Iespaidīgi un vienkārši pamatēdieni vakariņām

Pasniedziet šos brīnišķīgos ēdienus vakariņās: tie noteikti atstās iespaidu uz jūsu viesiem, un tos ir diezgan viegli pagatavot.

Kā pagatavot — iespaidīgi un vienkārši vakariņu ballītes pamatēdieni

Grilēts flanksteiks, marinēts tekilā, ķiplokos un laimā

Gajs Fjēri marinē flanksteiku tekilā un pēc tam maisījumu sautē, lai pagatavotu gardu mērci. Sulīgo gaļu pasniedz ar siltām tortiljām, kas ir ideāli piemērotas ietīšanai un ēšanai kā fajitas.

Recepte: Grilēts flanksteiks, marinēts tekilā, ķiplokos un laimā

Alus bundžā grilēta vista ar alus sālījumu

Ēdiena fotoattēls - vista alus sālījumā, grilēta uz alus bundžas

Veselas vistas grilēšana uz alus bundžas ir ļoti populāra. Tomēr šī metode nav īpaši praktiska, jo alus nepiešķir pietiekamu sulīgumu vai garšu. Svarīga loma ir pašai alus bundžai: tā ļauj vistai cepties vertikāli, kā rezultātā no visām pusēm kļūst kraukšķīga āda, gluži kā veikalā nopērkamai grilētai vistai. Lai iegūtu patiesi alus garšas vistu, pirms grilēšanas marinējiet gaļu alū un ielejiet alu arī pilienu savākšanas pannā.

Recepte: Alus bundžā grilēta vista ar alus sālījumu

Lieliska pasta ar kāpostiem

Salātu zvaigzne atrod jaunu pielietojumu Gaja Fieri pikantā pasta ar grilētu vistu un parmezānu.

Recepte: Lieliska pasta ar kāpostiem

Enčiladas, pildītas ar kazas sieru

Ēdiena fotoattēls - ar kazas sieru pildītas enčiladas

Bobijs Flejs piešķir klasiskajam meksikāņu ēdienam jaunu pavērsienu, izmantojot zilās kukurūzas tortiljas ierasto kviešu vai baltās kukurūzas tortilju vietā. Tas rada saldāku, riekstaināku garšu, kas lieliski sader ar sarkano čili tomātu mērci.

Recepte: Enčiladas, pildītas ar kazas sieru

Londonas grilsteiks ar garšaugu sviestu

Ēdiena fotoattēls — Londonas grila steiks ar garšaugu sviestu

Steika pirkšanas vietā katram viesim pagatavojiet garšīgu un lētāku cepeti. Apbrūniniet liellopu gaļu un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs pāri šķiedrai. Pabeidziet, uzsmērējot virsū ar garšaugiem bagātinātu sviestu.

Recepte: Londonas grilsteiks ar garšaugu sviestu

Vistas gaļa, cepta ar citronu un ķiplokiem

Ēdiena foto - vista, cepta ar citronu un ķiplokiem

Ina Garten cep vistu ar bekonu. Pēc tam cepamtraukā viņa pievieno ķiploka galviņu un citrona šķēlīti, lai piešķirtu mērcei garšu.

Recepte: Vistas gaļa, cepta ar citronu un ķiplokiem

Cepta vista, marinēta skābā pienā

Ēdiena fotoattēls - Cepta vista, marinēta jogurtā

Inas sulīgas panētas vistas recepte ietver piecus soļus: marinēšanu, atdzesēšanu, panēšanu, fritēšanu un cepšanu.

Recepte: Cepta vista, marinēta skābā pienā

Mednieka stila vistas nūdeles

Ēdiena fotoattēls — vistas nūdeles mednieka gaumē

Rī Dramonda klasiskajā receptē ir olu nūdeles, kas pasniegtas ar sulīgām, kraukšķīgām vistas stilbiņām un dažādiem ceptiem dārzeņiem.

Recepte: Mednieka stila vistas nūdeles

Parmezāns ar baklažāniem

Klasiskais baklažānu parmezāns vienmēr ir uzvarētājs, un šī Aleksa Guarnašelli recepte ir ideāli piemērota lielākai publikai. Lai iegūtu autentisku itāļu garšu, mērcē izmantojiet San Marzano tomātus un kārtojiet to ar parmezāna, provolones un mocarellas maisījumu.

Recepte: Parmezāns ar baklažāniem

Tauriņu vista ar sinepju vinegretu

Ēdiena foto - vistas gaļa tauriņā ar sinepju vinegreta mērci

"Kad esat noņēmis mugurkaulu un ievietojis vistu, piespiediet to augšpusē, lai tā būtu vēl plakanāka, kas palīdzēs tai vienmērīgi izcepties," saka Alekss.

Recepte: Tauriņu vista ar sinepju vinegretu

Spanakopita kūkas pannā

Piedāvājam vienkāršu recepti tradicionāla grieķu pīrāga ar sieru un spinātiem pagatavošanai. Pateicoties apaļajai formai ar caurumu centrā, nebūs jāaizpilda un jāloca vairāki atsevišķi trīsstūri. Turklāt uzkoda sanāk skaista un to var pasniegt pat kā pamatēdienu.

Recepte: Spanakopita kūkas pannā

Liellopa Velingtona gaļa ar sēnēm

Padariet jebkuru dienu īpašu, pasniedzot gardu liellopa Velingtonu — maigas liellopa filejas šķēles, ietītas kārtainajā mīklā. Pirms ietīšanas gaļu pārklājiet ar mājās gatavotu sinepju-mārrutku mērci, lai iegūtu pikantu garšu.

Recepte: Liellopa Velingtona gaļa ar sēnēm

Trīs sieru lazanja

Tailers Florenss šo ēdienu nosauca par perfektu lazanju pamatota iemesla dēļ: tas sastāv no trim bagātīgiem slāņiem: mīklas loksnēm, rikotas siera un Boloņas mērces. Ja iespējams, pagatavojiet mērci iepriekš, lai atvieglotu pagatavošanu.

Recepte: Trīs sieru lazanja

Cepta vista ar kartupeļiem kēksiņu pannā

Apaļa kūkas forma ar caurumu centrā kalpo kā vistas statīvs un arī kā cepšanas trauks kartupeļiem. Dārzeņiem cepoties, vistas sula uzsūks to.

Recepte: Cepta vista ar kartupeļiem kēksiņu pannā

Ossobuko

Šis Milānas ēdiens ar teļa stilbiem, kas sautēti ar dārzeņiem un baltvīnu, var šķist sarežģīts, taču Annas Barelas recepte prasa tikai 10 minūtes sagatavošanas. Kad gaļa ir apbrūnināta un dārzeņi sablendēti mērcei, sautēšanas process paveiks pārējo.

Recepte: Ossobuko

Burgundijas fileja

Lai pagatavotu elegantu un sātīgu ēdienu, Ina Gartena pagatavo vismīkstāko liellopa fileju ar sēnēm, burkāniem un pērļu sīpoliem.

Recepte: Burgundijas fileja

Jūras velšu gumbo

Katrā šī sātīgā ēdiena karotē ir garneles, krabji un omāri. Lai iegūtu autentisku Luiziānas garšu, neaizmirstiet pievienot kreolu garšvielas.

Recepte: Jūras velšu gumbo

Dārzeņu kotletes, kas gatavotas no baklažāniem un pupiņām

Ēdiena fotoattēls - Dārzeņu kotletes, kas gatavotas ar baklažāniem un pupiņām

Kurš teica, ka kotletēm jābūt no gaļas? Pārsteidziet savus viesus ar šo sātīgo veģetāro klasiskā makaronu ēdiena versiju. Cepšana baklažānos piešķir gaļas garšu un tekstūru, kas ir ideāli piemērota kotletēm.

Recepte: Dārzeņu kotletes, kas gatavotas no baklažāniem un pupiņām

Ceptas Portobello sēnes ar sieru

Piešķiriet savam klasiskajam baklažānu Parma ēdienam īpašu garšu, izmantojot portobello sēnes. Tām ir brīnišķīga gaļas garša un tekstūra, un tās var apviļāt miltos tāpat kā baklažānus.

Recepte: Ceptas Portobello sēnes ar sieru

Četru sieru pasta ar kaltētiem tomātiem cepeškrāsnī

Pikantās tomātu mērces, maigo rigatoni makaronu un kausēto sieru kombinācija padara šo ēdienu neaizmirstamu. Ja pasniedzat īpašā gadījumā, veikalā pirktās rīvmaizes vietā pagatavojiet mājās gatavotu, sablendējot grauzdētu fokaču ar rozmarīnu virtuves kombainā.

Recepte: Četru sieru pasta ar kaltētiem tomātiem cepeškrāsnī

Svētdienas gaļas mērce ar Orecchiette makaroniem

Kad viesi ēdienkartē dzird par makaroniem ar gaļas mērci, viņi uzreiz domā par spageti. Pārsteidziet viņus, pasniedzot šo ēdienu ar orecchiette makaroniem. Bļodiņas formas makaroni labāk saglabā mērci, tāpēc tos ir vieglāk pasniegt nekā garos makaronus.

Recepte: Svētdienas gaļas mērce ar Orecchiette makaroniem

Boueuf Bourguignon - klasiska recepte

Ēdiena fotoattēls — Boeuf Bourguignon — klasiska recepte

Ainas faniem ļoti garšo Boeuf Bourguignon — arī jūsu viesiem tas patiks. Tas ir kā liellopa gaļas sautējums, bet ar elegantu franču pieskaņu.

Recepte: Boueuf Bourguignon - klasiska recepte

Indijas kokosriekstu vistas karija sautējums

Ēdiena fotoattēls — vistas karija sautējums indiešu gaumē kokosriekstu mērcē

Indijas restorānos rīsus parasti papildina ar olbaltumvielu un dārzeņu maisījumu. Šeit ir pretēji: pannas apakšā kārto mīkstus vistas gabaliņus un dārzeņus ar kariju, bet virsū uzber rīsus ar kokosriekstu garšu.

Recepte: Indijas kokosriekstu vistas karija sautējums

Medus-laima marinādē cepta vista cepeškrāsnī

Ēdiena foto - Cepeškrāsnī cepta vista medus-laima marinādē

Medus un laims apvienojas ātrā, saldskābā marinādē sulīgiem vistas gabaliņiem.

Recepte: Medus-laima marinādē cepta vista cepeškrāsnī

Bouillabaisse - Marseļas zivju zupa

Ēdiena fotoattēls — Bouillabasse — Marseļas zivju zupa

Šis sātīgais zivju sautējums no garnelēm, mīdijām un sīgām tomātu buljonā ir pilnvērtīga maltīte vienā bļodā. Pasniedziet ar grauzdētām bagešu šķēlītēm un sarkano piparu ruletes mērci. Jau pats aromāts atstās iespaidu uz jūsu viesiem.

Recepte: Bouillabaisse - Marseļas zivju zupa

Grieķu strūdele ar vistu un rīsiem

Strūdeles nav paredzētas tikai saldu augļu pildījumiem. Šajā versijā ir vistas gaļa, rīsi, kaltēti tomāti, olīvas un fetas siers — viss ietīts kārtainajā mīklā. Lai ietaupītu laiku, izmantojiet veikalā nopērkamo filo mīklu un koncentrējieties uz bagātīgā pildījuma gatavošanu.

Recepte: Grieķu strūdele ar vistu un rīsiem

Marokas jēra kājas tadžīns

Aina gatavo savu tradicionālā marokāņu ēdiena versiju, apvienojot jēra stilbus ar Jukonas zelta kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem, sviesta ķirbi un virkni Tuvo Austrumu garšvielu. Ērtības labad visu ēdienu var pagatavot dienu iepriekš, ievietot ledusskapī un vienkārši uzsildīt uz plīts virsmas. Pasniegšanas dienā atliek tikai pagatavot kuskusu.

Recepte: Marokas jēra kājas tadžīns

Cepta cūkgaļa rīvmaizē ar sinepēm un zaļumiem

Apsmērējiet cūkgaļas fileju ar plānu Dižonas sinepju kārtu, lai izveidotu pikantu, aromātisku garoziņu. Tas palīdzēs panējumam labi pielipt un piešķirs gaļai patīkamu, pikantu garšu.

Recepte: Cepta cūkgaļa rīvmaizē ar sinepēm un zaļumiem

Cepta jēra kāja paprikas mērcē ar piparmētru

Ēdiena fotoattēls - Cepta jēra kāja ar paprikas un piparmētru mērci

Jēra gaļa un piparmētra ir leģendārs pāris, taču varat izmantot arī citas mērces, ne tikai tradicionālo piparmētru želeju. Pagatavojiet savu mājās gatavotu mērci no nulles: spilgtā, biezeņa piparmētru, pētersīļu, ķiploku un kaperu garša ir pūļu vērta.

Recepte: Cepta jēra kāja paprikas mērcē ar piparmētru

Grilēts jūras asaris ar baziliku, laimu un ingveru

Pērkot veselu zivi grilēšanai, palūdziet pārdevējam to filetēt un notīrīt. Pēc tam mājās atliek vien pagatavot marinādi un pildīt zivi.

Recepte: Grilēts jūras asaris ar baziliku, laimu un ingveru

Gumbo ar kūpinātu desu, šķiņķi un vistu

Atslēga, lai panāktu gumbo raksturīgo asumiņu, ir Tasso šķiņķis, Luiziānas virtuves specialitāte. Šī aromātiskā, sāļā cūkgaļas fileja tiek ierīvēta ar garšvielu maisījumu, kas satur kajēnas piparus. Ja nevarat atrast Tasso šķiņķi, anduļas desa ir lieliska alternatīva.

Recepte: Gumbo ar kūpinātu desu, šķiņķi un vistu

Krēmīga pasta ar vistu

Ēdiena fotoattēls - Krēmīgi makaroni ar vistu

Šis sātīgais makaronu ēdiens ir gatavs mazāk nekā stundas laikā — ideāli piemērots ballītei. Pagatavojiet mērci pirms viesu ierašanās un pēc tam dažas minūtes pirms visu apsēšanās novāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

Recepte: Krēmīga pasta ar vistu

Vistas gaļa, cepta ar apelsīniem, kartupeļiem un kardamonu

Ēdiena fotoattēls — vista, cepta ar apelsīniem, kartupeļiem un kardamonu

Pagatavojiet svētdienas vakariņas ar indiešu pieskaņu, pasniedzot Aarti Sequeira vistu. Lai iegūtu perfekti pagatavotu gaļu un kraukšķīgu ādu, apgrieziet vistu perpendikulāri un cepiet ļoti augstā temperatūrā.

Recepte: Vistas gaļa, cepta ar apelsīniem, kartupeļiem un kardamonu

Cepeškrāsnī cepta arktiskā palija ar garšaugiem

Ja līdz šim esat vilcinājušies pasniegt veselu zivi, tagad ir īstais laiks to izmēģināt un pārsteigt savus viesus nākamajās vakariņās. Piedāvājam pārbaudītu un patiesu recepti.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta arktiskā palija ar garšaugiem

Gliemeņu zupa ar alū sautētām cūkgaļas ribām

Maigas gliemenes, cūkgaļas ribiņas un jaunie kartupeļi apvienojas tomātu buljonā – ideāli piemērots pusdienām brīvā dabā.

Recepte: Gliemeņu zupa ar alū sautētām cūkgaļas ribām

Balsis: 35