Burkāns

Ikviens droši vien ir dzirdējis par itāļu minestrone zupu. Tā ir viegla, ļoti veselīga un pildīta ar milzum daudz dārzeņiem. Taču tikai retais zina, ka šai zupai ir tikpat garda un veselīga ziemas versija. Atšķirībā no tradicionālās minestrone zupas, ziemas versija ir... lasīt vairāk

Burkānu kūka ir garda arī pati par sevi, ļoti mitra ar brīnišķīgu apelsīna miziņas un pikantā kanēļa aromātu. Pievienojiet mīklai smalki sarīvētus burkānus, un jūs pat nejutīsiet garšu, bet baudīsiet ļoti maigo drupaču. Un sulīgās rozīņu skaidiņas... lasīt vairāk

Vistas gaļas pīrāgs ir porciju versija populārajam amerikāņu vistas gaļas pīrāgam, kas tiek cepts dziļā pannā un sastāv no slēgtas mīklas čaulas ar pildījumu. Šo pīrāgu pildījums ir lasīt vairāk

Lai gan tradicionālā franču biskvīta zupa tiek gatavota ar jūras veltēm vai vismaz jūras velšu buljonu, Rietumos plašu popularitāti ir ieguvusi arī tomātu biskvīta. To gatavo ar vistas buljonu un dāsnu daudzumu... lasīt vairāk

Piedeva, kas pagatavota no ceptu sakņu dārzeņu maisījuma, piedāvā interesantu izskatu, garšu un sastāvu. Burkāni, pastinaki un selerijas sakne uz šķīvja izskatīsies pievilcīgāk, ja tos sagriezīsiet vienāda lieluma gabaliņos. Pirms cepšanas pārlejiet dārzeņus ar lasīt vairāk

• Kūkas
• Biezpiena krēms

Lai gan burkānu kūkas pirmsākumi meklējami senos laikos, kad cukurs daudziem bija greznība un saldie burkāni tika izmantoti kā aizstājējs cepšanā, tā joprojām tiek uzskatīta par vienu no gardākajiem desertiem, kas ir cienīgs īpašiem gadījumiem. Turklāt lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir gatavots no plakana liellopa krūtiņas gabala, ko var viegli pārgriezt uz pusēm sāniski un izrullēt kā grāmatu vai tauriņu. Pildījumam sagrieziet pastinakus un burkānus šķēlītēs un ietiniet tos gaļā, cieši sasienot rulli. lasīt vairāk

Šie gardie mafini pierāda, ka veselīga cepšana var būt garda! Palieliniet to šķiedrvielu un mikroelementu saturu, pievienojot parastajiem miltiem pilngraudu miltus, kas piešķirs jūsu ceptajiem izstrādājumiem bagātīgāku, riekstaināku garšu. lasīt vairāk

• Kūkas
• Krēms

Ananāss un kokosrieksts piešķir šai burkānu kūkai unikālu noti. Tiek izmantots konservēts ananāss. Tā mīkstums tiek iekļauts kūkas kārtās kopā ar burkāniem un riekstiem, bet atlikušais sīrups tiek pievienots krēmsiera pildījumam. Bagātīgais augļu daudzums... lasīt vairāk

Fettuccine pasta ar vistu krāšņā krēmīgā mērcē, ko vēl krēmīgāku padara Gruyère un Parmesan siers. Šķipsniņa svaiga muskatrieksta piešķir tieši tik daudz asuma, cik vajag, ideāli piemērots... lasīt vairāk

Cepeškrāsnī cepta tītars ir patiesi svētku ēdiens, un glazūra piešķir gaļai unikālu spīdumu un garšu, kas ir cienīga Jaungada vai Ziemassvētku galdam. Un jums nav jācep viss tītars; vienkārši izmantojiet gardākās daļas — lasīt vairāk

Boeuf bourguignon jeb Burgundijas liellopa gaļa ir viens no slavenākajiem franču ēdieniem, kas no zemnieku galdiem ir pārgājis uz augstās virtuves ēdienu. Ēdiens savu nosaukumu ieguvis nevis no tā izcelsmes reģiona, kā varētu gaidīt, bet gan no... lasīt vairāk

• Zupa
• Grauzdiņi

Šajā receptē Džeimijs Olivers dalās pieredzē, kā pagatavot ne tikai gardu ķirbju zupu, bet arī kraukšķīgus siera grauzdiņus, kas tai piestāv — iespējams, labākos grauzdiņus, kādus jebkad esat nogaršojuši. Šai zupai derēs jebkura oranža ķirbja šķirne: lasīt vairāk

Maizes sacepums, kas Amerikā pazīstams arī kā maizes pildījums, ir piedeva, ko tradicionāli pasniedz ar tītaru vai vistu svētkos. Maizes pildījumu var cept putna iekšpusē vai pasniegt kā sacepumu un pasniegt uz šķīvja blakus... lasīt vairāk

Bagātīga Čedaras siera mērce, sajaukta ar grauzdētiem brokoļiem, veido gardu mērci, kas lieliski sader ar jebkuru uzkodu. Pasniedziet to karstu, pirms siers sacietējis, un iemērciet mērcē ceptas kartupeļu šķēles. lasīt vairāk

Vistas gaļa, sviests, asa mērce, selerijas un zilais siers… Šī sastāvdaļu kombinācija amerikāņu virtuvē jau sen ir pazīstama kā “Buffalo”. Lai gan sākotnējā “Buffalo” recepte ir cepti vistas spārniņi ar mērci, tā garša ir… lasīt vairāk

• Dziļi
• Ķekari

Iecienīta franču uzkoda ir crudité (jaukti dārzeņi), ko gatavo no svaigiem dārzeņiem, bieži sagriež standziņās un ēd, iemērktus mērcēs. Šīs uzkodas ir veselīgas, ātri pagatavojamas un, pats galvenais, uz galda izskatās košas un interesantas. Viena no oriģinālajām ir... lasīt vairāk

Podā cepta gaļa ir populārs amerikāņu ēdiens, kas sastāv no sautētas gaļas un dārzeņiem. Podā ceptu gaļu parasti gatavo no cietākas liellopa gaļas, apcep līdz kraukšķīgai un pēc tam ilgi vāra vīnā vai buljonā kopā ar dārzeņiem un garšvielām. lasīt vairāk

Ja jūsu multivārāmā katla tilpums ir vismaz 6 litri, jūs varat pagatavot brīnišķīgu vistas zupu, izmantojot veselu vistu, to iepriekš nesagriežot. Zupa būs ļoti bagātīga un aromātiska. Vispirms apcepiet vistu... lasīt vairāk

Kimči kāposti ir galvenais Korejas kulinārijas simbols, ko mīl tālu aiz tās robežām. Galu galā fermentēti Ķīnas kāposti pikantā mērcē ir garšīgi un lieliski piemēroti dārzeņu piedevai daudziem gaļas ēdieniem. Priekš - lasīt vairāk

Vistas gaļa ar klimpām ir tradicionāls mājas ēdiens ASV dienvidos. Vistas gaļa tiek sautēta ar dārzeņiem nelielā buljona daudzumā, un pārkaisīta ar lieliem klimpām. Klimpām sajauc vienkāršu mīklu no sviesta, miltiem un piena. Apcep sīpolu lēnajā plītī. lasīt vairāk

Gardu un bagātīgu tītara spārniņu buljonu var pagatavot lēnajā plītī. Lai uzlabotu tā garšu, spārniņus iepriekš apcep līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pievieno burkānus, selerijas, sīpolus, ķiplokus un garšvielas. lasīt vairāk

Garšo liellopa gaļas konservi, bet necienāt gaidīt vairākas dienas, kamēr tie ir gatavi? Šī recepte to pagatavos tikpat gardu, bet tikai pāris stundās. Ievietojiet liellopa gaļu lēnajā plītī kopā ar garšvielām, ieskaitot... lasīt vairāk

Mednieku vistu jeb Itālijā to sauc par cacciatore, pagatavojiet lēnajā plītī. Lai to izdarītu, atsevišķi apcepiet garšvielām bagātinātos vistas gabaliņus, pēc tam atsevišķi apcepiet bekonu, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Visbeidzot, visu sajauciet mērcē. lasīt vairāk

• Zupa
• Piedevas

Šī bagātīgā, ķirbju garšas biezeņa zupa jūs sasildīs un uzlabos garastāvokli pat aukstākajās rudens dienās. Pagatavojiet ķirbi kopā ar burkāniem, selerijām, sīpoliem un garšvielām vistas buljonā lēnajā plītī. Pēc tam sablendējiet to biezenī... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo zupu, izmantojiet zaļos šķeltos zirņus. Tie izvārās daudz ātrāk nekā dzeltenie zirņi, un multivarkā ar spiediena katla funkciju tas aizņem tikai 15 minūtes. Vistas buljonam pievienojiet burkānus, selerijas un puravus un, protams, lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa ir plakana gaļas daļa, kas iegūta pēc ribu atdalīšanas. Pavāri šo liellopa liemeņa daļu īpaši neiecienī, jo tās mīkstuma sasniegšanai nepieciešams ilgs sautēšanas, vārīšanas vai cepšanas process. Tomēr lasīt vairāk

Pupas ir lielisks augu izcelsmes olbaltumvielu un komplekso ogļhidrātu avots, kā arī satur daudz labvēlīgu mikroelementu, padarot tās par iekārojamu pārtiku tiem, kas seko līdzi savam uzturam. Lielākajai daļai pākšaugu ēdienu ir nepieciešams... lasīt vairāk

Grūti iedomāties mājīgāku ēdienu par vistas nūdeļu zupu. Pat senie ārsti šim šķietami vienkāršajam ēdienam piedēvēja stiprinošas īpašības, un vistas buljons joprojām saglabā reputāciju kā dziedinošs uzlējums, kas palīdz ārstēt... lasīt vairāk

Mūsu virtuves ir pilnas ar dažādām ierīcēm, kas ļauj mums bezgalīgi eksperimentēt un izmēģināt jaunas receptes, nepavadot stundas pie plīts. Viens no šādiem palīgiem ir lēnā plīts. Šī kompaktā ierīce var aizstāt... lasīt vairāk

Sauerbraten, skābs sautējums, ir neticami populārs Vācijas centrālajā daļā. To parasti gatavo no liellopu gaļas, taču dažās variācijās tiek izmantota arī zirga gaļa, jēra gaļa un cūkgaļa. Saskaņā ar kādu leģendu, lasīt vairāk

Neskatoties uz acīmredzamo secinājumu no nosaukuma, "cepetis" nemaz netiek cepts, bet gan cepts cepeškrāsnī vai, precīzāk sakot, sautēts cepeškrāsnī vai plīts virsmā. Ēdiens tika nosaukts šādi nevis gatavošanas metodes dēļ, bet gan tāpēc, ka to sautē augstā temperatūrā, pretējā gadījumā... lasīt vairāk

Pazīstamais krievu vārds "ragū" pie mums cēlies no Francijas (franču ragoût; no franču ragoûter - rosināt apetīti), kur šo vārdu lieto, lai aprakstītu ēdienus, kas gatavoti no maziem gaļas, mājputnu, zivju un dārzeņu gabaliņiem biezā mērcē. Krievijā nosaukums ir saglabājies, bet ir kļuvis izplatītāks - lasīt vairāk

Šis cepetis ir tik līdzīgs cepeškrāsnī ceptam, ka grūti noticēt, ka tas ir gatavots lēnajā plītī. Noslēpums ir iepriekš apbrūnināt cūkgaļas plecu pannā. Kad gaļa ir skaisti apbrūnējusi no visām pusēm, ierīvējiet to ar... lasīt vairāk

Gaļas un dārzeņu sautējums ir vienkāršs, bet sātīgs ēdiens, ko var pasniegt gan ģimenes vakariņās, gan svētku mielastā. Tas ir arī diezgan daudzpusīgs sastāvdaļu ziņā, jo pavāri gaļu var sautēt ar jebkuriem dārzeņiem. lasīt vairāk

Ja jums ir ciets liellopa gaļas gabals, kas nav piemērots ne cepšanai, ne cepšanai cepeškrāsnī, varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu, to veselu sautējot lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem. Pagatavots šādi... lasīt vairāk

• Ribas
• Nūdeles un piedevas

Bagātīga un aromātiska liellopa ribu zupa korejiešu gaumē ar nūdelēm un svaigiem dārzeņiem. Zupas brīnišķīgā Āzijas garša rodas no buljona, kas sajaukts ar sojas mērci, cukuru, svaigu ingveru, sezama eļļu, ķiplokiem un tradicionālajām korejiešu garšvielām. lasīt vairāk

Gaļa, sautēta ar žāvētiem augļiem, ir ļoti populāra Marokas virtuvē. Tās saldo garšu parasti mīkstina dažādas asas un aromātiskas garšvielas un garšaugi. Vāriet tītaru lēnā plītī ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, pievienojot saldu muskatriekstu. lasīt vairāk

8 stundu laikā lēnajā plītī liellopa gaļa pārvēršas par vismīkstāko un sulīgāko gaļu. Apvienojumā ar dārzeņiem jūs iegūstat ēdienu, kas pazudīs bez pēdām. Pirms sautēšanas gaļa ir jāapbrūnina. Ja bļoda... lasīt vairāk

Pat iesācēji pavāri var apgūt šī lēni gatavotā ēdiena vienkāršos soļus: bieza un sātīga zupa, kas ir īpaši piemērota aukstajiem mēnešiem. Sastāvdaļu garšas nākamajā dienā saplūst vēl labāk, un zirņi... lasīt vairāk

Vārīts spageti ķirbis ir lieliska dārzeņu piedeva jebkuram gaļas ēdienam, un tas izskatās gluži kā īstas nūdeles. Lai piedeva būtu ne tikai veselīga, bet arī garšīga, pagatavojiet ķirbim smaržīgu Āzijas stila mērci, izmantojot ingveru un... lasīt vairāk

Visgardākā gaļas klaipiņa tiek gatavota no dažādu gaļu maisījuma. Sajauc malto liellopu gaļu, teļa gaļu un cūkgaļu ar rīvmaizi, olām, garšaugiem un garšvielām un izveido gaļas klaipiņu. Ievieto to lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem, lai tie varētu gatavoties kopā. lasīt vairāk

• Kēksiņi
• Glazūra

Šie gardie dārzeņu mafini pat negaršo pēc dārzeņiem, bet harmoniski saplūst ar pārējām sastāvdaļām, radot brīnišķīgu rudens mīklu ar siltām kanēļa un ingvera notīm. Dārzeņu saldums un skābā krējuma skābums padara šos mafinus... lasīt vairāk

Liellopu gaļai ar kaulu nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Taču rezultāts ir tā vērts. Šī lēnās plīts sautējuma recepte ar liellopu gaļu, pastinaku sakni, rāceņiem un aromātiskiem garšaugiem palīdzēs jums pagatavot perfektu svētku ēdienu. lasīt vairāk

Ļoti vienkāršs un veselīgs ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Sagrieziet dārzeņus un ievietojiet tos lēnajā plītī (multivārā) kopā ar miltos apkaisītu gaļu un garšvielām. Ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns 7 stundas. Un vakarā jums būs vakariņas... lasīt vairāk

Tako ir meksikāņu uzkoda, kas gatavota no mazām kukurūzas tortiljām, pildītām ar gaļu, mērci un garšaugiem. Tako pildījumam lēnajā plītī (multivārā) pagatavojiet tītara krūtiņu, sautējot to ar tomātiem, burkāniem un papriku tradicionālā... lasīt vairāk

Šī amerikāņu sālītā liellopa gaļas recepte atšķiras no tradicionālās metodes ar to, ka gaļa tiek rūpīgi sālīta pikantā marinādē un pēc tam vārīta. Sālītai liellopa gaļai vislabāk ir izmantot krūšu priekšējo daļu. Turklāt, pateicoties tās... lasīt vairāk

• Sauerbraten (ķirbju un liellopu gaļas kastrolis)
• Sauerbraten lēnajā plītī

Šis svētdienas vakariņu ēdiens var būt tikpat tradicionāls kā klasiskā gaļa ar mērci. Taču šīs sastāvdaļas ir gatavotas no vācu ēdiena Sauerbraten pārpalikumiem — marinētas gaļas, kas sautēta ar mērci un dārzeņiem. Tātad, ja jums nav... lasīt vairāk

Franču sīpolu zupa ir iemantojusi savu popularitāti un miljonu mīlestību, pateicoties tās satriecošajai, bagātīgajai garšai. Tradicionāli to gatavo no gaļas buljona un sīpoliem un cep bļodiņās, pārkaisot ar grauzdiņiem un sieru. Zupa savu bagātīgo garšu iegūst no... lasīt vairāk

Viens no gardākajiem liellopa gaļas ēdieniem, Boeuf Bourguignon jeb Burgundijas liellopa gaļa, ir cepts gaļas gabals, kas ilgi vārīts vīna buljonā, tāpēc arī cēlies tā nosaukums, jo Boeuf Bourguignon tradicionāli tika gatavots... lasīt vairāk

Amerikāņu pīrāgs katliņā ir pīrāga veids, kas cepts cepšanas traukā. Tradicionāli to gatavo ar dārzeņu un gaļas pildījumu zem kraukšķīgas kārtainās mīklas kārtas. Šajā receptē ir pieejama veģetārā versija. lasīt vairāk

Sautēta liellopa cepeša gaļa ir ideāla recepte stingrākiem liellopa gaļas gabaliem, piemēram, čatņam, kas nav ideāli piemēroti cepšanai cepeškrāsnī. Sautēta tomātu mērcē, gaļa kļūst neticami maiga un sulīga, un iegūst patīkamu skābenu garšu. lasīt vairāk

No visām manām bērnības atmiņām burkāni ieņem goda vietu, un, kļūstot vecākam, man burkāni patīk ēst arvien vairāk. Iepazīstiniet savu bērnu ar šo sakņaugu jebkurā vecumā. Spilgtas burkānu šķēles, pārkaisītas ar zaļām galotnēm, izskatās patiesi... lasīt vairāk

Daži dārzeņi karamelizējas, kad tos cep, tāpēc kāpēc gan nepagatavot no tiem saldu zupu? Šī aromātiskā krēmzupa ar bagātīgu garšu un spilgtu ingvera un garšvielu maisījumu sasildīs jūs drūmos rudens vakaros. Piemērota veģetāriešiem un... lasīt vairāk

Šis burgers lieliski līdzsvaro džerka garšvielu pikantumu ar mango čatnija saldumu. Pievienojiet aromātiskās garšvielas maltajām tītara kotletēm un pārkaisiet tās uz maizītēm pirms to vieglas apgrauzdēšanas. Novietojiet ceptās kotletes uz maizītēm un pārkaisiet ar... lasīt vairāk

Paprika ir galvenā garšviela ungāru virtuvē, taču tā nebūt nav Ungārijas dzimtene. Eiropā tā nonāca no Brazīlijas, tāpēc kāpēc tā ir kļuvusi tik populāra ungāru pavāru vidū? Noslēpums slēpjas apstrādes metodē: sākotnēji paprika tika izmantota vesela, un... lasīt vairāk

• Septiņi sautēti dārzeņi
• Kuskus

Garšvielu un dārzeņu aromāts, kas kopā gatavoti, jau sola neticamu pieredzi. Šīs cerības noteikti piepildīsies, nogaršojot rezultātu: perfekts garšvielu sajaukums ar rāceņiem un burkāniem, kas piesātināti ar to aromātu. Arī cukīni... lasīt vairāk

Šī sātīgā un gardā itāļu zupa ir lielisks sildošs našķis aukstajos mēnešos. Tradicionāli šajā ēdienā tiek izmantoti sezonas dārzeņi, tāpēc dažas sastāvdaļas var aizstāt. Lai piešķirtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz ķiploku un bagātīgu daudzumu sāls. lasīt vairāk

• Dārzeņu lazanja
• Tomātu mērce

Lai izlietotu dārzeņu krājumus, daudzi lauksaimnieki un dārznieki gatavo dažādus veģetāros ēdienus. Tā rezultātā sanāk vieglākas un veselīgākas versijas. Pēc šīs receptes var pagatavot arī vienu lielu lazanju ar krēmīgām pupiņām... lasīt vairāk

Viegli pagatavojami Savojas kāpostu salāti ar burkāniem, ingveru un zeltainām rozīnēm, kas pārlieti ar majonēzi. Visas sastāvdaļas lieliski sader kopā, padarot šos salātus neticami gardus. Recepte no Amerikas slavenākā šefpavāra, lasīt vairāk

Cūkgaļa ar āboliem, šis satriecošais angļu ēdiens, palīdzēs jums pacelt savu statusu. Kad būsiet pagatavojis šo ēdienu, jūs uz visiem laikiem nostiprināsieties kā izcils pavārs, viesmīlīgs cilvēks un kulinārijas gardumu pazinējs. Galu galā, izvēloties labāko... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Tourtière ir sens slēgts pīrāgs, kura izcelsme ir Kanādas Kvebekas provincē. Tourtière, kas tiek uzskatīts par tradicionālu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu visu franču kanādiešu vidū, ir populārs visā valstī visu gadu, pat ārpus tās... lasīt vairāk

Vislabākais veids, kā pagatavot ēdienu ar svaigiem vasaras dārzeņiem, ir pasniegt tos svaigus. Sulīgi, kraukšķīgi dārzeņi uz šķīvja izskatās tik ēstgribu rosinoši un nodrošina maksimālu uzturvērtību. Izvēlieties spilgtākās krāsas, lai radītu iespaidīgu salātu pušķi: oranžu - lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Spilgti, sulīgi un gardi Āzijas spageti un dārzeņu salāti, kas pagatavojami dažu minūšu laikā. Novāriet plānus spageti un samaisiet tos ar sagrieztiem dārzeņiem. Tādā veidā tos ir vieglāk ēst ar irbulīšiem vai pat vienkārši garās strēmelītēs. lasīt vairāk

Itāļi neapšaubāmi ir lielākie dažādu veidu pastas cienītāji. Starp plašo ēdienu klāstu, kas pagatavoti no šī produkta, ir vasaras versija – pastas salāti. Lai gan daži varētu strīdēties ar itāļu mīlestību pret to – lasīt vairāk

Pavasara rullīši ir izplatīti Dienvidaustrumāzijas virtuvē. Tie ir auksti ēdieni, kas sastāv no pildījuma, kas ietīts rīspapīra vai citas plānas mīklas loksnē. Kā pildījumu parasti izmanto dārzeņus. lasīt vairāk

• Sālījums
• Dārzeņi

Vasaras ražas novākšanas sezonā, pēc tam, kad būsiet apēduši svaigus jaunus dārzeņus, jūs kārdināsieties ļauties sāļākām uzkodām. Viegli sālīti dārzeņi ledusskapī ir lieliska vasaras alternatīva smagajiem veikalā nopērkamajiem marinētajiem gurķiem. Marinējiet pāris burciņas dārzeņu marinējumu - lasīt vairāk

Šie vienkāršie un gardie salāti ir lieliski piemēroti vasaras karstumam, jo ​​tos vislabāk pasniegt atdzesētus. Šie aukstie salāti ar makaroniem, sieru un dārzeņiem ir patīkami atsvaidzinoši un ilgstoši rada sāta sajūtu. Sajauciet vārītus makaronus un sieru, sarīvētu... lasīt vairāk

Vienkārši, svaigi salāti ar dārzeņiem un makaroniem, kas ir lieliski piemēroti pusdienām vai piknikam, varētu būt ideāli piemēroti maija svētku svinēšanai. Krāsainās sastāvdaļas un dekoratīvie makaroni padara šo uzkodu ļoti pievilcīgu. lasīt vairāk

• Kūkas
• Krēmveida glazūra
• Zirnekļa tīkls

Šī šokolādes burkānu kūka, kas dekorēta ar saldu zirnekļa tīklu, ar savu stilīgo izskatu rotās jūsu svētku galdu un apburs jūs ar garšu. Kārtainās daļas ir mīkstas un mitras, ar neatvairāmu pikantu aromātu. Pārklājiet tās ar lasīt vairāk

• Burkānu kūka
• Krēmveida glazūra

Burkāni satur vairāk cukura nekā jebkurš cits dārzenis, izņemot cukurbietes, tāpēc tos izmantoja saldu kūku pagatavošanai viduslaikos, kad cukurs un saldinātāji bija reti sastopami un dārgi. Burkānu kūkas izcelsme ir... lasīt vairāk

Dārzeņu piedevas vienmēr ir uz vakariņu galda, un to pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. No visiem dažādajiem dārzeņiem burkāni ir īpaši izplatīta sastāvdaļa. Kā alternatīvu var minēt vārītus, daudzkrāsainus burkānus spīdīgā, gaišā... lasīt vairāk

• Baklažānu rullīši
• Vienkārša tomātu mērce

Baklažānu rullīši ir izplatīts ēdiens dienvidu virtuvēs. Tie ir pieejami ar visdažādākajiem pildījumiem! Itāļu rullīši parasti tiek pildīti ar mīksto sieru, pārkaisīti ar Parmezāna sieru, pārklāti ar tomātu mērci un cepti cepeškrāsnī. Baklažānu rullīši vienmēr ir... lasīt vairāk

• Burkānu vafeles
• Biezpiena krēms

Visgardāko burkānu kūku tagad var pagatavot beļģu vafeļu veidā, un tas neaizņem daudz laika. Jums vairs nav jāgaida svētki vai īpašs gadījums, lai ceptu savu iecienītāko kūku. Viss process jums aizņems ne vairāk kā... lasīt vairāk

• Kūka
• Krēms

Pamēģini pagatavot šo kūku ar krēmsiera kārtu savam otrajam partnerim. Burkānu kūkai ir sena vēsture – līdzīgas kūkas tika ceptas jau viduslaikos, jo cukurs toreiz bija dārgs, un burkāni tika izmantoti kā... lasīt vairāk

Itāļu tortellini pasta ir miniatūra pelmeņa, kas pildīta ar gaļu, šķiņķi, sieru, spinātiem vai vairāku pildījumu kombināciju. Papildus tam, ka to var ēst kā pelmeņus — ar mērci vai buljonā —, tortellini var izmantot, lai pagatavotu... lasīt vairāk

Atšķirībā no citiem burgeriem, kur liellopa gaļas kotlete tiek vienkārši sālīta un apkaisīta ar pipariem, Dalasas burgers pirms cepšanas tiek pārklāts ar garšvielu maisījumu. Tas padara to vēl aromātiskāku un gardāku. Cepšanas laikā kotleti apsmērē ar speciāli sagatavotu... lasīt vairāk

Jūs piedosiet šo salātu vienkāršo izskatu, jo tie nes labas ziņas — tā ir grila sezonas atklāšana. Pasniedziet tos kā piedevu ar majonēzes un pilngraudu sinepju mērci. lasīt vairāk

• Vistas gaļa marinādē
• Marinēti ķīniešu kāposti un burkāni
• Karstas sinepes ar medu

Plānojot bufeti vai ballīti draugiem, pagatavojiet uzkodu sviestmaižu veidā ar pikantu grilētu vistu. Sviestmaizes parasti gatavo uz miniatūrām maizītēm, kuru diametrs ir apmēram 5 cm. Pārgrieziet tās uz pusēm, apgrauzdējiet un... lasīt vairāk

Tiem, kas tiecas pēc veselīga uztura, bet ir izvēlīgi attiecībā uz dārzeņiem, šefpavāri ir izmantojuši kādu triku. Šajā Latīņamerikas iedvesmotajā pildītajā saldajā kartupelī burkāni, sīpoli un tomāti ir sagriezti mazos gabaliņos — tie ir gandrīz... lasīt vairāk

• Tako
• Gvakamole ar grilētiem zaļajiem pipariem
• Kāpostu salāti
• BBQ sīpoli

Meksikāņu tako ir maza, salocīta tortilja, kas pildīta ar gaļu, dārzeņiem un mērci. Grilēti tako ir daudz aromātiskāki un gardāki. Piepildiet tortilju ar grilētu vistu. lasīt vairāk

• Kols Slovs
• Pikanta apelsīnu mērce

Amerikāņu kāpostu salāti tiek gatavoti no plāni sasmalcinātiem kāpostiem, sīpoliem, burkāniem vai āboliem un pārklāti ar pikantu piena vai etiķa mērci. Pagatavojiet Teksasas stila kāpostu salātus, pievienojot tos pamata kāpostu salātu mērcei: lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Kāpostu salāti
• Bārbekjū mērce

Plēsta cūkgaļa ir iecienīts ēdiens Rietumu valstīs. To gatavo, cūkgaļu ilgi marinējot un pēc tam cepot cepeškrāsnī vai uz grila, līdz gaļa viegli ir gabaliņos. Izjaucot - lasīt vairāk

Veģetārais burgers ir veģetāra hamburgera versija, kas nesatur gaļu. Šo veģetāro burgeru tik perfektu padara reālistiski izskatīgā kotlete un bagātīgā, pilnvērtīgā garša. Gaļas vietā tiek izmantoti vārīti mieži vai grūbu pārslas. lasīt vairāk

• Ribas
• Garšvielu maisījums
• Mērce

Cūkgaļas ribiņas, atdalītas no muguras daļas, ir pārklātas ar maigas gaļas kārtu, kas ievērojami samazina marinēšanas un kūpināšanas laiku. Vāriet ribiņas verdošā alus marinādē un ļaujiet tām kūpināt tikai pāris stundas. Atlikušo marinādi izmantojiet... lasīt vairāk

Klasiskā Boloņas mērce jeb Ragù alla Bolognese, kā to Itālijā sauc, ir gaļas ragù, ko pievieno lazanjai vai makaroniem. Tā padara ēdienu ļoti sātīgu un neticami gardu. Pretēji izplatītajam uzskatam, ka Boloņas mērce ir spageti mērce, lasīt vairāk

Balto kāpostu ēdienus var atrast praktiski ikvienā pasaules virtuvē. Tas nav pārsteidzoši, jo šim brīnišķīgajam dārzenim ir šķirne gandrīz jebkuram klimatam. Krievijā sautēti kāposti ar gaļu gadsimtiem ilgi ir bijuši neatņemama ēdiena sastāvdaļa uz galda. lasīt vairāk

• Burkānu kūka
• Siera kūka
• Skābais krējums

Lielākā daļa piekristu, ka burkānu kūkas labākā daļa ir krēmsiera glazūra, tāpēc to ir pilnīgi pareizi aizstāt ar biezu krēmīgas siera kūkas kārtu. Šīs divas klasiskās kūkas veido satriecošu "hibrīda" desertu — burkānu kūku. lasīt vairāk

Minestrone zupa, kas itāļu valodā nozīmē "liela zupa", ir viens no vecākajiem Itālijas ēdieniem. To gatavoja jau Senajā Romā. Tā kā Minestrone tika uzskatīta par nabadzīgo ēdienu, nav stingras klasiskas receptes tās pagatavošanai. lasīt vairāk

• Turcija
• Klasiskā mērce

Amerikāņu ģimenes svin Pateicības dienu, un tītars ir obligāts ēdiens tradicionālajā svētku galdā. Protams, tas ir vesels cepts tītars, pildīts ar maizi un žāvētiem augļiem, un pildījums tiek ēsts arī svētku galdā. Ir... lasīt vairāk

Kas ir pirmais, kas nāk prātā, domājot par itāļu virtuvi? Droši vien pica, pasta un varbūt lazanja. Un, protams, visizplatītākā mērce — Boloņas mērce. Vienkāršā tomātu un bazilika kombinācija tiek uzskatīta par Itālijas firmas ēdienu. lasīt vairāk

Kāpostu salāti — klasiska recepte, kas sastāv no plāni sagrieztiem kāpostiem ar pikantu mērci. Šai mērcei ir daudz variāciju. Parasti tās gatavo uz piena vai majonēzes bāzes. Taču izplatītas ir arī mērces uz etiķa vai sinepju bāzes. lasīt vairāk

Pagatavojiet ramen nūdeles kā pamatēdienu, izmantojot vokpannas tehniku, apcepot nūdeles kopā ar vistu, dārzeņiem un garšvielām, un izbaudiet gardas un sātīgas Āzijas iedvesmotas pusdienas. Ir pieejama arī ramen zupa, kas pagatavota no - lasīt vairāk

Gaļas mērce ir lielisks papildinājums makaroniem vai dārzeņiem; jūs varat izbaudīt itāļu virtuves izsmalcināto un pikanto aromātu, neizejot no mājām. Tā var padarīt jebkuru uzkodu vēl gaļīgāku, bagātināt sviestmaizi ar garšu un pievienot... lasīt vairāk

Šī gardā, sātīgā un pārsteidzoši ātri pagatavojamā zupa sniegs neticami daudz tik ļoti nepieciešamās enerģijas, un tās pagatavošana neaizņem ilgu laiku. Šis ēdiens noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem: neparastais aromāts, maigā vistas gaļa... lasīt vairāk

• Lazanja
• Tomātu mērce

Maz ticams, ka kāds nav dzirdējis par tradicionālo itāļu "sautējumu" - lazanju. Lai gan grieķi un skandināvi, kuru virtuvēs jau sen ir līdzīgi ēdieni, arī var apgalvot par ēdiena izcelsmi. Angļi pat atrada pieminējumu par šo ēdienu - lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, sviestmaizes tika izgudrotas Amerikā, konkrētāk, Losandželosā, Kalifornijā. Kurā iestādē un kādos apstākļos tās tika izgudrotas, joprojām ir diskusiju objekts. Francijā šis ēdiens ir praktiski... lasīt vairāk

Cepšana vokpannā ir gatavošanas metode, kurā gaļa un dārzeņi tiek ātri apcepti karstā pannā nelielā eļļas daudzumā. Tādā veidā tiek gatavotas arī populārās Āzijas udon nūdeles ar vistu un dārzeņiem, kā rezultātā ne tikai... lasīt vairāk

• Kesadilja
• Gaļas klaips

Šī kviešu tortiljas kesadilja ir pilnvērtīga maltīte, kas pildīta ar sātīgu gaļas maizi, dārzeņiem un meksikāņu sieru. Tā ir dekorēta ar pikantiem brokoļu salātiem ar koriandru un marinētām halapenjo pipariem. lasīt vairāk