Makaroni ar sieru uz plīts
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 16
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 45 mg nātrijs 235 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 16
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 45 mg nātrijs 235 mg cukurs 3 G.
Marmorētā Colby Jack un Čedaras siera kombinācija rada ļoti aromātisku, krēmīgu un samtainu mērci, savukārt Dižonas sinepju, paprikas un šķipsniņa asas mērces lieliski izceļ siera garšu. Šī makaronu un siera recepte tiek pagatavota uz plīts virsmas diezgan ātri un nav nepieciešama cepšana. Pasniedziet karstu, lai pilnībā novērtētu brīnišķīgās mērces tekstūru, kas iegremdē makaronu čaumalas. To forma ļauj tām absorbēt daudz mērces, padarot katru karoti par baudījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vidēja izmēra makaronu ar čaumalām
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tases pilnpiena
- 1 glāze zema tauku satura krējuma (10%)
- 2 tases rīvēta čedaras siera (apmēram 220 g)
- 1 ēdamkarote rīvēta Colby-Jack siera (apmēram 110 g)
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1/8 tējkarotes paprikas
- Nedaudz asas mērces
- 110 g krējuma siera, sagriezta kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čaumalu makaroni, sviests, augstākās kvalitātes milti, piens, krējums, Čedaras siers, Kolbija siers, Dižonas sinepes, paprika, asa mērce, biezpiens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 8 minūtes. Nokāš un noliek makaronus malā.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Kad tas sāk putot, pievieno miltus un maisa, līdz veidojas pasta, apmēram 1 minūti. Pievieno pienu un krējumu un uzvāra uz lēnas uguns. Gatavo, maisot, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet mērcei saujas Čedaras un Kolbija Džeka siera, pēc katras pievienošanas labi samaisiet, līdz tie izkūst. Iemaisiet sinepes, papriku un aso mērci. Pievienojiet krēmsieru un kārtīgi samaisiet, līdz tas izkūst. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Iemaisiet vārītos makaronus. Pasniedziet makaronus ar sieru nekavējoties, kamēr tie vēl ir karsti un mērce vēl sūcas!
Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
