Baklažānu un cukini rullīši ar sieru
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šīs gardās maizītes var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu. Piparmētru notis harmoniski sader ar pārējām sastāvdaļām, piešķirot svaigumu. Cepšanas vietā pamēģiniet grilēt cukīni un baklažānus. Ja dārzeņus cepat cepeškrāsnī, pārliecinieties, ka šķēles nav pārāk plānas, lai tie nepiedegtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēji stingrs baklažāns
- 2 vidēji stingri cukini
- Olīveļļa cepšanas aerosolā
- 2 ēdamkarotes rikotas siera
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/2 glāzes svaigas piparmētru lapas, smalki sagrieztas
- 1/2 glāzes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
- 2 olu dzeltenumi, viegli sakulti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas mīkstumā vai smalki sarīvētas
- 1 svaigs čili pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- Smalki sarīvēts muskatrieksts (visu riekstu sarīvējiet vairākas reizes)
- Sauja svaigu bazilika lapu, saplēstas ar rokām
- 3 tases tomātu passatas mērces
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1 glāze panko rīvmaizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, cukini, tomātu mērce, panko rīvmaize, rikotas siers, Parmezāna siers, čili pipari, muskatrieksts, piparmētra, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 232 °C (450 °F).
Sagrieziet cukīni un baklažānu gareniski plānās šķēlēs. Vienmērīgi apsmidziniet šķēļu abas puses ar cepamo aerosolu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, līdz tie ir mīksti un brūni (apmēram 20 minūtes). Pirms apstrādes ļaujiet cukīnim un baklažānam atdzist.
Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190°C. - Bļodā sajauciet rikotu, 1 glāzi parmezāna siera, visu, izņemot dažas ēdamkarotes piparmētru un pētersīļu, olu dzeltenumus, ķiploku, čili, muskatriekstu un šķipsniņu sāls un piparu. Uz katras baklažāna un kabača strēmelītes uzlieciet pildījumu un sarullējiet. Ievietojiet ruļļus cepamtraukā, virsū pārkaisiet nedaudz bazilika un vienmērīgi pārklājiet ar pildījumu. pasātsvējš.
- Izkausējiet sviestu nelielā pannā, noņemiet no uguns. Iemaisiet. panko rīvmaize, atlikušo 1/2 glāzes parmezāna siera, pētersīļus un piparmētru. Ja plānojat ēdienu pagatavot iepriekš, uzglabājiet maizītes un panējuma maisījumu hermētiskā traukā ledusskapī vai saldētavā. Pārklājiet ēdienu ar virskārtu.
- Cepiet, kad viss no ledusskapja ir sasniedzis istabas temperatūru, 190°C temperatūrā, līdz zeltaini brūnai un burbuļojošai masai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
