Kartupeļu salāti ar gurķi un selerijām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 175, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 175, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Jūs piedosiet šo salātu vienkāršo izskatu, jo tie nes labas ziņas — ir sākusies grila sezona. Pasniedziet tos kā piedevu ar majonēzes un pilngraudu sinepju mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g mazu sarkanu kartupeļu, plāni sagrieztu ripiņās
- 1 citrons
- 5-6 pētersīļu zariņi, plus 2 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu
- 2-3 timiāna zariņi
- 1 lauru lapa
- 3 ķiploka daiviņas, saspiestas ar nazi mīkstumā
- 4 vidēja lieluma burkāni, plāni sagriezti ripiņās
- 3/4 glāzes zema tauku satura jogurta
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote pilngraudu vai Dižonas sinepju
- 3 zaļie sīpoli, baltā un zaļā daļa sasmalcināta atsevišķi
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 1 mazs gurķis, sagriezts plānās šķēlītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, burkāns, gurķi, selerijas, lauru lapa, timiāns, zaļie sīpoli, pilngraudu sinepes, pušķis garni, majonēze, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet 5 cm garu citrona miziņas strēmelīti un, izmantojot virtuves auklu, sasieniet to buntītē kopā ar pētersīļiem, timiānu un lauru lapu. Ievietojiet katliņā kopā ar ķiploku, kartupeļiem, 2 ēdamkarotēm sāls un 8 tasēm ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pievienojiet burkānus un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti un burkāni ir kraukšķīgi mīksti, vēl apmēram 5 minūtes.
- Nolejiet 1/4 tases dārzeņu vārīšanas ūdens, pēc tam izlejiet atlikušo ūdeni un garšaugu saišķi. Ļaujiet atdzist.
- Tikmēr lielā bļodā smalki sarīvē 2 tējkarotes citrona miziņas un izspiež 3 ēdamkarotes citrona sulas. Saputo jogurtu, majonēzi, sinepes, zaļā sīpola balto daļu, sasmalcinātus pētersīļus, kartupeļu vārīšanas ūdeni, 1 tējkaroti sāls un 3/4 tējkarotes piparu. Mērcei pievieno kartupeļus, burkānus, selerijas un gurķus un samaisa. Ievieto ledusskapī uz 4 stundām. Pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
