Vistas gaļa ar ceptiem tomātiem un zaļo sīpolu mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 3 G., holesterīns 64 mg nātrijs 598 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 3 G., holesterīns 64 mg nātrijs 598 mg cukurs 4 G.
Lai nodrošinātu vissulīgāko vistas fileju, apcep to pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam pabeidz cepšanu cepeškrāsnī. Tās maigā garša ir ideāls papildinājums cepto tomātu, ķiploku un zaļo sīpolu košajai garšai. Vienkārši sasmalciniet ceptos dārzeņus, pievienojiet eļļu un vīna etiķi un pasniedziet kopā ar vistu, pārkaisot ar grauzdētu maizi, lai tā uzsūktu visas gardās sulas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēji nogatavojušies tomāti
- 1 ķekars zaļo sīpolu, apgrieztas saknes
- 8 ķiploka daiviņas, nemizotas
- 1/4 ēd.k. + 3 ēd.k. l olīveļļas
- 4 vistas stilbiņu pusītes bez kauliem un ādas (kopā apmēram 1 kg)
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1/4 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- Grauzdēta kraukšķīga maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, vīna etiķis, zaļie sīpoli, tomāti, dārzeņu mērce, Vorčesteršīras mērce, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi apmēram 15 cm attālumā no grila un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Izklājiet cepšanas pannu ar malām un foliju. Izklājiet tomātus uz cepšanas pannas kopā ar zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem un 1 ēdamkaroti olīveļļas, lai pārklātu. Pievienojiet sāli un piparus. Grilējiet, līdz tie ir apbrūnējuši, vienu reizi apmaisot, 10–12 minūtes. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Uzkarsē lielu, cepeškrāsnij piemērotu pannu uz vidējas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Nosusina vistu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Ievieto krūtiņas pusītes pannā ar gludo pusi uz leju un cep, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārliek pannu cepeškrāsnī un cep, līdz vista ir pilnībā gatava, 10–12 minūtes.
- Kamēr vista gatavojas, nomizojiet tomātus un izņemiet serdes, izspiediet ķiploka daiviņas no mizas un visu kopā ar zaļajiem sīpoliem sasmalciniet, lai iegūtu gabaliņos marinētu mērci. Pārlieciet dārzeņus un visu uzkrāto sulu bļodā un pievienojiet atlikušo 1/4 glāzes eļļas, etiķi un Vorčesteršīras mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet vistu ar marinētu mērci un grauzdētu maizi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
