Vakame salāti
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 122, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 820 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 122, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 820 mg cukurs 1 G.
Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir wakame jūraszāles, kas bagātas ar jodu un omega-3 taukskābēm. Lai pagatavotu gardus un veselīgus, vitamīniem bagātus Āzijas stila salātus, kombinējiet wakame ar svaigiem dārzeņiem un pārlejiet ar sojas mērces, sezama eļļas, rīsu etiķa un ingvera maisījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes žāvētas, sasmalcinātas wakame jūraszāles
- 4,5–6 tases auksta ūdens mērcēšanai
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- 0,5 tējkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1,5 ēdamkarotes tumšās sezama eļļas
- 1 mazs avokado
- 1 mazs burkāns, nomizots un sarīvēts (1/3 glāzes)
- 4 mazi sarkani redīsi, smalki sagriezti (apmēram 1/2 glāzes)
- Īpašs aprīkojumsDigitālie virtuves svari, mērkarotes, mērkrūzes, rīve, nazis, griešanas dēlis, liela bļoda, caurduris, tīrs virtuves dvielis, 2 mazas bļodas, putotājs, pārtikas plēve, silikona lāpstiņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jūraszāles, burkāns, redīsi, rīsu etiķis, ingvera sakne, Avokado, sezama eļļa, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vakame lielā bļodā un pārlejiet ar ūdeni, pievienojot vairāk, ja nepieciešams, līdz vakame ir pilnībā iegremdēts. Mērcējiet, līdz mīksts, apmēram 10 minūtes. Izklājiet caurdurī tīru virtuves dvieli un nolieciet to malā.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.:
Mazā bļodā sajauciet 1,5 ēdamkarotes rīsu etiķa ar sojas mērci, ingveru, cukuru un 1/4 tējkarotes sāls. Nepārtraukti maisiet, pēc tam pievienojiet sezama eļļu, lai emulģētu. - Kad vakame ir samitrināta, noteciniet to sagatavotajā caurdurī. Savāciet dvieļa malas, lai izveidotu maisiņu, pēc tam sagrieziet dvieli, lai izspiestu visu ūdeni. Noslaukiet lielo bļodu un ievietojiet tajā atpakaļ vakame. Pārlejiet mērci pār vakame un samaisiet, lai tā pārklātos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz jūraszāles ir atdzisušas un mērce ir iesūkusies, vismaz 30 minūtes vai nakti.
- Kad avokado ir gatavs pasniegšanai, nomizojiet un sagrieziet to mazos, 0,5–1 cm lielos kubiņos. Mazā bļodā sajauciet ar atlikušajām 1,5 tējkarotēm rīsu etiķa un atlikušajām 0,5 tējkarotēm sāls. Pievienojiet burkānus un redīsus, pēc tam viegli samaisiet dārzeņus ar vakame mērci un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
