Sojas mērce

No vakardienas vakariņām atlikušie vārītie rīsi ir lieliska bāze pilnīgi jaunam un gardam ēdienam, kas patiks visai ģimenei. Apcep rīsus ar sarīvētiem burkāniem, zaļajiem zirnīšiem, zaļajiem sīpoliem un ceptu olu, pēc tam pievieno ceptos... lasīt vairāk

Šī netradicionālā korejiešu ēdiena bulgogi versija tiek gatavota ar cūkgaļas vēderu, nevis liellopu gaļu. Cūkgaļas vēdera šķēles tiek marinētas korejiešu garšvielu maisījumā tikai pusstundu un pēc tam grilētas. Lieliski piemērotas mājās gatavotai korejiešu bārbekjū maltītei. lasīt vairāk

Āzijas pelmeņi tiek sautēti aromātiskā buljonā ar šķiņķi, burkāniem, sēnēm, Ķīnas kāpostiem, lociņiem un ingveru, radot brīnišķīgu, sildošu Āzijas iedvesmotu zupu. Šī recepte labi sader gan ar vistu, gan... lasīt vairāk

Plānas liellopa gaļas strēmelītes dažas minūtes marinē Āzijas marinādē un pēc tam uz lielas uguns apcep kopā ar saldajiem un čili pipariem. Ķimenes piešķir gaļai unikālu garšu un aromātu. Pasniedziet apcepto ēdienu ar tvaicētiem rīsiem. lasīt vairāk

Arancini ir sicīliešu ceptas rīsu bumbiņas ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu vidu. Šajā receptē tiek izmantoti ķīniešu ēdienu līdzņemšanai pārpalikumi. No vārītajiem rīsiem veidojiet bumbiņas, apcepiet un pasniedziet kā uzkodu ar mērcēm — šīs paciņas ir... lasīt vairāk

• Vontoni
• Sojas eļļas mērce

Jaunajā gadā ķīnieši ēd daudz pelmeņu, kas simbolizē bagātību nākamajā gadā: ar gaļu un dārzeņiem pildīti mīklas gabaliņi atgādina ar naudu pildītus makus. Šie vontoni, garšoti ar biezu sojas eļļas mērci, acumirklī izlidos no veikalu plauktiem. lasīt vairāk

Kraukšķīgās pelmeņi būtībā ir pannā cepti pelmeņi ar plānu, kraukšķīgu ārējo slāni. Tie ir iecienīti izakajos visā Japānā, kur tos sauc par hanetsuki gjoza (spārnotais gjoza), un ķīniešu restorānos, kur tie ir... lasīt vairāk

Ar vasabi garšoti zirnīši, sezama standziņas un kraukšķīgas čau meina nūdeles padara šo sāļo, Āzijas iedvesmoto uzkodu maisījumu tik gardu un pikantu, ka jums būs grūti apstāties. Pasniedziet kā uzkodu pie alus vai paņemiet līdzi. lasīt vairāk

Brūnais cukurs, ķiploki, sojas mērce un sezama eļļa piešķir šiem burgeriem unikālu saldskābo garšu, savukārt majonēze, sajaukta ar sasmalcinātu kimchi, rada perfekti pikantu mērci liellopa gaļai. Pasniedziet ar saldajiem saldajiem kartupeļu čipsiem. lasīt vairāk

Šie aukstie salāti, kas pagatavoti no atdzesētām, pikantām korejiešu bibim guksu nūdelēm, apburs jūs ar savu spilgto, atsvaidzinošo garšu. Vārītas udon nūdeles ātri atdzesē zem auksta ūdens un pēc tam pārlej ar mērci, kas pagatavota no sālījuma... lasīt vairāk

Izmēģiniet Āzijas ceptos rīsus ar maigiem vistas gabaliņiem, omleti un sulīgiem sniega zirnīšiem pikantā ingvera mērcē. Pievienojiet sasmalcinātus sālītus zemesriekstus tekstūrai un kraukšķīgam izskatam. Pasniedziet, dekorējot ar zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk

Šiem ceptajiem rīsiem ar šitake sēnēm izmantojiet vistas stilbiņus bez ādas un kauliem. Tie paliks sulīgi pat tad, ja nejauši tos pārvārīsiet. Pievienojiet rīsiem sojas mērci, sezama eļļu un svaigu ingveru un izbaudiet. lasīt vairāk

Sojas mērce, heress, sezama eļļa un svaigs ingvers piešķir šim vokpannā gatavotam ēdienam neticami spēcīgas, daudzpusīgas garšas. Brokoļu un vistas gaļas kombinācija vēl nekad nav bijusi tik dzīvīga! Apcepiet gabaliņus bagātīgā Āzijas mērcē un pasniedziet, pārkaisītus ar sezama sēklām. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Terijaki mērce
• Cepti rīsi ar ķiplokiem
• Dārzeņu vokpannā

Pagatavojiet Āzijas iedvesmotas kotletes. Sulīgas vistas kotletes, pārklātas ar vieglu, mājās gatavotu terijaki mērci, tiek pasniegtas ar maigiem dārzeņiem un ķiploku ceptiem rīsiem. Šis ēdiens noteikti ieņems vietu jūsu interesanto ēdienu repertuārā. lasīt vairāk

Ja saldētavā ir paciņa pelmeņu un no vakardienas vakariņām palikusi pāri grilēta vista, pagatavojiet šo smaržīgo, biezo, Āzijas iedvesmoto zupu. Ingvers, ķiploki un zaļie sīpoli piešķir tai sildošu, pikantu garšu, savukārt bok choy pievieno... lasīt vairāk

Šī smaržīgā zupa ar griķu soba nūdelēm, vistu, sēnēm, dārzeņiem un ingveru ir ātri pagatavojama un vēsā laikā piedāvā sildošu garšu. Pasniedziet ar zaļajiem sīpoliem un šičimi toragaši (vai aso čili mērci). lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Šis ēdiens atgādina samgjetangu — korejiešu vistas zupu ar žeņšeņu. Marinētie gurķīši tiek pildīti ar rīsiem un vārīti smaržīgā buljonā. Tāpat kā samgjetana, šī zupa ir garda vasaras pilnbriedā. Korejiešiem patīk "cīnīties ar uguni ar uguni", un tur ir... lasīt vairāk

Char siu ir cepta cūkgaļas ēdiens, ko bieži pasniedz ķīniešu restorānos. Spīdīgie, sarkanie sulīgās gaļas gabaliņi parasti tiek pakārti uz āķiem vitrīnas priekšā. Garša var būt salda vai sāļa. Ar šo recepti... lasīt vairāk

Brokoļi tiek cepti cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz tie ir apbrūnējuši, bet joprojām sulīgi un spilgti zaļi, un pasniegti ar saldskābo un pikanto Āzijas iedvesmoto mērci. Lielisks papildinājums grilētai gaļai. lasīt vairāk

Saspaidītu gurķu salāti ir populāra Āzijas uzkoda, ko var pasniegt ar jebkuru pamatēdienu. Viegli saspaidīti gurķi piešķir vairāk garšas nekā vienkārši sagriezti. Nokāš gurķus, lai koncentrētu garšu, un... lasīt vairāk

Adobo ir tradicionāls filipīniešu ēdiens, ko parasti gatavo no vistas vai cūkgaļas. Šajā veģetārajā versijā gaļa tiek aizstāta ar šitaki sēnēm, kas piešķir adobo gaļīgu tekstūru un bagātīgu garšu. Žāvētas sēnes ļauj... lasīt vairāk

Lai gan šis Sičuaņas ēdiens tradicionāli tiek gatavots no maltas cūkgaļas, lielāko daļu tā garšas un tekstūras veido pikantā pupiņu pasta, mīkstais tofu un, protams, Sičuaņas piparu graudiņi. Tātad gaļu var viegli aizstāt ar sēnēm, nezaudējot garšu. Tas - lasīt vairāk

Runājot par liellopu gaļas alternatīvām, nav nekā labāka par bagātīgām, aromātiskām sēnēm, piemēram, šajā liellopu gaļas stroganovā ar sēnēm. Gaļīgās portobello sēnes un maigās šitake sēnes padara šo ēdienu patiesi gardu un sātīgu. Pasniedziet to ar olu nūdelēm. lasīt vairāk

Tri-tip ir salīdzinoši lēts liellopa steiks, kas labi sader ar salātiem. Džefrijs Zakarians to marinē sojas mērcē un pēc tam cep kopā ar šalotes sīpoliem uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes cepeškrāsnī, līdz tas ir kraukšķīgs, maigs un sulīgs. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Džons ir vispārīgs termins korejiešu virtuvē, kas apzīmē visu, kas cepts mīklā. Vandžadžoni jeb olu mīklā apceptas kotletes ir vieni no populārākajiem džona veidiem. Tie ir pazīstami arī kā tungulanttaeng. Šis ēdiens ir īpaši populārs... lasīt vairāk

Tvaicēti garneļu rīsu rullīši ir iecienīta uzkoda dim sum restorānos. Pašgatavotā versija ir vēl gardāka: svaigi vārītās nūdeles burtiski kūst mutē. Lai pareizi pagatavotu rullīšus, ir nepieciešama neliela prakse. lasīt vairāk

Šī maigā cūkgaļas vēdera fileja bagātīgā, pikantā mērcē tiek pilnībā pagatavota lēnajā plītī un ir pilna ar garšām, kas iedvesmotas no klasiskā ķīniešu ēdiena - cūkgaļas vēdera filejas ar konservētiem sinepju lapām (Mui Choi Kau Yuk kantoniešu valodā) - lasīt vairāk

Šajā čau meina variācijā vistas gabaliņi ir apcepti kopā ar garšvielām, šitake sēnēm un selerijām bagātīgā Āzijas mērcē. Ēdiena galvenā sastāvdaļa ir kraukšķīgās, ceptās nūdeles. Pasniedziet čau meinu atsevišķi vai kā piedevu. lasīt vairāk

Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir wakame jūraszāles, kas bagātas ar jodu un omega-3 taukskābēm. Lai pagatavotu gardus un veselīgus, vitamīniem bagātus Āzijas stila salātus, kombinējiet wakame ar svaigiem dārzeņiem un pārlejiet ar sojas mērces, sezama eļļas un... lasīt vairāk

• Plēsta cūkgaļa
• Frī kartupeļi
• kāpostu salāti

Negaidiet, ka kovboju saldējums kaut kādā veidā līdzināsies populārajam desertam! Iespējams, vienīgā līdzība ir sastāvdaļu slāņošana: plūkāta kūpināta cūkgaļa, pasniegta uz mājās gatavotu frī kartupeļu kaudzes zem kraukšķīgiem, svaigiem salātiem. lasīt vairāk

• Nabe
• Dasi

Šī gudrā recepte slāņo tradicionālo japāņu ēdienu nabe, kas gatavots no cūkgaļas un Ķīnas kāpostiem. Tas ir vienkāršs, bet izskatās satriecoši, pasniegts tieši no katla. Ķīnas kāpostu un cūkgaļas vēdera kārtas tiek sautētas aromātiskā buljonā, kas pagatavots no... lasīt vairāk

Šie spilgtie un sulīgie salāti izstaro pavasara svaigumu. Grauzdēti greipfrūti lieliski sader ar piparotu rukolu skābā citrusaugļu mērcē, saldajiem zaļajiem zirnīšiem un makadāmijas riekstiem. Savukārt samteņu ziedi un zirņu stīgas piešķir nelielu... lasīt vairāk

"Vontonu zupa ir ķīniešu virtuves pamatelements. Savā receptē es saglabāju visas tradicionālās garšas, bet izmantoju veikalā nopērkamu vistas buljonu un veikalā nopērkamu vontonu mīklu, lai ātri pagatavotu zupu darba dienu vakariņām," viņš dalās. lasīt vairāk

Jebkura pelmeņu zupa ir droša pusdienu iespēja, kas patiks visai ģimenei, un šī vontonu zupa ir vēl gardāka: katrs mīklas gabaliņš ir pildīts ar aromātisku cūkgaļu. Šiem vontoniem būs nepieciešams nedaudz vārītas (ceptas - lasīt vairāk

Atšķirībā no tradicionālās korejiešu ceptās vistas, šie spārniņi tiek cepti tikai vienu reizi. Kraukšķīgo garoziņu iegūst, pievienojot mīklu ar kukurūzas cieti. Apviļājiet ceptos spārniņus ar saldskābo un pikanto mērci, kas pagatavota no medus un ķimenēm. lasīt vairāk

Šīs rullītes iedvesmoja ikoniskās Ņujorkas bageles ar lasi un krēmsieru. Visas šīs pašas garšas tagad ir Āzijas iedvesmotā rullīšu formā! Tās satur kūpinātu lasi, krēmīgu krēmsieru un magoņu sēklu, sezama sēklu, kaltētu sīpolu un ķiploku virskārtu. lasīt vairāk

Šī delikātā japāņu stila mērcīte ir pagatavota no kanelīni pupiņām un mīksta tofu, savukārt miso pasta, zaļie sīpoli un sojas mērce piešķir tai plašu garšu klāstu. Lieliski piemērota kā uzkoda mājas ballītei. Apkaisiet mērcīti ar sezama sēklām un... lasīt vairāk

• Spārni
• Mērce

Vistas spārniņi lipīgā Āzijas glazūrā ir lielisks alus papildinājums. Šīs receptes labākā īpašība ir tā, ka spārniņi tiek cepti cepeškrāsnī, nevis fritēti, kā rezultātā tie kļūst mazāk taukaini. Marinējiet tos dažas stundas sojas mērces un laima sulas maisījumā. lasīt vairāk

Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam garšo olu rullīši, bet kuri vēlas samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā. Tajā ir tie paši kraukšķīgie dārzeņi, pikanta cūkgaļa un saldskābā mērce, kā arī dažas sastāvdaļas, kas nav atrodamas olu rullīšos, bet tomēr... lasīt vairāk

Iedvesmojoties no ķīniešu sezama nūdelēm, šajā receptē svaigu kviešu nūdeļu vietā tiek izmantota japāņu griķu soba, kas pārklāta ar pikantu zemesriekstu mērci. Edamame pupiņas, sasmalcināta grilēta vista, gurķi un lociņi piešķir ēdienam papildu garšu. lasīt vairāk

Ar gudru japāņu pamatproduktu — soba nūdeļu, sojas mērces, sezama eļļas un sriracha mērces — kombināciju šī garneļu un edamame mērce ir gatava mazāk nekā 30 minūtēs un ir garda maltīte. lasīt vairāk

Šis ātri pagatavojamais ēdiens, iedvesmojoties no ķīniešu karstā katla, tiek pagatavots, pārlejot ļoti plānām liellopa gaļas šķēlēm vārošu buljonu un vārot tās tieši servēšanas bļodās. Rīsi piešķir sātīgumu, savukārt kimči – kraukšķīgumu un pikantu garšu. lasīt vairāk

Kraukšķīgās, pannā ceptās nūdeles radās Šanhajā un Ķīnas Sudžou reģionā. Kad šanhajieši imigrēja uz Honkongu, šis ēdiens tur kļuva ļoti populārs. Tas ir pazīstams ar vairākiem nosaukumiem, tostarp "Honkongas stila nūdeles", "gun sik chow" un "kung sik chow". lasīt vairāk

Lai nūdeles būtu pilnībā pārklātas ar mērci, izmantojiet tikai pusi zemesriekstu mērces, pievienojot spageti vārīšanas ūdeni. Tas padarīs mērci vieglu un labi pārklājs nūdeles un dārzeņus. Atlikušo mērci pasniedziet kā piedevu! Zemesriekstu mērce - lasīt vairāk

• Satajs
• Zemesriekstu mērce

Lai pagatavotu gardu vistas satē, marinādē jāiekļauj sāļas, saldas, skābas un pikantas garšas. Vistas filejas strēmelītes marinē kokosriekstu pienā, sojas mērcē, brūnajā cukurā, laima sulā un karija pulverī, pēc tam pa vienai uzdur uz iesma... lasīt vairāk

Cepti brokoļu zariņi tiek pasniegti ar saldskābo zemesriekstu sviesta un medus mērci. Pēc vēlēšanās var pārliet ar Sriracha mērci. Brokoļus var pasniegt kā Āzijas iedvesmotu uzkodu vai kā piedevu, piemēram, ar ķīniešu nūdelēm. lasīt vairāk

Cepšanas laikā baklažānu garša kļūst bagātīga un spēcīga, savukārt korejiešu gočudžanga pastas, medus un tumšās sezama eļļas glazūra piešķir nelielu skābumu, saldumu un riekstu noti. Glazēti baklažāni ir lieliski piemēroti abiem - lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Glazūra

Korejiešu gočudžanas pasta piešķir šīm maigajām kotletēm perfektu asuma daudzumu gardā Āzijas glazūrā. Pasta tiek pievienota gan kotlešu maisījumam, gan glazūrai, radot pikantu, saldu un skābenu garšu. lasīt vairāk

Šis Āzijas ēdiens ir īsts garšu eksplozija vienā bļodā, un tas ir gatavs dažu minūšu laikā. Apcepiet garneles ar selerijām, Indijas riekstiem, ingveru, ķiplokiem un sarkano piparu pārslām, pārkaisot ar rīsu vīna un sojas mērces šļuku. Lieliski piemērots: lasīt vairāk

Pagatavojiet brūnos rīsus ar pilngraudu kviešiem, pēc tam sajauciet tos ar pikantu tomātu-zemesriekstu mērci, lai pagatavotu sātīgu veģetāro pildījumu paprikai. Piepildiet sagrieztos piparus ar mērci un cepiet. Ja vēlaties asāku variantu, varat izlaist... lasīt vairāk

Saspaidītu gurķu salāti (ķīniešu valodā pai huang gua) ir iecienīta piedeva daudzos ķīniešu restorānos un bieži tiek pasniegti ar Āzijas pelmeņiem. Šie atsvaidzinošie un aromātiskie salāti ir garšoti ar ķīniešu melno etiķi un sojas mērci. Melnais etiķis - lasīt vairāk

Coca-Cola marināde piešķir šīm plānajām korejiešu ribiņām neticamu garšu un gardu spīdumu. Marinējiet tās pāris stundas un pēc tam vienkārši apcepiet grilā. Liellopa ribiņas ir tikai aptuveni 1 cm biezas, tāpēc to pagatavošana grilā aizņem tikai dažas minūtes. lasīt vairāk

Vāriet vistu ar jasmīna rīsiem lēnajā plītī, un, lai iegūtu bagātīgu Āzijas garšu, pievienojiet smaržīgā ķiploku eļļā apceptus bok choy un pašās beigās pārlejiet ar zivju mērci. Pasniedziet ar ceptiem... lasīt vairāk

Piešķiriet ziemas dārzeņiem vasarīgu garšu, vārot tos kokosriekstu pienā ar aromātiskām garšvielām un svaigu koriandru. Šajā receptē ķirbju un saldo kartupeļu saldums lieliski līdzsvaro šitaki sēņu zemes garšu un Āzijas sambal oelek mērces pikanto garšu. lasīt vairāk

Paprikas steiks ir ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kurā maigi liellopa steika gabaliņi un kraukšķīgi paprika ir pārklāti ar pikantu, viegli saldu mērci. Derēs jebkurš steiks, pat... lasīt vairāk

Šie gardie un veselīgie Āzijas iedvesmotie salāti ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Tie valdzina ar bagātīgajām sulīgo kāpostu, redīsu, kraukšķīgo zemesriekstu, edamame pupiņu un maigā zemesriekstu sviesta mērces tekstūrām. Pasniedziet kā uzkodu vai piedevu. lasīt vairāk

Šī recepte ir iedvesmota no amerikāņu ķīniešu stila ēdiena "General Tso's Chicken", taču vistas vietā tiek izmantotas garneles. Tās ir pārklātas ar olu baltumu, kukurūzas cietes un sojas mērces mīklu un fritētas, līdz tās ir pārklātas ar mērci. lasīt vairāk

Dziļi cepta tītars valdzina ne tikai ar savu krāšņo izskatu, bet arī ar garšu: tas saglabājas sulīgs, un nav jāuztraucas par izžūšanu. Turklāt āda ir kraukšķīga un zeltaini brūna, ko ir grūti panākt. lasīt vairāk

Šim populārajam amerikāņu ķīniešu stila ēdienam nav nekāda sakara ar īsto ģenerāli Dzuo Dzongtangu, kura vārdā tas ir nosaukts, taču tas nepadara vistu mazāk gardu. Kurš gan var pretoties šiem sulīgajiem vistas gabaliņiem? lasīt vairāk

Plāni sagriezta cūkgaļas karbonāde pagatavojas dažu minūšu laikā un ir lieliski piemērota ātrai cepšanai. Apcep to ar papriku un pārlej ar mērci, kas pagatavota no ābolu sidra etiķa, brūnā cukura, ķiplokiem un sojas. lasīt vairāk

• Mērce
• Zaļo sīpolu plācenīši

Kraukšķīgas ķīniešu stila zaļo sīpolu pankūkas ir viegli pagatavojama uzkoda, kas lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Pankūkas tiek gatavotas no vienkāršas miltu un ūdens mīklas, kurā tiek iemaisīti sasmalcināti zaļie sīpoli. Cepiet tās - lasīt vairāk

Saldie banāni aizstāj tomātus šajā pikantā mērcē, kas ir populāra Filipīnās, kur tomātu trūkums un banānu pārpalikums noveda pie tropisko augļu kečupa izgudrošanas Otrā pasaules kara laikā. Izmantojiet šo - lasīt vairāk

• Vistas spārniņi adobo
• Banānu kečups

Filipīniešu gaumē gatavoti vistas spārniņi ir ļoti garšīgi. Tos sautē etiķa, sojas mērces un garšvielu marinādē, kas galu galā rada gardu glazūru, un pasniedz ar mājās gatavotu banānu kečupu, kas ir iecienīts ēdiens... lasīt vairāk

Bagātīgs liellopa filejas, sēņu un kartupeļu sautējums gardā mērcē tiek gatavots vienā pannā, izmantojot vokpannas tehniku. Šajā receptē visi dārzeņi un gaļa tiek sagriezti ļoti plāni, lai tos varētu ātri apcept. Mērce tiek pagatavota... lasīt vairāk

Pagatavojiet vairāk nekā tikai ceptus kalmāru gredzenus. Apcepšana vokpannā ar rīsu nūdelēm un dārzeņiem ir sātīga un garšīga. Lai pārliecinātos, ka kalmāru maigā tekstūra jūs valdzina, vispirms izveidojiet dažus iegriezumus liemenī. lasīt vairāk

Lai nodrošinātu kraukšķīgu un gardu ceptu tofu, vispirms izspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma. Ietiniet tofu bloku tīrā virtuves dvielī un nospiediet to zem preses (derēs arī čuguna panna). Vēl viens noslēpums: lasīt vairāk

Kraukšķīgie ceptie rīsi, kas raksturīgi korejiešu bļodas dolsot bibimbap pagatavošanai, iedvesmoja šo ēdienu, kurā rīsi tiek cepti elektriskajā vafeļu pannā līdz kraukšķīgai tekstūrai un pasniegti ar perfekti ceptu olu, kimchi un pikantu mērci. lasīt vairāk

• Mērce
• Kinsey tamago (sagriezta japāņu omlete)
• Asambleja

Lai gan nosaukums hiyashi-chuka burtiski nozīmē "aukstais ķīniešu ēdiens", šie aukstie nūdeļu salāti patiesībā ir japāņu ēdiens, ko tradicionāli gatavo vasarā. Šie salāti ir viegli, atsvaidzinoši un viegli pagatavojami. Tie sastāv no aukstiem - lasīt vairāk

Ja jums garšo Āzijas ceptie rīsi, pamēģiniet pagatavot kvinoju, izmantojot to pašu tehniku, lai dažādotu un padarītu savu uzturu veselīgu. Vārīta kvinoja tiek cepta pannā ar dārzeņiem, ķiplokiem, ingveru, tumšo sezama eļļu un... lasīt vairāk

Laša grilēšana uz ciedra dēļa ir vienkāršs veids, kā ēdienam piešķirt satriecošu, bagātīgu garšu. Zivs iegūst patīkamu dūmu garšu, vienlaikus saglabājot brīnišķīgu mitrumu un neļaujot ādai pielipt pie restēm. Pirms grilēšanas viegli apsmērējiet lasi ar... lasīt vairāk

Šī spilgtā Āzijas salātu mērce ir lieliska uzkoda lielai kompānijai. Pasniegšanai izmantojiet stingras Bibb vai romiešu salātu lapas. Pārkaisiet tās ar apceptu malto liellopu gaļu laima mērcē ar čili pipariem, koriandru un... lasīt vairāk

• Alus mērce

Pateicoties divām slepenām metodēm, šī vista no ārpuses sanāk superkraukšķīga, bet iekšpusē sulīga un aromātiska. Vispirms pirms cepšanas vistu ierīvē ar sauso marinādi, kas pagatavota no brūnā cukura un cepamā pulvera, un atstāj bez vāka uz - lasīt vairāk

Šajā klasiskā Āzijas ēdiena receptē ziedkāposti aizstāj rīsus. Tomēr atšķirībā no tradicionālajiem ceptajiem rīsiem tajos ir mazāk ogļhidrātu un vairāk veselīgu šķiedrvielu. Šī cepto "rīsu" versija ir veģetāra un pagatavota ar - lasīt vairāk

Dabiski saldie burkāni ir lieliska bāze biezai, Āzijas iedvesmotai mērcītei. Cepiet tos cepeškrāsnī, lai iegūtu bagātīgāku garšu, un sakuļiet tos ar miso pastu, ingveru, rīsu etiķi un sojas mērci, lai iegūtu īpašu... lasīt vairāk

Aromātiskā, dārzeņiem bagātā mērce ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, un to ir viegli paņemt līdzi uz darbu traukā. Recepte paredz, ka mērce jāsajauc ar vārītām nūdelēm, taču tā lieliski sader arī ar zivi vai pat kā mērcīte ceptai vistai. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šīs gardās plācenītes ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām, izmantojiet veikalā nopērkamo picas mīklu un uzskatiet, ka darbs ir padarīts par pusi no paveiktā. Cepiet plācenītes pannā, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Pasniedziet ar... lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Korejiešu samgyetang zupa tradicionāli tiek gatavota no jaunām vistām, kas pildītas ar rīsiem un žeņšeņu. Tiek uzskatīts, ka šai zupai piemīt atjaunojoša un tonizējoša iedarbība uz organismu, un Korejā to tradicionāli ēd karstākajās vasaras dienās. Kā - lasīt vairāk

Pavadiet brīvo laiku virtuvē, lai pagatavotu ātras vakariņas aizņemtai darba dienai, kuras varat baudīt dažu minūšu laikā bez liekas piepūles. Atšķirībā no veikalā nopērkamajām maltītēm, šis maisījums ir pagatavots ar - lasīt vairāk

• Cūkgaļas vēders
• Kāposti
• Daikon kimchi
• Mērces mērce (samdyan)

Bosams ir korejiešu uzkoda, ko bieži pasniedz kā uzkodu kimdžanga laikā — laikā, kad korejieši pulcējas, lai pagatavotu kimči visam gadam. Tvaicētas, pikantas cūkgaļas vēdera šķēle tiek ietīta salātu vai kāpostu lapā kopā ar kimči un — lasīt vairāk

Šajā receptē brokoļu rapini (lapu rabe) pārsniedz savas tradicionālās itāļu saknes un klasiskajā amerikāņu krēmzupā aizstāj brokoļus. Zupa tiek gatavota ar alu un pienu, piešķirot tai bagātīgu, krēmīgu garšu. lasīt vairāk

Visiem veselīga uztura cienītājiem vienkārši jāsadraudzējas ar spirālveida griezēju vai dārzeņu griezēju, kas ļaus jums un jūsu mīļajiem baudīt dažādas dārzeņu nūdeles. Šīs receptes zvaigzne ir biešu nūdeles. Vienkārši novāriet tās - lasīt vairāk

• Ponzu mērce
• Zivis un dārzeņi

Šis tipiski Āzijas ēdiens ir neticami viegli pagatavojams, gards un viegls! Turklāt tas aizņem mazāk nekā pusstundu. Laša fileja tiek cepta pannā un pasniegta ar tvaicētu bok choy. Un neticamā garša rodas no... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Glazūra

Cūkgaļas karbonāde ar kauliem vienmēr izskatās svētku noskaņās un ir viegli pagatavojama lielai viesu pulcēšanai, taču šī maigā, liesā gaļa cepeškrāsnī var viegli izžūt. Šo problēmu atrisina neticami aromātisks, pikants sālījums ar apelsīnu, anīsu, ingveru un... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu grilētu lasi Āzijas gaumē. Izņemot marinēšanas laiku, viss process aizņem tikai dažas minūtes. Šajā receptē izmantojiet laša filejas ar ādu. Marinējiet tās pusstundu sojas mērces, svaiga ingvera, lasīt vairāk

Portobello sēnes un sojas mērce piešķir kotletēm umami notis, lieliski izceļot to liellopa gaļas garšu. Apcep kotletes pannā un saliec burgerus uz pilngraudu maizītēm (angļu mafiniem) ar kūstošu Šveices sieru, svaigu un - lasīt vairāk

Šī vistas zupa ir pagatavota no rīsu nūdelēm un dārzeņiem, garšota ar sojas un Sriracha mērcēm, un tās slepenā sastāvdaļa ir zemesriekstu sviests. Garša ir kompleksa un sildoša. Un, pateicoties veikalā nopērkamajam vistas buljonam un... lasīt vairāk

Ar ķīniešu piecu garšvielu pulveri, sojas mērci un ingveru šis mandeļu, zemesriekstu, austeru krekeru un sezama sēklu maisījums piešķir saldskābo un pikanto Āzijas garšu. Paņemiet to līdzi uz vietas vai uz darbu kā uzkodu, vai arī pasniedziet kā ēstgribu ar... lasīt vairāk

• Āzijas garšvielu maisījums ar sezama sēklām
• Rieksti

Makadāmijas riekstus sajauc ar ķīniešu garšvielu, sojas mērces, ingvera un sezama sēklu glazūru un cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un ar sarežģītu Āzijas garšu. Pasniedz kā alus uzkodu vai izmanto, gatavojot... lasīt vairāk

Šī daudzpusīgā mērce ir vienlīdz laba gan vienkāršiem zaļajiem salātiem, gan aukstiem nūdeļu ēdieniem. Tā ir pagatavota no majonēzes, sojas mērces, tumšās sezama eļļas un cukura. Mērces galvenā sastāvdaļa ir melnās sezama sēklas, kas... lasīt vairāk

• Mopa mērce
• Garšvielu maisījums

Šo stilbiņu gatavošanas princips daudz neatšķiras no jebkura cita grila ēdiena: tos ierīvē ar garšvielu maisījumu, ļauj marinēties, pēc tam grilē, apsmērējot ar mopa mērci. Tas, kas tiem piešķir neticamo Āzijas garšu, ir garšvielu kombinācija un... lasīt vairāk

Griķu soba nūdeles tiek gatavotas ar edamame (nenogatavinātām sojas pupiņām) un lielajām garnelēm Āzijas iedvesmotā mērcē. Šīs receptes pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu. Tā ir ātra, garda un veselīga. Tās ir ideālas vakariņas pēc darba. lasīt vairāk

Šie sātīgie, barojošie salāti ir gatavi tikai 15 minūtēs. Lai samazinātu pagatavošanas laiku, sarīvējiet svaigu ingveru, nevis smalki sakapājiet to, šitake sēņu kātus apgrieziet ar šķērēm, nevis nazi, un iegādājieties iepriekš pagatavotus... lasīt vairāk

• Katsu mērce
• Vistas gaļa

Ar vieglu, kraukšķīgu garoziņu un sulīgu gaļu iekšpusē katsu ir sātīgs japāņu ēdiens vislabākajā veidā. Tradicionāli gatavots ar cūkgaļu, šī metode labi sader arī ar vistu. Ceptas vistas filejas kotletes japāņu panējumā - lasīt vairāk

• Pelmeņi
• Mērce

Lai uzlabotu ķīniešu pelmeņu gaļas garšu, maltās cūkgaļas pildījumam pievienojiet mortadellu. Ķīniešu pelmeņus cep pannā nelielā daudzumā šķidruma, un, kad šķidrums ir iztvaikojis, tos apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

• Veģetārā mērce

Lielas portobello sēņu cepurītes ir lieliska alternatīva steikiem veģetāriešu ēdienkartē. Šajā receptē tās tiek panētas un fritētas, līdz tās kļūst skaisti kraukšķīgas. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni un dāsnu porciju... lasīt vairāk

Āzijas kotletes gatavo no maltas cūkgaļas un garšo ar ķiplokiem, ingveru, ūdens kastaņiem, koriandru un tumšo sezama eļļu. Visas šīs garšvielas piešķir tām veselu unikālu garšu buķeti, kas raksturīga Āzijas virtuvei. Kotletes tiek ceptas - lasīt vairāk

Pat vienkārši burkāni var būt brīnišķīgs piedevu ēdiens gaļai vai mājputniem. Vienkārši vāriet tos uz lēnas uguns sviesta, citrona miziņas un sojas mērces glazūrā. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī svētku noskaņās, kad to pasniegsiet. lasīt vairāk

Krabju rangoons (jeb krabju rangoons) ir uzkoda, kas garšo ikvienam, pat tiem, kas to nogaršo pirmo reizi. Galu galā, kurš gan var pretoties kraukšķīgiem ceptiem vontoniem ar maigu siera un krabju pildījumu iekšpusē? Un ja pildījumā ir arī gabaliņi... lasīt vairāk

Negatavās edamame sojas pupiņas ir vērtīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu avots. Tās var iegādāties saldētas, un tās ir ideāli piemērotas vitamīniem bagātiem salātiem. Piemēram, gurķu salātiem pievienojiet blanšētas edamame pupiņas. lasīt vairāk

Šī ir supergarda vegāniska populārā japāņu ēdiena unadona (unagi-donburi) versija – cepts zutis saldā, lipīgā mērcē, pasniegts ar baltiem rīsiem. Zuša vietā izmanto baklažānus. Recepte ir ātra un vienkārša, taču tik garda, ka... lasīt vairāk