Apcepiet maisījumā ar kalmāriem, papriku un gurķiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 132 mg nātrijs 408 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 132 mg nātrijs 408 mg cukurs 4 G.
Ar savu vokpannu pagatavojiet vairāk nekā tikai ceptus kalmāru gredzenus. Šis vokpannas ēdiens ar rīsu nūdelēm un dārzeņiem ir sātīgs un bagāts ar daudzām garšām. Lai nodrošinātu, ka kalmāra maigā tekstūra tiek saglabāta, iepriekš izveidojiet kalmāram režģa rakstu. Visas sastāvdaļas ātri apcep vokpannā (vai lielā pannā), pārliecinoties, ka kalmāri paliek mīksti un paprika sulīga. Lai rīsu nūdeles saglabātu stingras, pēc gatavošanas tās nekavējoties noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g attīrītu kalmāru
- 220 g rīsu nūdeļu
- 1/3 glāzes vistas buljona
- 1 ēdamkarote melases
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 sarkanie paprikas, bez sēklām un sagriezti strēmelītēs
- 1 ķekars zaļo sīpolu, baltās daļas nogrieztas atsevišķi no zaļajām daļām
- 5 cm ingvera sakne, nomizota un sagriezta plānās strēmelītēs
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta ķiploka
- 1,5 ēdamkarotes laima sulas (1-2 gab.)
- 1 mazs gurķis, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kalmārs, rīsu nūdeles, saldie pipari, ingvera sakne, gurķi, laima sula, sojas mērce, zaļie sīpoli, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet kalmāru ķermeņus vienā pusē, lai tie gulētu plakani. Izmantojiet nazi, lai izveidotu 0,5 cm režģi. Sagrieziet 1 cm strēmelēs. Pārgrieziet tausnīšus uz pusēm.
- Vāriet nūdeles katlā ar verdošu sālsūdeni, līdz tās ir mīkstas, apmēram 8 minūtes. Nokāsiet un pilnībā atdzesējiet zem auksta tekoša ūdens. Sajauciet buljonu, melasi un sojas mērci.
- Uzkarsē augu eļļu vokpannā vai lielā, biezā pannā uz lielas uguns. Kad tā sāk dūmot, pievieno papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu un, maisot, vāri, līdz paprika ir apbrūnējusi vietām un kraukšķīgi mīksta, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet zaļā sīpola balto daļu, ingveru un ķiploku un, maisot, vāriet, līdz rodas smaržīgs, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kalmārus un mērci vokpannā un, maisot, vāriet, līdz kalmāri ir gatavi, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet laima sulu, pēc tam iemaisiet kalmāru maisījumu nūdelēs. Ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 30 minūtes vai nakti.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet, pārkaisītu ar gurķiem un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
