Croque-Monsieur kabatas
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Izmēģiniet croque-monsieur sviestmaizi — franču kabatas formas sviestmaizi ar pildījumu. Tās galvenās sastāvdaļas ir kūstošs Gruyère siers un šķiņķis. Sapluciniet tos un sajauciet ar sinepēm un garšvielām, pēc tam ietiniet mīklā un cepiet. Norādījumi par pareizu kabatu salocīšanu ir sniegti receptes beigās. Varat izmantot veikalā nopērkamu franču maizes mīklu. Pasniedziet croque-monsieur kabatas karstas, lai baudītu lipīgo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (300 g) atdzesētas franču maizes mīklas
- 1 glāze rīvēta Gruyère siera (apmēram 80 g)
- 1 glāze plāni sagriezta šķiņķa, sagriezta gabaliņos (apmēram 110 g)
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1/8 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Augu eļļa cepšanas pannas ieziešanai
- Milti darbam
- 1 liela ola
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, Gruyère siers, šķiņķis, Dižonas sinepes, malti kajēnas pipari, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Bļodā sajauc Gruyère sieru, šķiņķi, sinepes, muskatriekstu un kajēnas piparus līdz gludai masai. Ar rokām piespied maisījumu, lai to sablīvētu.
- Viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu. Izrullē mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un piepildi kabatiņas ar pildījumu.
- Novietojiet kabatiņas ar šuvi uz leju uz sagatavotās cepšanas paplātes. Mazā bļodā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens; apsmērējiet kabatiņas ar olu maisījumu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes.
- Lai piepildītu kabatas ar pildījumu, sagrieziet mīklu 4 gabalos. Uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet katru gabalu 15 x 20 cm taisnstūrī. Ievietojiet ceturtdaļu pildījuma, piespiežot to katra mīklas taisnstūra centrā. Pārlokiet mīklas divas īsākās malas pāri pildījumam, izstiepjot mīklu, lai pilnībā ietvertu pildījumu. Pārlokiet mīklas divas garākās malas uz iekšu, kā burrito. Saspiediet malas, lai noslēgtu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
