Pētersīļi

Ja meklējat jaunu un aizraujošu mērci uzkodām, šī recepte jums noteikti patiks. Mērces pamatā ir saputots rikotas siers, kam ir gluda tekstūra un kas lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām, pielāgojoties tām un papildinot tās. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Šī svaigi ceptā tarte ar bagātīgu ķirbju, spinātu un jaukto sieru pildījumu ir vienlīdz garda brokastīm vai uzkodai ar karstu dzērienu. Varat izmantot saldētus spinātus, kas ir ļoti ērti aukstā laikā. lasīt vairāk

Pildīti artišoki ir iecienīts ēdiens daudzos reģionos. Svaigi artišoki tiek pildīti ar dažādiem pildījumiem starp ziedlapiņām un pēc tam tvaicēti vai sautēti. Bet, ja jums nav daudz laika to pagatavošanai vai ir tikai... lasīt vairāk

Šī garneļu mērces recepte ir iedvesmota no jūras velšu ēdieniem, kas tradicionāli tiek pasniegti piekrastes pilsētā Ņūorleānā Amerikā. Mērce ir burtiski piepildīta ar mutē kūstošiem garneļu gabaliņiem, kas slīkst krēmīgā siera mērcē ar BBQ garšu. Vāriet - lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Zupa

Itāļu kāzu zupa tiek gatavota no kotletēm un zaļumiem buljonā. Zaļumi var būt jebkuri zaļie salāti vai dažādi kāpostu veidi. Tomēr šai zupai nav nekāda sakara ar kāzām, un tā netiek pasniegta itāļu kāzās, kā varētu gaidīt. lasīt vairāk

Portobello ir šampinjonu veids ar milzīgām cepurītēm. Sešas šādas cepurītes ir pietiekami, lai pagatavotu gardu un sātīgu sacepumu — sacepumu ar kraukšķīgu garoziņu. Cepamtraukā kārtojiet cepurītes un sarīvēto maisījumu. lasīt vairāk

Garšo liellopa gaļas konservi, bet necienāt gaidīt vairākas dienas, kamēr tie ir gatavi? Šī recepte to pagatavos tikpat gardu, bet tikai pāris stundās. Ievietojiet liellopa gaļu lēnajā plītī kopā ar garšvielām, ieskaitot... lasīt vairāk

Mednieku vistu jeb Itālijā to sauc par cacciatore, pagatavojiet lēnajā plītī. Lai to izdarītu, atsevišķi apcepiet garšvielām bagātinātos vistas gabaliņus, pēc tam atsevišķi apcepiet bekonu, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Visbeidzot, visu sajauciet mērcē. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Pagatavojiet visgardākās svētdienas pusdienas ar kotletēm un mērci, kas gatavota no liellopa gaļas, cūkgaļas un pikantas itāļu desas, visu sautējot lēnajā plītī. Svētdienas mērci tradicionāli gatavo itāļu ģimenēs. Tās pamatā parasti ir tomāti vai tomātu pasta. lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa ir plakana gaļas daļa, kas iegūta pēc ribu atdalīšanas. Pavāri šo liellopa liemeņa daļu īpaši neiecienī, jo tās mīkstuma sasniegšanai nepieciešams ilgs sautēšanas, vārīšanas vai cepšanas process. Tomēr lasīt vairāk

Grūti iedomāties mājīgāku ēdienu par vistas nūdeļu zupu. Pat senie ārsti šim šķietami vienkāršajam ēdienam piedēvēja stiprinošas īpašības, un vistas buljons joprojām saglabā reputāciju kā dziedinošs uzlējums, kas palīdz ārstēt... lasīt vairāk

Mūsu virtuves ir pilnas ar dažādām ierīcēm, kas ļauj mums bezgalīgi eksperimentēt un izmēģināt jaunas receptes, nepavadot stundas pie plīts. Viens no šādiem palīgiem ir lēnā plīts. Šī kompaktā ierīce var aizstāt... lasīt vairāk

Sauerbraten, skābs sautējums, ir neticami populārs Vācijas centrālajā daļā. To parasti gatavo no liellopu gaļas, taču dažās variācijās tiek izmantota arī zirga gaļa, jēra gaļa un cūkgaļa. Saskaņā ar kādu leģendu, lasīt vairāk

Neskatoties uz acīmredzamo secinājumu no nosaukuma, "cepetis" nemaz netiek cepts, bet gan cepts cepeškrāsnī vai, precīzāk sakot, sautēts cepeškrāsnī vai plīts virsmā. Ēdiens tika nosaukts šādi nevis gatavošanas metodes dēļ, bet gan tāpēc, ka to sautē augstā temperatūrā, pretējā gadījumā... lasīt vairāk

Pazīstamais krievu vārds "ragū" pie mums cēlies no Francijas (franču ragoût; no franču ragoûter - rosināt apetīti), kur šo vārdu lieto, lai aprakstītu ēdienus, kas gatavoti no maziem gaļas, mājputnu, zivju un dārzeņu gabaliņiem biezā mērcē. Krievijā nosaukums ir saglabājies, bet ir kļuvis izplatītāks - lasīt vairāk

Vārds "rulete" pie mums cēlies no Francijas (no franču valodas rouler - tīt). Un, lai gan Krievijā šo nosaukumu lieto gan gaļas, gan saldajiem ēdieniem, oriģinālajā receptē, kas sākotnēji nāca no Eiropas, bija paredzēts, ka rulete jāgatavo ar gaļu. Ar atbilstošām prasmēm, lasīt vairāk

Šis cepetis ir tik līdzīgs cepeškrāsnī ceptam, ka grūti noticēt, ka tas ir gatavots lēnajā plītī. Noslēpums ir iepriekš apbrūnināt cūkgaļas plecu pannā. Kad gaļa ir skaisti apbrūnējusi no visām pusēm, ierīvējiet to ar... lasīt vairāk

Gaļa, sautēta ar žāvētiem augļiem, ir ļoti populāra Marokas virtuvē. Tās saldo garšu parasti mīkstina dažādas asas un aromātiskas garšvielas un garšaugi. Vāriet tītaru lēnā plītī ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, pievienojot saldu muskatriekstu. lasīt vairāk

8 stundu laikā lēnajā plītī liellopa gaļa pārvēršas par vismīkstāko un sulīgāko gaļu. Apvienojumā ar dārzeņiem jūs iegūstat ēdienu, kas pazudīs bez pēdām. Pirms sautēšanas gaļa ir jāapbrūnina. Ja bļoda... lasīt vairāk

Pat iesācēji pavāri var apgūt šī lēni gatavotā ēdiena vienkāršos soļus: bieza un sātīga zupa, kas ir īpaši piemērota aukstajiem mēnešiem. Sastāvdaļu garšas nākamajā dienā saplūst vēl labāk, un zirņi... lasīt vairāk

Daba mums ir dāvājusi spageti ķirbi, kas, cepts, viegli pārvēršas dārzeņu nūdelē. To var pasniegt kā piedevu jebkuram ēdienam. Tas ir garda, ar zemu ogļhidrātu saturu alternatīva tradicionālajiem spageti. Un vēl vairāk, lasīt vairāk

Šis ēdiens pierāda, ka spageti ķirbis var būt cienīgs makaronu aizvietotājs pat tādā itāļu ēdienā kā pasta Carbonara, un tas joprojām būs tikpat garšīgs. Vārītu spageti ķirbi ir ļoti viegli sadalīt divās daļās. lasīt vairāk

Skatoties uz šķīvi ar šo ēdienu, jūs varētu domāt, ka redzat spageti ar pesto mērci. Patiesībā tie ir viszemāk kaloriju saturošie un veselīgākie "pastas" veidi, ko daba jebkad ir radījusi. Jo spageti ķirbja mīkstums sadalās... lasīt vairāk

Vienkārša un ātra recepte, kas palīdzēs jums tikai dažu minūšu laikā pārveidot vakardienas rīsu pārpalikumus par īstu Kadžūnu ēdienu. Kadžūnu virtuve ir amerikāņu virtuves apakškategorija, kas ir populāra Luiziānas štatā. Tradicionālās sastāvdaļas - lasīt vairāk

• Čīle
• Jūsu izvēlētas piedevas

Teksasas-Meksas ēdiens čili kon karne (spāņu valodā čili ar gaļu) tiek gatavots ar čili pipariem, gaļu un pupiņām kopā ar garšvielām ilgu laiku, ļaujot visām sastāvdaļām saplūst bagātīgā garšā. Bet ir veids, kā to pagatavot: lasīt vairāk

Mērces maizītes ir iecienītas brokastis ASV dienvidos. Tās sastāv no mazām, plācenīšiem līdzīgām maizītēm, kas pārklātas ar baltu mērci, kas pagatavota no desas gaļas, miltiem un piena. Izņemiet neapstrādātās desas no to apvalkiem un... lasīt vairāk

Visgardākā gaļas klaipiņa tiek gatavota no dažādu gaļu maisījuma. Sajauc malto liellopu gaļu, teļa gaļu un cūkgaļu ar rīvmaizi, olām, garšaugiem un garšvielām un izveido gaļas klaipiņu. Ievieto to lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem, lai tie varētu gatavoties kopā. lasīt vairāk

Liellopu gaļai ar kaulu nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Taču rezultāts ir tā vērts. Šī lēnās plīts sautējuma recepte ar liellopu gaļu, pastinaku sakni, rāceņiem un aromātiskiem garšaugiem palīdzēs jums pagatavot perfektu svētku ēdienu. lasīt vairāk

Šī amerikāņu sālītā liellopa gaļas recepte atšķiras no tradicionālās metodes ar to, ka gaļa tiek rūpīgi sālīta pikantā marinādē un pēc tam vārīta. Sālītai liellopa gaļai vislabāk ir izmantot krūšu priekšējo daļu. Turklāt, pateicoties tās... lasīt vairāk

Šie spageti un ķirbja makaroni ar itāļu krēmīgo Alfredo mērci ir tikpat gardi kā tradicionālie makaroni, bet vēl veselīgāki. Cepiet ķirbi, līdz tas ir mīksts, un sapluciniet mīkstumu nūdelēs. Apmaisiet ar aromātisko Alfredo mērci, lai iegūtu - lasīt vairāk

Zviedru kotletes gatavo no maltās gaļas, kas sajaukta ar olām, garšvielām un rīvmaizi. Tās tiek ceptas un pasniegtas ar krēmīgu mērci un brūkleņu ievārījumu. Veselīgāku versiju bez cepšanas var pagatavot lēnajā plītī. lasīt vairāk

Sulīga un kraukšķīga uzkoda, kas pagatavota no vistas spārniņiem, kuri tiek cepti augstā temperatūrā cepeškrāsnī, nevis eļļā, padarot tos veselīgākus un gardākus. Šīm vistas konfektēm būs nepieciešamas tikai vistas spārniņu plecu daļas, kuras var... lasīt vairāk

Pagatavojiet pilnvērtīgu maltīti četrām personām tikai pusstundas laikā, izmantojot vienu folijas iepakojumu. Ēdiena garšas pamatā ir olīveļļa, kas garšota ar kūpinātu papriku, sāli un pipariem. To pievienosiet katrā posmā, slāņojot sastāvdaļas uz folijas. lasīt vairāk

Spontānai ballītei pagatavojiet brusketu ar konservētām ceptām papriku un kazas sieru. Ja jums ir nedaudz papildu laika, marinējiet papriku olīveļļas, etiķa un medus maisījumā, taču tā joprojām būs garšīga, pat ja jūs... lasīt vairāk

Klasiskie amerikāņu olu salāti ir lieliski piemēroti sviestmaizēm, pasniegti uz tomātu pusītēm vai salātu lapām. Svaigi garšaugi piešķir skaistu krāsu un svaigumu. Ja jums ir palikušas cieti vārītas olas, varat tās arī izmantot. lasīt vairāk

Viegli, vitamīniem bagāti salāti ar patiesi vasarīgu, neparastu garšu, kas panākta, apvienojot bumbieru, zvaigžņotā anīsa un fenheļa spilgtās notis. Šie salāti ir lieliski piemēroti, ja kārojat kaut ko jaunu un svaigu. Un pekorīno siers un vīna etiķis... lasīt vairāk

Penne Alla Vodka (itāļu: penne ar degvīnu) ir itāļu ēdiens, kas gatavots no penne makaroniem (spalvām) mērcē, kas gatavota no tomātu biezeņa, saldā krējuma un degvīna. Tiek uzskatīts, ka recepte tika izgudrota Itālijā 20. gs. astoņdesmitajos gados, lai popularizētu degvīnu. lasīt vairāk

Iecienīta sicīliešu uzkoda, kas sastāv no pildītām rīsu bumbiņām, apviļātām rīvmaizē un ceptām pannā. Nosaukums arancini tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "mazi apelsīni". Ēdiens savu nosaukumu ieguvis no līdzības ar arancini. lasīt vairāk

Šī biezā, bagātīgā ēdiena nosaukums cēlies no franču vārda ragoûter, kas nozīmē "rosināt apetīti". Patiešām, jebkurš sautējums, ar gaļu vai bez tās, rosina apetīti ar savu mājas sātīgo aromātu un mutē kūstošo izskatu. Vāriet biezu sautējumu - lasīt vairāk

Tabules salāti ir populāra Tuvo Austrumu uzkoda, kuras izcelsme ir Libānā. Tabules divas galvenās sastāvdaļas — pētersīļi un bulgurs — tiek sajauktas ar smalki sagrieztiem dārzeņiem, visbiežāk tomātiem, sīpoliem un piparmētru, un pārlietas ar eļļu un citrona vai laima sulu. lasīt vairāk

Neticami vienkāršs un gards dārzeņu ēdiens, ko novērtēs gan vegāni, gan ikviens, kurš ievēro veselīgu uzturu. Vienkāršākais veids, kā pasniegt spageti ķirbi, ir to novārīt, sadalīt "spageti" gabaliņos un garšot ar smaržīgu ķiploku mērci. lasīt vairāk

Šī vienkāršā un veselīgā recepte nopelnīs jums daudz uzslavu. Cepšanas laikā selerijas sakne, tāpat kā jebkurš cits sakņu dārzenis, kļūst salda un karamelizēta, kas līdzsvaro dārzeņa nedaudz skarbo garšu. Arī sīpols garšo saldi. lasīt vairāk

Ratatūjs ir tradicionāls franču dārzeņu ēdiens, kas gatavots no baklažāniem, kabačiem un papriku. Pirmā ratatūja recepte parādās 18. gadsimta pavārgrāmatā. Sākotnēji tas bija vasaras ēdiens nabadzīgiem zemniekiem. Oriģinālais... lasīt vairāk

Šī cukurzirņu un laša makaronu recepte ir lieliska vakariņu recepte visai ģimenei. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un tā ir arī veselīga. Zirņi, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, ir ļoti labvēlīgi... lasīt vairāk

Kalcone ir slēgta, pusmēness formas pica, kas pārklāta ar dažādiem pildījumiem — sieru, šķiņķi, gaļu, tomātiem un citām sastāvdaļām. Centrālajā un dienvidos Itālijai raksturīgie kalconi tradicionāli tika gatavoti ar sieru un kaltētiem tomātiem, un nedaudz... lasīt vairāk

Pasta ir iecienīts itāļu ēdiens, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: pastas un mērces. Šis ēdiens ir pievilcīgs, jo to ir ātri un viegli pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šī recepte prasa... lasīt vairāk

Itāļu-angļu šefpavāres Džadas De Lorencisas gatavota pasta ar garnelēm un krēmīgu tomātu-garšaugu mērci ir gards un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas ir lieliski piemērots gan neformālām svētdienas vakariņām, gan īpašam gadījumam. lasīt vairāk

Šī ķiploku garneļu pasta no Neely's Bar-B-Que līdzīpašnieces un TV personības ir lieliska vakariņas pēc garas darba dienas – to ir ļoti viegli pagatavot, un sagatavošana neaizņem daudz laika. lasīt vairāk

Liellopa fileja tiek uzskatīta par lētu steiku, jo tā tiek griezta no muguras daļas un tiek uzskatīta par liesāku ar minimālu tauku saturu. Tomēr no tās var iegūt ne mazāk gardu un maigu gaļu nekā no augstākās kvalitātes steikiem. lasīt vairāk

Pasniedziet šo cepeškrāsnī cepto meža sēņu ēdienu ar smaržīgu sviestu, grauzdētu ķiploku un kūpinātu papriku. Sēņu garša un aromāts ir tik intensīvs un mutē kūstošs, ka grūti noticēt, ka recepte ir pilnībā... lasīt vairāk

Paprika ir galvenā garšviela ungāru virtuvē, taču tā nebūt nav Ungārijas dzimtene. Eiropā tā nonāca no Brazīlijas, tāpēc kāpēc tā ir kļuvusi tik populāra ungāru pavāru vidū? Noslēpums slēpjas apstrādes metodē: sākotnēji paprika tika izmantota vesela, un... lasīt vairāk

• Septiņi sautēti dārzeņi
• Kuskus

Garšvielu un dārzeņu aromāts, kas kopā gatavoti, jau sola neticamu pieredzi. Šīs cerības noteikti piepildīsies, nogaršojot rezultātu: perfekts garšvielu sajaukums ar rāceņiem un burkāniem, kas piesātināti ar to aromātu. Arī cukīni... lasīt vairāk

Šis ceptā laša ēdiens ar zaļajiem salātiem ir lieliski piemērots vieglām vakariņām. To var pagatavot ar jebkura veida lasi: lasi, rozā lasi, čum lasi utt. Galvenais ir ātri apcept zivi karstā pannā, lai tai nebūtu laika... lasīt vairāk

Ilgu laiku cukīni tika izmantoti tikai kā dārza rotājums, un tikai pirms aptuveni diviem gadsimtiem tos sāka lietot uzturā. Tagad tos audzē gandrīz katrā dārzā, kas nav pārsteidzoši, jo cukīni ir diētisks dārzenis. lasīt vairāk

Salāti no “Food Network” 7. sezonas uzvarētāja Džefa Mauro, kurš tagad vada “Sandwich King” un “The Kitchen”. Šie vieglie, atsvaidzinošie salāti no trīs dažādu veidu pupiņām ir lielisks vasaras ēdiens. lasīt vairāk

Briuati ir marokāņu uzkoda, pildīta ar saldu vai gaļīgu pildījumu, ietīta plānā mīklā un cepta eļļā. Pagatavojiet kraukšķīgus trīsstūrveida briuatus, kas pildīti ar keftu — maltu liellopu vai jēra gaļu, ceptu ar sīpoliem un garšvielām. lasīt vairāk

Gardīgs dārzeņu piedevas ēdiens, kas pagatavots no garšīgiem un veselīgiem sparģeļiem, ir diezgan pašpietiekams un to var pasniegt bez citiem dārzeņiem. Vienkārši pievienojiet tā maigo garšu ar smalki sagrieztu pētersīļu, ķiploku un citronu sulas mērci. lasīt vairāk

Šie makaronu salāti apvieno tradicionālākās itāļu virtuves garšas: tomātus, baziliku un sieru. Vēl spilgtākai garšai samaisiet vārītos makaronus ar pesto mērci un citrona miziņu. Pievienojiet lasīt vairāk

Kamēr gaļa grilējas, pagatavojiet gardu saldo kartupeļu piedevu turpat uz grila. Atšķirībā no parastajiem kartupeļiem, saldie kartupeļi ir veselīgāki un tiem ir bagātīga, salda garša. Sagrieziet pusgatavos saldos kartupeļus lasīt vairāk

Šie makaronu salāti ar grilētu vistu ir tik sātīgi, ka tos var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Tajos jau ir gaļa, dārzeņi un makaronu piedeva. Sajauciet vārītos tauriņus ar vistas gabaliņiem, pievienojiet etiķī mērcētus tomātus, garšaugus un... lasīt vairāk

Gurķis ir lieliska sastāvdaļa vasaras ēdieniem un zupām, jo ​​tas sastāv no 95% ūdens, padarot to par lielisku slāpju remdētāju un atsvaidzinošu dzērienu karstā laikā. Pievienojiet sulīgu, aromātisku meloni un sulīgu selerijas kātu, visu sagrieztu kubiņos. lasīt vairāk

• Salāti
• Zilā siera salātu mērce

Nav brīnums, ka romiešu salāti, kas pazīstami arī kā romiešu salāti, ir iecienīti veselīgu ēšanas piekritēju vidū. Tos izmanto daudzos veselīgos ēdienos. Šāda veida salāti ir bagāti ar vitamīniem un sniedz patīkamas priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai. Tomēr lasīt vairāk

• Panēti cukini
• Rančo mērce

Šīs kraukšķīgās cukini šķēles iepriecinās daudzus. Mūsu smadzenes ir programmētas tā, lai alktu kraukšķīgu ēdienu. Čipsi, cepumi, rieksti un frī kartupeļi izraisa nebeidzamu interesi un sniedz īpašu gardumu. Pateicoties cepšanai cepeškrāsnī, lasīt vairāk

Šī pildītā tomātu uzkoda ir ne tikai neticami garda, bet arī satriecoši izskatās uz galda. Tā ir lieliski piemērota gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītei, jo to ir diezgan viegli pagatavot un tas aizņem nedaudz vairāk kā pusstundu. lasīt vairāk

Ratatūjs, dārzeņu sautējums, kļūst vēl gardāks un aromātiskāks, ja to cep grilā. Tradicionāli ratatūjā ietilpst tomāti, baklažāni, cukīni un sīpoli. Grilējiet nogatavojušos dārzeņus uz oglēm, sasmalciniet tos un pagaršojiet ar aromātiskiem garšaugiem, ķiplokiem un olīveļļu. lasīt vairāk

Ziedkāpostu rīsi ir īsts atradums tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Lai gan pēc izskata tie ir līdzīgi rīsiem vai kuskusam, šis dārzeņu piedevas ir daudz veselīgākas, satur mazāk kaloriju, ogļhidrātu un cukuru, kā arī vairāk šķiedrvielu. Tas ir ideāli piemērots - lasīt vairāk

Ļoti vienkārša jauno kabaču sacepuma recepte, kas pagatavota tikai no dažām pamatsastāvdaļām, kas atrodamas katrā mājā. Apcepiet kabaci, sīpolu, ķiploku, garšaugus un izmērcētu maizi pannā. Pēc tam visu pārlejiet ar olu un pārkaisiet ar... lasīt vairāk

Humuss ir iecienīta Tuvo Austrumu un Vidusjūras reģiona uzkoda, ko var veiksmīgi pagatavot mājās. Humuss ir lieliska bāze dažādu garšvielu un citu sastāvdaļu pievienošanai. Tas piešķir mērcei pikantu garšu. lasīt vairāk

• Brioša
• Pildījums

Šī gardā un sātīgā uzkoda ir obligāta jūsu svētku ēdienkartē. Šīs bagātīgās briošas ar kraukšķīgu garoziņu, gaisīgu sviesta drupaču un aromātisku sēņu pildījumu ar maigu, krēmīgu garšu noteikti patiks jūsu viesiem. Mīcīt - lasīt vairāk

Siera, košļājama un sātīga itāļu maltīte — baklažānu parmezāns, kas sastāv no ceptām baklažānu šķēlītēm, ceptām tomātu mērcē ar mocarellu un parmezānu. Tas ir lieliski piemērots sātīgai maltītei, un, pateicoties... lasīt vairāk

Baklažāni krieviem jau sen vairs nav jaunums, taču visi noteikti atceras "ārzemju baklažānu kaviāru". No šī brīnišķīgā dārzeņa var pagatavot ne tikai gardus kaviārus, bet arī brīnišķīgu mērci, ne sliktāku par tik ļoti reklamēto... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lielisks ne tikai pats par sevi, bet arī kā sviestmaize. Vienkārši novietojiet to starp divām grauzdētas, mīkstas pilngraudu bulciņas pusēm. Tas, kas varēja būt tikai kārtējais vistas ēdiens, pateicoties baklažāniem, kļūst... lasīt vairāk

Viens unikāls, gards un veselīgs veids, kā ēst baklažānus, ir pagatavot "steikus" ar grieķu salātu sastāvdaļām. Šis ēdiens ir piemērots arī tiem, kas neēd gaļu. Čili pulveris apvienojumā ar baklažāniem rada unikālu garšu. lasīt vairāk

Baklažāniem unikālu garšu piešķir to pārklājums ar mandeļu miltiem, kas cepoties padara to ārpusi kraukšķīgu. Tomātu mērcē sautēti kāposti piešķir tiem garšu un uzturvērtību. Tas ir lielisks veids, kā palielināt dārzeņu daudzumu uzturā. Varat pievienot... lasīt vairāk

Lēts itāļu ēdiens, kas jūs iepriecinās ar savu vienkāršību un garšu. Ja vēlaties, baklažānu makaroniem varat pievienot vārītu vistu. Pasniedziet to, piemēram, kā sacepumu vai kā piedevu. lasīt vairāk

Lai apdedzinātu baklažānus, izmantojiet nedaudz vairāk ogļu, lai pēc grila cepšanas tās būtu kvēlojošas, karstas. Griliet baklažānus norādīto laiku, bet ne ilgāk, lai saglabātu vitamīnus. Šī metode... lasīt vairāk

Baklažānu šķēles ar humusu, citrona miziņu un pētersīļiem ir lieliska piedeva vai uzkoda. Antioksidantu bagātie baklažāni un olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātais humuss padara šo ēdienu veselīgu un... lasīt vairāk

Kalcone ir itāļu pusmēness formas pīrāgs ar pildījumu iekšpusē, kas patiesībā ir picas veids. Tradicionāli kalcones cep cepeškrāsnī un pilda ar mocarellu, tomātiem, salami, šķiņķi vai dārzeņiem, rikotu vai parmezānu. lasīt vairāk

Baklažāni ir ļoti veselīgs dārzenis ar īpašu garšu un bagāti ar uzturvielām un šķiedrvielām. Tāpēc ēdieni, kas no tiem gatavoti, ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Grilētus baklažānus ir diezgan viegli pagatavot, un tie būs jūsu ģimenes iecienītākie. lasīt vairāk

Šis ir ļoti populārs turku ēdiens, kas gatavots no mini baklažāniem. Šos mazos, ābola lieluma baklažānus ir viegli pildīt, un tie izskatās tik neparasti, ka varētu viegli kļūt par iecienītāko dārzeņu vidū. Garšas un uzturvērtības ziņā tie... lasīt vairāk

Šķiet, ka grilēti dārzeņi jau ir pilnvērtīga maltīte. Bet ko darīt, ja jūs sperat soli tālāk un no grilētiem dārzeņiem pagatavojat vasaras salātus? Viss, kas jums nepieciešams, ir pareizā mērce, viegla... lasīt vairāk

Kaponata ir tradicionāls sicīliešu dārzeņu sautējums, kas gatavots no baklažāniem, sautēts ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Taču ēdiens kļūst veselīgāks, ja to pagatavojat pēc šīs receptes. Baklažānu cepšanas vai sautēšanas vietā cepiet tos veselus cepeškrāsnī. Tātad... lasīt vairāk

Šī mērce nedaudz atgādina populāro Tuvo Austrumu uzkodu baba ganoush, kas pagatavota no grilētiem baklažāniem, sasmalcinātiem ar garšvielām un tahini sezama pastu. Tomēr tai ir izteiktāka grilēta garša, jo baklažāni netiek grilēti. lasīt vairāk

Tā kā marinādē tiek izmantota rupjā sāls, ja to aizstājat ar parasto sāli, tā daudzums jāsamazina apmēram uz pusi. Varat to pat pilnībā izlaist — vienkārši vadieties pēc savas gaumes. Pateicoties marinādei, garneles... lasīt vairāk

Itāļu gremolata ir ļoti vienkārša, tomēr garda un aromātiska garšviela, kas pagatavota no svaigām sastāvdaļām. Tradicionāli tā sastāv no sasmalcinātām pētersīļiem, ķiplokiem un citrona miziņas, taču varat pievienot arī citas sastāvdaļas pēc savas gaumes. Ja gatavojat gremolatu... lasīt vairāk

• Zupa
• Bazilika pesto

Baklažāni ir ne tikai garšīgi pamatēdienos vai uzkodās; no tiem var pagatavot arī tikpat gardas zupas, kurām piemīt maiga sēņu garša. Šī biezā, bagātīgā zupa apvieno visas sastāvdaļas, kas veido neaizmirstamas itāļu virtuves pamatu: lasīt vairāk

Baklažānu sezona ir ideāls laiks, lai pagatavotu svaigus baklažānu kaviārus. Recepte ir ļoti vienkārša, un kaviārs ir neticami garšīgs un aromātisks, neskatoties uz minimālo izmantoto garšvielu daudzumu — tikai svaigu ķiploku un garšaugus. Vislabāk baklažānus cept cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Pārsteidzoši, apaļa kūkas forma ar caurumu šķita speciāli paredzēta šai vistas un kartupeļu receptei. Tā ir ideāli piemērota, lai vienlaikus ceptu vistu, kas ir uzdurta uz iesma, un kartupeļus, kas ir izklāti... lasīt vairāk

Veselas vistas rullītis izskatās patiesi svētku un oriģināls. Lai gan pagatavošana prasa nedaudz pūļu, gala rezultāts būs iespaidīgs. Galvenais ir skaisti izrullēt vistu, izņemot visus kaulus. lasīt vairāk

Spilgti, veselīgi un neticami vienkārši salāti ar marinētām pupiņām. Pupiņas ir pieejamas pārtikas veikalu plauktos gandrīz visu gadu, tās ir bagātas ar vitamīniem un labvēlīgām īpašībām, un tām nav nepieciešama liela sagatavošana. Piemēram, lai pagatavotu šos salātus... lasīt vairāk

Šī šķietami vienkāršā ēdiena izcelsme joprojām ir diskusiju objekts. Tomēr tas nepadara hamburgerus mazāk populārus. Tos var grilēt, padarot tos ideāli piemērotus ēšanai ārpus telpām. lasīt vairāk

Šī oriģinālā un vienkāršā tomātu salātu recepte palīdzēs jums aizņemtajā tomātu sezonā, kad meklējat jaunu veidu, kā nobaudīt tomātus. To apbrīnojamā garša rodas ne tikai no saldajiem, nogatavojušajiem tomātiem, bet arī no neparastā... lasīt vairāk

• Baklažāni
• Pildījums
• Mērce

Baklažāni ir Vidusjūras virtuves pamatelements. Pildīti baklažāni ir viens no populārākajiem ēdieniem Itālijā, tāpēc katrs reģions, tostarp Kalabrija, ir izstrādājis savu versiju. Ja jums patīk... lasīt vairāk

Baklažānu ēdieni ir atrodami daudzu nacionālo virtuvju ēdienos. Baklažānus, kas pazīstami arī kā "ilgmūžības dārzeņi", iesaka sirds un asinsvadu problēmu gadījumā. Kraukšķīgi baklažāni ar Parmezāna sieru ir lielisks dārzeņu ēdiens - lasīt vairāk

Gardas ceptu baklažānu salāti. Šo recepti ir ātri un vienkārši pagatavot, un unikālā medus, ķiploku, garšvielu un garšaugu kombinācija piešķir ēdienam izteikti pikantu garšu. Lieliski piemērots veģetārām vakariņām. lasīt vairāk

Itāļu virtuves klasika. Recepte nav pārāk sarežģīta, un, ja vēlaties, šo gardu un veselīgo veģetāro ēdienu varat pagatavot vakariņām jebkurā dienā. Tas ir garšīgs, sulīgs, maigs un iespaidīgs, un tas ir neatvairāms. lasīt vairāk

Šie makaronu un dārzeņu salāti pierāda, ka garneļu scampi nav jāēd siltas: ķiploku-vīna mērce labi sader ar tām aukstas. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, pavāri dārzeņus pievieno katlam, kamēr garneles gatavojas. lasīt vairāk

• Spārni
• Zilā siera mērcēšanas mērce

Šajā klasiskajā receptē spārniņi tiek marinēti pikantā mērcē, pēc tam apviļāti garšvielu miltos un fritēti. Papildu miltu pārklājums piešķir spārniņiem vienmērīgu zeltainu krāsu un brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu, kas atgādina ceptu vistu. lasīt vairāk

Sīpols ar savām saldajām, pikantajām un skābenajām notīm piešķir unikālu garšas dziļumu, kas lieliski sader ar tunci. Svaigas piparmētru lapas ir svarīgs papildinājums. Viss kopā rada ēdienu, kuru noteikti vēlēsieties nogaršot. lasīt vairāk

Tulkojumā no itāļu valodas "scampi" nozīmē norvēģu omāru jeb langustīnu. Ar tādu pašu nosaukumu apzīmē ēdienus, kas gatavoti no šī vēžveidīgā, un tos pasniedz ar ķiploku sviestu un sausu baltvīnu. Tā kā garneles bija viss, kas bija pieejams agrīnajiem imigrantiem uz ASV, lasīt vairāk