Brūnā Betija deserts ar grilētu rabarberu
Balsis: 9
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Brown Betty (jeb Brown Betty) ir tradicionāls amerikāņu kārums, kas gatavots no augļiem un pikantas rīvmaizes vai rīvmaizes. Lai gan šim desertam parasti izmanto ābolus, izmēģiniet unikālo Brown Betty ar rabarberu-cukura pildījumu. Ar karoti pārlieciet to pāri pikantas rīvmaizes maisījumam un pārkaisiet ar vēl rīvmaizi. Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, uz rīvmaizes uzsmērējiet sviesta gabaliņus un apcepiet grilā. Šo smaržīgo, silto desertu var pasniegt atsevišķi vai ar saldējuma bumbiņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 stublāji rabarberu, sagriezts 2,5 cm gabaliņos (apmēram 4 tases)
- 1 glāze rīvmaizes
- 1/4 ēd.k. plus 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 2/3 glāzes plus 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 1/4 tējkarotes malta ingvera
- Šķipsniņa maltu krustnagliņu
- 1 tējkarote citrona sulas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu mandeļu ar mizu
- 4 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, kā arī vēl pannas ieziešanai
- Zemeņu saldējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rabarberu, rīvmaize, brūnais cukurs, malta ingvera, smaržīgie pipari, neļķes, kanēlis, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā rīvmaizi, brūno cukuru, 1/4 glāzes granulētā cukura, kanēli, smaržīgos piparus, ingveru un krustnagliņas. Citā bļodā samaisi rabarberus ar 2/3 glāzes granulētā cukura un citrona sulu.
- Ietaukojiet 20 cm (8 collu) dziļu cepšanas pannu vai grila pannu ar sviestu. Apkaisiet apakšā 3 ēdamkarotes rīvmaizes maisījuma. Virsū pārkaisiet ar rabarberiem un pārkaisiet ar atlikušo rīvmaizi un mandelēm. Vienmērīgi izkaisiet sviestu pa visu virsmu.
- Novietojiet pannu grila centrā un pārklājiet to ar vāku vai vienreiz lietojamu alumīnija cepšanas paplāti. Cepiet apmēram 15–20 minūtes, līdz pildījums sāk burbuļot un virspuse ir zeltaini brūna. Nedaudz atdzesējiet 10 minūtes un pasniedziet siltu ar saldējuma bumbiņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
