Pētersīļi

Gardas piedevas – cepti zaļie zirnīši ar pancetu un sīpoliem. Kraukšķīgā panceta lieliski kontrastē ar maigajiem, sviestā apviļātajiem zirnīšiem, savukārt apelsīnu sula un miziņa piešķir brīnišķīgu saldskābo citrusaugļu garšu, ko papildina... lasīt vairāk

Šī ir vienkārša un garda burkānu piedevas recepte, ko var skaisti pasniegt pat uz svētku galda. Izvēlieties mazus burkānus, lai visi burkāni būtu glīti un aptuveni vienāda lieluma. Lai iegūtu unikālu pieskārienu, varat atstāt daļu zaļo galotņu. lasīt vairāk

Flanksteiks ir diezgan liesa gaļas daļa, taču tai ir bagātīga liellopa gaļas garša. Šim gabalam nepatīk ilgs gatavošanas laiks, un to parasti gatavo līdz vidēji jēlam, ar iekšējo temperatūru 55–60 °C. To var pagatavot ātri un bez piepūles. lasīt vairāk

Vistas strēmelītes ir iecienīta ātrās ēdināšanas uzkoda, kas pagatavota no kraukšķīgiem, panētiem un fritētiem vistas pirkstiņiem. Pēc šīs receptes pagatavotas mājās gatavotas strēmelītes būs tikpat gardas un kraukšķīgas, bet veselīgākas. Vistas fileja - lasīt vairāk

Šī vieglā un gaisīgā mērce ir veidota, balstoties uz tradicionālo amerikāņu salātu sukcotaš. Tās galvenās sastāvdaļas ir pupiņas, kukurūza, tomāti, paprika un garšaugi. Lai pagatavotu mērci, virtuvē tiek saspaidītas vārītas lima pupiņas... lasīt vairāk

Šī fondī pagatavošanai nav nepieciešams īpašs katls ar degli. Visas sastāvdaļas sajauc keramikas cepamtraukā, cep cepeškrāsnī un pasniedz karstas. Karstajā fondī iemērc dārzeņus vai maizi un izbaudi gardumu. lasīt vairāk

Nogatavojušos, mīksto avokado maigā tekstūra lieliski papildina jogurtu, radot biezu, samtainu mērces pamatni. Šī kombinācija padara mērci par mazāk taukainu un veselīgāku alternatīvu tradicionālajai uz skābā krējuma bāzes gatavotajai Zaļajai dievietei. lasīt vairāk

Ķiršu tomāti ir lieliska bāze elegantai, nelieliem uzkodu šķīvjiem. Ar nelielu karoti izņemiet mīkstumu un piepildiet iegūtās bļodiņas ar vistas, ābolu un pētersīļu salātiem, kas pārkaisīti ar majonēzi. Lai pagatavotu salātus... lasīt vairāk

Šī mērcēšanas uzkoda apvieno maigu krabju gaļu ar krēmīgu krējuma siera un skābā krējuma mērci. Pikantu garšu piešķir šķipsniņa asas mērces, ķiploka daiviņa un krabju garšvielas. Savukārt citronu sula ar sasmalcinātiem pētersīļiem un zaļajiem... lasīt vairāk

Itāļu krostīni ir daudzpusīga uzkoda, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam. Tie ir arī lieliska vieta eksperimentiem, kur grauzdētas bagešu šķēles tiek pasniegtas ar visādām interesantām piedevām. Piemēram, tos var pagatavot ar - lasīt vairāk

Izsmalcināta uzkoda, kas priecēs ar restorāna līmeņa izskatu un satriecošu, daudzpusīgu garšu. Polenta pēc atdzesēšanas lieliski saglabā savu formu, kas ir ideāli piemērota sēņu sautējuma pasniegšanai, un tās neitrālā garša nenomāc sēņu spilgto garšu. lasīt vairāk

Baba Ganoush ir vienkārša, bet garda Tuvo Austrumu baklažānu uzkoda. Cepeškrāsnī ceptu vai grilētu baklažānu mīkstumu sajauc ar ķiplokiem, pētersīļiem, citronu sulu un tahini, sezama pastu, un pēc tam sablendē līdz gludai masai. lasīt vairāk

Ķiploku mezgliņus izgudroja kāda amerikāņu picērija, izmantojot picas mīklas pārpalikumus. No tiem veidoja mezgliņus, cepa, pārklāja ar aromātisku eļļu un pārdeva lēti vai pasniedza kā piedevu dārgākiem pasūtījumiem. Tomēr šie... lasīt vairāk

• Liellopa fileja
• Eļļa ar ķiplokiem un garšaugiem

Sulīga un maiga liellopa fileja uzsūks vairāk garšas, ja to ierīvēs ar čili garšvielu maisījumu. Pirms gatavošanas sasieniet gaļu ar virtuves diegu, lai saglabātu tās sulīgumu un formu, kā arī lai to būtu vieglāk sagriezt, kad tā ir gatava. lasīt vairāk

Pupiņas ir lielisks gaļas aizvietotājs dārzeņu burgerā. Tās ir arī bagātas ar olbaltumvielām, no tām var veidot kotletes, un tās piešķir burgeram brīnišķīgu garšu, īpaši kopā ar valriekstiem. Sajauciet saspaidītās pupiņas kopā. lasīt vairāk

Vienas lielas vistas vietā cepiet cepeškrāsnī divas mazas vistas. Tas palīdzēs tām ātrāk izcepties un vienmērīgāk apbrūnēt. Iepriekš ierīvējiet vistas ar aromātisko garšaugu sviestu. Izmantojiet daudz dažādu aromātisko garšaugu, piemēram: lasīt vairāk

• Olīveļļa ar citronu
• Ielīmēt

Itāļu linguine makaroni visbiežāk gatavo ar jūras veltēm, un tie īpaši labi sader ar apaļīgām, stingrām garnelēm. Sajauciet vārītos makaronus ar garnelēm, kas apceptas ar šalotes sīpoliem un ķiplokiem, citrona sulu un miziņu, kā arī svaigu... lasīt vairāk

• Kartupelis
• Degvielas uzpilde

Unikāls kartupeļu piedevas ēdiens, kas izskatās ļoti svētku noskaņās un noteikti iepriecinās jūsu viesus. Mazus kartupeļus vāra mizā, pēc tam viegli piespiež ar rokām, lai tie nedaudz ieplaisātu, un visbeidzot apcep ķiploku olīveļļā. lasīt vairāk

Šī vistas gaļa savu apbrīnojamo garšu iegūst no smaržīgas garšaugu pastas ar valriekstiem. Pirms gatavošanas virtuves kombainā sablendējiet pētersīļus, koriandru, estragonu un dilles kopā ar valriekstiem, ķiplokiem un olīveļļu. Daļa no šīs pastas tiks izmantota... lasīt vairāk

Sicilijas un cukurzirņi piešķirs jūsu makaroniem pavasara svaigumu un sulīgumu. Zaļumus un zirņus sautē baltvīna, olīveļļas un sviesta mērcē ar vieglu citrona garšu un pikantu ķiploku. Pēc tam dārzeņus samaisa kopā. lasīt vairāk

Cepeškrāsnī ceptas garneles saglabā vairāk garšas un iegūst unikālu aromātu, kas tās atšķir no vārītām garnelēm. Tomēr, pat gatavojot tās cepeškrāsnī, ir svarīgi tās nepārcept un cept tikai tik ilgi, līdz garneles vairs nav kraukšķīgas. lasīt vairāk

• Kūka
• Pildījums

Sulīgu zaļumu un siera kombinācija veido brīnišķīgu pildījumu sātīgai un gardai tartei. Zaļumiem izmantojiet mangoldu, pētersīļus un dilles. Apcepiet zaļumus pannā, sasmalciniet virtuves kombainā un sajauciet ar sarīvētu... lasīt vairāk

Mīkstas savvaļas laša filejas cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā uz puravu pamatnes, kuras pirms tam, kad virsū uzliek zivi, kas ierīvēta olīveļļā un sāli, dažas minūtes iepriekš cep atsevišķi. lasīt vairāk

Gliemenes tiek ceptas kopā ar pupiņām, lapu kāpostiem un spāņu desu mazos, atsevišķos, ar cepamo papīru izklātos iepakojumos. Gliemenēm un desai ir tieši tik daudz sāļuma, lai gatavošanas laikā tās iekļūtu visā ēdienā. lasīt vairāk

Spāņu mērce ir viena no piecām klasiskās franču virtuves pamatmērcēm. To parasti pasniedz ar gaļas ēdieniem vai izmanto citas mērces, demi-glace, pagatavošanā. Spāņu mērci gatavo, izmantojot liellopa buljonu, kas tiek atkaļķots līdz vēlamajai konsistencei. lasīt vairāk

Ēdiens ir gatavots no krāsainām penne makaroniem, kas gatavoti ar dārzeņu sulām. Novāriet tos un sajauciet ar ceptas vistas gabaliņiem, citronu sulā un ūdenī sautētiem zirnīšiem, spinātiem un svaigiem garšaugiem. Ēdiens ir sātīgs, bet tajā pašā laikā... lasīt vairāk

Šie neticami gardie, sātīgie un veselīgie salāti apvieno visas to sastāvdaļu košās krāsas, garšas un tekstūras. Salātu pamatā ir vārītas orzo pastas un brūnās lēcas, pievienojot ziedkāpostu. Svaigi ķiršu tomāti, lapu kāposti un... lasīt vairāk

Šajā receptē tiek izmantotas dabīgas cūkgaļas karbonādes, parasti bezkaula steiki. Lai nodrošinātu mīkstus un sulīgus gabaliņus, sagrieziet cūkgaļu biezos gabalos, bagātīgi pievienojiet sāli un cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Citronu-piparmētru mērce

Vistas fileja, kas garšota ar sāli un pipariem, tiek cepta pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam pabeigta cepeškrāsnī. Tas nodrošina, ka tā saglabājas sulīga un maiga. Un bagātīgo garšu rada gardā citronu-piparmētru mērce, kas... lasīt vairāk

• Bļoda
• Zaļās dievietes degvielas uzpildes stacija

Budas bļoda nav tikai jauna veģetārā tendence, tā ir arī harmoniski sabalansēta maltīte, kas ir gan garda, gan vizuāli patīkama, gan labvēlīga organismam. Tiek uzskatīts, ka ēdiena nosaukums ir cēlies no Budas bļodas, kas... lasīt vairāk

Šajā receptē ziedkāposti tiek izmantoti kā putraimu aizstājējs, aizstājot graudus uzturā. Šis ēdiens ir izsmalcinātāka kukurūzas putraimu versija, kas ir tradicionāls Amerikas dienvidu ēdiens. Šis ēdiens ir lielisks gardums, ja... lasīt vairāk

Pikata ir populārs itāļu ēdiens, kas sastāv no ceptām, panētām kotletēm, pārkaisītām ar mērci, kas pagatavota no citronu sulas, sviesta un kaperiem. Šī recepte atšķiras no tradicionālās pikatas ar to, ka tā ir diētiskāka. Lai pagatavotu mērci,... lasīt vairāk

Jēra gaļas un piparmētru kombinācija ir kļuvusi par klasiku. Šis aromātiskais garšaugs ar savu svaigumu lieliski papildina trekno gaļu, un kopā tie rada satriecošu garšu. Grilējiet jēra kāju un pasniedziet to ar Latīņamerikas piparmētru čimičuri mērci. lasīt vairāk

Šīs gardās un sulīgās zivs īpašā iezīme ir tā, ka tā tiek cepta cepeškrāsnī, un garoza sanāk tik kraukšķīga, it kā tā būtu cepta pannā. Tas viss pateicoties lieliskajai panko panējumam (kas ir kraukšķīgāks nekā parastā rīvmaize). lasīt vairāk

Garneles ar putraimu putraimu ir populārs ēdiens Amerikas dienvidos. Lai gan to visbiežāk pasniedz brokastīs, to var pagatavot jebkurā diennakts laikā un baudīt tā apbrīnojamās garšas kombinācijas dēļ – maiga kukurūzas milti un apaļīgas garneles. lasīt vairāk

Tradicionālais amerikāņu ēdiens garneļu scampi tiek gatavots no garnelēm, kas apceptas sviestā, ķiplokos un baltvīnā. Šī recepte ļauj pagatavot arī vieglāku mērci bez sviesta, padarot to barojošāku, bet ne... lasīt vairāk

Itāļu pasta puttanesca ir viena no visvieglāk pagatavojamajām. Tās nosaukums, saskaņā ar visizplatītāko teoriju, cēlies no tieši šī vārda, kam nav nepieciešams tulkojums. Tiek uzskatīts, ka puttanesca savu popularitāti ieguva bordelī, kur... lasīt vairāk

Tradicionālā amerikāņu muffuletta, ko izgudroja vietējie sicīlieši, ir milzīga sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem itāļu delikateses gaļas veidiem, marinētiem dārzeņiem un provolones sieru. Taču tā ir vēl gardāka, ja to gatavo lielas... lasīt vairāk

Kā piedevu kartupeļus var viegli aizstāt ar ceptiem burkāniem. Burkāni būs veselīgāki un ar mazāku kaloriju daudzumu, padarot tos īpaši gaidītus uz svētku galda, kas jau ir pārpildīts ar gardumiem. Sagrieziet burkānus lielos, vienādos gabalos un pārlejiet... lasīt vairāk

Kvinoja ir pietiekami smalka, lai to varētu vārīt, un tā ir lielisks pildījums sēņu cepurītēm. Valrieksti, kaltēti tomāti, garšaugi un fetas siers arī lieliski papildina uzkodas garšas paleti. Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar kvinoju. lasīt vairāk

Gardu pildītu sēņu noslēpums ir to pildījums. Lai tas būtu košs un pilns ar bagātīgām garšām, iekļaujiet gaļu, dārzeņus, garšaugus, rīvmaizi un sieru. Piemēram, interesanta kombinācija būtu maltas spāņu sēnes. lasīt vairāk

Iemērkšana maizes bļodā ir jautrs un oriģināls veids, kā pasniegt uzkodu draugu grupai. Vislabāk ir izmantot apaļu vai ovālu ierauga maizes klaipu. Izgrebiet visas drupačas, piepildiet iegūto bļodu ar mērci un pēc tam izmetiet drupačas. lasīt vairāk

Freekeh tiek gatavots no kviešiem, kurus novāc jaunus, kamēr graudi vēl ir mīksti, un pēc tam grauzdē. Tas cēlies no Tuvajiem Austrumiem, kur to bieži izmanto gardos piedevu ēdienos. Gatavojot, tas iegūst... lasīt vairāk

Gardas un veselīgas sviestmaizes, kas gatavotas no pilngraudu maizes un grauzdēta ķiploka un svaigu garšaugu kārtiņas. Šīs sviestmaizes var pagatavot uzkodai vai kā ēstgribu svētku galdā. Sastāvdaļu kombinācija ir vienkārši... lasīt vairāk

Pilngraudu cietie kvieši ir veselīgākie un populārākie graudi to vidū, kas ievēro veselīgu uzturu. Lai gan to pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā citu graudu, rezultāts ir tā vērts. Tam ir pārsteidzoša tekstūra, labvēlīgas īpašības un... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo saldo kartupeļu piedevu, karamelizējiet to ar kļavu sīrupu un vāriet sviestā, iegūstot spilgti oranžus saldos kartupeļus ar spīdīgu glazūru un sulīgām pētersīļiem. Mārrutku saknei piemīt dabīga... lasīt vairāk

Puravi, tāpat kā to radinieki sīpoli, satur tikpat daudz uzturvielu, taču atšķirībā no sīpola tie ir maigāki, saldāki un ar maigāku garšu. Puravi lieliski noder ne tikai ēdienos, bet arī kā patstāvīga uzkoda. Sagrieziet tos lielos gabaliņos - lasīt vairāk

Solsberijas steiks ir viltots steiks, taču atšķirībā no augstākās kvalitātes liellopu gaļas tas ir pieejams gandrīz ikvienam. Neskatoties uz viltojuma statusu, Solsberijas steiks ir garšīgs, bagātīgs un pasniegts ar ēstgribu rosinošu... lasīt vairāk

Apcepiet liellopa steiku pannā un pasniedziet to ar kartupeļiem un zilā siera virskārtu. Jūsu ēdiens izskatīsies interesantāk, ja pasniegsiet kartupeļus veselus, ceptus. Šim nolūkam vislabāk der lielas šķirnes, piemēram: lasīt vairāk

Orzo pasta ir neliela pasta, kas gatavota no rīsiem vai kviešiem. To vāra siera mērcē un pasniedz ar cepeškrāsnī ceptām sēnēm. Šajā ēdienā pasta netiek vārīta atsevišķi; tā tiek gatavota kopā ar mērci, līdzīgi kā risotto. Lai tas jūs nemaldina. lasīt vairāk

Apaļa kūkas forma ar caurumu centrā noderēs, ja cepeškrāsnī vienlaikus vajadzēs cept vistu un kartupeļus. Vista stāvēs vertikāli un vienmērīgi cepsies no visām pusēm, savukārt kartupeļi piesātināsies ar tās garšām un... lasīt vairāk

Ja gatavojat salātus vai piedevu ar vārītu ziedkāpostu, daudz ātrāk ir sagriezt galviņu "steikos", nevis atdalīt to ziediņos. Kad ziedkāposts ir mīksts, sajaucot to ar citām sastāvdaļām, tas sadalīsies. lasīt vairāk

• Minestrone
• Buljons ar parmezānu un garšaugiem
• Cepti tomāti

Itāļu minestrone zupa ir kā dārzeņu sajaukums, ko var pagatavot no jebkā, kas atrodas ledusskapī, katru reizi radot jaunu garšu. Šī minestrone zupa ir pagatavota no trīs veidu pupiņām: baltajām pupiņām, turku zirņiem un zaļajām pupiņām. lasīt vairāk

Čauders ir iecienīta zupa, kas pagatavota no krējuma, dārzeņiem un zivīm vai jūras veltēm. Pirms gadsimtiem tā bija sautējums jūrniekiem un zvejniekiem, taču tagad tā ir pārcēlusies uz restorāniem un kļuvusi gandrīz par delikatesi. Pat tās bagātīgais zivju aromāts rada dzīvīgu... lasīt vairāk

Lai gan itāļu lazanja tradicionāli tiek cepta cepeškrāsnī, tikpat gardu versiju var pagatavot arī lēnajā plītī. Un pats labākais – tas ir ļoti vienkārši. Pagatavojiet pildījumu; šajā gadījumā lazanja būs veģetāra, pagatavota ar sieru, garšaugiem un... lasīt vairāk

ASV sātīgs ēdiens ir iecienīts; tam vajadzētu būt garšīgam un barojošam. Šāds ēdiens tiek gatavots, lai atjaunotu garīgo līdzsvaru, un tas nebūt nav uzskatāms par veselīgu. Pīrāgi ir diezgan populāri; tie ne tikai ir sātīgi, bet arī... lasīt vairāk

Garšaugu sviests ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko var pievienot daudziem piedevu ēdieniem un pat uzsmērēt uz maizes — tas ir garšīgs. Vienlaikus var pagatavot vairākas porcijas un uzglabāt tās saldētavā, izņemot pēc nepieciešamības. lasīt vairāk

Šī recepte palīdzēs jums pagatavot veselīgu, gardu un reprezentablu kartupeļu biezeni svētku galdam, kas lieliski papildinās jebkuru gaļas vai zivju ēdienu. Lai to pagatavotu, vienādās daļās sajauciet kartupeļus un rutabagu. lasīt vairāk

Konservētas baltās pupiņas ir lieliska bāze gardai mājās gatavotai mērcei. Sasmalciniet tās virtuves kombainā kopā ar ceptu bekonu, anšoviem, citronu, olīveļļu, svaigiem sīpoliem un garšvielām līdz gludai masai. Pievienojiet svaigus garšaugus. lasīt vairāk

Itāļu ravioli var izmantot ne tikai sātīgu vakariņu pagatavošanai, bet arī gardai, kraukšķīgai uzkodai ar mīkstu, siera pildījumu. Lai to pagatavotu, sasaldētus ravioli apviļājiet miltu, olu un itāļu garšaugu rīvmaizes maisījumā un apcepiet lasīt vairāk

Pudiņš ne vienmēr ir deserts, un gardam nav jābūt neveselīgam. Lai pārliecinātos paši, vienkārši pagatavojiet šo veselīgo un gardu piedevu ar kukurūzu un ķirbi. Ēdiena spilgtās oranžās krāsas, valdzinošais aromāts un daudzas... lasīt vairāk

• Gaļas mērce
• Ielīmēt
• Rikotas pildījums
• Pildījums

Lai gan ēdiens ir diezgan sātīgs, jūs vēlēsieties apēst katru pēdējo makaronu tūbiņu. Un tas nav pārsteigums, jo parastā pasta ar mērci iegūst skaista pīrāga izskatu, kas rosina ne tikai apetīti, bet arī ziņkāri. Katrs... lasīt vairāk

Pagatavojiet ātru, slāņotu gaļas ēdienu ar vistas fileju, piešķirot neitrālajai gaļai bagātīgu, spilgtu garšu. Vistas filejas izcepas ļoti ātri, tāpēc, kamēr tās gatavojat, vislabāk ir nekavējoties uz plīts uzlikt katlu ar ūdeni makaroniem. lasīt vairāk

• Rančo mērce ar skābu pienu
• Ziedkāposti

Cepeškrāsnī cepts ziedkāposts, kura garša ir līdzīga asajiem spārniņiem, ir lieliska uzkoda pie alus vai vienkārši našķis. Iemērciet ziedkāposta ziedkopas mīklā, cepiet tās cepeškrāsnī, pēc tam pārlejiet ar aso mērci un apcepiet. lasīt vairāk

Šie īpaši smalkie makaroni, kuru nosaukums burtiski nozīmē "eņģeļu mati", ir ar maigu tekstūru un lieliski sader ar kaltētu tomātu mērci un kazas sieru. Ēdiena pagatavošana neaizņem ilgu laiku un ir piemērota arī atkārtotai lietošanai. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām, sātīgām vakariņām un noderēs arī tad, kad vēlēsieties atstāt iespaidu uz viesiem. Prosciutto, sēnes un Marsala piešķir vistai savu garšu un aromātu, radot perfektu kombināciju. Cienīgi kā labākie itāļu ēdieni — lasīt vairāk

Šī sēņu un gaļas mērce ir lieliska uzkoda lielai kompānijai. Mērces iedvesmas avots ir pildītas sēņu cepurītes, un uzkoda ietver visas labākās oriģinālā ēdiena īpašības. Gatavojieties dalīties ar recepti - lasīt vairāk

Atšķirībā no parastās mērces, ko pievieno ēdienam, mērcīte ir paredzēta iemērkšanai ēdienā. Tas ir lielisks veids, kā pasniegt uzkodas, našķus, dārzeņus un citus ēdienus, ko baudīt ar pirkstiem. Šo kukurūzas mērcīti pasniedz aukstu ar - lasīt vairāk

Ikviens droši vien ir dzirdējis par itāļu minestrone zupu. Tā ir viegla, ļoti veselīga un pildīta ar milzum daudz dārzeņiem. Taču tikai retais zina, ka šai zupai ir tikpat garda un veselīga ziemas versija. Atšķirībā no tradicionālās minestrone zupas, ziemas versija ir... lasīt vairāk

Florences kotletes atšķiras no klasiskajām kotletēm ar to, ka daļa maltās gaļas ir aizstāta ar spinātiem. Tas piešķir tai vairāk sulīguma un maiguma. Šīs kotletes ir arī daudz veselīgākas, satur vairāk šķiedrvielu un līdztekus... lasīt vairāk

• Ielīmēt
• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Pagatavojiet spageti ar kotletēm tomātu mērcē itāļu gaumē. Šim ēdienam atsevišķi novāriet spageti, cepiet kotletes cepeškrāsnī un pagatavojiet tomātu mērci. Pēc tam visu sajauciet kopā un izbaudiet brīnišķīgo garšu, aromātu un... kombināciju. lasīt vairāk

Lai gan tradicionālā franču biskvīta zupa tiek gatavota ar jūras veltēm vai vismaz jūras velšu buljonu, Rietumos plašu popularitāti ir ieguvusi arī tomātu biskvīta. To gatavo ar vistas buljonu un dāsnu daudzumu... lasīt vairāk

Piedeva, kas pagatavota no ceptu sakņu dārzeņu maisījuma, piedāvā interesantu izskatu, garšu un sastāvu. Burkāni, pastinaki un selerijas sakne uz šķīvja izskatīsies pievilcīgāk, ja tos sagriezīsiet vienāda lieluma gabaliņos. Pirms cepšanas pārlejiet dārzeņus ar lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir gatavots no plakana liellopa krūtiņas gabala, ko var viegli pārgriezt uz pusēm sāniski un izrullēt kā grāmatu vai tauriņu. Pildījumam sagrieziet pastinakus un burkānus šķēlītēs un ietiniet tos gaļā, cieši sasienot rulli. lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir satriecoša sulīgas jēra gaļas kombinācija, kas pildīta ar grieķu Kalamatas olīvām un samalta pastā kopā ar pētersīļiem, oregano, olīveļļu un citronu sulu. Butterfly – jēra kāja bez kauliem vai lasīt vairāk

Ar savu pārsteidzošo izskatu un daudzpusīgo garšu šī ar aromātiskām meža sēnēm pildītā gaļas maize būs pievilcīgāks papildinājums jūsu svētku galdam nekā vienkārša cepeša gaļa. To var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā pamatēdienu. lasīt vairāk

Vienkārša kartupeļu biezeņa vietā kā piedevu svētku galdam varat pagatavot interesantāku un aromātiskāku kartupeļu sacepumu ar dārzeņiem un garšaugiem. Tas ir tikpat vienkārši pagatavojams, bet izskatās ļoti ēstgribu rosinošs, iespaidīgs un veselīgs. Vāriet jaunus kartupeļus - lasīt vairāk

Serbu börek ar gaļu tiek cepts no plānākajām filo mīklas loksnēm, kuras apsmērē ar sviestu un kārto cepamtraukā, vidū piepildot ar malto gaļu. Maltā gaļa vispirms jāapcep ar sīpoliem un garšaugiem, lai pildījums... lasīt vairāk

Balkānos un Tuvajos Austrumos iecienītais börek tiek cepts no plānas mīklas, kas tiek aptīta ap pildījumu, radot slāņainu izskatu. Viens no visizplatītākajiem un gardākajiem börek pildījumiem ir siers ar - lasīt vairāk

Spilgts, skaists un gards dārzeņu piedevas ēdiens, kas lieliski sader ar jebkuru gaļas ēdienu. Lai iegūtu iespaidīgāku izskatu, izvēlieties mazus sarkanus kartupeļus, kas ir tikpat lieli kā Briseles kāposti, un vāriet tos veselus ar mizu. Pēc tam pievienojiet kāpostus... lasīt vairāk

• Rullēt
• Panēšana

Šī svētku liellopa gaļas rullīte, kas pildīta ar ceptiem pipariem, provolones sieru un puraviem kraukšķīgā panējumā, izskatās ļoti svētku un ēstgribu rosinoša, un to pagatavo pavisam vienkārši no lēta liellopa gaļas gabala – flank steika. Tā ir daļa no liellopa flank. lasīt vairāk

• Kalmārs
• Mērce
• Polenta

Šis itāļu gaumē gatavotais pildītais kalmāru ēdiens ar marināras mērci ir gards svētku cienasts vai arī var pārvērst parastas darba dienas vakariņas par svinībām. Piepildiet sagrieztos kalmārus ar kalmāru taustekļu, garneļu un anšovu maisījumu. lasīt vairāk

Sagatavojiet dāvanu saviem mīļajiem svētku vakariņās, kas noteikti būs pārsteigums. Gardā makaronu sacepums ar lipīgu sieru, spinātiem un kotletēm tomātu mērcē, ietīts Ziemassvētku ēdamā iepakojumā. Lai... lasīt vairāk

Fettuccine pasta ar vistu krāšņā krēmīgā mērcē, ko vēl krēmīgāku padara Gruyère un Parmesan siers. Šķipsniņa svaiga muskatrieksta piešķir tieši tik daudz asuma, cik vajag, ideāli piemērots... lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Piparmētru mērce

Vienkāršākais veids, kā pagatavot gaļu, ir to cept cepeškrāsnī lielā gabalā. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot marinādi un iemarinēt gaļu, un nākamajā dienā to ievietot cepeškrāsnī. Ar minimālu piepūli jums būs garda maltīte. lasīt vairāk

• Gaļa
• Panēšana

Izvēloties cepeti svētku galdam, nevilcinieties izvēlēties cūkgaļas fileju ar kauliem. Tā ir slavena ne tikai ar savu izcilo garšu salīdzinājumā ar citiem gaļas gabaliem, bet arī ar eleganto pasniegšanas veidu. Īpaši... lasīt vairāk

Šī bagātīgā gaļas mērce ir pelnījusi kļūt par jūsu regulārajām karaliskajām svētdienas pusdienām. Tās apbrīnojamā garša tiek panākta, gatavojot vairākus gaļas veidus tomātu mērcē. Teļa stilbs ar kauliem piešķir mērcei visu tās bagātību. lasīt vairāk

Četri sieri — mocarella, parmezāns, rikota un Asiago — piešķirs jūsu pastai neaizmirstamu garšu un satriecošu tekstūru. Savukārt saulē kaltēti tomātu gabaliņi aromātiskā mērcē piešķirs nepieciešamo tomātu skābumu un bagātību, kas lieliski sader ar... lasīt vairāk

Šis rīsu piedeva izceļas starp citiem ar savu bagātīgo sastāvdaļu klāstu un interesanto garšu, kas apvieno dažādas garšas. Tā arī izskatās ļoti svinīga un ir lieliski piemērota svētku galdam ar gaļas vai mājputnu ēdieniem. lasīt vairāk

Arktiskā palija pieder lašu dzimtai un, tāpat kā citām sarkanajām zivīm, tai ir unikāls sastāvs un labvēlīgu elementu kopums, kas vislabāk saglabājas, cepot zivi cepeškrāsnī. Vislabāk ceptajām zivīm piestāv: lasīt vairāk

• Ossobuko
• Gremolata

Itāļu virtuvē ossobuco ir teļa gaļas stilbs, kas šķērsām sagriezts gaļas diskos ar kaulu smadzeņu vidū. Ossobuco ir arī nosaukums, kas dots ēdienam, kas pagatavots no šī gabala. Lai to pagatavotu, gaļu vispirms apcep pannā un pēc tam... lasīt vairāk

Spankopita ir grieķu kārtaina pīrāga recepte, pildīta ar spinātiem un fetas sieru. Šī kombinācija ir satriecoša. Tāpat kā jebkurš grieķu ēdiens, spankopita ir piepildīta ar Vidusjūras garšām. Tā ir pagatavota no filo mīklas. Plātsmaizes ir izklātas pannā. lasīt vairāk

• Steiks
• Sviests ar garšaugiem

Londonas grils ir marinēta, apcepta un plāni sagriezta gaļas šķēle. To parasti gatavo, izmantojot apaļo steiku vai liellopa stilba gabalu – diezgan šķiedrainu un liesu gabalu, ko viegli pārcept un izžāvēt. lasīt vairāk

Šajā lazanjā harmoniski sader makaroni, cūkgaļas desu mērce baltajā mērcē, siers un spināti, padarot to par gardām un sātīgām brokastīm. Mērcei izņemiet cūkgaļas desu apvalkus un apcepiet garšvielām bagātināto malto gaļu piena miltu mērcē. lasīt vairāk

Vislabākais veids, kā pagatavot omleti lielam pūlim, ir cept to cepeškrāsnī lielā cepšanas traukā vai mazos ramekinos. Cepeškrāsns palīdzēs omletei labi uzrūgt, padarot to pūkainu, samtainu un reprezentabli izskatīgu. Un pievienotā maltā gaļa... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešamas lielas sēnes. Jo lielākas būs to cepurītes, jo gardāks būs siera pildījums. Pildiet sēnes ar rīvētu Pecorino Romano aitas sieru un pārkaisiet ar svaigu garšaugu maisījumu. lasīt vairāk

• Akordeona kartupeļi
• Skābais krējums ar garšaugiem

Pat tikai no kartupeļiem un skābā krējuma var pagatavot satriecoši gardu un skaistu piedevu, kas ir cienīga svētku galdam. Tie ir Haselbeka kartupeļi, kas pie mums atceļojuši no Zviedrijas. Vai, vienkāršāk sakot, akordeona kartupeļi, kad veseli bumbuļi... lasīt vairāk

Valriekstu krēma bagātīgā, pikantā, saldskābā garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Sasmalcinātus riekstus sajauciet ar sviestu, medu, asajiem un grauzdētajiem paprikas gabaliņiem, pievienojiet svaigus garšaugus un pasniedziet kā mērci ar krekeriem. lasīt vairāk

Garneļu scampi ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no garnelēm, kas pagatavotas mērcē ar sviestu, ķiplokiem, sausu baltvīnu un Parmezāna sieru. Lai gan garneļu scampi parasti pasniedz ar makaroniem vai rīsiem, tās ir tikpat gardas, pasniegtas arī ar... lasīt vairāk

Pateicoties krēmīgajai tekstūrai, kartupeļu biezeni var izmantot ne tikai kā piedevu, bet arī kā pamatu biezai mērcei. Šīs mērces recepte ir iedvesmota no grieķu mērces skordalia, ko arī gatavo no kartupeļu biezeņa, kas sajaukts ar olīveļļu. lasīt vairāk