Pikanti vistas tako

Balsis: 1

Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 2268, kopējais tauku daudzums 202 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra 9 G., holesterīns 182 mg nātrijs 1640. gadā mg cukurs 9 G.

Tradicionālo tortilju vietā šīs tako kabatiņas ir gatavotas no salocītām vistas filejām, kas pārklātas ar pikantu, kraukšķīgu Cheetos panējumu. Izpildiet soli pa solim sniegto recepti, lai tās veidotu un fritētu līdz perfektai konsistencei. Piepildiet kabatiņas ar tradicionāliem tako pildījumiem — sarīvētām salātu lapām, tomātu un sarīvētu sieru — un baudiet ar divām mājās gatavotām mērcēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 un 3/4 glāzes majonēzes
6 ēdamkarotes Bufalo stila asas mērces
2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
2 ēdamkarotes saldās paprikas
3 tējkarotes kajēnas piparu
Pusi avokado nomizo un izņem kauliņu
1 paciņa (28 g) rančo mērces garšvielu maisījumi
1 un 3/4 tases rūgušpiena vai kefīra
4 vidējas vistas filejas (apmēram 450 g)
1 iepakojums (90 g) karstu siera garšas nūjiņu, piemēram, Cheetos
1,5 tases miltu
1 liela ola
Augu eļļa, dziļai cepšanai
Sasmalcināti aisberga salāti, sagriezti tomāti un rīvēts asais čedaras siers pasniegšanai
Īpašs aprīkojums: fritēšanas termometrs

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kotletes, Avokado, ķiploku pulveris, paprika, malti kajēnas pipari, olas, majonēze, rančo mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mērces:

Mazā bļodā sajauciet 1 1/4 glāzes majonēzes, 3 ēdamkarotes asas mērces, pa 1 ēdamkarotei ķiploku pulvera, sīpolu pulvera, paprikas un 1 tējkaroti kajēnas piparu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
Virtuves kombainā sajauciet avokado, rančo mērci, 3/4 glāzes paniņu un atlikušo 1/2 glāzes majonēzes līdz gludai masai. Pārlejiet nelielā bļodā. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. Izskalojiet un nosusiniet virtuves kombaina bļodu.

Vistas tako kabatas:

Katru vistas fileju sadīdiniet ar gaļas āmuru vai mīklas rulli starp diviem plastmasas plēves gabaliņiem, līdz tā ir mazāka par 0,5 cm bieza. Nogrieziet visas raupjās malas, lai izveidotu ovālu formu. Bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem un pārlieciet uz cepšanas paplātes ar malām. Nolieciet malā.
Sasmalciniet Cheetos virtuves kombainā, līdz tie ir smalki samalti. Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, 1/2 glāzes Cheetos miltu, pa 1 ēdamkarotei ķiploku pulvera, sīpolu pulvera un paprikas, 2 tējkarotes kajēnas piparu un 2 ēdamkarotes sāls. Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet olu, atlikušo 1 glāzi paniņu un 3 glāzes asas mērces.
Pa vienai vistas filejai apviļājiet miltu maisījumā, apgriežot, lai pilnībā pārklātos ar miltiem. Nokratiet lieko šķidrumu un novietojiet vistu atpakaļ uz cepamās plāts. Iemērciet vistu paniņu maisījumā, ļaujot liekajam šķidrumam notecēt, pēc tam, stingri piespiežot, vēlreiz apviļājiet to miltu maisījumā. Viegli nokratiet lieko šķidrumu.
Novietojiet panētās karbonādes uz cepamās plāts, centrā, vienu otrai blakus (tās var saskarties). Noplēsiet 45 cm garu alumīnija folijas gabalu un novietojiet divas koka karotes ar rokturiem, kas saskaras, gar foliju. Salociet foliju gareniski uz pusēm pāri karotēm, tās pārklājot. Novietojiet ar foliju pārklātās karotes uz vistas, ar rokturiem atrodoties karbonāžu centrā un foliju tās daļēji pārklājot. Katras karbonādes nesegto pusi pārlokiet virs folijas, lai izveidotu tako kabatas. Saldējiet, līdz karbonādes sacietē un saglabā savu formu, vismaz 1 stundu un līdz 8 stundām.
Piepildiet lielu, smagu katlu līdz pusei ar augu eļļu un piestipriniet pie malas fritēšanas termometru. Uzkarsējiet uz vidējas uguns līdz 175 °C. Cepiet vistu divās porcijās, bieži apgriežot un pielāgojot uguni, lai uzturētu vēlamo temperatūru, līdz tā ir tumši zeltaini brūna, 5–8 minūtes katrā porcijā. Pārvietojiet uz restēm, kas izklātas ar papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu.
Piepildiet tako kabatiņas ar salātiem, tomātiem un sieru. Aplejiet ar abām mērcēm un pasniedziet ar atlikušo mērci. ar avokado mērci.