Krēmīgi makaroni ar sieru uz plīts virsmas
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot makaronus ar sieru. Tas ir uz plīts virsmas gatavoams ēdiens bez cepšanas ar krēmīgu, samtainu siera mērci un bagātīgu garšu, ko sniedz krēmīga krēmsiera, pikanta Čedaras siera un Gruyère siera kombinācija. Mērce tiek gatavota bez cepšanas, izmantojot miltus un sviestu, pienu vai krējumu. Tās pamatā ir krēmsiers. Ja siera mērce atdziestot sāk pārāk sabiezēt, vienkārši pievienojiet nedaudz karsta ūdens un samaisiet. Mērce atgūs savu gludo konsistenci. Makaroni ar sieru uz plīts virsmas ir ātri pagatavojami un lieliski piemēroti gan brokastīm, gan vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 2,5 glāzes zema tauku satura krējuma (10%)
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu vai mazāk
- 450 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 220 g rīvēta asa čedaras siera (apmēram 3 glāzes)
- 80 g sarīvēta Gruyère siera (apmēram 1 glāze)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, krējums, krējuma siers, Čedaras siers, Gruyère siers, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 6 minūtes. Nokāš, atstājot 1 glāzi ūdens.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu un kajēnas piparus līdz vārīšanās temperatūrai. Turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz krējums ir samazinājies līdz 1,5 tasēm, apmēram 15 minūtes. Pievieno krēmsieru un maisa, līdz tas ir pilnībā izkusis. Iemaisa Čedaras un Gruyère sieru, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda.
- Pievienojiet makaronus pannai un samaisiet, lai tie vienmērīgi sadalītos. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz no makaronu vārīšanai paredzētā ūdens, lai atšķaidītu mērci. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls. Pasniedziet makaronus ar sieru karstus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
