Dižonas sinepes

Niçoise ir klasiski franču salāti, kuru izcelsme ir Nica. Tradicionāli tajos ietilpst svaigi dārzeņi, cieti vārītas olas, olīvas, anšovi un olīveļļa, taču daudzi pavāri pievieno arī vārītus kartupeļus, zaļās pupiņas un tunci, nepievienojot... lasīt vairāk

• Krējuma siers ar sīpoliem
• Olu salāti ar bekonu
• Sviestmaizes

Tējas sviestmaizes, kas veidotas kā miniatūri balti trīsstūri, ir lieliska uzkoda ne tikai pēcpusdienas tējai, bet arī jebkurai mājas ballītei. Pagatavojiet sviestmaizes ar diviem dažādiem pildījumiem: krēmsieru ar sīpoliem un olu salātiem ar bekonu. Neatņemama jebkuras... lasīt vairāk

Šis gardais kišs ir pildīts ar kartupeļu biezeni, bekona gabaliņiem un ceptu itāļu desu. Tas ir sātīgs un kopā ar viegliem, kraukšķīgiem salātiem vinegreta mērcē ir lieliski piemērots vēlām brokastīm vai vakariņām. lasīt vairāk

• Krēmīga mārrutku mērce
• Kraukšķīgi sīpoli
• Sviestmaizes

Sulīga, vidēji jēla liellopa cepeša gaļa ar rozā vidu, kraukšķīgi cepti sīpoli un pikanta, krēmīga mārrutku mērce harmoniski papildina viens otru šajā sātīgajā sviestmaizē ar kontrastējošām tekstūrām. Izmantojiet tik daudz sīpolu, cik varat ietilpt, un ne... lasīt vairāk

Omāru salāti skābā majonēzes mērcē tiek pasniegti ēdamās bļodiņās, kas izgatavotas no kraukšķīgām salātu lapām. Pēc vēlēšanās var pievienot asos vai saldos piparus, magoņu sēklas vai sezama sēklas. Lieliska viegla uzkoda mājas ballītēm. lasīt vairāk

Visgardākajai aknu desu sviestmaizei labākie pavadoņi ir rupjmaize, svaigi sarkanie sīpoli un sinepes. Lieliska kombinācija gan pusdienu uzkodai, gan mājas ballītes uzkodai. lasīt vairāk

Mazās salātlapas un endīvijas šiem salātiem pat nav jāsasmalcina. Vienkārši atdaliet galviņas lapās un samaisiet tās kopā ar pārējiem dārzeņiem vieglā skābā krējuma un mārrutku mērcē. Cepti kaperi ir šo salātu galvenā sastāvdaļa. Skābie un kraukšķīgie, tie ir lieliski piemēroti... lasīt vairāk

Ja nolemjat grilēt brokoļus, nesadaliet galviņu ziediņos, bet gan grilējiet tos kopā ar kātu, sagriežot to gareniski lielos gabalos. Kāts ir tikpat barojošs kā pārējie brokoļi. Aplejiet grilētos brokoļus ar citronu mērci. lasīt vairāk

Sarkanvīna etiķis un itāļu garšaugi piešķir šai mērcei brīnišķīgas Vidusjūras virtuves garšas. Tā ir pagatavojama dažu minūšu laikā un ir daudz garšīgāka un kvalitatīvāka nekā veikalā pirktā. Pievienojiet to dārzeņu salātiem, ceptiem izstrādājumiem un... lasīt vairāk

Šis itāļu vinegrets ir piesātināts ar pikantu ķiploku un oregano garšu, kā arī patīkamu sarkanvīna etiķa un Dižonas sinepju skābumu. Tas ir lieliski piemērots viegliem vasaras salātiem. Pagatavojiet dāsnu porciju un... lasīt vairāk

Divdesmitajos gados vairāk nekā 1200 cilvēku katru vakaru pulcējās viesnīcā Brown Hotel Luisvilā, dejojot visu nakti. Līdz brīdim, kad ballīte beidzās agrā rītā, pūlis jau bija izsalcis. Tad viesnīcas šefpavārs Freds Šmits pagatavoja šo sviestmaizi: lasīt vairāk

Ātri un vienkārši pagatavojamiem salātiem vistas stilbiņus un romiešu salātus apcepiet skābā Dižonas sinepju vinegretē. Izmantojiet to pašu vinegretu vistas marinēšanai. Tā ir neticami sulīga, un ogļu grils piešķir tai gardu garšu. lasīt vairāk

Kraukšķīgā mīklā cepta šķiņķa mērce tiek pasniegta ar zaļo olu mērci, kaperiem, marinētiem gurķiem un svaigiem garšaugiem. Šī recepte pārvērš parastu šķiņķi un olas par mežonīgu uzkodu, kas izskatās neparasti, taču garšu kombinācija ir... lasīt vairāk

Kokteiļu desiņas var pagaidīt: šīs veģetārās uzkodas mīklā galvenā sastāvdaļa ir zaļās pupiņas. Turklāt mīkla ir gatavota no pilngraudu kviešu miltiem, padarot to pēc iespējas veselīgāku. Neaizmirstiet pagatavot skābo krējumu un sinepju mērci, tāpēc... lasīt vairāk

Šos vienkāršos un veselīgos salātus ir viegli pagatavot. Sulīgas zaļās pupiņas, apelsīni, greipfrūti, svaigi garšaugi, čili pipari un mandeles lieliski papildina viens otru saldskābā medus vinegretē. Ikviens būs sajūsmā par šo kombināciju. lasīt vairāk

Šī recepte ir svaigs kartupeļu salātu variants. Vinegrets ar Dižonas sinepēm padara tos vieglākus, patīkami skābenus un atsvaidzinošus. Šie spilgtie salāti ir pagatavoti no violetu, dzeltenu un sarkanu kartupeļu maisījuma, kā arī... lasīt vairāk

Pildīta vistas fileja vienmēr izskatās eleganti, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā varētu šķist. Vienkārši izgriež sānos kabatu un piepilda to ar pildījumu, šajā gadījumā kazas siera, estragona, pētersīļu un šalotes sīpolu maisījumu, kas... lasīt vairāk

Šie gardie atsevišķi gatavotie pīrādziņi, kas tiek pasniegti mazās čuguna pannās, ir pildīti ar sulīgu liellopa gaļu, sēnēm, sīpoliem, burkāniem un timiānu, un pārklāti ar zeltainu kārtainās mīklas pamatni. Gardas sātīgas uzkodas, kas ir ideāli piemērotas īpašam gadījumam. lasīt vairāk

Klasiskie olu salāti ir viegli pagatavojami, veselīgi un lieliski piemēroti sviestmaizei vai kā atsevišķa uzkoda. Tie ir maigi un krēmīgi paši par sevi, un lieliski sader ar košām sastāvdaļām, piemēram, marinētu gurķu mērci. lasīt vairāk

Delikāti, gandrīz krēmīgi olu salāti ar īstu krabju gaļu un magoņu sēklām, pasniegti uz rupjmaizes šķēles un dekorēti ar dillēm un plāni sagrieztām redīsu šķēlītēm. Šīs sviestmaizes ir lieliski piemērotas kā uzkodas ballītēm un svinībām. lasīt vairāk

Pikanti olu salāti ar ceptiem bekona gabaliņiem, selerijām, sinepēm un marinētu gurķu mērci ir garda pildījuma sastāvdaļa sātīgai kluba sviestmaizei. Papildiniet to ar tomātu šķēlītēm un salātu lapām, lai iegūtu gardu uzkodu, kas... lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgu tunča burgeru, kas atgādinās Francijas lauku garšas. Olīvas, svaigi gurķi, baziliks un kaltēti tomāti — visas sastāvdaļas lieliski papildina tunča kotleti. Pasniedziet uz pilngraudu maizītēm. lasīt vairāk

Šo salātu garšas aizvedīs jūs uz Francijas dienvidiem. Klasiskie ratatūja dārzeņi tiek grilēti, sajaukti ar vinegretu un pasniegti ar grauzdētu bageti un siltu kazas sieru. Jūs vēlēsieties tos gatavot visu vasaru! lasīt vairāk

Garšojiet vienkāršu piena un sviesta kartupeļu biezeni ar svaigiem garšaugiem un graudainām sinepēm, kas piešķirs krēmīgu, skābu garšu. Ja vēlaties vismaigāko kartupeļu biezeni, izlaidiet... lasīt vairāk

• Aioļi
• Buljons un zivis

Maiga jūras asara fileja tiek pasniegta vieglā un aromātiskā, dzidrā buljonā kopā ar jauniem pavasara dārzeņiem: sarkanajiem kartupeļiem, limas pupiņām, ķiršu tomātiem un zaļajiem sīpoliem. Šīs zupas kulminācija ir mājās gatavota ķiploku aioli mērce. Pasniedz ar grauzdētu maizi. lasīt vairāk

• Liellopa gaļa Velingtonā
• Skābā krējuma mērce ar mārrutkiem

Šī recepte klasisko liellopa Velingtonu pārvērš par ērtu, nelielo uzkodu: apcepti liellopa filejas kubiņi, sēnes un sinepes tiek ietīti kārtainajā mīklā un pēc tam cepti līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

Inas Gartenas svaigā panzanellas interpretācija. Klasiskā panzanella tiek gatavota no maizes, tomātiem un etiķa, bet, pievienojot pamatsastāvdaļām svaigu mocarellu, salāti iegūst pavisam jaunu garšu. Lieliski vasaras salāti, gardi, sātīgi un... lasīt vairāk

• Salāti
• Pikants tartars
• Sardīnes

Saldie vīnogu tomāti, smaržīgi svaigi garšaugi, maigi turku zirņi, krēmīgs fetas siers un sāļās olīvas lieliski papildina viens otru šajos sātīgajos orzo makaronu salātos. Izbaudiet tos kā uzkodu vai piedevu kopā ar Vidusjūras sardīnēm. lasīt vairāk

• Mīkla
• Skābe

Šī elegantā tarte ir lielisks veids, kā izmantot gatavus vasaras tomātus to sezonas plaukumā. Mīksts pildījums, kas sastāv no plānām tomātu šķēlītēm, košļājama Gruyère siera un krēmīga Kamambēra, balstās uz kūstoša smilšu mīklas pamatnes, visu pārlejot ar smaržīgu olīveļļu. lasīt vairāk

Inas Gartenas veģetārais karpačo ir plāni sagrieztu tomātu salāti, kas dekorēti ar jūras sēklām, kaperiem, baziliku, parmezānu un melnajiem pipariem. To pārkaisa ar zīdainu, mājās gatavotu mērci. Lai to pilnībā novērtētu... lasīt vairāk

Cepšana cepeškrāsnī patīkami maigina un saldina sīpolu aso garšu, un nedaudz citrona vinegreta padara tos vēl daudzpusīgākus un perfektākus. Cepti sīpoli ir lieliska piedeva jebkurai grilētai vai ceptai gaļai un - lasīt vairāk

Grilētu vistas fileju pasniedz ar pērļu miežu, vīnogu un riekstu salātiem atsvaidzinošā citronu-piparmētru mērcē. Daļa no tās pašas mērces tiek izmantota vistas marinēšanai pirms grilēšanas, kā rezultātā iegūst sulīgu, spilgti aromatizētu balto gaļu. lasīt vairāk

Tiešsaistē ir pieejamas daudzas šī ēdiena versijas. Tas ir iecienīts tā garšas un pagatavošanas vienkāršības dēļ. Tomēr dažas versijas ir pārāk saldas, tāpēc šajā receptē tiek samazināts želejas daudzums un pievienota pikanta nots Dižonas veidā. lasīt vairāk

Saldie karamelizētie sīpoli šajā sviestmaizē lieliski papildina liellopa gaļas kotletes bagātīgo garšu un apvienojumā ar lipīgo krēmsieru atgādina brīnišķīgu franču sīpolu zupu. Burgers ir sātīgs un sulīgs. Pasniedziet to kopā ar - lasīt vairāk

• Holandes mērce
• Sviestmaizes

Jums noteikti patiks šī sviestmaize, kuru ir daudz vieglāk pagatavot nekā klasiskās Benedikta olas, taču tā garšo tikpat pārsteidzoši. Pirmkārt, jums nav jācep perfekti vārīta ola. Derēs arī cepta ola, kas apcepta no abām pusēm (piemēram, lasīt vairāk

Šis maizes sacepums ir lieliski piemērots gan vēlām brokastīm, gan vakariņām. Saldi un pikanti karamelizēti sīpoli un spināti padara to brīnišķīgi mitru, savukārt dāsna porcija rīvēta Gruyère siera padara to košļājamu un krēmīgu. Kamēr mīkla cepas, ātri... lasīt vairāk

Šie cepto un svaigo dārzeņu salāti ir tikpat spilgti un krāsaini kā Mardi Gras karnevāls, kura vārdā tie nosaukti. Oranžie saldie kartupeļi, dzeltenās bietes, purpura kāposti un lociņi pārstāv tradicionālās svētku krāsas. A - lasīt vairāk

• Lasis
• Ceptu sarkano kāpostu salāti

Pannā cepta laša fileja ar skaistu Dižonas sinepju un Provansas garšaugu garoziņu tiek pasniegta ar grilētu sarkano kāpostu, ceptu papriku, olīvu un apelsīnu salātiem. Kraukšķīgie kāposti piepilda ēdienu ar... lasīt vairāk

• Citrusaugļu kāpostu salāti
• Tunča kotlešu sviestmaizes

Šo sviestmaižu kotletes ir gatavotas no konservēta tunča savā sulā, garšotas ar sautētu seleriju, čili pipariem, ķiplokiem un garšvielām. Apcep tās kraukšķīgas un pasniedz uz maizītēm ar atsvaidzinošiem, kraukšķīgiem kāpostu salātiem. lasīt vairāk

Kāpostu salāti ir garda un veselīga piedeva jebkuram gaļas ēdienam, kā arī iecienīta uzkoda sviestmaizēm un burgeriem. Šajā receptē kāpostu lapas pievienojas kāpostiem. Lai lapas būtu maigākas, tās apgrieziet. lasīt vairāk

Nepērciet iepriekš pagatavotu mērci. Šī recepte ļauj viegli pagatavot vinegretu, kas ir ideāli piemērots jebkuriem salātiem. Klasiskais vinegrets ir etiķa, Dižonas sinepju un olīveļļas maisījums, taču, ja vēlaties, varat izmantot savu. lasīt vairāk

• Šķiņķis
• Glazūra

Krāšņs šķiņķis ar spīdīgu glazūru ir ideāls gardums lielām svinībām, taču daži pavāri vilcinās to gatavot, uzskatot procesu par pārāk sarežģītu. Tam tā nav jābūt. Ja esat iegādājies pareizo šķiņķi (varat lūgt palīdzību savam miesniekam), lasīt vairāk

Spilgtās citrusaugļu apelsīnu un citronu garšas papildina pārējās šīs mājās gatavotās bārbekjū mērces sastāvdaļas, kas kalpo kā trīskārša marināde, glazūra un mērcīte. Marinējiet vistu tajā (vēlams, visu nakti) un pēc tam grilējiet to - lasīt vairāk

Jūs droši vien esat domājuši par savas klasiskās franču majonēzes pagatavošanu. Tagad ir īstais laiks! Sastāvdaļas ir vienkāršas, taču tām jābūt svaigām. Varat izmantot gan parastos, gan pasterizētus dzeltenumus. Pēdējā gadījumā jums būs nepieciešams... lasīt vairāk

Izbaudiet šo viegli pagatavojamo salātu košās krāsas, kontrastējošās tekstūras un aromātisko buķeti, kas ir lieliska uzkoda vai piedeva svētku gaļai. Svaigi dārzeņi lieliski sader ar konservētiem, un tartlete... lasīt vairāk

Magoņu sēklas piešķir patīkamu kraukšķīgumu maigajai majonēzes mērcei, kas saista kopā zaļos salātus (romiešu salātus un frī kartupeļus), sulīgo greipfrūtu un valriekstus. Lai salāti nekļūtu rūgti, no greipfrūta daiviņām noņemiet visas membrānas un ribas. lasīt vairāk

Augļi ikdienas zaļos salātus pārvērš par elegantu svētku vai īpašu gadījumu cienīgu našķi. Šajos salātos spilgts un sulīgs greipfrūts satiekas ar pikantu ūdenskresi krēmīgā, saldskābā Dižonas vinegretē. lasīt vairāk

Šis bagātīgais, dārzeņiem bagātais kišs ir lieliska ideja vēlām, nesteidzīgām svētdienas brokastīm vai vieglām vakariņām ar glāzi baltvīna. Tā mīkstais pildījums ir gatavots no spinātiem, artišokiem, tomātiem un kazas siera, viss uz drupanas... lasīt vairāk

• Sendvičs
• Bazilika pesto
• Ceptas marinētas vistas filejas

Izmēģiniet sātīgu sviestmaizi ar sulīgu grilētu vistas fileju, mājās gatavotu bazilika pesto un ceptiem saldajiem pipariem. Pirms grilēšanas vistu marinē etiķī ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem, piešķirot tai neticamu garšu. Varat to marinēt ar lasīt vairāk

Farfalle pasta (tauriņi) biezā siera mērcē tiek pasniegta ar ceptiem brokoļiem un kūstošu Parmezāna sieru, mocarellu un ķiršu tomātiem. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, iegādājieties bokonīni mocarellu (tā ir tāda paša izmēra kā ķiršu tomāti) un savēriet to kopā ar... lasīt vairāk

Pavadiet mājīgu vakaru ar mīļajiem, malkojot siera fondī. Šī bagātīgā asā Čedaras, Gruyère siera un baltvīna mērce ir piesātināta ar pikantām ķiploku, sinepju un muskatrieksta notīm. Ja jums nav fondī trauciņa, varat izmantot... lasīt vairāk

Sulīga cūkgaļas fileja ar pikantu karameļu garoziņu tiek pasniegta ar balto saldo kartupeļu salātiem skābā mērcē un pikantu mango mērci. Saldu, pikantu un augļu garšu kombinācija piešķir visam ēdienam greznas garšas, kas raksturīgas Karību jūras virtuvei. Priekš - lasīt vairāk

Šī jogurta mērce labi sader ar daudziem svaigu dārzeņu salātiem un to var pasniegt arī kā uzkodu mērci. Pikantā mārrutku un skābā marinēto gurķu mērce lieliski papildina dabīgā jogurta maigo, krēmīgo garšu, un - lasīt vairāk

Runājot par liellopu gaļas alternatīvām, nav nekā labāka par bagātīgām, aromātiskām sēnēm, piemēram, šajā liellopu gaļas stroganovā ar sēnēm. Gaļīgās portobello sēnes un maigās šitake sēnes padara šo ēdienu patiesi gardu un sātīgu. Pasniedziet to ar olu nūdelēm. lasīt vairāk

Šīs kartupeļu pankūkas tiek gatavotas bez pievienotiem miltiem — tikai sarīvētiem kartupeļiem un izkausēta sviesta. Tāpēc nomizotos kartupeļus nemazgājiet, lai nenoskalotu cieti. Cepiet pankūkas, līdz tās ir kraukšķīgas, un pasniedziet kaudzītēs ar kazas sieru un... lasīt vairāk

Vesels cūkgaļas karbonādes gabals tiek apviļāts rupjā panko rīvmaizē, kas sajaukta ar aromātiskiem garšaugiem, un cepts līdz pilnībai — zem īpaši kraukšķīgās garozas atradīsiet neticami sulīgu gaļu. Cepiet cūkgaļas galvas kopā ar cūkgaļu. lasīt vairāk

• Tītars un sālījums
• Medus sinepju sviests

Medus sinepes ir viena no populārākajām mērcēm ceptai mājputnu gaļai. Šajā receptē ieteikts to izmantot kā garšvielu, lai piešķirtu veselam tītaram šo pikanto, saldskābo garšu. Lai cepšanas process būtu vienmērīgāks un ātrāks, lasīt vairāk

• Kazas siers
• Vinegreta mērce

Pārsteidziet savus viesus ar elegantu restorāna stila uzkodu, ko ir arī viegli pagatavot. Kraukšķīgas filo mīklas kabatiņas, pildītas ar siltu kazas sieru, tiek pasniegtas ar viegliem salātiem vinegreta mērcē. Lai šīs kabatiņas padarītu īpaši īpašas: lasīt vairāk

• Sadedzinātu sīpolu ievārījums
• Wagyu steika rullītis

Gatavojot ruleti no augstas kvalitātes liellopa gaļas, ir svarīgi, lai visas sastāvdaļas papildinātu bagātīgo garšu, to nepārspīlējot. Šajā steika ribiņās ir pievienots Dižonas sinepju, grilētu sīpolu ievārījuma un... lasīt vairāk

Šos kāpostu salātus vislabāk pasniegt siltus vai istabas temperatūrā. Bekona un šalotes vinegretu gatavo uz plīts virsmas un pēc tam pārliej pāri neapstrādātam, sasmalcinātam brokoļu, Savojas kāpostu un lapu kāpostu maisījumam. Visi kāposti ir... lasīt vairāk

Iekuriniet grilu, lai klasiskajiem Cēzara salātiem piešķirtu vasarīgu noti! Grilētu kāpostu pārlej ar krēmīgu mērci, savukārt grauzdēta maize piešķir nelielu kraukšķīgumu. Pasniedziet, pārkaisītu ar rīvētu Parmezāna sieru. lasīt vairāk

• Pavasara rullīši
• Sinepju mērcēšanas mērce

Sēnēm ir bagātīga umami garša, un tās ir lieliski piemērotas kā pildījums Āzijas pavasara rullīšiem. Apcepiet tās kopā ar rīvētiem burkāniem, Ķīnas kāpostiem, ingveru un ķiploku, pievienojiet Āzijas iedvesmotu mērci un sajauciet ar stikla nūdelēm, lai pagatavotu... lasīt vairāk

Žāvētu augļu Ziemassvētku kūka nav paredzēta tikai desertam. Šajā receptē tā tiek izmantota, lai pagatavotu pildījumu cūkgaļas filejas medaljoniem. Pirms cepšanas medaljonus iemērc sālījumā, lai tie saglabātu sulīgumu, un pēc tam, izveidojot iedobumu sānos, lasīt vairāk

Redziet, cik daudzpusīgas var būt čia sēklas! Tās vairs nav tikai vērtīga piedeva desertiem un dzērieniem. Šajā receptē laša filejas ir pārklātas ar čia sēklu garoziņu un ceptas pannā, līdz tās kļūst īpaši kraukšķīgas. Ieslēgts - lasīt vairāk

• Sīpolu ievārījums
• Burgeri

"Šī recepte izaicina klasiskā hamburgera noteikumus: bulciņa ir apzināti jēla, un tradicionālā amerikāņu siera vietā tiek izmantots Gruyère siers," skaidro Alekss Guanaschelli. "Mans burgers garšo kā franču sīpolu zupa! Kāds... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir kā mazs pavasara gabaliņš jūsu šķīvī! Salds, maigs lasis, pavasara dārzeņi un daudz smaržīgu garšaugu padara to par ideālu vakariņu darba dienās — vieglu, veselīgu un gardu. Pasniedziet ar citrona daiviņām, lai nedaudz apslakītu. lasīt vairāk

Džefs Mauro savam makaronu un siera variantam piešķīra vesternisku pieskaņu, pievienojot kūpinātu mocarellu, pikantu bārbekjū mērci un kraukšķīgu kartupeļu čipsu virskārtu. Šim ēdienam meklējiet riteņa formas makaronus, kas atgādina tā laika ratu riteņus. lasīt vairāk

Lai vistas fileja būtu pēc iespējas kraukšķīga no ārpuses un sulīga iekšpusē, to dažas minūtes marinē pikantā sinepju, ķiploku un timiāna maisījumā, pēc tam apviļā panko rīvmaizes un kukurūzas cietes maisījumā, cep uz - lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Mērce
• Pašdarinātas garšvielas

Kā Kardea Brauna ir pierādījusi atkal un atkal, patiesi gardā mājās gatavotā ēdienā ietilpst pazīstama un iemīļota sastāvdaļa — vistas gaļa —, kas apvienota ar biezu, mutē kūstošu mērci, kas neatstāj nekādas pēdas uz šķīvja. Jūs noteikti... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Medus sinepju mērce

Kartupeļu čipsi ir lieliska vistas gaļas panējuma sastāvdaļa, īpaši maigām vistas krūtiņām, kurām nepieciešams izteikts garšas un kraukšķīguma uzliesmojums. Sagrieziet vistas krūtiņu mazos gabaliņos, apviļājiet sasmalcinātos kartupeļus pēc savas iecienītākās garšas un cepiet. lasīt vairāk

• Pīle
• Kartupelis
• Mērce
• Vinegreta mērce

"Pīles krūtiņa ir viena no manām iecienītākajām sastāvdaļām," dalās Nīša Aringtone. "Tās pagatavošana ir delikāta deja starp temperatūras kontroli un pacietību. Lai iegūtu perfekti kraukšķīgu ādu, ir nepieciešams kvalitatīvs produkts, tāpēc, ja jums ir... lasīt vairāk

Šie spilgtie un sulīgie salāti izstaro pavasara svaigumu. Grauzdēti greipfrūti lieliski sader ar piparotu rukolu skābā citrusaugļu mērcē, saldajiem zaļajiem zirnīšiem un makadāmijas riekstiem. Savukārt samteņu ziedi un zirņu stīgas piešķir nelielu... lasīt vairāk

Padariet klasiskās karstās šķiņķa un siera sviestmaizes vēl sātīgākas un gardākas, pildot tās ar ceptām sēnēm un garšaugiem, un viena siera vietā izmantojot divu veidu sierus, piemēram, Muenster un balto Čedaras sieru. Apgrauzdējiet tās, lai iegūtu gardu un kraukšķīgu tekstūru. lasīt vairāk

Uz oglēm grilēts steiks, dārzeņi un maize ir lielisks ēdiens vakariņām uz grila pagalmā. Ierīvējiet gaļu ar ķiploku olīveļļu, balzamiko etiķi un sinepēm, marinējiet dažas minūtes un grilējiet līdz vēlamajai gatavības pakāpei. lasīt vairāk

Šī gardā uzkoda jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu un dūmu aromātu, ko velna olām piešķir adobo mērce, kūpināta paprika un ātri apcepti baltumi uz ogļu grila. Velna olām ir tieši tik daudz asuma, - lasīt vairāk

Ceptas cūkgaļas filejas kotletes uz kaula izskatīsies vēl svētku rotājumi, ja tās būs pildītas ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Šai receptei izvēlieties biezas kotletes, kuru sānos var izgriezt kabatu pildījumam. Pildītas - lasīt vairāk

Svaigu ābolu un dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra kombinācija padara šo ēdienu par ideālām rudens vakariņām, kas viss pagatavots vienā katlā! Šai receptei vislabāk der Honeycrisp vai Pink Lady āboli. Tiem piemīt ideāla... lasīt vairāk

Makaroni ar sieru un čīzburgeru cienītājiem patiks šī garšu kombinācija. Šī recepte ir super ātra un budžetam draudzīga, izmantojot sastāvdaļas, kas jums, iespējams, jau ir pa rokai. Bagātīgo, siera garšu rada krēmsiers un daudz sarīvēta... lasīt vairāk

Šie gaiši zaļie salāti no zaļajām pupiņām, frī kartupeļiem un garšaugiem piepildīs jūsu galdu ar pavasara svaigumu jebkurā gada laikā. To galvenā sastāvdaļa ir viegla, krēmīga mērce, kas pagatavota no krēmfrēša (franču skābā krējuma), sinepēm un sarkanvīna etiķa. Salāti ir ideāli piemēroti - lasīt vairāk

Svaigas bietes ir garda un veselīga sastāvdaļa vitamīniem bagātiem salātiem. Sagrieziet mazas bietes ļoti plānās šķēlītēs, samaisiet ar rukolu un lapu kāpostiem, pārkaisiet ar sasmalcinātām pistācijām un apslakiet ar apelsīnu vinegretu. lasīt vairāk

Sinepes un sasmalcināti kliņģeri veido kraukšķīgu, sāļu pārklājumu cūkgaļas filejas karbonādēm. Savukārt pati fileja, pateicoties savam mazajam diametram, ir lieliski piemērota miniatūrām sviestmaizēm, kuras var pasniegt kā pāris kumosu uzkodu ar... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Viegla citronu mērce
• Salāti

Viena no galvenajām panējuma sastāvdaļām šajā receptē ir bageļu virskārta. Tas ir sezama sēklu, magoņu sēklu, kaltētu sīpolu, jūras sāls un kaltētu ķiploku maisījums, kas lieliski sader ar panko rīvmaizi un piešķir ēdienam īpašu garšu. lasīt vairāk

Visunikālākā lieta šajos avokado salātos ir sagrieztie marinētie peperončīni pipari mērcē. Tie piešķir nelielu asumu, kas lieliski sader ar bagātīgo avokado un atsvaidzinošo piparmētru. Gatavos salātus pārkaisiet ar ķirbju sēklām. lasīt vairāk

• Mērce
• Cūkgaļa
• Innings

Tonkatsu ir viens no populārākajiem ēdieniem Japānā. Tas ir fritēts cūkgaļas kotletes. Tās parasti pasniedz ar veikalā nopērkamu mērci (parasti Bulldog mērci), bet to var viegli un ātri pagatavot mājās. Kāpostus var pasniegt arī ar cūkgaļu. Sapluciniet to. lasīt vairāk

Panzanella, klasiski itāļu maizes salāti, ir lielisks veids, kā baudīt gatavus vasaras tomātus visā to krāšņumā. Šī versija ir papildināta ar kraukšķīgiem gurķiem, garšaugiem, turku zirņiem un košu mērci. Tie arī lieliski sader ar: lasīt vairāk

Šo vieglo spinātu un sēņu salātu vinegretu gatavo no ceptās pancetas kausētajiem taukiem. Pārlejiet karsto mērci pār salātiem, līdz daļa lapu novīst, un pasniedziet, pārkaisītu ar priežu riekstiem. lasīt vairāk

Šīs veģetārās vakariņas diviem apvieno nedaudz panzanellas un kaponatas, kas nozīmē, ka jūs tiksiet palutināti ar labākajām Vidusjūras garšām. Kamēr čabata, baklažāni un paprika cepas cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un karamelizējušies, jūs... lasīt vairāk

Nedaudz Dižonas siera ar medu un koriandru ir viss, kas nepieciešams sulīgam un aromātiskam ceptam lasim. Veselīgākajam variantam izmantojiet mazkaloriju majonēzi. Esiet uzmanīgi, lai zivi nepārceptu, pretējā gadījumā lasis sanāks ļoti... lasīt vairāk

Klasiskie franču salāti “Nicasa” ir garda svaigu zaļumu, tunča un olīvu kombinācija skābā vinegretē. Dažādās receptēs tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas, piemēram, tomāti, zaļās pupiņas, olas vai, kā tas ir, lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Persiku sinepju BBQ mērce

Ja nolemjat grilēt cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem uz āra grila, pagatavojiet tām īpašu bārbekjū mērci, izmantojot persiku ievārījumu, graudainas sinepes un burbonu. Mērci var pagatavot iepriekš. Ierīvējiet to gaļā, kamēr tā gatavojas. lasīt vairāk

Ziedkāposts mīklā tiek gatavots līdzīgi slavenajam liellopa Velingtonam. Veselu kāposta galviņu apsmērē ar garšaugu sviestu, tad ietin kārtainajā mīklā, kas pārklāta ar sēņu pastu, un cep līdz gatavībai. Ideāls ēdiens... lasīt vairāk

Haselbeka šķiņķis tiek gatavots populārā akordeona kartupeļa stilā. Šis neparastais gardums noteikti būs jūsu svētku galda uzmanības centrā. Gatavotajā šķiņķī ar kauliem tiek izveidotas dziļas iegriezumi (akordeona stilā) un ievietoti šādi elementi: lasīt vairāk

Šiem dubultās kotletes burgeriem ir arī divkārša sēņu garša: vienu liellopa gaļas kotleti papildina otra "kotlete", kas pagatavota no veselas portobello sēnes cepurītes, un to visu pārlej ar bagātīgu, krēmīgu mērci, kas pagatavota no atlikušajiem sēņu kātiem. Klasika - lasīt vairāk

Makaroni ar sieru un kotletēm ir ēdiens, kas patiks visai ģimenei. Tas ir garšīgs un ātri pagatavojams. Kotletes veido no jēlas desas, izņem no apvalka, cep cepeškrāsnī un pasniedz ar makaroniem biezā siera mērcē, pārkaisot ar... lasīt vairāk

Puravi lieliski noder ne tikai ēdienos, bet arī paši par sevi kā uzkoda vai piedeva. Pēc dažām minūtēm vārīšanas to garša zaudē asumu un kļūst maigāka un saldāka, un to tekstūra kļūst maiga. Pasniedziet kātus, pārlejot ar... lasīt vairāk

Puravi var būt garda uzkoda paši par sevi — viss ir atkarīgs no pareizās mērces. Blanšējiet gareniski pārgrieztus puravus verdošā ūdenī un pasniedziet, pārlietus ar valriekstu eļļas vinegretu un pārkaisītu ar sasmalcinātiem valriekstiem. lasīt vairāk

Hurma ir lielisks papildinājums svaigam kāpostiem. Šajos salātos tās maigais saldums lieliski sader ar marinētu šalotes sīpolu garšu, zaļumu pikanto garšu un Gorgonzolas siera krēmīgumu. Izmantotā japāņu hurma ir lasīt vairāk

Piešķiriet šiem kāpostu salātiem tekstūru un garšu ar grauzdētiem valriekstiem un drupinātu zilo sieru, un saldskābā vinegrete to visu lieliski saskaņo. Pasniedziet to ar jebkuru no šiem ēdieniem: lasīt vairāk

Blīviem kāpostu zaļumiem nepieciešama bieza mērce, piemēram, šī skābā un krēmīgā uz majonēzes bāzes. Tās skābums un sāls palīdz mīkstināt kāpostus, savukārt anšovi un grauzdēti ķiploki lieliski sader ar kāpostu rūgtumu. lasīt vairāk

Ceptas olas tiek pasniegtas ar apceptu šķiņķa steiku, sulīgiem zaļajiem salātiem skābā vinegretē un kraukšķīgu, grauzdētu bageti. Lieliska ideja gardām un vienkāršām vakariņām pēc darba dienas vai slinkas pēcpusdienas. lasīt vairāk