Parmezāna siers

Polenta lēnajā plītī pagatavojas tikai 10 minūtēs, tāpēc nav nepieciešams stāvēt virs tās, maisīt vai uztraukties par piedegšanu. Vienkārši pārlejiet kukurūzas miltus ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzlieciet spiediena katlam maksimālo jaudu. Kad polenta ir gatava, pievienojiet nedaudz itāļu garšas. lasīt vairāk

Pirmssvētku steigā, kad cepeškrāsnī ir sarindoti vairāki ēdieni, vari to izkraut un lēnajā plītī pagatavot zaļo pupiņu sacepumu. Viss, kas jādara, ir cepeškrāsnī izcept kraukšķīgo siera virskārtu sacepumam, un viss. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Pagatavojiet visgardākās svētdienas pusdienas ar kotletēm un mērci, kas gatavota no liellopa gaļas, cūkgaļas un pikantas itāļu desas, visu sautējot lēnajā plītī. Svētdienas mērci tradicionāli gatavo itāļu ģimenēs. Tās pamatā parasti ir tomāti vai tomātu pasta. lasīt vairāk

Cacciatore ir itāļu mednieku gaumē gatavots vistas ēdiens. Vistas gabaliņus atsevišķi apcep un pēc tam nelielā buljona daudzumā sautē ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, sēnēm un garšvielām. Lai ēdiens būtu sātīgāks un sātīgāks, vāriet uz lēnas uguns... lasīt vairāk

Šī uz tomātu bāzes gatavotā gaļas mērce itāļiem, kas dzīvo ASV austrumu krastā, ir pazīstama kā svētdienas mērce. Nosaukums cēlies no tradīcijas. Nedēļas pēdējā dienā itāļi rīko lielas ģimenes vakariņas, kas... lasīt vairāk

Vienkāršs kartupeļu sacepums iegūs interesantāku garšu un tekstūru, ja to kombinēs ar spageti ķirbi. Ķirbis vispirms ir jānovāra, lai sacepumam būtu vieglāk atdalīt tā šķiedras. To var izdarīt, cepot to lasīt vairāk

Daba mums ir dāvājusi spageti ķirbi, kas, cepts, viegli pārvēršas dārzeņu nūdelē. To var pasniegt kā piedevu jebkuram ēdienam. Tas ir garda, ar zemu ogļhidrātu saturu alternatīva tradicionālajiem spageti. Un vēl vairāk, lasīt vairāk

Skatoties uz šķīvi ar šo ēdienu, jūs varētu domāt, ka redzat spageti ar pesto mērci. Patiesībā tie ir viszemāk kaloriju saturošie un veselīgākie "pastas" veidi, ko daba jebkad ir radījusi. Jo spageti ķirbja mīkstums sadalās... lasīt vairāk

Spilgti zaļi spināti, sarkani tomāti un baltās pupiņas izskatās skaisti ceptā ķirbja oranžajās pusītēs, to krāsas atgādina Itālijas karogu. Ēdiens tiek saistīts arī ar šo Dienvideiropas valsti, pateicoties salsicijai un spageti. Un, lai gan... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Pildījums

Šīs gliemežvāku formas maizītes garšo līdzīgi tradicionālajam grieķu pīrāgam spanakopitai, pildītai ar sieru un spinātiem, izņemot to, ka tās ir gatavotas no rauga mīklas, nevis plānas filo mīklas. Rauga mīklas mīcīšana prasa nedaudz laika, bet... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Pildījums

Šīs rauga maizītes ir pildītas ar duxelles — koncentrētu sēņu pastu. Pildījumā izmantotas vairāku veidu sēnes, tostarp šampinjoni un šitaki sēnes. Tās tiek sasmalcinātas un apceptas ar sīpoliem, garšvielām un krējumu vīnā, līdz garša ir iztvaikojusi. lasīt vairāk

Sātīga un garda gaļas pasta, ko ātri pagatavo ar bagātīgām, aromātiskām sastāvdaļām. Gaļas pamatnei izmantojiet gatavas maltas, neapstrādātas cūkgaļas desiņas, kas izlobītas no apvalkiem. Tajā jau ir pietiekams daudzums harmonisku... lasīt vairāk

Spinātu mērce ir viena no visizplatītākajām un visplašāk patērētajām mērcēm amerikāņu virtuvē. To pasniedz ar daudzām uzkodām gan mājās, gan dažādos pasākumos, sākot no draudzīgām sanākšanām līdz bufetēm. Šī uzkoda ar mērci, ko parasti gatavo ar - lasīt vairāk

Pagatavojiet maigu risotto ar bagātīgajām, dzīvīgajām Gorgonzolas siera un baraviku garšām. Lai risotto pilnībā absorbētu visu sastāvdaļu sulu, izmantojiet cieti saturošus rīsus, piemēram, Arborio. Apcepiet krēmīgā... lasīt vairāk

Šie spageti un ķirbja makaroni ar itāļu krēmīgo Alfredo mērci ir tikpat gardi kā tradicionālie makaroni, bet vēl veselīgāki. Cepiet ķirbi, līdz tas ir mīksts, un sapluciniet mīkstumu nūdelēs. Apmaisiet ar aromātisko Alfredo mērci, lai iegūtu - lasīt vairāk

Spinātu un rikotas njoķi ir tipiska Vidusjūras kombinācija. Šie gardie pelmeņi, pasniegti ar tomātu mērci, ir lieliski piemēroti ātrai un sātīgai maltītei pēc aizņemtas dienas. Pagatavojiet tos, sajaucot spinātus un rikotu. lasīt vairāk

Viens no vienkāršākajiem itāļu pastas veidiem ir pasta ar pesto mērci. Tradicionālā bazilika vietā pesto pagatavošanā izmantojiet rapini — itāļu kāposta lapu, kas ir iecienīta arī veselīgos ēdienos. Tā ir nedaudz rūgta, lasīt vairāk

Pagatavojiet spageti ķirbi itāļu gaumē. Cepiet visu spageti ķirbi cepeškrāsnī, lai saglabātu pēc iespējas vairāk vitamīnu. Atdaliet vārīto mīkstumu, apkaisiet ar sviestu un pārkaisiet ar sarīvētu... lasīt vairāk

Šo individuālo picu recepte ir neticami vienkārša. Nav nepieciešams mīcīt mīklu vai gatavot mērces. Paņemiet gatavo picas mīklu un izrullējiet to mazos plācenīšos, izstiepjot tos apakšā un veidojot spoku formas. Virsū uzlieciet baltā siera pildījumu. lasīt vairāk

Penne Alla Vodka (itāļu: penne ar degvīnu) ir itāļu ēdiens, kas gatavots no penne makaroniem (spalvām) mērcē, kas gatavota no tomātu biezeņa, saldā krējuma un degvīna. Tiek uzskatīts, ka recepte tika izgudrota Itālijā 20. gs. astoņdesmitajos gados, lai popularizētu degvīnu. lasīt vairāk

Iecienīta sicīliešu uzkoda, kas sastāv no pildītām rīsu bumbiņām, apviļātām rīvmaizē un ceptām pannā. Nosaukums arancini tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "mazi apelsīni". Ēdiens savu nosaukumu ieguvis no līdzības ar arancini. lasīt vairāk

Ķirbju piedevām ir interesanta, unikāla garša, jo, lai gan ķirbis ir dārzenis, tas ir arī salds. Tas rada satriecošu efektu, ja to kombinē ar citiem dārzeņiem un garšvielām. Piemēram, cepiet ozolzīļu ķirbi ar tomātiem. To skābums... lasīt vairāk

Tradicionālā itāļu pasta Alfredo ir fettuccine sviestā un krējumā, pārkaisīta ar Parmezāna sieru, kas, sajaucoties ar pastas šķidrumu un sviestu, pārvēršas gardā mērcē. Pagatavojiet šo slaveno pastu ar zīdainu tekstūru, - lasīt vairāk

Rudens ir ideāls laiks, lai virtuvē maksimāli izmantotu sezonālos, gardos un veselīgos ķirbjus. Jūs varat dažādot savu ķirbju ēdienkarti, pagatavojot itāļu makaronus ar ķirbi un kazas sieru. Iepriekš apcepiet ķirbi ar sīpoliem cepeškrāsnī un pievienojiet... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Marināras mērce

Šīs itāļu gaumē gatavotās cūkgaļas kotletes ir neticami sulīgas, maigas un aromātiskas. Kotletes vispirms apcep pannā, līdz tās ir pusgatavas, un pēc tam īsi sautē itāļu marinādes mērcē, kas pagatavota no tomātiem, ķiplokiem un... lasīt vairāk

• Uzkodas
• Pinzimonio
• Marinētas olīvas
• Ceptu piparu salāti

Antipasti (itāļu: anti – pirms, pasto – ēdiens) ir uzkodas, kas ir neatņemama katras maltītes sastāvdaļa Itālijā. Antipasti sastāv no vairākiem dažādiem ēdieniem, kas atsevišķi izvietoti uz šķīvja, bet garšā viens otru papildina. Gaļas ēdiena pagatavošana - lasīt vairāk

Porcija šīs karstās un sātīgās zupas ir lieliski piemērota sasilšanai aukstajos mēnešos. Viena no sastāvdaļām ir brokoļu raba jeb rapini, kas ar saviem ziediem atgādina tāda paša nosaukuma kāpostu un tiek uzskatīta par... lasīt vairāk

Pasta ir iecienīts itāļu ēdiens, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: pastas un mērces. Šis ēdiens ir pievilcīgs, jo to ir ātri un viegli pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šī recepte prasa... lasīt vairāk

Itāļu-angļu šefpavāres Džadas De Lorencisas gatavota pasta ar garnelēm un krēmīgu tomātu-garšaugu mērci ir gards un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas ir lieliski piemērots gan neformālām svētdienas vakariņām, gan īpašam gadījumam. lasīt vairāk

Šī kārtainā uzkoda sastāv no baklažānu, tomātu un tītara šķēlītēm, kas pārklātas ar kraukšķīgu grilēta siera garoziņu. Unikāla gaļas variācija populārajam itāļu kārtainajam ēdienam - Parmas baklažāniem tomātu mērcē ar mocarellas šķēlītēm. lasīt vairāk

Pagatavojiet risotto ar salda sviesta ķirbja gabaliņiem, skābām rukolām un smaržīgu salviju un ķiploku. Risotto noteikti izvēlieties cieti saturošu rīsu šķirni, piemēram, Arborio, kas viegli absorbē visas sastāvdaļu garšas un aromātus. lasīt vairāk

Mūsdienu virtuvē ir daudz dažādu elektrisko ierīču, kas paredzētas, lai atvieglotu mājas pavāru dzīvi. Fritieri, tvaicētāji un multivārāmie katli jau sen ir populāri, taču ir arī aizraujošs zvērs, ko sauc par lēno plīti. Šī ierīce praktiski... lasīt vairāk

• Dārzeņu lazanja
• Tomātu mērce

Lai izlietotu dārzeņu krājumus, daudzi lauksaimnieki un dārznieki gatavo dažādus veģetāros ēdienus. Tā rezultātā sanāk vieglākas un veselīgākas versijas. Pēc šīs receptes var pagatavot arī vienu lielu lazanju ar krēmīgām pupiņām... lasīt vairāk

Zemnieku tirgus jau sen ir iecienīts vidusmēra pircēju vidū. Kā jau nosaukums norāda, šis ēdiens tiek gatavots no svaigiem dārzeņiem, kas nogatavināti vasaras saulē. Recepte ir bagātināta ar sezonāli pieejamiem dārzeņiem. Ēdiens sanāk ļoti... lasīt vairāk

Pappardelle ir itāļu pasta 2–3 cm platu lentīšu formā. Tāpat kā jebkuru pastu, to vāra līdz al dente konsistencei un pēc tam pabeidz ar mērcēm. Pasta sanāk neticami ēstgribu rosinoša, pateicoties tās lentīšu formai ar smalku... lasīt vairāk

Šīs zupas nosaukums, visticamāk, atsaucas uz populāro Flash spēli Dress Up Tomato Soup 2.0, kurā spēlētājam ir jāuztaisa apģērbs parastai tomātu zupas bundžai. Arī tu vari virtuvē spēlēties ar tomātu zupu un uztaisīt apģērbu tā, lai neviens to nepamanītu. lasīt vairāk

Šis ēdiens savu nosaukumu "disko" ieguvis no ēdiena, ko diskotēkās pasniedz vakariņās: frī kartupeļi ar mērci un bekonu. Panētas un ceptas cukini standziņas ar sieru un vistas mērci apvieno... lasīt vairāk

• Tortellini ar ķirbi
• Brūna sviesta mērce

Ēdiena pagatavošana, visticamāk, prasīs laiku, bet rezultāts ir tā vērts. Tortellini garša jūs aizvedīs uz Itāliju un izraisīs neskaitāmus komplimentus. Tos arī labi var sasaldēt. Viss, kas jums jādara, ir... lasīt vairāk

Šie makaroni pagatavojas dažu minūšu laikā un garšo vienkārši pārsteidzoši. Viss, kas jums jādara, ir novārīt orecchiette makaronus (vai aurochs) un sajaukt tos ar kaltētiem tomātiem, zaļajiem salātiem un sieru. Pārlejiet makaronus ar pusi tases karsta ūdens un... lasīt vairāk

Pappa al Pomodoro (itāļu valodā tomātu putra) tiek gatavota no Toskānas virtuves visvienkāršākajām un svarīgākajām sastāvdaļām, atspoguļojot tās raksturu, vienkāršību un aromātu un garšu bagātību. Olīveļļa, ķiploki, lasīt vairāk

Pildīti dārzeņi vienmēr izskatās garšīgi un interesanti uz vakariņu galda. Pagatavojiet uzkodu ar vairākiem dārzeņu veidiem un pasniedziet tos skaisti. Piepildiet sagatavotās bļodas ar saldajiem pipariem, tomātiem un cukini laiviņām ar sātīgu pildījumu - lasīt vairāk

• Krostīni
• Salāti

Ātra zaļo salātu recepte, kas, tāpat kā daudzas itāļu uzkodas, lepojas ar satriecošu un gardu vienkāršu sastāvdaļu kombināciju. Sajauciet Bibb salātu lapas ar aromātisku piparmētru un baziliku, pievienojiet fenheļa sakni un pārkaisiet ar... lasīt vairāk

• Picas mīkla
• Trifeļu siera mērce
• Pildījums

Mīkstā picas mīkla kļūst vēl aromātiskāka un veido gardu garoziņu, kad to cep grilā. Pārveidojiet to par picas iedvesmotu uzkodu. Pārkaisiet ar siera mērci un grilētām austeru sēnēm un šampinjoniem. lasīt vairāk

Kā zināms, picas pamatā ir pareizi pagatavota mīkla, un, lai sasniegtu labu rezultātu, nav obligāti jāpievieno visas pieejamās sastāvdaļas. Pietiek ļaut mīklai labi uzrūgt, nepievienojot nekādus taukus. lasīt vairāk

Cēzara salāti jau sen ir kulinārijas klasika. Lai pievienotu savu niansi, šefpavāri eksperimentē ne tikai ar to saturu, bet arī ar pasniegšanas veidu. Šī variācija, jo īpaši, ir ideāli piemērota bufetei un izskatīsies... lasīt vairāk

Itāļu risotto izceļas starp citiem rīsu ēdieniem ar savu krēmīgo tekstūru un maigo, krēmīgo garšu, ko papildina citas sastāvdaļas. Piemēram, pagatavojiet risotto ar grilētu mini kukurūzu un aromātisku sakni - lasīt vairāk

Risotto ir rīsu ēdiens, kas tiek gatavots putrai līdzīgā konsistencē. Kad risotto kļūst krēmīgs, tam pievieno parmezāna sieru, dārzeņus un gaļu. Šajā receptē krēmīgo tekstūru rada risotto jeb orzo pasta, kuras ciete... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ģimenes vakariņām, gan kompāniju maltītēm. Šo pastu ir ātri un vienkārši pagatavot, un rezultāti pārsniedz visas cerības. Ķemmīšgliemenes mērcei piešķir izteiktu jūras velšu garšu, taču varat arī... lasīt vairāk

Gardā itāļu fokača ir unikāla uzkoda vai maizes aizvietotājs. Šajā receptē mīklai pievieno vārītus kartupeļus, radot mīkstu, maigu tekstūru. Kraukšķīga cepta Parmezāna siera garoza lieliski papildina garšu. lasīt vairāk

Šie arbūzu salāti ar svaigām rukolām un parmezāna sieru, kas garšoti ar olīveļļas, citronu sulas un maltu melno piparu maisījumu, ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Lai gan arbūzs parasti tiek saistīts ar desertu, tā kombinācija ar pikantu... lasīt vairāk

Uzkoda ar nepārspējamu garšu, kas jābauda svaigi cepta. Lai gan tā, visticamāk, pazudīs tik ātri, ka nebūs nekā pārpalikuma, ko atkārtoti uzsildīt. Iespējams, ka pat bērni, kuriem īpaši nepatīk spināti, lūgs vēl. lasīt vairāk

Vienkārši, svaigi salāti ar dārzeņiem un makaroniem, kas ir lieliski piemēroti pusdienām vai piknikam, varētu būt ideāli piemēroti maija svētku svinēšanai. Krāsainās sastāvdaļas un dekoratīvie makaroni padara šo uzkodu ļoti pievilcīgu. lasīt vairāk

Mazāk trekna un vieglāk pagatavojama alternatīva frī kartupeļiem ir cepti kabači ar Parmezāna sieru. Šīs kraukšķīgās standziņas var pasniegt ar iecienītāko mērci vai, piemēram, pārliet ar siera mērci. Dažas var izrādīties... lasīt vairāk

Ja meklējat jaunu veidu, kā gardi pagatavot cukīni, iespējams, vēlēsities izmēģināt šo recepti. Šis ēdiens ir populārs kā itāļu ātrās ēdināšanas ēdiens. Ir vērts atzīmēt, ka cukīni pirms iemērkšanas olā jāapviļā miltos. Tas... lasīt vairāk

Itāļi dievina makaronus; viņi tos ēd kā pamatēdienu, pievieno salātiem un pat cep cepeškrāsnī. Cepot, viņi parasti izmanto lielu daudzumu mocarellas siera, kas pazīstams ar savu maigo tekstūru un neticamo garšu. lasīt vairāk

Baklažānu rullīši ar mājās gatavotu sieru un kaltētiem tomātiem ir vienkārša un eleganta uzkoda. Smalkā siera, kaltētu tomātu, garšaugu un spilgto bazilika lapu kombinācija būs skaists papildinājums jebkuram galdam. Pateicoties to blīvumam un porainībai, lasīt vairāk

Baklažānu ēdienus daudzi pavāri iecienījuši to vienkāršības un ātruma dēļ. Dažiem tie nepatīk rūgtuma dēļ, taču vienkārši apkaisiet šķēles ar sāli, lai atbrīvotu sāli, un rūgtums pilnībā izzudīs. Šis maigais dārzenis tiek arī godbijīgi... lasīt vairāk

Svaigi, spilgti un gardi itāļu salāti ar grilētiem baklažāniem, tomātiem un Parmezāna sieru. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un tie ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro veselīga uztura principus. Pateicoties... lasīt vairāk

Siera, košļājama un sātīga itāļu maltīte — baklažānu parmezāns, kas sastāv no ceptām baklažānu šķēlītēm, ceptām tomātu mērcē ar mocarellu un parmezānu. Tas ir lieliski piemērots sātīgai maltītei, un, pateicoties... lasīt vairāk

Baklažānu parmezāns ir gards un sulīgs itāļu ēdiens, ļoti līdzīgs lazanjai, bet baklažāni aizstāj pastu. Klasiskajā versijā baklažānus cep pannā, bet šeit, nevis cepot, tie tiek ietīti... lasīt vairāk

• Salāti ar vinegreta mērci
• Baklažānu grauzdiņi

Grauzdiņi jeb kraukšķīgie grauzdiņi parasti tiek gatavoti ar maizi, un varētu šķist grūti iedomāties kaut ko citu. Tomēr dārzeņi ir tikpat garda garšviela. Galvenā atšķirība starp baklažānu grauzdiņiem un vienkārši panētiem, ceptiem baklažāniem ir lasīt vairāk

• Pasta Trenette
• Pesto mērce

Trenette pasta, kas gatavota no cietajiem kviešiem, ir ar rokām gatavota nūdele, kas var saturēt melnos piparus un ir lieliski piemērota maigām pavasara mērcēm. Klasiskā trenette un Ligūrijas pesto mērces kombinācija rada primavera sajūtu ar svaigu... lasīt vairāk

Šo kārtaino baklažānu uzkodu ir neticami viegli pagatavot. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un mīļotos ar kaut ko neparastu, noteikti izmēģiniet šo recepti. Šie elegantie baklažānu torņi ir kārtoti ar dažiem no visizplatītākajiem itāļu dārzeņiem: lasīt vairāk

Šīs gardās maizītes var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu. Piparmētru notis harmoniski saplūst ar pārējām sastāvdaļām, piešķirot svaiguma pieskārienu. Cukīni un baklažānus var mēģināt grilēt, nevis cept cepeškrāsnī. Ja... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lielisks ne tikai pats par sevi, bet arī kā sviestmaize. Vienkārši novietojiet to starp divām grauzdētas, mīkstas pilngraudu bulciņas pusēm. Tas, kas varēja būt tikai kārtējais vistas ēdiens, pateicoties baklažāniem, kļūst... lasīt vairāk

Baklažāniem unikālu garšu piešķir to pārklājums ar mandeļu miltiem, kas cepoties padara to ārpusi kraukšķīgu. Tomātu mērcē sautēti kāposti piešķir tiem garšu un uzturvērtību. Tas ir lielisks veids, kā palielināt dārzeņu daudzumu uzturā. Varat pievienot... lasīt vairāk

Lēts itāļu ēdiens, kas jūs iepriecinās ar savu vienkāršību un garšu. Ja vēlaties, baklažānu makaroniem varat pievienot vārītu vistu. Pasniedziet to, piemēram, kā sacepumu vai kā piedevu. lasīt vairāk

Kalcone ir itāļu pusmēness formas pīrāgs ar pildījumu iekšpusē, kas patiesībā ir picas veids. Tradicionāli kalcones cep cepeškrāsnī un pilda ar mocarellu, tomātiem, salami, šķiņķi vai dārzeņiem, rikotu vai parmezānu. lasīt vairāk

Vai ir iespējams pagatavot kotletes bez gaļas? Jā, ja tās aizstājat ar baklažāniem. Cepti cepeškrāsnī, baklažāni iegūst gaļas garšu, kas padara tos par lielisku pamatu kotletēm. To papildina tradicionālais baziliks, ķiploki un rīvmaize. lasīt vairāk

Katjas Lī vienkāršajai ziedkāpostu picas pamatnei nav nepieciešama mīkla. Viņa vienkārši smalki sakapā dārzeņus, pēc tam pievieno olas un divu veidu sierus, lai iegūtu bagātīgu pamatni, un pēc tam veido maisījumu mīklā. lasīt vairāk

Šo veselīgo makaronu ēdienu ar gardu garšu un tekstūru, pateicoties saldajai mērcei no sautētiem sīpoliem, svaiga bazilika un daudz maiga ziedkāposta, var pagatavot tikai 35 minūtēs. Un, ja vēlaties nedaudz kraukšķīgas garšas, apcepiet sīpolus. lasīt vairāk

Šī gardā dārzeņu sacepuma galvenā sastāvdaļa ir biezā siera mērce, ko Ina Gartena izmanto, lai papildinātu ziedkāpostu. Pārkaisīšanai viņa izmanto Parmezāna un Gruyère siera maisījumu, kas piešķir riekstu garšu. lasīt vairāk

• Panēšana
• Marināras mērce

Makaronu mērces ir kulinārijas mākslas forma, un to pilnveidošana nekad nav garlaicīga. Rigatoni, īsā, caurulītes formas itāļu pasta, ir ideāli piemērota mērcēm. Šajā receptē ir apvienoti panēti baklažāni, lasīt vairāk

• "Varoņa" sviestmaize
• Ātrā marinādes mērce

Šī mitrā sviestmaize ir iedvesmota no itāļu virtuves, un baklažāni lieliski sader ar bazilika un tomātu mērci. Baklažānu sviestmaize ir lieliska pusdienu uzkoda. lasīt vairāk

• Paprikas
• Baklažāni
• Pildījums
• Pildījums

Fungetto (itāļu valodā sēne) apbrīnojamā garša un skaistais izskats atšķir šo ēdienu no citiem. Pildīti pipari ir iecienīts ēdiens daudzās valstīs, kā rezultātā ir pieejamas dažādas mājas gatavošanas iespējas. Paprika ar dārzeņu pildījumu - lasīt vairāk

Itāļu pasta ar baklažāniem, maltu liellopu gaļu, marināras mērci un mocarellu ir ideāls pildījums gardam kišam. Katru sastāvdaļu sagatavojiet atsevišķi: novāriet kapelīni, vāriet malto tītaru marināras mērcē, lasīt vairāk

Meklējot jaunus, vieglus, bet sātīgus salātus, apsveriet pupiņas un sparģeļus — šie divi dārzeņi lieliski sader kopā. Paņemiet svaigus sparģeļus un konservētas lima pupiņas, īsi tos tvaicējiet un pārkaisiet ar... lasīt vairāk

• Panēti baklažāni
• Tomātu konkase
• Empanadas

Empanadas ir spāņu konditorejas izstrādājumi ar dažādiem pildījumiem, kas ir iecienīti praktiski visās spāņu valodā runājošajās valstīs un Amerikas Savienotajās Valstīs. Cepiet tos ar neparastu baklažānu parmigiana pildījumu — itāļu konditorejas izstrādājumu, kas sastāv no mīklā ceptiem baklažāniem. lasīt vairāk

• Fokača
• Piedevas

Slavenā itāļu plācenīte fokača ir izplatījusies visā pasaulē. Sākotnēji to izgudroja lauku ļaudis, lai saglabātu pārtiku, un tās garša un spēja ilgstoši saglabāt mīklu ir iemantojusi plašu piekrišanu, un mūsdienās... lasīt vairāk

Šo salātu sastāvdaļas izklausās mazliet dīvainas, bet vēl interesantāk ir tas, ka gan spelta, gan lapu kāposti kādreiz Krievijā bija diezgan izplatīti. Un tagad tie atgūst savu popularitāti. Kas tajos ir tik īpašs? Spelta - lasīt vairāk

• Baklažānu rullīši
• Vienkārša tomātu mērce

Baklažānu rullīši ir izplatīts ēdiens dienvidu virtuvēs. Tie ir pieejami ar visdažādākajiem pildījumiem! Itāļu rullīši parasti tiek pildīti ar mīksto sieru, pārkaisīti ar Parmezāna sieru, pārklāti ar tomātu mērci un cepti cepeškrāsnī. Baklažānu rullīši vienmēr ir... lasīt vairāk

Galvenā sacepumu atšķirība no citiem sautējumiem ir zeltaini brūnā, kraukšķīga garoza, kas gatavota no rīvmaizes vai rīvēta siera. Šajā sacepumā zem gardas parmezāna garozas atradīsiet patiesu maiguma baudījumu. lasīt vairāk

• Zupa
• Bazilika pesto

Baklažāni ir ne tikai garšīgi pamatēdienos vai uzkodās; no tiem var pagatavot arī tikpat gardas zupas, kurām piemīt maiga sēņu garša. Šī biezā, bagātīgā zupa apvieno visas sastāvdaļas, kas veido neaizmirstamas itāļu virtuves pamatu: lasīt vairāk

• Lazanja
• Vinegreta mērce

Harmoniskā franču salātu mērces un itāļu ēdienu kombinācija pārsteigs pastas cienītājus. Mērce ir būtiska lazanjas recepšu sastāvdaļa, un to bieži gatavo no viegli pieejamām, lētām sastāvdaļām. Vinegreta pamats ir... lasīt vairāk

Šo sulīgo un gardo pastu ar dārzeņiem un sieru radīja itāļu-amerikāņu šefpavāre un raidījuma "Giada at Home" vadītāja Giada De Laurentiis. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un to var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu. Piparmētru un - lasīt vairāk

Šis ir vienkāršs ēdiens, ko var ēst gan karstu, gan aukstu, kā piedevu vai kā atsevišķu uzkodu. lasīt vairāk

Aromātiskā itāļu fokačas maize ir vieglāka picas versija. Lai to padarītu vēl vienkāršāku, izmantojiet gatavu picas mīklu. Apsmērējiet to ar aromātisku olīveļļu ar garšaugiem, pārkaisiet ar sīpolu un sarīvētu... lasīt vairāk

Baklažānu ēdieni ir atrodami daudzu nacionālo virtuvju ēdienos. Baklažānus, kas pazīstami arī kā "ilgmūžības dārzeņi", iesaka sirds un asinsvadu problēmu gadījumā. Kraukšķīgi baklažāni ar Parmezāna sieru ir lielisks dārzeņu ēdiens - lasīt vairāk

• Baklažāni
• Tomātu mērce

Šis neparastais ēdiens radies Itālijā. Saskaņā ar populāru teoriju, tā pirmās receptes datējamas ar 8. gadsimtu. Tāpat kā jebkuram ēdienam, arī Parmigiano var būt vairākas variācijas, taču tajā vienmēr ietilpst Parmezāna siers un tomātu mērce, un... lasīt vairāk

Grilēti dārzeņu ēdieni ir lieliska un veselīga alternatīva gaļai. Baklažāni ir lielisks dārzeņu steiku papildinājums. Vorčesteršīras mērces, klasiskas gaļas receptēs izmantotās garšvielas, izmantošana... lasīt vairāk

• Baklažāni
• Ātrā marinādes mērce

Pannā cepti un pēc tam cepti baklažāni ar Parmezāna sieru ir garšīgs ēdiens. Itāļu mērces recepte ir vienkāršota, tāpēc jūs ātrāk izbaudīsiet šo brīnišķīgo ēdienu. lasīt vairāk

• Baklažānu kaneloni
• Marināras mērce

Itāļu virtuve ir plaši izplatīta visā pasaulē. Starp tās iecienītākajiem ēdieniem ir baklažānu kaneloni, kas ir mazi baklažānu rullīši, pildīti ar sieru un pārlieti ar gardu marinādes mērci. lasīt vairāk

Itāļu virtuves klasika. Recepte nav pārāk sarežģīta, un, ja vēlaties, šo gardu un veselīgo veģetāro ēdienu varat pagatavot vakariņām jebkurā dienā. Tas ir garšīgs, sulīgs, maigs un iespaidīgs, un tas ir neatvairāms. lasīt vairāk

Ļoti oriģināla recepte. Mērce garšo kā itāļu virtuve, bet baklažānu pasta piešķir šim ēdienam pilnīgi jaunu tekstūru. Tā nav ātrāk pagatavojamā recepte, taču ir pūļu vērta. Iesakām īstiem gardēžiem. lasīt vairāk

Makaronu salātu skaistums slēpjas apstāklī, ka sātīgā, neitrālā makaronu pamatne labi sader ar gandrīz jebkuru ēdienu, vai tie būtu dārzeņi, gaļa vai zivis. Turklāt makaroni satur gardas mērces un dresingus, piešķirot visam ēdienam garšu. Pievienot: lasīt vairāk

Sīpolu riņķi ​​mīklā ir piemērs tam, kā visbudžeta ziņā vispiemērotāko virtuves ēdienu var pārvērst par pirmklasīgu uzkodu. Šī ēdiena skaistums slēpjas apstāklī, ka varat eksperimentēt ar garšvielām un piedevām, cik vien vēlaties, katru reizi radot jaunas garšas. lasīt vairāk

• Marinēti sarkanie sīpoli
• Queso siera mērce
• Zaļā čili mērce

Ņūmeksikas štata dārzenis ir čili pipars, ko izmanto slavenajā zaļo čili čīzburgerā. Šajās sviestmaizēs ir bagātīga porcija kausēta siera keso mērcē un čili piparu mērce, sākot no vidēja līdz spēcīgai. lasīt vairāk

Fokača ir itāļu plācenis, kas gatavots no rauga mīklas. To var pasniegt kā uzkodu vai izmantot kā sviestmaizes maizi. Fokača ar tomātiem nedaudz atgādina picu, taču tie tomēr ir atšķirīgi ēdieni. Varbūt pagatavošanai... lasīt vairāk

• Zelta makrele
• Dzeltenā paprika un cilantro pesto
• Sausā BBQ marināde ierīvēšanai

Šī recepte ļauj pagatavot makreli, kas ir sulīga iekšpusē un kraukšķīga no ārpuses. Zivi, kas piesūcināta ar pikantu garšvielu maisījumu, lieliski papildina pesto dziļā, kompleksā garša. Visticamāk, jums būs nepieciešams apmēram divreiz vairāk mērces. Tomēr pārpalikumi... lasīt vairāk

Itāļu pesto mērcei, kas pagatavota ar baziliku, sieru, ciedru riekstiem un olīveļļu, ir tik spilgta garša un aromāts, ka tā var pārvērst jebkuru vienkāršu ēdienu par īstu kulinārijas baudījumu. Grilējiet tunča steiku un pagaršojiet to ar smaržīgu... lasīt vairāk