Vīna etiķis

• Salāti
• Pica

Baltā pica un antipasto salāti ir divi populāri ēdieni itāļu picērijās, un tie ir apvienoti šajā receptē. Grilēšana piešķir picas garozai dūmakainu garšu, un jums nav jāuzkarsē cepeškrāsns — ļoti ērti vasarā! Ja jums ir... lasīt vairāk

• Vinjete
• Burbona BBQ mērce
• Scampi sviests
• Austeres

Austeru pagatavošana lielam cilvēku skaitam ir daudz vienkāršāka ar šo ātro metodi. Vienkārši grilējiet austeres dažas minūtes, līdz čaumalas nedaudz atveras un tajās var viegli iedurt nazi. Pēc atvēršanas austeres ir gatavas pasniegšanai. lasīt vairāk

Koba salāti ir garda salātu, sulīgu tomātu, maiga avokado, cieti vārītu olu, kraukšķīgas bekona, pikanta zilā siera un vistas gaļas kombinācija. Īpaši garšīgi tie ir, ja vistu vispirms apcepat grilā. lasīt vairāk

Ātri un vienkārši pagatavojamiem salātiem vistas stilbiņus un romiešu salātus apcepiet skābā Dižonas sinepju vinegretē. Izmantojiet to pašu vinegretu vistas marinēšanai. Tā ir neticami sulīga, un ogļu grils piešķir tai gardu garšu. lasīt vairāk

Šī recepte ir svaigs kartupeļu salātu variants. Vinegrets ar Dižonas sinepēm padara tos vieglākus, patīkami skābenus un atsvaidzinošus. Šie spilgtie salāti ir pagatavoti no violetu, dzeltenu un sarkanu kartupeļu maisījuma, kā arī... lasīt vairāk

• Čimičuri mērce
• Makaronu salāti

Šie makaronu salāti ir ideāls vasaras ēdiens. Dzeltenie cukīni, zaļie cukīni un saldie sarkanie ķiršu tomāti ir ietīti spilgtā, zālaugu čimičuri mērcē. Šīs receptes labākā daļa? Cukini pievienošana makaronu katlam tieši pirms pasniegšanas. lasīt vairāk

Šie makaronu salāti ar artišokiem, grauzdētiem paprikas gabaliņiem, tomātiem un olīvām izskatās tā, it kā tie būtu nākuši tieši no maza franču bistro. Piepildiet savu pieliekamo ar konservētiem dārzeņiem, un jūs varat pagatavot šo ēdienu jebkurā gada laikā, baudot to... lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgu tunča burgeru, kas atgādinās Francijas lauku garšas. Olīvas, svaigi gurķi, baziliks un kaltēti tomāti — visas sastāvdaļas lieliski papildina tunča kotleti. Pasniedziet uz pilngraudu maizītēm. lasīt vairāk

Šo salātu garšas aizvedīs jūs uz Francijas dienvidiem. Klasiskie ratatūja dārzeņi tiek grilēti, sajaukti ar vinegretu un pasniegti ar grauzdētu bageti un siltu kazas sieru. Jūs vēlēsieties tos gatavot visu vasaru! lasīt vairāk

Šī ātri un vienkārši pagatavojamā boršča versija tiek pagatavota no veikalā nopērkamām vārītām bietēm un liellopa buljona. Pievienojiet sagrieztās bietes katlam pašās gatavošanas beigās, un jūsu borščs sanāks spilgti sarkans un garšīgs. Pasniedziet ar mārrutku skābā krējuma kārtu un... lasīt vairāk

Tikai 60 g delikateses gaļas ir pietiekami, lai pagatavotu uzkodu vairākām personām spāņu maizes ar tomātiem stilā, kad grauzdētas baltmaizes šķēles ierīvē ar tomātiem un pēc tam izmanto, lai pagatavotu sviestmaizes ar dažādām piedevām. Priekš - lasīt vairāk

Inas Gartenas svaigā panzanellas interpretācija. Klasiskā panzanella tiek gatavota no maizes, tomātiem un etiķa, bet, pievienojot pamatsastāvdaļām svaigu mocarellu, salāti iegūst pavisam jaunu garšu. Lieliski vasaras salāti, gardi, sātīgi un... lasīt vairāk

Šis saldskābais un pikantais indiešu čatnijs piešķir garšu jebkuram gaļas ēdienam. Vāriet plūmes uz lēnas uguns ar sinepju sēklām, timiānu, smaržīgajiem pipariem un šalotes sīpoliem, lai iegūtu gardu mērci, kas lieliski sader ar sulīgu, kraukšķīgu, grilētu tītaru. lasīt vairāk

• Salāti
• Pikants tartars
• Sardīnes

Saldie vīnogu tomāti, smaržīgi svaigi garšaugi, maigi turku zirņi, krēmīgs fetas siers un sāļās olīvas lieliski papildina viens otru šajos sātīgajos orzo makaronu salātos. Izbaudiet tos kā uzkodu vai piedevu kopā ar Vidusjūras sardīnēm. lasīt vairāk

Franču pīrāgs “Tarte Tatin” otrādi var būt vairāk nekā tikai salds. Pagatavojiet to ar svaigiem tomātiem un pasniedziet kā uzkodu, iespējams, ar vīnu. Maikls Saimons savu sāļo “Tarte Tatin” gatavo uz āra grila, taču šo pīrāgu var cept arī cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Šīs receptes mērķis ir parādīt, cik daudzpusīgs kāposts var būt viena salāta sastāvā: kraukšķīgs, sulīgs un mīksts, tomēr jebkurā veidā superēdiens. Un tas ir garšīgi sapārots ar pupiņām, mandelēm un kraukšķīgiem bekona gabaliņiem — tas arī viss. lasīt vairāk

Šis gaļas sautējums tiek gatavots kā pasakā "Putra no cirvja" — izmantojot visu, kas jums ir. Nedaudz jebkuras gaļas, nedaudz jebkuru sakņaugu, un jūs varat uzburt sātīgu, gardu ēdienu, kas katru reizi būs unikāls. Ilgi vārot uz lēnas uguns, pat visvienkāršākais... lasīt vairāk

Šis rāceņu piedevas piedāvā brīnišķīgu pikantu sīpolu, rozmarīna un pikantas sarkanās paprikas kombināciju ar kontrastējošu medus glazūru un zeltainām rozīnēm. Cepiet rāceņus kā kartupeļus, pievienojot medu un rozīnes pašās beigās, lai dārzeņiem piešķirtu vieglu... lasīt vairāk

• Sīpolu sviests
• Sviestmaizes

Šīs sviestmaizes parasti gatavo no ledusskapī atlikušās liellopa cepeša gaļas, taču šī recepte ir gatavota no nulles, un šīs sulīgās, lielās sviestmaizes var viegli kļūt par pilnvērtīgu maltīti. Vislabākā liellopa cepeša gaļa ir garā liellopa muskulatūra. lasīt vairāk

Šie ir klasiski vasaras salāti, ko bieži ēd kā pamatēdienu. Tie ir sātīgi, sulīgi un neticami garšīgi, pildīti ar kraukšķīgiem gurķiem, smaržīgu piparmētru un saldiem, spilgtiem ķiršu tomātiem. Speltas kvieši piešķir gan uzturvērtību, gan riekstu garšu. lasīt vairāk

• Vontoni
• Granātābolu-etiķa sīrups

Bagātīgas šitake sēnes, saldais ķirbis un ingvers veido perfektu kombināciju rudens vontonu pildījumam. Vontoni ir fritēti, radot gardu kraukšķīgu tekstūru ar maigu dārzeņu pildījumu. Pasniedz kā uzkodu granātābolu-etiķa sīrupā ar... lasīt vairāk

Šī vasaras uzkoda ir spāņu versija klasiskajai itāļu melonei un šķiņķim. Nogatavojušos, sulīgos, saldskābos tomātus papildina sarkanvīna etiķa piedeva, kas piešķir garšu arī sāļajām Serrano šķiņķa un Mančego siera šķēlēm. lasīt vairāk

• Sendvičs
• kāpostu salāti

Cūkgaļas plecu dāsni ierīvē ar garšvielu pastu, kas sastāv no sāls, paprikas, brūnā cukura, kajēnas pipariem, vīna etiķa un olīveļļas, un cep cepeškrāsnī, līdz mīkstā gaļa sāk irt. Saplēš to ar divām dakšiņām un noliek malā. lasīt vairāk

Vinegrets ar šalotes sīpoliem un svaigiem garšaugiem apvieno visas šo salātu sastāvdaļas. Sātīgi orecchiette auss formas makaroni, dabīga krabju gaļa, kukurūza un lima pupiņas padara šos salātus par vasarīgu baudījumu, un to izmantošana... lasīt vairāk

Burgers, kas ietīts kāposta lapā, nevis bulciņā, ir moderns, svaigs un veselīgs. Un, neskatoties uz bulciņas neesamību un tā diētisko izskatu, tas joprojām ir ļoti sātīgs. Pirms liellopa gaļas kotletes un piedevu ietīšanas lapās, blanšējiet kāposta lapu - lasīt vairāk

Ikvienam garšo vesels ziedkāposts, kas cepts cepeškrāsnī, tā maigā tekstūras dēļ iekšpusē un zeltainās, karamelizētās garoziņas dēļ ārpusē. Bet ir arī vasaras variants: grilēšana. Ja ziedkāpostu novietojat tieši uz grila vai bārbekjū, tas... lasīt vairāk

Nepērciet iepriekš pagatavotu mērci. Šī recepte ļauj viegli pagatavot vinegretu, kas ir ideāli piemērots jebkuriem salātiem. Klasiskais vinegrets ir etiķa, Dižonas sinepju un olīveļļas maisījums, taču, ja vēlaties, varat izmantot savu. lasīt vairāk

Šī vieglā grieķu stila ēdiena galvenā sastāvdaļa ir spināti. Tos izmanto gan kā vistas filejas pildījumu kopā ar fetas sieru, gan pievieno vārītiem makaroniem, lai iegūtu maksimālu sulīgumu. Vāriet pildīto vistas fileju uz lēnas uguns lasīt vairāk

Šis neticami vienkāršais ēdiens piešķir ceptām vistas ciskām klasisko grieķu salātu spilgtās garšas. Vienkārši sajauciet vistas gaļai tādas sastāvdaļas kā olīvas, kaperus un vīnogu tomātus un cepiet, līdz vista ir mīksta. lasīt vairāk

Lai klasiskajiem Koba salātiem piešķirtu Vidusjūras pieskaņu, vienkārši pievienojiet dažas raksturīgas sastāvdaļas: dilles, citronu sulu un fetas sieru zilā siera vietā. Gatavos salātus pārkaisiet ar sasmalcinātām pitas skaidiņām, lai iegūtu gardu akcentu. lasīt vairāk

Šis bagātīgais, dārzeņiem bagātais kišs ir lieliska ideja vēlām, nesteidzīgām svētdienas brokastīm vai vieglām vakariņām ar glāzi baltvīna. Tā mīkstais pildījums ir gatavots no spinātiem, artišokiem, tomātiem un kazas siera, viss uz drupanas... lasīt vairāk

Šī ēdiena slepenā sastāvdaļa ir sausais vermuts. Lai gan tas darbojas līdzīgi kā sausais baltvīns, vermuta pagatavošanā izmantotie garšaugi un botāniskie augi piešķir ceptajiem dārzeņiem sarežģītāku un daudzšķautņaināku garšu. lasīt vairāk

Lai vistas fileja būtu sulīgākā, apcep to pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam pabeidz cepšanu cepeškrāsnī. Tās maigā garša būs ideāls papildinājums košajai cepto tomātu, ķiploku un zaļo sīpolu mērcei. Vienkārši... lasīt vairāk

Šajos sulīgajos valriekstu vinegreta salātos rūgtā endīvija un saldskābais ābols lieliski papildina viens otru. Pasniedziet to kā piedevu kopā ar grilētu vistas fileju un pārkaisiet ar pikantu izturētu čedaras sieru. lasīt vairāk

Pasniedziet ceptas vistas stilbiņus uz sautētu kāpostu un ābolu gultas, pārkaisot ar pētersīļiem atsvaidzinošai pieskaņai. Sautēto kāpostu un ābolu saldskābā garša lieliski papildina pikanto vistu, un ēdiens pagatavojas ātri un perfekti. lasīt vairāk

Ja no vakardienas vakariņām ir palikusi pāri cepta vistas gaļa, pagatavojiet no tās gardus un veselīgus Tuvo Austrumu stila salātus. Za'atar garšvielas kopā ar saldajiem ceptajiem burkāniem un saldskābo mērci piešķirs īpašu garšu. lasīt vairāk

Sēnes un liesa tītara gaļa padara šo klasisko gaļas sautējumu mazkaloriju un vieglu. Biezas sarkanās mērces vietā ēdienā ir mīkstināti ķiršu tomāti, un klasiskās pastas vietā izvēlieties pilngraudu pastu. Tie padarīs jūsu... lasīt vairāk

Cepta bekona un puravi piešķir siera grauzdiņiem brīnišķīgu garšu. Sīpolu maisījumu uzsmērē uz grauzdētām maizes šķēlēm un pārlej ar biezu, lipīgu siera mērci. Pasniedziet grauzdiņus ar viegliem krešu salātiem skābā vinegretē. lasīt vairāk

Mangolda maigie kāti ir ēdami un kraukšķīgi un sulīgi papildina lapas. Tie jāapcep tikai dažas minūtes ilgāk nekā lapas, kā rezultātā iegūst viegli pagatavojamu, šķiedrvielām bagātu ēdienu, kas ir lieliski piemērots ātrām vakariņām. lasīt vairāk

Antoksantīni (nejaukt ar antocianīniem, kas atrodami sarkanos, zilos un violetos augļos un dārzeņos) ir atbildīgi par dārzeņu balto un krēmīgi dzelteno krāsu. Tie ir pazīstami ar savām antioksidanta īpašībām, kas neitralizē oksidatīvo stresu. lasīt vairāk

Apvienojiet svaigus un marinētus gurķus ar dillēm un skābu vinegretu, lai iegūtu patīkamus, atsvaidzinošus salātus, kas lieliski sader ar grilētu vai ceptu gaļu. Fenheli var aizstāt ar dillēm, piešķirot salātiem... lasīt vairāk

Damarisa Filipsa recepte šiem atspirdzinošajiem salātiem ir iedvesmota no Mint Julep. Tajā ir viss nepieciešamais klasiskam dienvidu kokteilim: viskijs, cukurs un svaiga piparmētra. Gurķus vairākas stundas marinē ātrā sālījumā ar burbonu un medu, un pēc tam... lasīt vairāk

Šie gurķu salāti ir lieliska piedeva grilētai vai uz barbeķū ceptai gaļai. Gurķi skābā krējuma mērcē ar svaigām dillēm un nelielu sarkanvīna etiķa piedevu ir neticami atsvaidzinoši, ar patīkamu skābumu, un sarkanie sīpoli... lasīt vairāk

Kamēr viesi gaida pamatēdienu, pasniedziet šo spilgto, gardo uzkodu, kas pagatavota no svaigām, veselīgām sastāvdaļām ar Vidusjūras pieskaņu. Gurķis, piparmētra un ķiploks pārvērš biezpienu brīnišķīgā grieķu tzatziki mērcē. Ap to kārtojiet plācenīšu šķēles. lasīt vairāk

• Salāti ar kviešiem
• Čimičuri mērce

Čimičuri ir Argentīnas asa mērce, kas pagatavota no svaigiem garšaugiem un tradicionāli tiek pasniegta ar grilētu gaļu. Pētersīļu, koriandra, ķiploku un čili piparu pikantā kombinācija atdzīvina kviešu graudu riekstu garšu, savukārt kraukšķīgie gurķi, lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo omleti, jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Olu baltumu omlete vispirms tiek apcepta pannā uz plīts virsmas un pēc tam pabeigta cepeškrāsnī. Tā sanāk pūkaina un maiga. Tomātu cepšanas vietā omletē vienkārši ietiniet tos lasīt vairāk

Apvienojiet vārītus orecchiette makaronus ar svaigiem garšaugiem, īstu krabju gaļu, sulīgiem tomātiem un kraukšķīgu seleriju, lai pagatavotu gardus salātus ar vasaras garšām. Ar savu dziļo, auss formas formu orecchiette makaroni ir ļoti sātīgi. lasīt vairāk

Sulīgas, jaunas burkānu galotnes izskatās tik gardas, ka žēl tās izmest, taču, neskatoties uz to, ka tās ir ēdamas, no tām ir grūti pagatavot kaut ko patiesi vērtīgu. Čimičuri mērce ir lielisks piemērs tam, kā var izmantot burkānu galotnes - lasīt vairāk

• Medū glazēti valrieksti
• Salāti

"Man patīk svētku laikā gatavot klasiskus ēdienus ar dažādām krāsām un tekstūrām. Es nolēmu šiem salātiem pievienot dzērvenes un pikantu zilo sieru, bet es domāju, ka īstā zvaigzne ir medū glazētie valrieksti. Vislabāk tos pagatavot iepriekš..." lasīt vairāk

Tri-tip ir salīdzinoši lēts liellopa steiks, kas labi sader ar salātiem. Džefrijs Zakarians to marinē sojas mērcē un pēc tam cep kopā ar šalotes sīpoliem uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes cepeškrāsnī, līdz tas ir kraukšķīgs, maigs un sulīgs. lasīt vairāk

Iekuriniet grilu, lai klasiskajiem Cēzara salātiem piešķirtu vasarīgu noti! Grilētu kāpostu pārlej ar krēmīgu mērci, savukārt grauzdēta maize piešķir nelielu kraukšķīgumu. Pasniedziet, pārkaisītu ar rīvētu Parmezāna sieru. lasīt vairāk

Eskariole ir maigs, lapu zaļums, ko daudzi cilvēki nenovērtē. Dažas minūtes cepšanas pannā ir pietiekami, lai lapas mīkstinātu, vienlaikus saglabājot vitamīnus. Šajā receptē tiek pievienots sarkanais sīpols un vīna etiķis... lasīt vairāk

Amerikāņu burgers "Sloppy Joe" ir gandrīz gadsimtu vecs, taču šajā laikā tā fanu bāze nepārtraukti pieaug, neskatoties uz to, ka to nav iespējams ēst, nesasmērējoties. Atšķirībā no tradicionālā hamburgera starp divām maizītēm - lasīt vairāk

Ideja gatavot ēdienu iepriekš, lai jums būtu vakariņas vai pusdienas visai nedēļai, ir lieliska, ja jums nav iebildumu ēst vienu un to pašu atkal un atkal. Taču ir labāks variants: jūs cepat vistas stilbiņus, ievietojat tos ledusskapī un pēc tam pagatavojat... lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes pirms cepšanas dažas minūtes marinē sālījumā, padarot tās īpaši sulīgas un maigas. Pasniedz ar siltiem salātiem, kas pagatavoti no trīs veidu pupiņām: zaļajām, dzeltenajām un konservētajām. lasīt vairāk

• Sīpolu ievārījums
• Burgeri

"Šī recepte izaicina klasiskā hamburgera noteikumus: bulciņa ir apzināti jēla, un tradicionālā amerikāņu siera vietā tiek izmantots Gruyère siers," skaidro Alekss Guanaschelli. "Mans burgers garšo kā franču sīpolu zupa! Kāds... lasīt vairāk

Lai pagatavotu gardas dabīgas cūkgaļas karbonādes, vienkārši apsmērējiet tās ar graudainām sinepēm, apviļājiet rīvmaizē ar sasmalcinātu smaržīgu estragonu un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai krāsai. Marinēšana nav nepieciešama! Pasniedziet ar: lasīt vairāk

Šī klasiskās escabeche versija tiek grilēta un ietver dārzeņu garnējumu. Grilētu snapperu pasniedz ar sagrieztiem papriku un sīpoliem zem ātri pagatavojamas saldskābās mērces, kas kalpo kā viegla marināde. Ja nevarat atrast snapperu, lasīt vairāk

• Degvielas uzpilde
• Salāti

Tradicionāli vasaras salāti ir sulīgs gurķu, tomātu, papriku un salātu maisījums. Rī Dramonda vasaras salātus no vairuma citu salātu atšķir brīnišķīgā mājās gatavotā rančo mērce. Mērce ir pagatavota no vienādām daļām: lasīt vairāk

• Rīsi
• Melnās pupiņas

Annatto sēklas, tradicionāla Puertoriko virtuves garšviela, piešķir šiem smaržīgajiem, pūkainajiem rīsiem saulainu krāsu un riekstu notis. Parasti pasniegti ar melnajām pupiņām, dzeltenie rīsi galdam piešķir spilgtu, ēstgribu rosinošu krāsu akcentu. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kāpostu salāti un marinēti dārzeņi

Cūkgaļas fileja tiek sālīta treknā Jamaikas sālījumā ar rumu, brūno cukuru, ķiplokiem, ingveru un smaržīgajiem pipariem, pēc tam grilēta, līdz tā ir pilnīgi brūna. Gaļa ir aromātiska un sulīga. Sagrieziet to plānās šķēlēs un pagatavojiet. lasīt vairāk

Ja nevarat sagaidīt, kad jūsu tomāti nogatavosies, un vēlaties baudīt jauno ražu, pagatavojiet šos gaiši zaļo tomātu salātus. To skābumu lieliski līdzsvaro nogatavojušās, saldās zemenes. Salātus pārlejiet ar raudzēta piena mērci un... lasīt vairāk

Valrieksti un dzērvenes vienkāršiem zaļajiem salātiem piešķir veselu virkni garšu. Mērcei dzērvenes vāriet uz lēnas uguns, lai tās mīkstinātu (varat izmantot svaigas vai saldētas), un grauzdējiet valriekstus, lai to garša būtu intensīvāka. Vienkārši - lasīt vairāk

Šīs vienkāršās aukstās zupas galvenā sastāvdaļa ir gurķis. Zaļajam gaspačo nav nepieciešama vārīšana, un tas ir tikpat atsvaidzinošs kā tā tradicionālais brālēns uz tomātu bāzes. Pasniedziet zupu kā uzkodu mājas ballītē, ielejot to šotu glāzēs un katru porciju dekorējot ar... lasīt vairāk

Šie gaiši zaļie salāti no zaļajām pupiņām, frī kartupeļiem un garšaugiem piepildīs jūsu galdu ar pavasara svaigumu jebkurā gada laikā. To galvenā sastāvdaļa ir viegla, krēmīga mērce, kas pagatavota no krēmfrēša (franču skābā krējuma), sinepēm un sarkanvīna etiķa. Salāti ir ideāli piemēroti - lasīt vairāk

Zaļās lēcas sautē vieglā tomātu mērcē ar fenheli, burkāniem, ķiplokiem, timiānu un karija piedevu, iegūstot perfekti mīkstu, aromātisku un aromātisku ēdienu. Pašās beigās pievieno tikai nedaudz sarkanvīna etiķa, kas piešķir tieši tik daudz skābuma, cik vajag. lasīt vairāk

Pasniedziet sulīgu cūkgaļas fileju ar ātri pagatavojamu zaļo mērci (salsa verde), kas pagatavota no svaigiem garšaugiem. Pētersīļi, koriandrs, maurloki, estragons un šalotes sīpoli šajā bagātīgajā un aromātiskajā mērcē lieliski papildina viens otru. Pasniedziet ar maizi, - lasīt vairāk

Vistas filejas ierīvē ar sāls, melno piparu, paprikas un brūnā cukura maisījumu un cep, līdz izveidojas garda, saldskāba garoziņa. Pagatavojiet īpaši tām gardu mērci, kas pagatavota no saldajiem dateļiem, sāļām olīvām un skābena vīna etiķa. Pasniedziet ar - lasīt vairāk

Šie ziemas salāti ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām, un izskatās absolūti vasarīgi! Kraukšķīgās un sulīgās endīvijas, eskarioli un selerijas lieliski papildina saldskābie Granny Smith āboli atsvaidzinošā ābolu-vīna vinegretē. lasīt vairāk

Maiga, krēmīga zupa ar lauku garšu, kas pagatavota no lapu kāpostu, mazu spinātu un cukini maisījuma, pārkaisīta ar sautētiem puraviem, selerijām un ķiplokiem. Lapu kāpostus var aizstāt ar jebkuru citu blīvu lapu zaļumu, piemēram, mangoldu vai lapu kāpostiem. lasīt vairāk

Smalki sagrieztus saldos kartupeļus cep cepeškrāsnī, līdz tie ir pusgatavi, un pēc tam apcep pannā, līdz tie ir kraukšķīgi, kopā ar bekonu un halapenjo. Pikantie čili pipari un sāļie bekona gabaliņi lieliski līdzsvaro dabisko saldumu. lasīt vairāk

• Marinara
• Gaļas pildījums
• Siera pildījums
• Lazanja

Nomainiet klasiskajā lazanjā nūdeles pret plāni sagrieztiem saldajiem kartupeļiem, un tā būs veselīgāka un ar mazāk ogļhidrātiem, taču tikpat garda, gaļīga un ļoti sieraina. Saldo kartupeļu griešanai vislabāk ir izmantot mandolīnu, lai pārliecinātos, ka viss perfekti sader. lasīt vairāk

Saldēta laša fileja ir ērta sastāvdaļa, taču tā var radīt milzīgu problēmu, ja aizmirstat to iepriekš atkausēt. Ne ar šo recepti! Zivs tiek sautēta uz lēnas uguns bez atkausēšanas pikantā mājās gatavotā tomātu mērcē, līdz tā ir mīksta. Jūs - lasīt vairāk

Šis dārzeņu piedeva ir pagatavojama dažu minūšu laikā un lieliski sader ar jebkuru gaļas, mājputnu vai zivju ēdienu. Apceptas limas pupiņas ar ķiršu tomātiem un baziliku ir pārlietas ar sarkanvīna etiķi un pārkaisītas ar smalki sarīvētu Parmezāna sieru. Smalki noskūta - lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Marinēti sarkanie sīpoli

Šī vienkāršā un gardā lēnajā plītī gatavotā karnitas recepte atstās iespaidu uz jebkuru tako cienītāju. Kad gaļa ir gatava, pirms pasniegšanas apcep to pannā, līdz tā kļūst kraukšķīga. Un neaizmirstiet par marinēto... lasīt vairāk

Šī marināde, kuras pamatā ir Argentīnas čimičuri mērce un pētersīļi, ir ideāli piemērota vistas krūtiņām vai stilbiem. Vistu var cept jau pēc 2 stundu marinēšanas vai sasaldēt marinādē līdz 1 mēnesim. Atkausēt - lasīt vairāk

Panzanella, klasiski itāļu maizes salāti, ir lielisks veids, kā baudīt gatavus vasaras tomātus visā to krāšņumā. Šī versija ir papildināta ar kraukšķīgiem gurķiem, garšaugiem, turku zirņiem un košu mērci. Tie arī lieliski sader ar: lasīt vairāk

Garneles tiek pasniegtas ar atsvaidzinošu gaspačo stila mērci, kas pagatavota no svaigiem tomātiem, ķiplokiem un čili mērces. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un pasniedziet ar vārītām vai grilētām garnelēm. Mērce būs pikanta, pikanta un... lasīt vairāk

Plāni sagrieziet bietes un kraukšķīgu, saldskābi skābenu ābolu, piemēram, Granny Smith, un apslakiet ar šalotes vinegretu un pārkaisiet ar cukurotiem valriekstiem. Tieši pirms pasniegšanas samaisiet, lai ābols nekļūtu brūns. lasīt vairāk

• Saulē kaltētu tomātu mērce
• Salāti

Šie salāti labi sader gan ar dzeltenajām vaska pupiņām, gan ar zaļajām pupiņām. Pupiņas cep cepeškrāsnī kopā ar ķiršu tomātiem un sarkanajiem sīpoliem, līdz dārzeņi ir nedaudz mīksti, un pēc tam pārlej ar vinegretu. lasīt vairāk

Kurkuma, ko plaši izmanto visā Dienvidaustrumāzijā, piešķir gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem īpašu krāsu, aromātu un garšu. Šajā receptē tā ir apvienota ar ķirbju pīrāga garšvielām (ar pievienotu kanēli, ingveru un krustnagliņām), lai... lasīt vairāk

Spāņu romesko mērce tiek gatavota no tomātiem un paprikas kopā ar dažādiem riekstiem, taču tieši valrieksti piešķir tai unikālu, bagātīgu, vasarīgu garšu, kas piešķir košāku jebkuru ēdienu. Izmēģiniet romesko ar grilētu steiku. lasīt vairāk

Šie spilgtie salāti ir pagatavoti no krāsainiem jaunajiem kartupeļiem, zaļajām pupiņām un paprikas. Lai gan visi salātu dārzeņi ir termiski apstrādāti, tie garšo neticami svaigi. Tas viss pateicoties zaļumiem un vinegretam. lasīt vairāk

Šo vieglo spinātu un sēņu salātu vinegretu gatavo no ceptās pancetas kausētajiem taukiem. Pārlejiet karsto mērci pār salātiem, līdz daļa lapu novīst, un pasniedziet, pārkaisītu ar priežu riekstiem. lasīt vairāk

Šīs veģetārās vakariņas diviem apvieno nedaudz panzanellas un kaponatas, kas nozīmē, ka jūs tiksiet palutināti ar labākajām Vidusjūras garšām. Kamēr čabata, baklažāni un paprika cepas cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un karamelizējušies, jūs... lasīt vairāk

Šī viegli pagatavojamā mērce ir līdzīga humusam, bet tahini vietā tajā tiek izmantoti vienkārši kartupeļi. Tā piešķir samtainu tekstūru, bez nepieciešamības tērēt naudu dārgām sastāvdaļām. Pasniedz kā uzkodu. lasīt vairāk

Lai gaļas rulete būtu veselīgāka, sajauciet liesu malto liellopa gaļu ar malto tītara gaļu un pievienojiet sasmalcinātus spinātus un daudz koriandra. Tradicionālās kečupa glazūras vietā katru gaļas ruleti pārklājiet ar tomātu šķēlītēm, un, lai iegūtu vēl... lasīt vairāk

Šis sātīgais veģetārais čili ir garšīgs un barojošs, pateicoties olbaltumvielām bagātajām baltajām pupiņām un brūnajām lēcām. Dāsna porcija kaltētu garšvielu un citu pārtikas produktu palīdz uzlabot garšu un padara šo ēdienu viegli pagatavojamu, pat ja... lasīt vairāk

Klasiskie franču salāti “Nicasa” ir garda svaigu zaļumu, tunča un olīvu kombinācija skābā vinegretē. Dažādās receptēs tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas, piemēram, tomāti, zaļās pupiņas, olas vai, kā tas ir, lasīt vairāk

Šī veģetārā bļoda ir pagatavota no drupināta tofu, kas sautēts pikantā poblano mērcē. Pat gaļas cienītājiem būs grūti pretoties šim gardajam ēdienam. Pasniedziet ar brūnajiem rīsiem, melnajām pupiņām un pico de gallo (salsa - lasīt vairāk

Sarkanos sīpolus lēni sautē sarkanvīnā, medū un sarkanvīna etiķī, līdz tie veido lipīgu, saldskābu ievārījumu. Pasniedziet tos kā piedevu grilētai gaļai vai dārzeņiem, izmantojiet burgeros un sviestmaizēs vai kombinējiet ar sieru. lasīt vairāk

Šie Vidusjūras stila salāti, kas pildīti ar sulīgiem dārzeņiem un kraukšķīgiem grauzdiņiem, ir lieliska uzkoda jebkurai maltītei. Tos var ātri pagatavot ar salātiem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, grauzdiņiem, marinētiem pipariem un olīvām, kā arī ar vieglu, lasīt vairāk

Oklahomas stila burgeri atšķiras no citiem burgeriem ar to, kā kotletes tiek ceptas. Tos sauc arī par "smash burgeriem", kas ir atvasinājums no vārda "smash". Maltā gaļa tiek veidota bumbiņā, pēc tam pārklāta ar bagātīgu daudzumu plāni sagrieztu sīpolu un... lasīt vairāk

Foreles fileja tiek cepta pannā auzu pārslu panējumā, kas zem maigā, sulīgā mīkstuma veido brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu, kura atdalās no asakām. Tajā pašā pannā nedaudz samaisa sarkanvīna etiķa un pārlej ar to zivi. lasīt vairāk

Šie atsvaidzinošie un kraukšķīgie gurķu salāti ir bagātināti ar valriekstiem, sarkanajiem sīpoliem, garšaugiem un vinegretu, padarot tos par ideālu papildinājumu gandrīz jebkuram pamatēdienam, neatkarīgi no tā, vai tie ir gaļa, mājputni vai zivis. lasīt vairāk

Ķimenes, svaigi spiesta apelsīnu sula un garšvielas piešķir maigajai cūkgaļas filejai bagātīgu garšu. Šī lēnās plīts recepte ir iedvesmota no Kubas virtuves, kur spilgtā garša rodas no saldo apelsīnu un pikanto garšvielu kombinācijas. lasīt vairāk

Šī saldskā un pikantā dzērveņu mērce ar vīģēm ir lieliski piemērota ceptai gaļai, vistai vai tītaram. Pagatavojiet to iepriekš un sasaldējiet vairākas porcijas maisiņos, lai paņemtu līdzi nākamajām svētku vakariņām un uzsildītu - lasīt vairāk

Puravi lieliski noder ne tikai ēdienos, bet arī paši par sevi kā uzkoda vai piedeva. Pēc dažām minūtēm vārīšanas to garša zaudē asumu un kļūst maigāka un saldāka, un to tekstūra kļūst maiga. Pasniedziet kātus, pārlejot ar... lasīt vairāk

Puravi var būt garda uzkoda paši par sevi — viss ir atkarīgs no pareizās mērces. Blanšējiet gareniski pārgrieztus puravus verdošā ūdenī un pasniedziet, pārlietus ar valriekstu eļļas vinegretu un pārkaisītu ar sasmalcinātiem valriekstiem. lasīt vairāk

Šis sātīgais sautējums ar jēra gaļu, kartupeļiem, burkāniem, selerijām, tomātiem un smaržīgiem garšaugiem ir ideāls sildošs un sātīgs ēdiens vēsam laikam. Gaļu sautē cepeškrāsnī, un pēc tam sautējums tiek pabeigts uz plīts virsmas, tāpēc izvēlieties lielu katlu. lasīt vairāk