Dārzeņu zupa ar vontoniem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 143, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1008 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 143, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1008 mg cukurs 2 G.
"Vontonu zupa ir ķīniešu virtuves pamatelements. Savā receptē es saglabāju visas tradicionālās garšas, bet izmantoju veikalā nopērkamu vistas buljonu un veikalā nopērkamu vontonu mīklu, lai ātri pagatavotu zupu darba dienu vakariņām," dalās Džefs Mauro.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti, zaļās daļas atdalītas no baltajām daļām
- 110 g sasmalcinātu šitake sēņu
- 5 tases vistas kaulu buljona vai buljona ar zemu nātrija saturu
- 4 nelielas bok choy paprikas ķekarus, sagrieztus gareniski četrās daļās
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 iepakojums (340 g) saldētas vontonu mīklas (apmēram 20 gabaliņi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bok choy kāposti, šitake sēnes, vontonu mīkla, sojas mērce, ingvera sakne, ķiploks, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā vai čuguna katlā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno ķiploku, ingveru un zaļo sīpolu baltās daļas un, bieži maisot, cep 1–2 minūtes, līdz tie kļūst aromātiski. Pievieno šitaki sēnes un cep vēl vienu minūti, līdz sēnes sāk mīkstināties.
- Pievienojiet buljonu un uzvāriet. Pievienojiet bok choy un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz bok choy ir mīksts, 4–5 minūtes. Pievienojiet sojas mērci un samaisiet. Pievienojiet vontonu mīklu un vāriet, līdz mīksts, 2–3 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Ielejiet bļodiņās, dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
