Dižonas sinepes

Šis sautējums ir vienkāršota vistas gaļas "Cordon Bleu" versija. To ir daudz ātrāk salikt un pagatavot, taču tas ir tikpat garšīgs un satur visas šī restorāna ēdiena tradicionālās sastāvdaļas. Tajā ir vista, šķiņķis, lipīgs siers un kraukšķīga... lasīt vairāk

Barojošā kvinoja ar patīkamo tekstūru tiek uzskatīta par lielisku sastāvdaļu sātīgiem salātiem. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām un mikroelementiem un harmoniski sader ar pārējām šo salātu sastāvdaļām. Pirms gatavošanas graudus vairākas reizes rūpīgi noskalojiet, lai... lasīt vairāk

Ja jums garšo kraukšķīga, panēta cepta vista, bet doma par cepšanu dziļā tvertnē un milzīgais tauku daudzums liek jums izvairīties no iecienītākajām vistas stilbiņām, tad šī recepte ir īsts atradums! Vistas gabaliņi (krūtiņas, stilbiņi, stilbiņi, spārniņi) tiek cepti - lasīt vairāk

Šīs kotletes pagatavojas ļoti ātri un sanāk neticami kraukšķīgas. Tās ir ideāli piemērotas gan ikdienai, gan ģimenes svinībām. Saspiestās vistas filejas apviļā miltos, pēc tam iemērc olu un sinepju maisījumā un apviļā rīvmaizē. lasīt vairāk

Ar šo recepti jūs varat pagatavot gardu jēra ribu mājās, gluži kā restorānā. Lai nodrošinātu, ka tā ir sulīga un maiga, gaļa tiek cepta vesela un tieši pirms pasniegšanas sagriezta atsevišķos kauliņos. Jēra ribu cep iepriekš. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Medus sinepes

Kraukšķīgi vistas pirkstiņi ir viens no populārākajiem našķiem mājas ballītēs. Reti kurš atteiksies no šīs gardās uzkodas; tos mīl gan bērni, gan pieaugušie, īpaši ar glāzi auksta alus. Un vistas pirkstiņus ir viegli pagatavot: lasīt vairāk

• Sparģeļi
• Vinegreta mērce

Lielisks, bet vienkāršs sparģeļu piedevas ēdiens, kas pilns ar košām garšām, gatavs dažu minūšu laikā. Svaigi sparģeļi tiek cepti cepeškrāsnī līdz viegli zeltainiem un apslakīti ar Dižonas sinepju, olīveļļas un citronu sulas mērci. lasīt vairāk

• Degvielas uzpilde
• Garneles
• Mežonīgie ķiploki

Lēti un veselīgi meža ķiploki var būt daļa no gardas uzkodas, ja tos pareizi pagatavo un pasniedz. Zaļumus ātri apcep olīveļļā, līdz tie apvīst, un šajos salātos tie kalpo kā pamatne ceptām garnelēm. A - lasīt vairāk

Velsas grauzdiņš ir kraukšķīga grauzdiņa maize ar bagātīgu siera mērci. To var pasniegt brokastīs, kā uzkodu vai kā piedevu citiem ēdieniem. Šajā receptē siera mērce tiek gatavota no alus (portera), saldā krējuma un... lasīt vairāk

Šīs itāļu pastas galvenā sastāvdaļa ir sulīgā eskariola virskārta košā anšovu un Dižonas sinepju mērcē, kas tiek pasniegta pāri pastai. Makaronu mērce ir gatavota no biezenī sablendētiem konservētiem tomātiem ar oregano, čili pipariem, olīvām un... lasīt vairāk

Apaļas saldā kartupeļa šķēles tiek grilētas un sajauktas ar karamelizētiem sarkanajiem sīpoliem, kas garšoti ar Dižonas sinepēm un medu. Citrona miziņa un timiāns piešķir vieglu, atsvaidzinošu un pikantu garšu. Lielisks papildinājums grilētai gaļai! lasīt vairāk

Ar šo mērci jūs varat baudīt savus iecienītākos Cēzara salātus bez vainas apziņas par papildu kalorijām. Tā ir arī lieliski piemērota veģetāriešiem, un tajā nav olu un anšovu. Olīveļļas daudzums ir samazināts līdz tikai divām porcijām. lasīt vairāk

Lai skaisti pasniegtu šo eleganto uzkodu, jums būs nepieciešams kulinārijas gredzens vai vienkārši izmantojiet tukšu skārda bundžu ar nogrieztu apakšu. Uzkoda sastāv no diviem slāņiem: apakšā avokado šķēles, kas garšotas ar citronu sulu, un šķēles... lasīt vairāk

Šie kāpostu tīteņi apburs ikvienu ar savu neticami bagātīgo garšu, jo pildījumā papildus maltās cūkgaļas un liellopa gaļas maisījumam ir iekļauts arī cepts bekons, kūpināta šķiņķa gabaliņi, rīsi un aromātiskas garšvielas, tostarp kūpināta ungāru paprika. Pildījums ir lasīt vairāk

• Kiša
• Perfekta pīrāga mīkla

Kāpostu un liellopa gaļas pildījums piešķir šim kišam tā lielisko garšu. Kāpostus apcep sviestā ar ķimenēm, pēc tam kārto uz mīklas pīrāga pannā. Virsū uzliek liellopa gaļas gabaliņus, un visu pārlej ar maisījumu no lasīt vairāk

Jebkuru Cēzara salātu izcilākais elements neapšaubāmi ir to mērce, kas sulīgajām salātu lapām piešķir spilgtu un neaizmirstamu garšu. Šī recepte piedāvā vieglāku versiju, aizstājot tradicionālo olīveļļu un olu dzeltenumus ar... lasīt vairāk

Vistas stilbiņus cep, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi, un pēc tam pannā palikušo sulu kopā ar ceptajiem sīpoliem izmanto gardas vistas mērces pagatavošanai. Pārlej ar sauso baltvīnu, pievieno graudainās un Dižonas sinepes un vieglu franču krēmfrēšu. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Mērce

Gaisa krāsnī cepti vistas pirkstiņi (vistas strēmelītes) sanāk kraukšķīgi, praktiski bez taukiem. Rīvmaizes un sarīvēta Parmezāna maisījumam, kurā vista tiek ietīta pirms cepšanas, pievieno tikai vienu ēdamkaroti olīveļļas. lasīt vairāk

Ja pieliekamajā ir makaroni, konservētas sēnes, iepakots buljons, bundža nesaldināta iebiezinātā piena un dažādas garšvielas un kaltēti garšaugi, varat pagatavot gardus makaronus! Tā ir lieliska iespēja, ja nevarat aiziet uz veikalu pēc sastāvdaļām. lasīt vairāk

Šis gardais, skaistais un, pats galvenais, veselīgais un šķiedrvielām bagātais ziedkāpostu piedevas pārsteigs jūsu viesus jau ar savu izskatu vien pēc pasniegšanas. Ziedkāpostu galviņas tiek ceptas cepeškrāsnī veselas. Pirms tam apsmērējiet tās ar olīveļļu un... lasīt vairāk

Šie vienkāršie salāti sastāv no vārītiem kartupeļiem, sasmalcinātas selerijas un sarkanajiem sīpoliem, un tiem ir pievienots fermentēts majonēzes, rūgušpiena, graudaino un Dižonas sinepju un svaigu dilļu maisījums. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties. lasīt vairāk

Vai vēlaties savus iecienītākos Cēzara salātus no vieglas uzkodas pārvērst par sātīgu piedevu? Pārlejiet vārītiem kartupeļiem Cēzara mērci! Galu galā salātu lieliskā garša lielā mērā rodas no mērces, kas pagatavota no majonēzes, citronu sulas, anšoviem, ķiplokiem un sinepēm. Un tā vietā, lai... lasīt vairāk

Izbaudiet vakaru ar tuviem draugiem, baudot šo siera fondī recepti. Uz paplātes kārtojiet maizes kubiņus, svaigu dārzeņu šķēles vai aukstos gaļas gabalus, lai tos iemērktu biezajā siera maisījumā un baudītu. Šis fondī ir pagatavots ar - lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kompots

Šim svētku cepetim tiek izmantots liels cūkgaļas karbonādes gabals jeb ribeye gabals, kas iepriekš uz nakti tiek iemērcēts medus garšvielās. Lai iegūtu elegantāku izskatu, palūdziet miesniekam apgriezt galus. lasīt vairāk

Divreiz cepti kartupeļi vienmēr ir iecienīta uzkoda ģimenes saietos: ceptu kartupeļu ar kraukšķīgu garoziņu aromātam ir grūti pretoties. Lai tos pagatavotu, vispirms lieli kartupeļi tiek cepti veseli, un pēc tam lasīt vairāk

Svētku galdam parastas vistas vietā cepiet kaponu. Šis gaļīgais gailis noteikti pabaros lielu pulku viesu. Vai arī izmantojiet nelielu tītaru. Ierīvējiet putnu ar garšvielu maisījumu un marinējiet ledusskapī uz nakti. Un tad... lasīt vairāk

Sparģeļus grilē, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti un viegli apbrūnējuši, pēc tam pasniedz ar gardu citronu-piparu siera mērci. Lai pagatavotu mērci, sajauciet svaigi sarīvētu Parmezāna sieru ar lasīt vairāk

Liellopa fileja, cepta uz ribām, izskatās ļoti svētku un piepilda māju ar gardiem, pikantiem aromātiem. Pirms cepšanas gaļu ierīvē ar ķiploku, svaiga timiāna un olīveļļas maisījumu un liek cepešpannā uz burkānu gultas. lasīt vairāk

Lai pagatavotu karstu itāļu panini sviestmaizi, nav nepieciešama īpaša sviestmaižu panna. To var apgrauzdēt parastā pannā un izmantot jebkuru smagu, maza diametra pannu kā presi. Šī panini... lasīt vairāk

Vistas gaļa “Cordon Bleu”, pagatavota apgrieztā secībā, ir tikpat garšīga kā slavenā Šveices šnicele, pildīta ar sieru un šķiņķi, taču izskatās iespaidīgāk un ir piemērota tiem, kas vēlas atteikties no tradicionālās ēdiena noformējuma, nevis - lasīt vairāk

Piešķiriet cūkgaļai unikālu garšu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Liesas, dabīgas cūkgaļas karbonādes uz kaula vairākas stundas vai vēl labāk – visu nakti marinē stipras kafijas un melases maisījumā, pievienojot Dižonas sieru. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šos spageti, jums būs nepieciešams brī siers, kas apvienots ar baltvīnā apceptiem šalotes sīpoliem, Dižonas sinepēm un karstiem vārītiem makaroniem, lai izveidotu gardu krēmīgu mērci. Tā garšo pārsteidzoši - lasīt vairāk

Kraukšķīgajai selerijas saknei ir maiga, īpatnēja garša, kas lieliski sader ar skābā krējuma mērci ar sinepēm un citronu sulu. Pirms salātu gatavošanas rūpīgi izspiediet lieko šķidrumu no sarīvētās selerijas saknes. lasīt vairāk

Kraukšķīgas, spilgti zaļas zaļās pupiņas ir veselīgs, vitamīniem bagāts piedevu ēdiens, ko var pasniegt gandrīz ar jebkuru pamatēdienu. Pirms pasniegšanas pupiņas blanšē verdošā ūdenī, lai tās nedaudz mīkstinātu, nepārvārot un nezaudējot garšu. lasīt vairāk

Šie Cēzara salāti nesatur ne vistu, ne garneles, un tos gatavo kā piedevu gaļas ēdieniem. Tie ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām no zaļajām pupiņām un lapu kāpostiem, un tiem ir pievienota garda Cēzara mērce, lai tie saglabātu sāta sajūtu ēšanas laikā... lasīt vairāk

Vai vēlaties pagatavot vieglus, vitamīniem bagātus zaļos salātus? Piepildiet salātu lapas ar košām garšām, izmantojot fermentētu mērci, kas pagatavota no jogurta, skābā krējuma un pāris ēdamkarotēm majonēzes maisījuma, pārkaisot ar svaigiem garšaugiem un marinētu dzērveņu šķēlītēm, kuras varat... lasīt vairāk

Šajā vitamīniem bagātajā piedevā tiek izmantots salātu maisījums no radicchio, frisée un endīvijām. Katra šķirne ir pieejama dažādās formās un krāsās, nodrošinot pārsteidzošus, pūkainus un svētku noskaņu rosinošus salātus. Papildiniet to ar sīpolu daiviņām. lasīt vairāk

Pan bagnat ir franču sviestmaize, kas pildīta ar košām, tradicionālās Vidusjūras virtuves sastāvdaļām. Starp divām maizes pusītēm ir tomātu, sīpolu, tunča, anšovu, kaperu un bazilika salāti, kas garšoti ar sinepēm un citronu sulu. lasīt vairāk

Dižonas sinepēm ir raksturīga, asa garša un gaiši dzeltena krāsa, un tās tiek gatavotas no brūnām sinepju sēklām un sausa baltvīna. Šo sinepju pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša: viss process ietver sajaukšanu lasīt vairāk

Selerijas saknes remulāde (franču: céleri rémoulade) ir viegli pagatavojami, gardi un atsvaidzinoši salāti, ko bieži pasniedz franču bistro un kafejnīcās. Svaiga, kraukšķīga selerijas sakne tiek sagriezta plānās strēmelītēs (vai rupji sarīvēta). lasīt vairāk

Šie salāti satur sātīgus burkānus, sulīgus svaigus zaļumus, kazas sieru krēmīgai garšai un grauzdētas mandeles gardai kraukšķīgai garšai. Burkāni ir iepriekš apcepti cepeškrāsnī, lai uzlabotu to garšu. lasīt vairāk

Izmēģiniet franču krokmonjē sviestmaizi — kabatas formas sviestmaizi ar pildījumu. Tās galvenās sastāvdaļas ir izkausēts Gruyère siers un šķiņķis. Sapluciniet tos un sajauciet ar sinepēm un garšvielām, pēc tam ietiniet mīklā un cepiet. Instrukcijas ir receptes beigās. lasīt vairāk

Šajā gardajā un ātri pagatavojamajā ēdienā tiek izmantotas konservētas brūnās lēcas, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Vāriet lēcas pikantā ceptu tomātu, seleriju, šalotes sīpolu un garšaugu mērcē un pasniedziet ar - lasīt vairāk

Rančo mērce, kas pagatavota no majonēzes un rūgušpiena, garšvielām un svaigiem garšaugiem, piešķir šim ēdienam bagātīgu garšu. Šo maisījumu uzsmērē uz steika sānu daļas pirms grilēšanas, un to izmanto arī kartupeļu salātu garšošanai ar seleriju un sāļo ūdenskresi. Lai pagatavotu steiku... lasīt vairāk

Šī samtainā tomātu zupa apvieno ceptu tomātu, ķiploku, bazilika un krējuma garšas. Tā ir daudz aromātiskāka nekā vairums līdzīgu zupu, jo, pirmkārt, tajā tiek izmantotas dažādas tomātu šķirnes, un, otrkārt, cepti tie... lasīt vairāk

• Aioli mērce
• Sēnes

Portobello sēnes ir lieliski piemērotas šai uzkodai. Tām ir bagātīga garša un aromāts, un to cepurītes ir pietiekami lielas, lai tās varētu sagriezt garās strēmelēs un apcept mīklā. Mīklu sajauciet ar miltiem (vienādās daļās kviešu un kukurūzas miltiem), alu un olu. lasīt vairāk

Neskatoties uz lielo augļu daudzumu šajos salātos, tie netiek pasniegti kā deserts, bet gan kā piedeva pie gaļas. Bumbieru un balto vīnogu saldumu lieliski līdzsvaro skābā etiķa mērce ar sinepēm un majonēzi, kā arī plāni sagriezts koriandrs. lasīt vairāk

Atšķirībā no vairuma kartupeļu salātu ar majonēzes mērci, šie franču salāti ir diezgan viegli un piepildīti ar atsvaidzinošu, bagātīgu garšu buķeti. Vārītus mazus kartupeļus pārgriež uz pusēm un vispirms iemērc nelielā daudzumā... lasīt vairāk

Franču virtuve ir slavena ne tikai ar saviem kulinārijas gardumiem, bet arī ar vienkāršo, bet ļoti populāro karsto sviestmaizi croque-monsieur, kuras nosaukumu var tulkot kā "Monsieur Crunch". Sviestmaizi gatavo no divām grauzdētām maizes šķēlēm, kas novietotas starp tām. lasīt vairāk

Vistas strēmelītes – ceptas vistas strēmelītes kraukšķīgā panējumā – ir iecienīta uzkoda un droša izvēle mājas ballītēm. Vistas strēmelītes iemērc sakultos olu baltumos un apviļā lasīt vairāk

Šis šalotes vinegrets ir lieliski piemērots jebkuriem lapu salātiem vai jauktiem zaļumiem, piešķirot tiem bagātīgu garšu. Sagrieztus šalotes sīpolus iemērc karstā etiķī un ļauj atdzist. Tas sīpoliem piešķirs patīkamu... lasīt vairāk

Svaiga eskariole ir lieliska bāze viegliem, sulīgiem un vitamīniem bagātiem salātiem. Tās pikantā rūgtuma garša ir lieliska kombinācija, harmoniski saderot ar citām košām sastāvdaļām, piemēram, ābolu (vai bumbieri, ja vēlaties saldāku garšu), fenheli un valriekstiem. lasīt vairāk

Amerikāņu šefpavāra salāti ir ātri pagatavojams un gards ēdiens, kas pildīts ar svaigiem, sulīgiem dārzeņiem, garšaugiem, delikatesēm, sieru un olām. Tie ir diezgan sātīgi un var tikt pasniegti kā pamatēdiens vai vieglas vakariņas. Ēdiena spilgtākais akcents ir... lasīt vairāk

Vācu špāle, kas ir pastas un klimpu krustojums, ir garda piedeva, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem ne tikai to garšas un tekstūras, bet arī interesantā pagatavošanas veida dēļ: mīksto mīklu izberzē caur caurduri (lieliski - lasīt vairāk

Ēdieni cepešpannā ir lieliski piemēroti vakariņām darba dienu vakaros: tos var ātri pagatavot, un tajos jāmazgā minimāli netīru trauku — ko gan vairāk varētu vēlēties pēc garas darba dienas? Pagatavojiet Cēzara salātus ar vistu tikai uz vienas cepešpannas, kur varat cept galvenās sastāvdaļas. lasīt vairāk

Šajos salātos tiek izmantoti dabīgi šķiņķa steiki, kuriem nepieciešama tikai viegla grilēšana, lai tie sasiltu un piešķirtu tiem vēl vairāk garšas. Papildus šķiņķim tajos ir iekļauti arī svaigi persiki (garšīgs... lasīt vairāk

Sulīgi, atsvaidzinoši un viegli pagatavojami, šie bekona-burbona kāpostu salāti ir bagāti ar garšu un lieliski piemēroti jebkurai maltītei, gaļai vai sviestmaizei. Kad būsiet tos izmēģinājuši, vēlēsieties tos pagatavot atkal un atkal. Šie salāti noteikti patiks. lasīt vairāk

Jūsu Helovīna viesiem patiks šie sasmalcinātie "pirkstiņi", kas ir gardi cepti kārtainajā mīklā — tās ir gardas itāļu desiņas, kas paslēptas zem kraukšķīgas, melno piparu maizes. Šī miniatūra uzkoda ir ideāli piemērota... lasīt vairāk

Šajos salātos tiek izmantoti daudzgraudu spageti, kas tiek vārīti un sajaukti ar plānām paprikas strēmelītēm, romiešu salātiem, šķiņķi un čedaras sieru. Tas padara jūsu salātus ne tikai veselīgus, bet arī ļoti sātīgus un gardus. Īpašais - lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce
• Garneles

Šie satriecošie salāti ir pilni ar Azūra krasta spilgtajām garšām. Blanšētas dzeltenās un zaļās pupiņas tiek sajauktas ar svaigiem dažādu krāsu ķiršu tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, garšaugiem un gardiem grilētiem kartupeļiem. lasīt vairāk

Šis šķietami parastais pupiņu ēdiens apburs ikvienu ar savu neparasto augļu garšu. Zemenes bārbekjū mērcē no pirmā acu uzmetiena var šķist dīvaina kombinācija, taču, tiklīdz to nogaršosiet, jūs būsiet pārsteigti, cik labi sabalansētas ir visas sastāvdaļas. lasīt vairāk

Pirms pievienošanas salātiem, sagrieztas zemenes dažas minūtes marinē kopā ar šalotes sīpoliem heresa etiķa, cukura un sāls maisījumā, piepildot maisījumu ar to gardajām sulām. Tas ļaus zemenēm harmoniskāk saderēt ar... lasīt vairāk

• Sīpolu gredzeni
• Alus sinepes

Šī uzkoda ir pagatavota no Vidalia sīpoliem, amerikāņu šķirnes ar patīkamu saldskābo garšu. Gredzenus pirms cepšanas iemērc rūgušpienā, kas kļūst ļoti mīksti un garšīgi kontrastē ar pēc tam izveidojušos garoziņu. lasīt vairāk

Neskatoties uz šo salātu vienkāršību un ierobežoto sastāvdaļu skaitu, tie ir neticami koši gan garšas, gan izskata ziņā. Magoņu sēklas patīkami kraukšķ uz maigajām sarkanajām kartupeļu šķēlītēm. Un vistas mērce... lasīt vairāk

Šie kartupeļu salāti ir pagatavoti no visa, ko var izaudzēt savā dārzā, taču tie izceļas no citiem līdzīgiem salātiem, pateicoties lieliskajai garšai un tekstūrai, ko piešķir kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Tie ir pagatavoti no maziem kartupeļiem - lasīt vairāk

Sātīgi vācu kartupeļu salāti, kas pilni ar bagātīgu cepta bekona un marinētu gurķīšu garšu. Kartupeļi tiek vārīti ar mizu (tie satur daudz labvēlīgu mikroelementu, īpaši jauni) un iemesti... lasīt vairāk

Šajā receptē tiek izmantotas gaļīgas cūkgaļas ribiņu šķēles. Tās iepriekš nav jāmarinē, taču noteikti no katra griezuma noņemiet cietās membrānas. Vispirms pagatavojiet bārbekjū mērci, izmantojot kolas bāzi, kas ir novārīta. lasīt vairāk

Porterhouse steiks ir patiesi karalisks, apvienojot divus gardus gaļas veidus. Viens šī steika gabals pietiek nelielai grupai. Tas jāgatavo uzmanīgi, lai nesabojātu tā garšu. Gaļa tiek garšota tikai ar... lasīt vairāk

Šo burgeru kotletes ir gatavotas tikai no bagātīgas maltās liellopu gaļas, un to apbrīnojamo garšu rada sinepju glazūra, kas tiek uzklāta uz kotletēm cepšanas laikā. Glazūra ir gatavota no Dižonas sinepēm, sojas mērces un cukura, un pēc tam tiek pievienota grilēšanas procesā. lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Panzanella ir Toskānas vasaras salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem. Tie ir sarežģītāki un aromātiskāki nekā tipiskie vasaras gurķu un tomātu salāti, lai gan tos ir tikpat ātri un vienkārši pagatavot. Tos izceļ vinegreta spilgtā garša. lasīt vairāk

Lai pagatavotu gardus vasaras salātus, izmantojiet nogatavojušos, saldos mantojuma tomātus. Tā kā tie ir galvenā sastāvdaļa, tie noteiks visu ēdiena garšu. Sagrieztus tomātus sajauc ar garšaugiem un grauzdiņiem un pārlej ar... lasīt vairāk

Pirms grilēšanas laša filejas dažas minūtes marinē franču vinegretē, kas pagatavots no sarkanvīna etiķa, olīveļļas, sinepēm, medus un ķiplokiem, olīvām piešķirot bagātīgu garšu gan mērcei, gan zivij. lasīt vairāk

Panzanella ir itāļu vasaras salāti, kas ir atsvaidzinoši, bet sātīgi. Vēl vasarīgāku garšu tie iegūst, dažas no sastāvdaļām grilējot uz smaržīga āra grila. Uz oglēm grilēti paprikas, sarkanā sīpola šķēles un... lasīt vairāk

Interesanta tradicionālo Nicas franču salātu versija — šajos salātos anšovi ir aizstāti ar grilētu liellopa steiku. Šie salāti uz šķīvja izskatās tikpat gardi, taču ir daudz sātīgāki, būtībā kalpojot kā pamatēdiens. lasīt vairāk

• Salāti
• Šerijas vinegrets

Gardas un sātīgas vārītu speltas kviešu salāti, sajaukti ar dārzeņiem un pārlieti ar skābu vinegretu ar svaigām dillēm. Baklažāni un sarkanie sīpoli tiek grilēti, līdz tie ir mīksti, iegūstot brīnišķīgu aromātu. lasīt vairāk

• Gaļa
• Ķiploku-sinepju glazūra

Liellopa filejas gabaliņus grilē un pasniedz tieši uz īsiem koka iesmiem. Tas piešķir tiem estētiski pievilcīgāku izskatu un padara tos ērtāk pasniedzamus kā uzkodu. Lai atvieglotu grila ieslēgšanu, uz iesma dur pa vienam gabaliņam. lasīt vairāk

• Tzatziki
• Humuss
• Vistas gaļa

Šī šavarma tiek pasniegta nesalikta. Ēdienam ir pievienots ceptas vistas gabaliņš, pitas maize un divas mērces: grieķu tzatziki un Tuvo Austrumu humuss. Vistas gatavošanai vislabāk to apcept tauriņa formā. Tas atvieglos cepšanu... lasīt vairāk

Vistas filejas tiek grilētas līdz zeltaini brūnai krāsai, un dažas minūtes pirms gatavības tās turpat uz grila tiek pārklātas ar gardu, lipīgu sojas mērces, persiku ievārījuma, Dižonas sinepju, halapenjo piparu un ķiploku glazūru. Tas ir pārsteidzoši - lasīt vairāk

• Balzamiko bārbekjū mērce
• Vistas gaļa

Pirms grilēšanas vistas gabaliņus apsmērē ar bārbekjū mērci, kas pagatavota no balzamiko etiķa un kečupa, brūnā cukura un garšvielām. Pagatavojiet to iepriekš un turiet siltumā, jo ar to būs jāapsmērē arī gaļa. lasīt vairāk

• Tabula
• Granātābolu-apelsīnu BBQ mērce
• Paipalas

Atsvaidzinoši, bet sātīgi Tuvo Austrumu tabules salāti un saldskāba granātābolu-apelsīnu bārbekjū mērce ir lielisks papildinājums grilētai paipalai. Viss ēdiens ir izsmalcināts, pilnīgs un apburošs. lasīt vairāk

• Zivis
• Šerija vinegrets ar estragonu

Kas gan varētu būt gardāks par veselu grilētu zivi ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu un kraukšķīgām grila svītrām? Lai iegūtu patiesi gardu baudījumu, piepildiet Vidusjūras zivju, piemēram, jūras asara vai jūras asara, dobumus ar... lasīt vairāk

Portobello sēnes ir lielas, platgalvas sēnes ar spilgtu, daudzšķautņainu sēņu garšu. Viena sēne ir pietiekama vienai porcijai kā piedeva vai uzkoda. Lai vēl vairāk izceltu portobello sēņu garšu, grilējiet tās, līdz... lasīt vairāk

Vislabāko karsto siera sviestmaizi var pagatavot no diezgan vienkāršām sastāvdaļām, kas, grilētas, saplūst brīnišķīgi perfektā garšu buķetē. Rudzu maizi smērē ar vienkāršu, bet neticami gardu majonēzes mērci un... lasīt vairāk

Lai grilētu maigu, sulīgu cūkgaļas fileju, marinējiet to nakti sojas mērces, apelsīnu un laima sulas, tamarinda koncentrāta, Dižonas sinepju, ingvera, zaļo sīpolu un ķiploku maisījumā. Šī marināde piešķirs gaļai... lasīt vairāk

• Degvielas uzpilde
• Salāti

Tradicionāli vieglie Cēzara salāti sastāv no salātiem, grauzdiņiem, Parmezāna siera un mērces. Šīs sastāvdaļas var grilēt, lai pievienotu vēl interesantākas garšas. Grilēšanai ideāli piemērota ir arī grila panna. Sāciet darbu — lasīt vairāk

Liellopa gaļas gabals, kas pazīstams arī kā "gaļas steiks", ir liellopa gaļas izcirtnis no diafragmas. Šim gaļas gabalam raksturīgas lielas šķiedras un bagātīga liellopa gaļas garša, tomēr tas nav tik ciets kā citi izcirtņi no tās pašas liemeņa daļas. Liellopa gaļas gabals lasīt vairāk

Cepta vistas fileja būs neticami sulīga un maiga, ja to marinēsiet nakti vai 8 stundas citronu sulas, olīveļļas, medus, Dižonas sinepju un aromātisko garšaugu maisījumā. Pat pēc sasaldēšanas gatavā gaļa saglabās... lasīt vairāk

Grilēti Cēzara salāti ir jautra alternatīva tradicionālajiem Cēzara salātiem, kas jūs apburs ar savu garšu un unikālo pasniegšanas veidu. Visas salātu sastāvdaļas tiek grilētas, līdz parādās grila pēdas, un pasniegtas kā pārgrieztas salātu galviņas. lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Cepti šalotes sīpoli

Visas šīs sātīgās sviestmaizes sastāvdaļas apvienojas, radot satriecošu garšu buķeti: bagātīga liellopa gaļa, skābas sinepes, pikantas zaļās ūdenskreses, saldskābi cepti šalotes sīpoli un mīksts, viegli skābens Saga zilais siers. Pateicoties - lasīt vairāk

Atšķirībā no citām līdzīgām receptēm, šo olu pagatavošanā tiek izmantoti tikai cieti vārīti olu baltumi. Tie kļūst par pamatu gardam maskarpones siera un krabju pildījumam. Lai iegūtu intensīvāku garšu, iemaisiet arī... lasīt vairāk

Šie sātīgie salāti, kas ir pilni ar košām garšām un kontrastējošām tekstūrām, var tikt baudīti atsevišķi vai kā piedeva pie gaļas. Tos ir viegli pagatavot, bet tie izskatās ļoti svētku stilā, pateicoties graciozajām sparģeļu dzinumiem, kas tos rotā. Sparģeļi - lasīt vairāk

Sparģeļus viegli apvāra, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un pasniedz ar unikālu olu mērci. Olas dzeltenums ir lieliska bāze gardai, samtainai mērcei. Atšķirībā no daudzām citām receptēm, šajā ēdienā tiek izmantots vārīts, nevis jēls olu dzeltenums. lasīt vairāk

Šis gaļas gardums būs satriecošs papildinājums jūsu Lieldienu galdam. Izrotājiet šķiņķi ar satriecošu rīvmaizes, garšaugu un divu veidu sinepju — graudu un Dižonas — garozu, kas, apvienojumā ar medu, radīs satriecošu garšu gammu. Gatavs — lasīt vairāk

Gards, spilgts un ēstgribu rosinošs ēdiens no sautētiem vistas filejas gabaliņiem ar burkāniem, sparģeļiem un cukurzirnīšiem lipīgā aprikožu ievārījuma glazūrā. Visi dārzeņi tiek sautēti atsevišķi no vistas gaļas līdz "al dente" gatavībai, saglabājot to pavasara garšu. lasīt vairāk

Ceptas krabju plācenīši ir perfekta kraukšķīgas mizas un sulīgas, maigas mīkstuma kombinācija ar smalku krabju aromātu un garšu, ko lieliski papildina grauzdēti paprikas un garšvielu maisījums. Visu satur kopā rīvmaize un ola. lasīt vairāk

Šī fondī pagatavošanai nav nepieciešams īpašs katls ar degli. Visas sastāvdaļas sajauc keramikas cepamtraukā, cep cepeškrāsnī un pasniedz karstas. Karstajā fondī iemērc dārzeņus vai maizi un izbaudi gardumu. lasīt vairāk

Klasisko cūkgaļas un ābolu kombināciju var pasniegt satriecoši. Vakariņās jums būs sulīga un maiga cūkgaļas fileja, cepta zem sinepju garozas ar "saldām" garšvielām, kas iegūst neparastu svētku garšu un... lasīt vairāk

• Zivis
• Mērce

Cepta tilapija ir viegli pagatavojama zivs, kas ir pilna ar enerģiju. Lai maksimāli palielinātu tās olbaltumvielu un uzturvērtību, grilējiet to cepeškrāsnī. Šī metode prasa mazāk eļļas, un zivs ne... lasīt vairāk

Apcep tītaru pannā un pasniedz to ar gardu, pikantu sīpolu mērci. Izmanto dabīgas kotletes — tītara filejas, sagrieztas nelielos steikos. To cepšana aizņems apmēram 4 minūtes no katras puses. Un, lai... lasīt vairāk

• Kliņģeri
• Mērce

Gardas, mīkstas kliņģeres ir vācu konditorejas izstrādājums, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie. Tās ir gatavotas no mīkstas un elastīgas rauga mīklas, ko var viegli sarullēt garās virtenēs un veidot kliņģeru formā. Pirms kliņģeru ievietošanas... lasīt vairāk