Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Meksikāņu načo mērce ir lieliski piemērota vakaram ar ģimeni un draugiem, neatkarīgi no tā, vai tā ir jautra ballīte vai spēles skatīšanās. Šī recepte paredz divu atsevišķu načo porciju pagatavošanu. Uz katra šķīvja (vai cepamtrauka) kārtojiet tortiljas čipsus, vistas filejas pikantā mērcē un sarīvētu sieru. Kad siers cepeškrāsnī ir izkusis, vienu porciju pārkaisiet ar sasmalcinātiem tomātiem, zaļajiem sīpoliem, olīvām, skābo krējumu un halapenjo. Katru kārtu veidojiet nedaudz mazāku par iepriekšējo. Tādā veidā načo var viegli ēst, pa vienai izņemot čipsu, katru pildot ar gardu vistas mērci un kūstošo, lipīgo sieru.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (no 2 veselām krūtiņām)
• 2 ēd.k. tako garšvielas
• 2 ēd.k. čili pulveris
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 220 g tomātu mērces
• Nedaudz asas mērces
• 1 liela tortiljas čipsu paciņa
• 3 tases rīvēta Čedaras siera (vai pēc garšas)
• 1/4 glāzes marinētu halapenjo gredzenu
• 1/4 glāzes sasmalcinātu kauliņu nesaturošu melno olīvu
• 3 tomāti, smalki sagriezti
• 3 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
• 1/4 glāzes skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, tomātu mērce, halapenjo pipari, tomāti, olīvu, zaļie sīpoli, čili garšviela, tako garšvielas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Apkaisiet vistas filejas ar tako garšvielām un čili pulveri.
  
  Uzkarsē olīveļļu nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pievieno vistas filejas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes no katras puses. Izņem no pannas un noliek malā. Pievieno pannai tomātu mērci, aso mērci un 2 tases karsta ūdens un uzvāra.
3. darbība
• Saplēsiet vistas filejas ar divām dakšiņām, pēc tam ielieciet gaļu atpakaļ mērcē pannā un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir uzsilusi.
4. darbība
• Načo salikšana divos veidos.
  
  Uz diviem karstumizturīgiem šķīvjiem vai divos cepamtraukos izklājiet tortiljas čipsu kārtu. Apkaisiet ar sieru, pēc tam pievienojiet vistas kārtu; atkārtojiet vēl divas reizes, katru kārtu samazinot. Pēdējai kārtai jābūt no siera. Cepiet, līdz siers ir izkusis, 5–10 minūtes.
5. darbība
• Pasniedziet vienu porciju tāpat. Otru porciju pārklājiet ar halapenjo piparu, melno olīvu, tomātu, zaļo sīpolu un skābo krējumu.

Balsis: 1