Laiks: 35 min. plus 12 stundas marinēšanas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Dārzeņu garša "Pikalili" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g zaļo tomātu, pārgrieztu uz pusēm
• 1 zaļa paprika, sagriezta strēmelītēs
• 2 vidējas cukini šķēles, pārgrieztas uz pusēm
• 1 sīpols, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
• 1 sasmalcināts halapenjo pipars
• 1/2 glāzes sāls
• 1/2 glāzes ābolu sidra etiķa (lasīt)
• 1 glāze brūnā cukura
• 1 tējkarote selerijas sēklu
• 1 tējk. sinepju sēklu
• 1 tējkarote malta ingvera
• 1 kanēļa standziņa
• 1/2 tējkarotes kurkumas
• 2 lauru lapas
• 1/4 tējkarotes krustnagliņu
• 1/2 tējkarotes melno piparu graudu
• 2 ēdamkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

dārzeņu mērce, saldie pipari, cukini, sīpoli, halapenjo pipari, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, seleriju sēklas, sinepju sēklas, malta ingvera, kurkuma, lauru lapa, neļķes, melnie pipari, kanēlis, zaļie tomāti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet dārzeņus, pārkaisiet ar 1/2 tases sāls un ļaujiet tiem nostāvēties uz nakti. Nolejiet lieko sulu un ievietojiet dārzeņus karstumizturīgā bļodā. Ievietojiet pārējās sastāvdaļas katliņā un uzvāriet.
  
  Pārlejiet dārzeņus ar marinādi un ļaujiet tiem atdzist. Ievietojiet ledusskapī un pasniedziet pēc vajadzības. Var uzglabāt līdz 2 nedēļām.

Balsis: 3