Krēmīgi spināti, sautēti ar šalotes sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Mīkstas spinātu lapas, pārlietas krēmīgā mērcē ar vieglu, pikantu muskatrieksta garšu. Krēmīgi spināti ir iecienīts piedevu ēdiens, ko Amerikas Savienotajās Valstīs pasniedz kopā ar tītaru Pateicības dienā vai vistu Ziemassvētkos. Taču tie ir arī brīnišķīgs papildinājums jebkurai grilētai vai cepeškrāsnī ceptai gaļai. Lai pagatavotu krēmīgus spinātus, ņemiet labi žāvētus spinātus un iemaisiet tos krēmīgā mērcē, kas pagatavota no olīveļļas, piena un vistas buljona, sabiezināta ar miltiem. Nedaudz nesaldināta iebiezinātā piena padara mērci vēl krēmīgāku un gardāku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 x 300 g iepakojumi saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 mazas šalotes, smalki sagrieztas (apmēram 1/2 glāzes)
- 4 tējkarotes miltu
- 1,5 tases 1% piena
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēd.k. l koncentrēta piena
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, šalotes sīpoli, koncentrēts piens, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izspiediet spinātus, lai izvadītu visu ūdeni. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno šalotes sīpolus un, maisot, vāri, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno miltus un, maisot, vāri 30 sekundes. Pievieno vājpienu un buljonu un vāri, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no katliņa apakšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns 2 minūtes.
- Pievienojiet spinātus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Iemaisiet iebiezināto pienu un muskatriekstu, pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
