Brūnā Betija ābolu un kazeņu sacepums
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Brūnā Betija (angļu val.) Brūnā Betija Brown Betty (pazīstams arī kā Mulatto Betty) ir augļu un ogu deserts ar kraukšķīgu vidu, ļoti līdzīgs pīrāgam, bet daudz maigāks un sulīgāks. Ja jums patīk pasniegt saldējumu ar siltām smalkmaizītēm, nav labākas izvēles par Brown Betty. Gardā pildījuma maigi cepti āboli un kazenes ar patīkami kontrastējošu kraukšķīgu vafeļu konusu un mandeļu strēmelīti ir ideāls papildinājums vienkāršam vaniļas saldējumam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g kausēta sviesta + papildus ieziešanai
- 4 Golden Delicious āboli, nomizoti, bez serdes un sagriezti 2 cm gabaliņos.
- 2 tases kazenes
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
- Smalki sarīvēta miziņa un puscitrona sula
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze sasmalcinātu vafeļu konusu (apmēram 6 konusi)
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 0,5 glāzes sasmalcinātu mandeļu
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 1,5 litru cepšanas trauku ar sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet ābolus, kazenes, granulēto cukuru, 1/2 tējkarotes kanēļa, 1/4 tējkarotes muskatrieksta, citrona miziņu un sulu, miltus un 4 ēdamkarotes kausēta sviesta. Citā bļodā sajauciet vafeļu konusus, brūno cukuru, atlikušo 1/2 tējkarotes kanēļa un 1/4 tējkarotes muskatrieksta, mandeles, sāli un atlikušās 4 ēdamkarotes kausēta sviesta.
- Sagatavotajā cepamtraukā izklāj pusi ābolu-ogu maisījuma. Virsū pārkaisa pusi vafeļu konusa maisījuma. Pārkaisa ar atlikušo ābolu-ogu maisījumu un pēc tam pārkaisa ar atlikušo vafeļu maisījumu.
- Cepiet, līdz āboli ir mīksti un zeltaini brūni, 40–45 minūtes. Pārvietojiet pannu uz restēm un ļaujiet atpūsties 10 minūtes pirms pasniegšanas. Ja vēlaties, pārkaisiet ar saldējumu vai putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
