Vīna etiķis

Ceptām garnelēm ir intensīvāka un bagātīgāka garša nekā parastajām vārītajām garnelēm, un tās sanāk brīnišķīgi salāti. Cepiet lielas garneles cepeškrāsnī, un, kad tās ir atdzisušas, vienkārši samaisiet tās ar kaperiem un sarkanajiem sīpoliem majonēzes mērcē. lasīt vairāk

Šķiņķis, siers, olas un krējums ir klasiskā kiša pamatsastāvdaļas, kuru ir diezgan viegli pagatavot, ja ledusskapī ir pīrāga mīklas loksne – vai nu veikalā pirkta, vai iepriekš pagatavota pēc jūsu iecienītākās receptes. Pagatavošana: lasīt vairāk

Kokosriekstu piena, piparmētru un Madrasas karija kombinācija piešķir šim sātīgajam un barojošajam lēcu un dārzeņu sautējumam maģisko aromātu un sildošo tradicionālā indiešu ēdiena garšu. Papildus lēcām tajā ir arī daudz spinātu, pastinaka un... lasīt vairāk

Klasiskā rančo mērce kļūst veselīgāka, ja skābajam pienam majonēzes vietā pievieno avokado, kas bagāts ar veselīgajiem taukiem. Arī tā tekstūra lieliski papildina mērci, kas pēc sablendēšanas kļūst gluda un krēmīga. lasīt vairāk

Šie spilgtie, atsvaidzinošie dārzeņu salāti ir lieliski piemēroti vasarai. Zaļās pupiņas sajauc ar zaļajiem zirnīšiem, selerijām, sīpoliem un papriku un marinē sarkanvīna etiķa marinādē. Ļaujiet salātiem marinēties 24 stundas. lasīt vairāk

Antipasto salāti ir tradicionāla itāļu uzkoda, ko pasniedz pirms galvenā ēdiena. To parasti gatavo no dažādām sastāvdaļām, kas citādi tiktu pasniegtas kā uzkodas, piemēram, delikatesēm. lasīt vairāk

• Salāti
• Sarkanvīna etiķa mērce

Šie itāļu salāti no sasmalcinātas grilētas vistas, ceptiem paprikas un mandelēm tiek pasniegti uz kraukšķīgām salātu lapām. Tā ir viegla, sulīga un mazkaloriju uzkoda, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam: mājas ballītei, vecmeitu ballītei vai svētdienas vēlajām brokastīm. lasīt vairāk

Šo salātu iedvesmas avots ir itāļu uzkoda “Caprese”. Tā galvenās sastāvdaļas — tomāti, mocarellas siers un baziliks — tiek sagriezti vienāda lieluma gabaliņos un sajaukti ar romiešu salātiem, grieķu Kalamatas olīvām un ķiplokiem. lasīt vairāk

Ceptas garneles ar fenheļa un apelsīnu salātiem ir gatavas mazāk nekā pusstundā. Lielisks viegls ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan īpašiem gadījumiem, gan ātrām darba dienu vakariņām. Lielas garneles dažas minūtes sautē krēmīgā... lasīt vairāk

Šo salātu pagatavošanai varat izmantot jebkurus salātu zaļumus vai to maisījumu. Piemēram, lieliska kombinācija būtu mung pupiņas, rukola un cigoriņi. To dabisko rūgtumu lieliski līdzsvaro saldie tomāti, burkāni un sulīgi gurķi. Un šī ēdiena spilgtākais akcents... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Pamata sālsūdens

Dabīgām cūkgaļas filejas kotletēm ir maiga gaļas garša, tāpēc tās lieliski absorbēs visas sālījuma garšas, kurā tās iemērcējat pirms grilēšanas. Sālījums arī palīdzēs saglabāt gaļas sulīgumu un tajā esošos vitamīnus... lasīt vairāk

Cūkgaļas fileja bez kauliem tiek sagriezta biezās kotletēs, garšota ar sāli, melnajiem pipariem un sasmalcinātu svaigu rozmarīnu, un grilēta, līdz tā ir gatava un apbrūnējusi. Rozmarīns piešķir grilētajai gaļai savu... lasīt vairāk

• Steiks
• Garšvielas grilētai gaļai

Bavette steiks, kas pazīstams arī kā muguras steiks, tiek sagriezts no vērša muguras daļas. Šim lētajam gaļas gabalam ir bagātīga liellopa gaļas garša un rupji graudi. Lai gan tas nav tik maigs kā dārgāki steiki, bavette ir izgatavota no tā šķiedrvielām. lasīt vairāk

Lai nodrošinātu, ka jūsu flanksteiks pēc grilēšanas ir īpaši sulīgs un maigs, marinējiet to nakti augu eļļas, sarkanvīna etiķa, Dižonas sinepju un saujas svaigu garšaugu — oregano, pētersīļu un rozmarīna — maisījumā, kas kopā piešķir garšu. lasīt vairāk

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat svaigus kāpostus vai veikalā pirktu maisījumu, samaisiet to ar sarkanvīna etiķa, jebkuras augu eļļas, cukura un sāls mērci, un garša būs lieliska. Visas mērces sastāvdaļas ir atlasītas no - lasīt vairāk

Šie vieglie, olbaltumvielām bagātie garneļu salāti ir atsvaidzinoši, gardi un barojoši. Lieliski piemēroti vasarai. Pasniedziet tos tāpat vai uzlieciet uz sagrieztām maizītēm, ietiniet plānā pitas maizē vai pagatavojiet ar... lasīt vairāk

Iecienītie vasaras gurķu un tomātu salāti būs daudz aromātiskāki, ja tos pagaršos ar sarkanvīna etiķi un augstākā labuma olīveļļu. Lai salāti būtu krāsaināki, dārzeņiem pievienojiet sarkano sīpolu. Visu sagriež vienāda lieluma gabalos. lasīt vairāk

Papildus tuncim šīs sviestmaizes ir pildītas ar sulīgu rukolu, tomātu šķēlītēm, cieti vārītām olām, sarkano sīpolu, konservētiem artišokiem, anšoviem, olīvām un redīsiem. Visas sastāvdaļas lieliski sader savā starpā pēc garšas un tiek pasniegtas... lasīt vairāk

Vasarā, kad ir tomātu sezona, itāļi mīl gatavot vieglus, bet sātīgus, gardus un atspirdzinošus panzanellas salātus. Sagrieztus tomātus sajauc ar veciem maizes kubiņiem, svaigu baziliku, gurķiem, kaperiem un vinegretu, kas pagatavots no... lasīt vairāk

Konservēts tuncis, makaroni ar tauriņiem, blanšētas zaļās pupiņas un burkāni apvienojas atsvaidzinošā vinegretē ar baltvīna etiķi un šalotes sīpoliem. Selerijas, tomāti un svaigi vasaras zaļumi piešķir salātiem vēl vairāk garšas. lasīt vairāk

• Desas un Toskānas pupiņas
• Trīsslāņu pupiņu mērce

Ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot gardu un ātru ēdienu itāļu gaumē. Lieliski piemērots kempinga braucienam vai pusdienām pagalmā. Itāļu desiņas tiek grilētas un pasniegtas ar Toskānas pupiņām – sarkano un balto pupiņu maisījumu. lasīt vairāk

Šis Tuvo Austrumu stila piedeva, kas pagatavota no ptitima (Izraēlas kuskusa) un ziedkāposta, ir bagāta ar veselīgām šķiedrvielām, garšu un bagātīgu aromātu. Dažas kanēļa dateļu šķēles piešķir ptitimam un ziedkāpostam saldu noti, kas... lasīt vairāk

Šī zupa ir burtiski pilna ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, pateicoties kvinojai, baltajām pupiņām un pilngraudu klimpām. Tā ir arī bagāta ar dārzeņiem — sīpoliem, burkāniem, selerijām, zaļajām pupiņām — un maigu vistas fileju. Daži gatavošanas triki palīdzēs jums to pagatavot perfekti. lasīt vairāk

Šī Argentīnas mērce ar spilgtu garšu un aromātu ir pagatavota no svaigu garšaugu — pētersīļu, koriandra un oregano — maisījuma ar ķiplokiem, vīna etiķi un olīveļļu. Nedaudz halapenjo piparu piešķir pikantu garšu. Mērce ir… lasīt vairāk

Mērce tiek gatavota ar skābo krējumu, kura krēmīgā garša līdzsvaro svaigu mārrutku aso garšu un Dižonas sinepju skābumu. Mērce nav jāvāra: skābo krējumu sajauc ar rīvētiem mārrutkiem, sinepēm un vīna etiķi un ļauj dažas minūtes ievilkties. lasīt vairāk

Šis gardais un viegli pagatavojamais marokāņu stila piedevas ēdiens lieliski sader ar jebkuru grilētu gaļu vai mājputniem. Lai bulgurs būtu pūkains un īpaši ēstgribu rosinošs, pirms gatavošanas apcep to sviesta un olīveļļas maisījumā, līdz tas ir mīksts. lasīt vairāk

• Gaļa
• Mērce
• Pildījums

Birja ir tradicionāls meksikāņu sautējums, kas gatavots no vairākiem gaļas veidiem, sautēts pikantā mērcē ar čili pipariem un citām garšvielām, līdz tas ir mīksts un burtiski kūst mutē. Meksikā birja visbiežāk tiek gatavota svētkiem, ģimenes salidojumiem un lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Grilēti dārzeņi un gaļa piešķir šiem salātiem unikālu garšu ar gardu dūmu aromātu. Grilējiet sarkanos sīpolus, papriku un Ņujorkas steiku, sasmalciniet tos un pievienojiet salātiem kopā ar rūgtajām kāpostu salātiem. lasīt vairāk

Aromātiska ķiploku eļļa piešķir šim vienkāršajam ēdienam unikālu garšu. Pievienojiet olīveļļai garšu, viegli apcepot tajā ķiplokus, uzmanīgi, lai tie neapbrūnētu, jo tas padarīs eļļu rūgtu, un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Makaronus var... lasīt vairāk

Vinegreta mērce piešķirs zeltainajiem kartupeļiem negaidīti spilgtu jaunu garšu un padarīs tos par lielisku piedevu pat kopā ar svētku gaļas ēdieniem. Saldēti kartupeļi no gatavo ēdienu sadaļas tiek cepti cepeškrāsnī ar garšvielām, un - lasīt vairāk

• Marināde
• Čimičuri

Šis Latīņamerikas ēdiens atstās ikvienu sajūsmā. Grilēts liellopa steiks (spāņu valodā saukts par churrasco) tiek pasniegts ar Argentīnas čimičuri mērci, kas gatavota no svaigiem garšaugiem. Tas tiek pagatavots, izmantojot stingru diafragmas steiku, kam nepieciešams... lasīt vairāk

Pamata dārzeņu salātos ietilpst dārzeņi, kas bieži vien ir pieejami vai viegli pieejami lielveikalu plauktos: salāti, tomāti, gurķi, sīpoli un burkāni. Visas šīs sastāvdaļas lieliski sader kopā, veidojot kraukšķīgus salātus. lasīt vairāk

Amerikāņu gulaša pasniegšanai nav nepieciešams gatavot atsevišķu piedevu. Atšķirībā no klasiskās Eiropas versijas, to gatavo tieši kopā ar makaroniem. Tas ir gards olu nūdeļu un gaļas gabalu maisījums tomātu mērcē ar burkāniem, sīpoliem un selerijām. lasīt vairāk

Šie krāsainie un sulīgie salāti ir lieliska piedeva gaļai, mājputniem vai zivīm, un to košās krāsas izdaiļos jūsu galdu. Blanšētas zaļās pupiņas sajauc ar ķiršu tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un drupinātu fetas sieru. Visu pārlej ar... lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Klasiskie amerikāņu Koba salāti sastāv no sagrieztiem tomātiem, cieti vārītām olām, avokado, vistas filejas, drupināta zilā siera un bekona, kas šajā receptē ir aizstāts ar ceptu Melnā meža šķiņķi. lasīt vairāk

• Gaļa
• Vinegreta mērce

Šos gardos, sātīgos salātus var pasniegt kā patstāvīgu pamatēdienu pusdienām vai vakariņām. Tie ir pildīti ar svaigiem, sulīgiem salātu lapām un gardām maigas, grilētas liellopa steika šķēlēm. Šim ēdienam vislabāk der steiks. lasīt vairāk

Šī Toskānas zupas recepte ir bagātīga, garda un aromātiska, gluži kā itāļu restorānā. Tā ir pilna ar itāļu desu, kāpostiem un kartupeļiem, un tas viss garšīgā, krēmīgā buljonā. Un ceptā versija... lasīt vairāk

Tvaicētājā veseli tvaicēti mazie burkāni ir lieliski piemēroti vieglam un veselīgam dārzeņu piedevas ēdienam. Ar zaļajām galotnēm veseli, spilgti burkāni pasniedzot izskatās ļoti svētku stilā, un šī gatavošanas metode saglabā to... lasīt vairāk

Kārtaino salātu pasniegšana parasti ir iespaidīga, tāpēc vislabāk šo uzkodu pagatavot stikla bļodā, lai visi spilgtie slāņi būtu redzami, vai platās puslitra burkās, ja gatavojat atsevišķas versijas, ko var ņemt līdzi - lasīt vairāk

Sparģeļi ir lieliska pavasara piedeva, kas, tikai uzlūkojot tos, izdaiļos jebkuru svētku galdu. Lai izbaudītu to garšu un sulīgumu, sparģeļi nav daudz jāvāra. Viens no labākajiem pagatavošanas veidiem ir ātri apcept sparģeļus - lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Šo sulīgo, vitamīniem bagāto salātu galvenās sastāvdaļas ir fenheļa sakne un sparģeļi. Pirms pievienošanas salātiem tos veselus apviļā ķiploku vinegretā un grilē līdz zeltainam, nedaudz mīkstinot dārzeņus, bet ne pārāk izmirkstot. lasīt vairāk

Avokado nav tradicionāla Green Goddess mērces sastāvdaļa, taču to var izmantot, lai pagatavotu tikpat gardu, veselīgu un mazkaloriju versiju. Avokado ir lieliska aizvietotāja smagākai majonēzei un skābajam krējumam. Sablendējiet to blenderī ar - lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Šie salāti ir pilni ar atsvaidzinošu piparmētru, bazilika un vinegreta garšu, padarot tos ideāli piemērotus vasarai. Viegli un sātīgi, tie ir pilni ar olbaltumvielām un sulīgiem dārzeņiem. Vārīta orzo pasta ir sajaukta ar konservētiem turku zirņiem, garšaugiem, lasīt vairāk

Šis sildošais liellopa gaļas sautējums ir lieliski piemērots gardām ģimenes vakariņām vēsā dienā. Sulīga, mutē kūstoša liellopa gaļa, sīpoli, burkāni, kartupeļi un selerijas harmoniski sader kopā bagātīgā tomātu mērcē. lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Grieķijā šos gardos grieķu salātus sauc vienkārši par "ciemata salātiem". Tos ir patīkami viegli pagatavot, un tie vienmēr uzmundrina ar savām košajām vasaras krāsām un garšām, kas raksturīgas Vidusjūras virtuvei. Tā ir droša uzkodu izvēle. lasīt vairāk

Ieprieciniet savus viesus un mīļotos ar elegantu rozā gaspačo, kas pagatavots no sarkanajām vīnogām. Šī zupa nav jāvāra, un tā ir gatava dažu minūšu laikā. Tā ir pagatavota no bezsēklu vīnogām un bezsēklu gurķiem. Sablendējiet visu blenderī, pievienojot gabaliņus. lasīt vairāk

Šie salāti ir gatavoti no blanšētiem, maigiem pavasara dārzeņiem — jauniem burkāniem, sparģeļiem un lociņiem. Jums galvenokārt vajadzēs sīpolu baltās daļas ar dažiem zaļajiem galiem. Dārzeņus var blanšēt iepriekš un uzglabāt ledusskapī. lasīt vairāk

• Dārzeņu sautējums
• Vinegrets ar estragonu

Apcepti sparģeļi, artišoki, sēnes un ķiršu tomāti aromātiskā estragona mērcē ir brīnišķīgs ēdiens gardām vakariņām itāļu gaumē. Pievienojot sastāvdaļas pannai, noteikti ievērojiet pareizo secību, un visi dārzeņi izdosies perfekti. lasīt vairāk

Šīs itāļu pastas galvenā sastāvdaļa ir sulīgā eskariola virskārta košā anšovu un Dižonas sinepju mērcē, kas tiek pasniegta pāri pastai. Makaronu mērce ir gatavota no biezenī sablendētiem konservētiem tomātiem ar oregano, čili pipariem, olīvām un... lasīt vairāk

• Kūka
• Salds putukrējums
• Trīskārša aveņu mērce

Pavlovas kūka ir bezē kārta, kas pārklāta ar putukrējumu un sulīgām, nogatavojušām ogām, kas izskatās neticami iespaidīgi uz sniegbalta bezē mākoņa fona. Šī deserta atslēga ir kārta, kurai jābūt kraukšķīgai un kraukšķīgai. lasīt vairāk

Jēra plecu sagriež plānās kotletēs, bagātīgi sālī un apkaisa ar pipariem un apcep karstā čuguna pannā. Tās iznāk neticami sulīgas iekšpusē un brīnišķīgi kraukšķīgas ārpusē. Pasniedz ar saldskābo burkānu sacepumu. lasīt vairāk

Ar šo mērci jūs varat baudīt savus iecienītākos Cēzara salātus bez vainas apziņas par papildu kalorijām. Tā ir arī lieliski piemērota veģetāriešiem, un tajā nav olu un anšovu. Olīveļļas daudzums ir samazināts līdz tikai divām porcijām. lasīt vairāk

Šo papriku pagatavošanas process ir nedaudz darbietilpīgs, taču pūles ir tā vērtas. Uzkoda sanāk ļoti svētku, piepildīta ar veselu garšu buķeti. Poblano pipariem piemīt brīnišķīga maiga asuma un salduma kombinācija – - lasīt vairāk

Šī lēnajā plītī gatavotā vistas gaļa, kas bagāta ar Vidusjūras garšu, tiek pagatavota veselīgā olīveļļā ar Kalamatas olīvām, kaperiem, ķiplokiem un oregano, un tiek pasniegta ar atsvaidzinošu grieķu jogurta mērci ar piparmētru un citronu. lasīt vairāk

• Saldskābā tomātu mērce
• Kāpostu tīteņi

Šo kāpostu tīteņu īpašo garšu piešķir saldskābā tomātu mērce, kas tiek gatavota no tomātu biezeņa ar etiķi, cukuru un ceptiem ķiplokiem. Pagatavojiet to vispirms, jo daļa šīs mērces nonāk gaļas pildījumā kopā ar... lasīt vairāk

Pirms salātu gatavošanas smalki sagrieztus kāpostus pārlej ar dažām ēdamkarotēm verdoša sālsūdens. Tas tos mīkstinās, vienlaikus saglabājot visas derīgās īpašības, vieglu kraukšķīgumu un sulīgumu. Tvaicētie kāposti paliks... lasīt vairāk

Kāposti un bietes ir visvieglāk pieejamās sastāvdaļas veselīgiem, vitamīniem bagātiem ziemas salātiem. Tos gatavo tikai no svaigiem dārzeņiem: sarkanajiem kāpostiem, bietēm, burkāniem un sarkanajiem sīpoliem. Visu sasmalciniet un sarīvējiet un pārkaisiet ar... lasīt vairāk

Ja pieliekamajā ir makaroni, konservētas sēnes, iepakots buljons, bundža nesaldināta iebiezinātā piena un dažādas garšvielas un kaltēti garšaugi, varat pagatavot gardus makaronus! Tā ir lieliska iespēja, ja nevarat aiziet uz veikalu pēc sastāvdaļām. lasīt vairāk

Šī krēmzupa ar zemu ogļhidrātu saturu ir bagāta ar veselīgiem brokoļiem, kas sautēti ar garšvielām vistas buljonā. Gatavo zupu sablendējiet blenderī, un, lai iegūtu īpaši gludu un krēmīgu zupu, iemaisiet daudz rīvēta siera — vairāk nekā... lasīt vairāk

Fenheļa sakne tiek apvienota ar sulīgiem apelsīniem, lai radītu brīnišķīgu garšu kombināciju, atsvaidzinošus, vieglus salātus, ko var pasniegt kā uzkodu pie gaļas vai jūras veltēm. Apelsīna daiviņas pirms pievienošanas salātiem tiek pilnībā nomizotas. lasīt vairāk

Kartupeļu biezeni var pasniegt ne tikai kā piedevu, bet arī kā biezu mērci uzkodām. Kartupeļu biezeni ar ceptiem ķiplokiem sablendē blenderī līdz gludai masai, pārliek servēšanas bļodā un dekorē ar skābo krējumu. lasīt vairāk

• Pildīti pipari
• Fettuccine ar ātru ragu

Sātīgas un sulīgas pildītas paprikas var pasniegt kā pamatēdienu, divas pusītes vienā porcijā. Tās izskatās iespaidīgi un ir gardas. Izmantojiet spilgti sarkanas un dzeltenas paprikas, kas iepriekš ceptas - lasīt vairāk

Vienkārša recepte gardai svētku gaļai, ko var pagatavot pat bez cepšanas pieredzes. Tajā tiek izmantots biezs liellopa gaļas gabals — augstākā labuma ribiņa uz kaula. Pirms cepšanas ļaujiet gaļai dažas dienas atpūsties bez... lasīt vairāk

• Cūkgaļas vēders
• Kāposti
• Kartupelis

Ziemassvētki un Jaunais gads ir īpašu ēdienu, delikatešu un jaunu produktu laiks, ar kuriem mums patīk pārsteigt un palutināt savus mīļos. Tā ir arī lieliska iespēja iepazīt citu valstu tradīcijas, neizejot no mājām. Pagatavojiet svētku vakariņas skandināvu stilā - lasīt vairāk

Šo bagātīgo, gardo un barojošo zupu var pagatavot ne tikai svētku vakariņām, bet arī visu ziemu, lai baudītu tās sildošo, dūmakaino aromātu. Zupa tiek sautēta, izmantojot taukus, kas iegūti, cepot kūpinātus dārzeņus. lasīt vairāk

• Sarkanā salsa
• Čimičuri
• Steiks

Porterhouse steiks ir iecienīts tā izmēra (viens steiks ir paredzēts četriem cilvēkiem) un liellopa filejas un liellopa filejas steika kombinācijas dēļ, ko atdala aromātisks kauls. Šis steiks tiek pasniegts sagriezts šķēlēs un dekorēts ar divām Latīņamerikas sastāvdaļām: lasīt vairāk

Ieprieciniet savus viesus ar greznu Vidusjūras stila ēdienu, kur zivs un sulīgi apelsīnu-fenheļa salāti lieliski papildina viens otru, radot harmonisku garšu buķeti. Zobenzivs fileja ir ietīta prosciutto šķēlēs. lasīt vairāk

Snappera filejas ierīvē ar sāli, melnajiem pipariem un fenheļa sēklām un apcep olīveļļā, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Pasniedz ar sātīgiem vārītas kvinojas salātiem ar apelsīniem, svaigu lapu kāpostu un saulespuķu sēklām. lasīt vairāk

Kornvolas vistas tiek pārgrieztas gareniski uz pusēm un ceptas cepeškrāsnī uz sagrieztu apelsīnu, rozmarīna zariņu un sīpolu gredzenu gultas. Pirms vistu ievietošanas cepeškrāsnī tās atstāj neatsegtas istabas temperatūrā, lai āda... lasīt vairāk

Olas “Eggs Florentine” atšķiras no slavenākajām “Eggs Benedict” ar to, ka šķiņķa vietā tām ir spinātu kārta. Pārgriezta un apcepta angļu mafina virskārta ir pārklāta ar vārītiem spinātiem, virskārta ar vārītu olu un apslakīta ar holandes mērci. lasīt vairāk

Šajā veselīgajā veģetārajā sviestmaizē dārzeņi ir tik harmoniski apvienoti, ka gaļu pat neatcerēsieties. Tajā ietilpst ozolzīļu ķirbis, mazi varavīksnes burkāni, svaigi spināti un marinētas bietes. Burkāni un ķirbju šķēles ir iepriekš... lasīt vairāk

Ar savu blīvo tekstūru un maigo riekstu garšu speltas kvieši ir lieliska sastāvdaļa sātīgiem, veselīgiem salātiem. Kopā ar pannā ceptām garnelēm, olīvām un sarkanajiem apelsīniem tie veido pilnvērtīgu pamatēdienu. lasīt vairāk

Šajā ēdienā tiek izmantots flanksteiks — lēts, bet garšīgs griezums no vērša vēdera. Tam ir lieli graudi un bagātīga liellopa gaļas garša, ko var pilnībā izbaudīt, ja to pagatavo vidēji asā vai... lasīt vairāk

Indijas stila burgeri tiek gatavoti ar tītara kotleti un pasniegti ar sviestā ceptiem kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem. Tomātu tikka-masla mērce piešķir lielisku austrumniecisku garšu ar viegli pikantu piegaršu: daļa mērces tiek pievienota - lasīt vairāk

Svētku amerikāņu kāpostu salātu versija. Tajā ietilpst sasmalcināti sarkanie kāposti, rīvēta rutabaga, burkāni un lociņi. Visi dārzeņi tiek izmantoti svaigi. Dekorējiet ar Indijas riekstiem un žāvētām dzērvenēm, un... lasīt vairāk

Šajā ēdienā tiek izmantotas dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem. Tās pagatavojas dažu minūšu laikā un vienmēr izskatās svētku un greznas. Pirms grilēšanas ierīvējiet cūkgaļu ar citronu sulas, olīveļļas, ķiploku un oregano maisījumu. lasīt vairāk

Šī vācu ēdiena nosaukums burtiski nozīmē "skāba cepete", un tam ir labs iemesls: pirms cepšanas cepeškrāsnī gaļu vairākas dienas marinē skābā marinādē, kas pagatavota no vīna un vīna etiķa ar garšvielām. Lai to pagatavotu, jums... lasīt vairāk

Šīs ceptās vistas gaļas garša būs atkarīga no tā, cik ilgi to marinēsiet. Ievietojiet to ledusskapī vismaz 2 stundas, vēlams ilgāk, un jums būs sulīga gaļa ar bagātīgu, pikantu garšu, pārklāta ar brīnišķīgi kraukšķīgu ķiploku pārklājumu. lasīt vairāk

Vistas gaļa “Cordon Bleu”, pagatavota apgrieztā secībā, ir tikpat garšīga kā slavenā Šveices šnicele, pildīta ar sieru un šķiņķi, taču izskatās iespaidīgāk un ir piemērota tiem, kas vēlas atteikties no tradicionālās ēdiena noformējuma, nevis - lasīt vairāk

Lai pagatavotu šos svētku salātus vācu gaumē, vārītus kartupeļus un gurķus pārlej ar skābā krējuma mērci, sinepēm un baltvīna etiķi, un pasniedz uz kreses gultas ar drupinātu kūpinātu foreli. Tie kļūs par - lasīt vairāk

Lai pagatavotu vienkāršu, bet iespaidīgu burkānu piedevu, kas ir ideāli piemērota īpašiem gadījumiem, atlasiet garus, plānus, aptuveni vienāda lieluma burkānus un cepiet tos veselus. Nemizojiet burkānus — tie būs vēl gardāki! Vienkārši rūpīgi nomazgājiet tos un... lasīt vairāk

Vienkāršākais veids, kā pagatavot rukolu kā uzkodu pie alus, ir ar rukolu. Šīs zaļās lapas nedaudz rūgtenā garša vislabāk sader ar skābu sinepju mērci, kas pagatavota no baltvīna etiķa un olīveļļas. Lai iegūtu kraukšķīgumu, pievienojiet sasmalcinātu... lasīt vairāk

Maiga un sulīga cūkgaļas fileja ir lielisks ēdiens īpašiem gadījumiem paredzētām vakariņām, un spilgts sautētu sarkano kāpostu piedevas ēdiens padara pasniegšanu vēl iespaidīgāku un svētku pilnāku. Ierīvējiet cūkgaļu no visām pusēm ar smaržīgajiem pipariem, melnajiem pipariem, sāli un vispirms... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Mērce
• Vācu kartupeļu salāti
• Sautēti sarkanie kāposti

Veselu cūkgaļas karbonādi ierīvē ar sinepju, rozmarīna un ķiploku garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tā iekšpusē ir zeltaini brūna un sulīga. Pēc tam gaļu plāni sagriež šķērsām un pasniedz ar sinepju mērci un gailenēm. lasīt vairāk

Kraukšķīgas, spilgti zaļas zaļās pupiņas ir veselīgs, vitamīniem bagāts piedevu ēdiens, ko var pasniegt gandrīz ar jebkuru pamatēdienu. Pirms pasniegšanas pupiņas blanšē verdošā ūdenī, lai tās nedaudz mīkstinātu, nepārvārot un nezaudējot garšu. lasīt vairāk

Kraukšķīgās ebreju pankūkas (latkes) ir gardas brokastis vai uzkodas, kas lieliski sader ar mērci. To galvenā sastāvdaļa ir kartupeļi, un ceptus kartupeļus ir neiespējami nemīlēt: tie ir garšīgi, ēstgribu rosinoši un sātīgi. Lai pagatavotu latkes... lasīt vairāk

Šie Cēzara salāti nesatur ne vistu, ne garneles, un tos gatavo kā piedevu gaļas ēdieniem. Tie ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām no zaļajām pupiņām un lapu kāpostiem, un tiem ir pievienota garda Cēzara mērce, lai tie saglabātu sāta sajūtu ēšanas laikā... lasīt vairāk

Šīs veģetārās šniceles ir gatavotas ar portobello sēņu cepurītēm — lielākajām, gardākajām un aromātiskākajām no šampinjonu dzimtas sēnēm. Vispirms apcep cepurītes, pēc tam apviļā rīvmaizē un apcep uz vidējas uguns. lasīt vairāk

Šis miniatūrais ozolzīļu ķirbis ar oranžo mīkstumu un zaļo miziņu vienmēr izskatās unikāli, kad tiek pasniegts. Tam pat nav nepieciešama īpaša sagatavošana, lai iepriecinātu ikvienu ar savu garšu: vienkārši cepiet to, apsmērētu ar sviestu, cepeškrāsnī, līdz... lasīt vairāk

Šis franču sautējums tiek gatavots no cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem — baklažāniem, cukīni un tomātiem —, kurus pēc tam sagriež šķēlēs un sajauc ar pannā ceptiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un aromātiskiem garšaugiem. Olīveļļa un sarkanvīns — lasīt vairāk

Šajā vitamīniem bagātajā piedevā tiek izmantots salātu maisījums no radicchio, frisée un endīvijām. Katra šķirne ir pieejama dažādās formās un krāsās, nodrošinot pārsteidzošus, pūkainus un svētku noskaņu rosinošus salātus. Papildiniet to ar sīpolu daiviņām. lasīt vairāk

Dižonas sinepēm ir raksturīga, asa garša un gaiši dzeltena krāsa, un tās tiek gatavotas no brūnām sinepju sēklām un sausa baltvīna. Šo sinepju pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša: viss process ietver sajaukšanu lasīt vairāk

Sulīgi, vitamīniem bagāti svaigu dārzeņu un zaļumu salāti ir lieliska piedeva, ko pasniegt kopā ar gaļu uz sātīga svētku galda. Tajos ietilpst veselīgs lapu kāposts, svaigi rīvēts muskatķirbis un sulīgi, vitamīniem un minerālvielām bagāti dārzeņi. lasīt vairāk

Selerijas saknes remulāde (franču: céleri rémoulade) ir viegli pagatavojami, gardi un atsvaidzinoši salāti, ko bieži pasniedz franču bistro un kafejnīcās. Svaiga, kraukšķīga selerijas sakne tiek sagriezta plānās strēmelītēs (vai rupji sarīvēta). lasīt vairāk

Lai izvairītos no milzīga tītara cepšanas cepeškrāsnī, varat cept tikai putna gaļīgākās daļas: kājas un krūtiņu. Pirmkārt, tas samazinās cepšanas laiku. Otrkārt, plānas tītara kājas un krūtiņas ruletes šķēles gardā bumbieru glazūrā - lasīt vairāk

Šie salāti papildus klasisko šefpavāra salātu galvenajām sastāvdaļām — vārītām olām un salātiem — ir pildīti ar tipiskām itāļu antipasto sastāvdaļām — uzkodām, ko pasniedz pirms pamatēdiena. Tajās ietilpst marinēti džardinjēras dārzeņi, plāni sagriezti... lasīt vairāk

Šajā gardajā un ātri pagatavojamajā ēdienā tiek izmantotas konservētas brūnās lēcas, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Vāriet lēcas pikantā ceptu tomātu, seleriju, šalotes sīpolu un garšaugu mērcē un pasniedziet ar - lasīt vairāk

Kraukšķīga, grauzdēta baltmaize ar lipīgu sieru ir ātra un garda uzkoda jebkurā diennakts laikā. Un, ja viena siera vietā izmantosiet trīs veidus — mocarellu, Gruyère un Parmesan — un pievienosiet saldu, nogatavojušos tomātu šķēles, iegūsiet augstas kvalitātes... lasīt vairāk

Franču gribiche mērce tiek pagatavota no cieti vārītiem olu dzeltenumiem, olīveļļas, kaperiem, marinētiem gurķīšiem, svaiga estragona un baltvīna etiķa. Tā ir aromātiska, mēreni skāba un maiga. Tā lieliski sader ar zivīm, mājputniem un ceptiem ēdieniem. lasīt vairāk

• Gaļa
• Mērce
• Asambleja

Šis burgers ir pagatavots no steika ar diafragmas daļu — lētu griezumu no vērša diafragmas, kas tiek augstu vērtēts tās garšas dēļ. Pirms cepšanas pannā steiks tiek marinēts vesels sausā garšaugu maisījumā, tostarp kadiķogās. lasīt vairāk