Kraukšķīga vista cepeškrāsnī
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 408, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 95 mg nātrijs 1167 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 408, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 95 mg nātrijs 1167 mg cukurs 1 G.
Lai iegūtu kraukšķīgu, veselīgu vistu kraukšķīgā panējumā, cepiet to cepeškrāsnī, noņemot taukaino ādu. Panēta ar rīsu pārslu un sasmalcinātu bageļu čipsu maisījumu, tā sanāks zeltaina un kraukšķīga, gluži kā fritēta vista, neizmantojot daudz eļļas. Lai vista saglabātu sulību, izmantojiet vistas gabaliņus ar kauliem. Apviļājiet tos ar mazkaloriju majonēzi un sinepēm, apviļājiet pikantā rīvmaizē un cepiet uz restēm cepeškrāsnī, lai siltums varētu brīvi cirkulēt un apbrūnēt no visām pusēm. Šī vista būs ģimenes iecienītākā, un jums nebūs jāuztraucas par neveselīgajiem taukiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas gabaliņi ar kauliem, bez ādas, apmēram 170 g katrs
- 2 1/4 tases salauztu bageļu vai Melba grauzdiņu čipsu
- 1 1/3 tases uzpūstu rīsu pārslu, piemēram, Crispix
- 1 ēd.k. rapšu eļļas
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes saldās paprikas
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 0,5 glāzes mazkaloriju majonēzes
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, Dižonas sinepes, uzpūsti rīsi, sausās brokastis, malti kajēnas pipari, melnie pipari, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F) un novieto režģi uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Bagātīgi apsmidzini režģi ar cepamo aerosolu.
- Sasmalciniet bageļu čipsus un pārslas virtuves kombainā. Pārvietojiet drupačas 4 litru plastmasas maisiņā. Pievienojiet eļļu, sāli, kajēnas piparus, papriku un maltus melnos piparus un kārtīgi samaisiet. Vidēja lieluma, seklā bļodā sajauciet vieglo majonēzi un Dižonas sinepes.
- Ievietojiet vistu majonēzes maisījumā un apgrieziet, lai tā vienmērīgi pārklātos no visām pusēm. Ievietojiet vistu maisiņā, aizveriet un sakratiet, lai katru gabalu vienmērīgi pārklātu ar drupačām. Novietojiet vistas gabaliņus uz sagatavotā režģa. Vienmērīgi apsmidziniet vistu ar cepamo aerosolu.
- Cepiet, līdz vista ir zeltaini brūna un gaļas termometrs, kas ievietots vistas biezākajā vietā, rāda 71 °C (160 °F), 35 līdz 40 minūtes.
Pārlieciet vistu uz šķīvja un pasniedziet karstu vai istabas temperatūrā.Piezīme
Mēs dodam priekšroku vistas gaļas gatavošanai ar kaulu, lai iegūtu sulīgāku rezultātu. Ja nevarat atrast vistu ar kauliem un bez ādas, pirms lietošanas vienkārši noņemiet ādu. Vistas filejas pusītes var būt diezgan lielas, tāpēc vislabāk tās sagriezt pārvaldāmos 170 g (6 unču) gabalos, apmēram vistas stilba lielumā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
