Tomātu un bazilika salāti
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 95, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 110 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 95, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 110 mg cukurs 2 G.
Saldo vīnogu tomātu un svaiga, smaržīga bazilika kombinācija balzametiķa mērcē neatstās vienaldzīgu nevienu. To ir neticami viegli pagatavot, tā izskatās koša un krāsaina, un tai ir grezna garša. Rī Dramonda arī iesaka olīveļļu pirms pievienošanas mērcei aromatizēt ar ķiploku. Vienkārši apcep sasmalcināto ķiploku eļļā, uzmanīgi, lai tas neapbrūnētu, pretējā gadījumā eļļa kļūs rūgta. Tiklīdz izdalīsies brīnišķīgais pikantais aromāts, mērce ir gatava.
Ar šīm receptēm, ko Rī Dramonda dalās no savas rančo, jūs varat izveidot vasaras ēdienkarti katrai dienai: tomātu un bazilika salāti, Pica ar tomātu salsu un pica ar salami, Ķiršu-laima limonāde un desertam – Saldējums ar cepumiem un konfektēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases sarkano vīnogu tomātu, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 2 tases dzelteno vīnogu tomātu, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 16 svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas + vairāk pēc vajadzības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīnogu tomāti, balzametiķis, ķiploks, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā pannā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku un samaisa, viegli apcep apmēram minūti, pirms noņem no uguns. Ķiploks nav pārāk brūns (tas var būt zeltains). Ielej eļļu un ķiploku bļodā un ļauj nedaudz atdzist. Bļodā pievieno tomātus, balzamiko etiķi, baziliku, šķipsniņu sāls un melnos piparus. Samaisa, pēc tam nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl baziliku vai sāli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
