Kraukšķīga vista kukurūzas čipsos cepeškrāsnī
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 710, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 6 G., holesterīns 147 mg nātrijs 809 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 710, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 6 G., holesterīns 147 mg nātrijs 809 mg cukurs 6 G.
Šajā receptē vistas filejas apviļāšanai tiek izmantotas sasmalcinātas kukurūzas skaidiņas. Vista tiek cepta cepeškrāsnī, un no ārpuses tā iznāk tikpat kraukšķīga, bet no iekšpuses sulīga, it kā tā būtu fritēta. Kā piedevu novāriet jaunos kartupeļus un brokoļus un pārlejiet tos ar mājās gatavotu rančo mērci. Pilnvērtīgām vakariņām pagatavojiet veselas vistas filejas vai iepriekš sagrieziet tās strēmelītēs gardai uzkodai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu 4 gabalos
- 1 brokoļa galviņa, ziediņi un maigie kāti, apgriezti (apmēram 4 tases)
- 3 tases kukurūzas čipsu (apmēram 170 g)
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 200 g katra)
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga koriandra
- Puslaima sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, kartupelis, brokoļu kāposti, vīnogu tomāti, skābais krējums, kukurūzas čipsi, zaļie sīpoli, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, 6–8 minūtes, pievienojot brokoļus pusceļā. Nokāsiet ūdeni un pārlieciet kartupeļus un brokoļus lielā bļodā; nolieciet malā.
- Tikmēr novietojiet restes uz cepamās plāts ar malām. Sasmalciniet kukurūzas skaidiņas virtuves kombainā, līdz tās ir smalki samaltas. Pārlieciet drupačas seklā bļodā. Apkaisiet vistu ar sāli un melnajiem pipariem no abām pusēm. Pārsmērējiet vistu ar 1/4 glāzes skābā krējuma, pārklājot to ar abām pusēm. Apviļājiet sasmalcinātās kukurūzas skaidiņās, lai tās vienmērīgi pārklātos; pārlieciet uz restēm. Cepiet, līdz tās ir kraukšķīgas un pilnībā gatavas, apmēram 18 minūtes.Šī recepte der arī vistas pirkstiņu pagatavošanai. Lai to izdarītu, sagrieziet vistas filejas pa diagonāli strēmelītēs un pagatavojiet, kā norādīts.
- Pievienojiet kartupeļiem un brokoļiem tomātus un olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Mazā bļodā sajauciet atlikušo 1/2 tasi skābā krējuma, zaļos sīpolus, koriandru, laima sulu, 1/2 tējkarotes sāls un 2 ēdamkarotes ūdens. Pārlejiet mērci pār dārzeņiem un pasniedziet ar vistu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
