Krēmīga kukurūzas mērce
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Atšķirībā no parastās mērces, ko pievieno ēdienam, mērcīte ir paredzēta iemērkšanai ēdienā. Tas ir lielisks veids, kā pasniegt uzkodas, našķus, dārzeņus un citus ēdienus, ko var ēst ar pirkstiem. Šī kukurūzas mērcīte tiek pasniegta auksta ar karamelizētiem sīpoliem un svaigām pētersīļiem. Tās krēmīgā tekstūra lieliski sader ar grauzdētu maizi un kraukšķīgiem selerijas kātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 glāze sīpolu, sagrieztu gredzenos
- 2 tases saldētu kukurūzas graudu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1/3 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
- 2 tējk. rīvēta parmezāna
- Plānas grauzdētas maizes šķēles, bagešu grauzdiņi vai sagriezti selerijas kāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, kukurūza, ķiploks, skābais krējums, majonēze, pētersīļi, Parmezāna siers, baltmaize, bagete, tosti, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēja lieluma pannā uz vidēji mazas uguns. Pievieno sīpolu un 1/2 tējkaroti sāls. Cep, līdz tas ir mīksts un apbrūnējis, apmēram 4 minūtes. Pievieno kukurūzu un, maisot, cep, līdz tā ir uzkarsusi un sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas un ķiploku. Cep, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 2 minūtes. Noliek malā 1/2 tases dārzeņu maisījuma. Ievieto atlikušo sīpolu virtuves kombainā, pievieno 1/4 tases ūdens un sablendē, līdz maisījums ir gandrīz krēmīgs un ar vieglu tekstūru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, pētersīļus, parmezāna sieru, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Pievienojiet virtuves kombainā sablendētos dārzeņus un atlikušo maisījumu. Kārtīgi samaisiet. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu un līdz 3 dienām. Pasniedziet atdzesētu ar grauzdiņiem, selerijas kātiem vai citu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
