Karsta brūna sviestmaize
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 674, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 991 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 674, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 991 mg cukurs 8 G.
Divdesmitajos gados vairāk nekā 1200 cilvēku katru vakaru pulcējās viesnīcā Brown Hotel Luisvilā, dejojot visu nakti. Līdz brīdim, kad ballīte beidzās agrā rītā, pūlis jau bija izsalcis. Tieši tad viesnīcas šefpavārs Freds Šmits radīja šo tītara un bekona sviestmaizi ar Mornē mērci. Viesnīca joprojām piedāvā šo sviestmaizi, bet to var pagatavot arī mājās. Uzberiet virsū nedaudz cepta bekona, lai to iegūtu katrā kumosā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 bekona strēmelītes
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 un 1/4 tases piena
- 1 un 1/4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 un 1/4 ēdamkarotes rīvēta Muenster vai Monterey Jack siera
- 4 plānas šķēles baltmaizes, grauzdētas
- Dižonas sinepes, ieziešanai
- 1 tomāts, sagriezts ripiņās
- 3 tases sasmalcinātas vai plāni sagrieztas ceptas tītara gaļas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, bekons, tītars, tomāti, Munsteras siers, piens, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Cep bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes. Pārliec uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. No pannas izlej lielāko daļu tauku, atstājot 1 ēdamkaroti.
- Pagatavojiet mērci:
Pievienojiet sīpolu pannai un, maisot, vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet vēl 1 minūti. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai, pievienojiet pienu un vistas buljonu un, maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai un, maisot, vāriet, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 6 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet 1 glāzi siera. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. - Novietojiet maizi uz cepšanas paplātes. Katru maizes šķēli apsmērējiet ar sinepēm, tad pārlejiet ar nedaudz mērces un pārkaisiet ar tomātu. Pievienojiet tītaru pannai ar atlikušo mērci un samaisiet. Sadaliet tītaru mērcē starp maizes šķēlēm un pēc tam pārkaisiet ar atlikušo 1/4 glāzes siera. Grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2 minūtes. Sadrupiniet bekonu pār sviestmaizēm. Apkaisiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
