Tomātu passata
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 800 ml.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 800 ml.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 51, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 51, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Passata — tomātu biezenis savā sulā — ir īsts glābiņš, ja esat novākuši lielu tomātu ražu vai bieži gatavojat ēdienu, it īpaši itāļu virtuvē, un nevēlaties liegt tiem šo aromātisko sastāvdaļu, kas audzēta karstā vasaras saulē, pat aukstajos mēnešos. Passatu parasti gatavo tikai no tomātiem, bet dažreiz vairāk garšas piešķir ķiploki, lauru lapas vai baziliks. To var izmantot mērču, zupu, mērču pagatavošanai, pievienot picai vai jebkuram karstam ēdienam, kam nepieciešami tomāti. Saglabājiet vasaras garšu passatas burciņā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg tomātu, sagriezti uz pusēm vai četrās daļās
- 6 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, tomātu mērce, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet tomātus, ķiplokus un olīveļļu katliņā. Uzlieciet uz vidējas uguns, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, ik pa laikam pakratot katliņu, lai pārliecinātos, ka visas tomātu pusītes ir pilnībā gatavas.
- Bagātīgi pārkaisiet tomātu mērci ar sāli un pipariem un pievienojiet 1 tējkaroti cukura. Vāriet bez vāka vēl 5 minūtes, līdz ķiploki ir mīksti. Pēc tam atdzesējiet maisījumu un izkāsiet caur sietu.
- Passatu var iepildīt atsevišķos saldētavas maisiņos un uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem vai arī burkās un ledusskapī uzglabāt līdz 1 nedēļai. Varat arī to izmantot tieši mērcēs un zupās.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
