Maize uz plīts
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 145 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 145 mg cukurs 1 G.
Maizes cepšanai pat nav jāieslēdz cepeškrāsns. To var izdarīt uz plīts virsmas katlā! Tas ir īpaši noderīgi vasarā, kad pēdējais, ko vēlaties darīt, ir cept cepeškrāsnī un pārkarsēt virtuvi. Šī maize ir gatavota tikai no miltiem, rauga, nedaudz cukura un sviesta, kas padara to gardu, un tās tekstūra ir mīksta un gaisīga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus katla ieziešanai
- 1,5 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1,5 tējkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 un 2/3 tases augstākās kvalitātes miltu
- Īpašs aprīkojumskatls ar diametru 22 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Iesmērējiet 22 cm (9,5 collu) diametra čuguna katla iekšpusi ar sviestu un nolieciet malā. Virtuves kombaina bļodā ar mīklas āķi sajauciet sviestu, raugu, cukuru, sāli un 1 glāzi silta ūdens.
- Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet miltus pa 0,5 tasēm vienlaikus, pirms nākamās porcijas pievienošanas nogaidot, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Kad visi milti ir pievienoti, maisiet vidējā ātrumā 8 minūtes.
- Ievietojiet mīklu sagatavotajā katlā, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai uzrūgt, līdz tā dubultojas apjomā, apmēram 1 stundu. Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Novietojiet pannu uz vidēji mazas uguns un karsējiet, līdz maizes iekšējā temperatūra sasniedz 93 °C (205 °F), 20–25 minūtes. Ļaujiet maizei atdzist pannā 5 minūtes, pēc tam izņemiet to uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
