Cepta tomātu zupa ar baziliku
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 225, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 893 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 225, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 893 mg cukurs 10 G.
Tomātu cepšana cepeškrāsnī pastiprina to garšu, padarot tos vēl gardākus pat tad, ja buljona vietā izmantojat ūdeni. Svaigs baziliks un timiāns pilnveidos garšu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg gatavu plūmju tomātu, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes augstas kvalitātes olīveļļas
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 1,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tases sasmalcinātu dzelteno sīpolu (2 sīpoli)
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (800 g) konservētu plūmju tomātu savā sulā
- 4 tases cieši iepakotas svaigas bazilika lapas
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 1 litrs vistas buljona vai ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, sarkano piparu pārslas, baziliks, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Sajauc tomātus, 1/4 glāzes olīveļļas, sāli un melnos piparus. Izklāj tomātus vienā kārtā uz cepšanas paplātes un cep 45 minūtes.
- 8 litru katlā apcep sīpolu un ķiploku 2 ēdamkarotēs olīveļļas, sviestā un sarkano piparu pārslās uz vidējas uguns 10 minūtes, līdz sīpoli sāk brūnēt. Pievieno konservētos tomātus, baziliku, timiānu un vistas buljonu.
- Pievienojiet ceptos tomātus kopā ar jebkuru sulu no pannas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet bez vāka 40 minūtes.
- Izlejiet zupu caur dārzeņu dzirnaviņām, kurām ir rupjais asmenis. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
