Baziliks

Fricot ir plānas, kraukšķīgas, mežģīņotas siera plācenīši, kuru izcelsme ir Itālijā. Lai tos pagatavotu, rīvētu sieru izklāj nelielās kaudzītēs uz cepamās plāts, pēc tam cep cepeškrāsnī, ļaujot tam izklāties un pārvērsties kraukšķīgās siera skaidiņās. Pagatavošana: lasīt vairāk

Itāļu brusketa ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tā ir draudzīga salidojums vai formālāks pasākums. Šī vieglā uzkoda, kraukšķīga maizes šķēle ar sulīgiem salātiem, apvieno Vidusjūras spilgtās garšas. lasīt vairāk

Šī gardā un sulīgā veģetārā lazanja tiek pagatavota uz plīts virsmas pannā, un tai nav nepieciešama cepšana. Jums būs nepieciešamas īpašas makaronu plāksnes, kuras nav jāvāra vai jācep. Pārējās sastāvdaļas ir gatavi vasaras dārzeņi, rikota, parmezāns un... lasīt vairāk

Šim ēdienam laša fileja un jaunie kartupeļi tiek tvaicēti. Kartupeļi vispirms tiek tvaicēti tvaicētāja apakšējā nodalījumā, un zivs tiek pievienota augšējam nodalījumam 8 minūtes pirms gatavības. Pasniedziet, pārlejot ar gardu mājās gatavotu pesto ar svaigu baziliku un... lasīt vairāk

Sātīgi itāļu stila salāti, kas pārpilni ar košām garšām, sulīgumu un kontrastējošām maigas vistas gaļas, mīkstas mocarellas un kraukšķīgas rīvmaizes tekstūrām. Vistas fileja ir grilēta, sagriezta šķēlēs un sajaukta ar salātu lapām. lasīt vairāk

Šie sātīgie un veselīgie salāti, kas ir pilni ar dārzeņiem un vasaras pikantajām garšām, ir lieliski piemēroti piknikam ar lielu bariņu cilvēku. Vārīta kvinoja tiek sajaukta ar grilētu cukīni un sarkano sīpolu šķēlītēm, un... lasīt vairāk

Šis amerikāņu piedevas ēdiens tiek pagatavots tikai 15 minūtēs no kukurūzas, tomātiem un zaļumiem. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas pannā, radot satriecošu garšu kombināciju. Vislabāk to pagatavot no svaigas kukurūzas, kas nogriezta no vālītes un notecināta. lasīt vairāk

Šie atsvaidzinošie salāti ir lieliska ideja vieglai vasaras uzkodai. Arbūza un hikamas kraukšķīga, sulīga tekstūra veido perfektu pāri, un to kontrastējošās garšas ir ideāls pieskāriens, kas piešķir vieglu pieskaņu. lasīt vairāk

Gan vistas gaļa, gan dārzeņu piedeva ir pagatavota Karību jūras stilā, harmoniski apvienojot pikantas notis ar augļu saldumu un svaigumu. Pirms grilēšanas vistas stilbiņi tiek marinēti pikantā mango nektāra, laima sulas un medus maisījumā. lasīt vairāk

Šis vienkāršais dārza piedevas ēdiens ir lieliski piemērots nedēļas nogalēm un maltītēm brīvā dabā. Papildus pašiem makaroniem tas satur arī sezonālus vasaras dārzeņus. Varat pievienot visu, kas aug jūsu dārzā; piemēram, garda cukurzirņu kombinācija būtu... lasīt vairāk

Šis ēdiens apvieno autentisku itāļu pastas garšas: makaronus, tomātus, baziliku, ķiplokus un svaigu sieru. Nekas īpašs, tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un tas izskatās izsmalcināti. Makaronu mērce ir pagatavota ar cepeškrāsnī ceptiem ķiršu tomātiem. lasīt vairāk

• Burgeri
• Aioli mērce ar saulē kaltētiem tomātiem
• Cepti tomāti
• Karamelizēti sīpoli

Katra šī daudzslāņu burgera sastāvdaļa ir pilnvērtīga maltīte, kas piepildīta ar itāļu virtuves garšām un aromātiem. Apgrauzdētas maizītes ir apsmērētas ar gardu ķiploku aioli ar kaltētiem tomātiem un pārklātas ar sulīgām ceptām... lasīt vairāk

Šajos salātos tiek izmantoti trīs veidu pākšaugi: zaļās pupiņas, nieru pupiņas un turku zirņi. Nieru pupiņas un turku zirņus var konservēt, kas ievērojami atvieglos procesu. Pirms zaļo pupiņu pievienošanas salātiem tās dažas minūtes jānovāra ūdenī. lasīt vairāk

Ātri pagatavojamus miežus var izmantot, lai pagatavotu gardu un veselīgu plovu, kas arī ir ātri pagatavojams. Miežu virsū uzberiet olīveļļā apceptus puravi (tikai saldo, maigo, vieglo daļu) un gaišas krāsas rozīnes. Pēc tam... lasīt vairāk

Saldi, nogatavojušies tomāti, svaiga mocarella un smaržīgas bazilika lapas — tas ir Kapreze, Itālijas kulinārijas simbols. Pievienojiet šim vienkāršajam maisījumam vārītus fusilli makaronus, un jums būs gardi Vidusjūras salāti ar vieglu piesātinājumu... lasīt vairāk

Šie kartupeļu salāti var pabarot lielu pūli, kamēr gaļa vārās virs oglēm, un tie pilnībā atšķiras no tradicionālajiem salātiem, kas gatavoti ar pārvārītiem kartupeļiem, majonēzi un olām. Katrs gabaliņš lieliski iederas, tāpēc... lasīt vairāk

• Antipasto salāti
• Vinegreta mērce

Lai viesi nepaliktu izsalkuši, gaidot lielo pamatēdienu, pagatavojiet ātrus uzkodu salātus ar nosaukumu "Antipasto". Vārītus makaronus sajauc ar dažādiem sagrieztiem itāļu gardumiem. Tie ietver salami, kūpinātu... lasīt vairāk

Sātīgi salāti ar košām vasaras garšām, kas pagatavoti no vārītām farfalle makaroniem (tauriņiem), krāsainiem ķiršu tomātiem, fenheļa un kukurūzas. Kukurūza tiek iepriekš grilēta, līdz tā ir apbrūnējusi, kas rada... lasīt vairāk

Ēdiena pamatā ir plāna itāļu kapellini (jeb eņģeļmatu) pasta, kuras pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, kas nozīmē, ka tās pagatavošanai, ieskaitot mērci, būs nepieciešams mazāk nekā pusstunda. Makaroni tiek vārīti līdz pusgatavībai un iemaisīti - lasīt vairāk

Neskatoties uz izsmalcināto nosaukumu, šie salāti ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami, it īpaši, ja jums jau ir vārīti brūnie rīsi (varat izmantot veikalā nopērkamus saldētus) un grilēta vista. Vistas gaļa tiek sasmalcināta un sajaukta ar svaigu - lasīt vairāk

Sagriezta kūpināta cūkgaļa piepilda ceptos kartupeļus ar satriecošu garšu un gardu dūmu aromātu, kam ir grūti pretoties. Šie cepeši ir gatavoti ar sagrieztām kūpinātas cūkgaļas karbonādēm vai kūpinātu cūkgaļas plecu. lasīt vairāk

Lai gan kartupeļu salāti nebūt nav Vidusjūras ēdiens, tie ir lieliska antipasti uzkoda, ko pasniegt pirms pamatēdienreizes. Tos gatavo, sajaucot sagrieztus un vārītus kartupeļus ar dažādiem... lasīt vairāk

Pievienojiet veikalā nopērkamajiem kartupeļu un sīpolu vareņikiem gardu mērci, pārvēršot tos gardā mājas ēdienā, kas nelīdzinās atkārtoti uzsildītiem ēdieniem. Un tas ir gatavs mazāk nekā pusstundā. Vareņiki ir iepriekš novārīti un... lasīt vairāk

Šie sātīgie vasaras salāti tiek gatavoti no jauniem kartupeļiem, kas vārīti ar mizu, pēc tam pārgriezti uz pusēm (ar veselo mizu) un sajaukti ar sagrieztiem, gaļīgiem vērša sirds formas tomātiem. Pēc tam, kad salāti kādu laiku ir nostāvējušies, lasīt vairāk

Šī ir vienkāršāka un ātrāka, tomēr tikpat garda tradicionālā itāļu-amerikāņu ēdiena, vistas parmezāna, variācija, kas sastāv no kraukšķīgām, panētām vistas filejām, ceptām tomātu mērcē un pārkaisītām ar izkausētu parmezāna sieru. Ēdiens tiks pagatavots - lasīt vairāk

Palutiniet sevi ar gardu Vidusjūras pastu, kas apvieno spilgtas dārzeņu un pikantu desu garšas. Vārīta rigatoni pasta ir sajaukta ar grilētu itāļu desu, baklažāniem, cukīni un tomātiem, radot pildījumu... lasīt vairāk

Šie miniatūrie kebabi ir gatavoti no cūkgaļas filejas. Sulīgajai, maigajai gaļai nav nepieciešama ilga marinēšana, un tā būs gatava gandrīz nekavējoties, kopā ar papriku un sarkanajiem sīpoliem, kas tiek uzvērti uz iesmiem pārmaiņus kopā ar... lasīt vairāk

Olas šķīstītavā ir populāras itāļu brokastis, kas sastāv no olu kulteņa, ceptas tomātu marināras mērcē. Itālijā to sauc par uova al purgatorio. Šis vienkāršais ēdiens ir pilns ar košām Vidusjūras garšām un to var pasniegt bez... lasīt vairāk

Degvīna mērce, kas ir iecienīta itāļu-amerikāņu virtuvē, parasti tiek pasniegta kā sastāvdaļa populārajā makaronu ēdienā penne alla vodka, taču šis ēdiens kļūst vēl gardāks un sātīgāks, ja to pagatavo ar ceptām kotletēm. Tradicionālās mērces sastāvdaļas ir: lasīt vairāk

Visas ratatūja sastāvdaļas — baklažāni, cukini, tomāti un lociņi — tiek grilētas, līdz tām veidojas gardas nokrāsas, pēc tam sajauktas kopā kā salāti un pasniegtas ar grilētām dabīgās cūkgaļas kotletēm. Cūkgaļa ir iepriekš... lasīt vairāk

Cepti ķiršu tomāti uz vīnogulāja izskatās ļoti iespaidīgi un var tikt pasniegti kā piedeva pat svētku vakariņās. Tie ir arī garšīgi, jo tomātu garša cepšanas laikā kļūst vēl intensīvāka. Cepšanas laikā jāuzmanās, lai tie nekļūtu pārāk brūni. lasīt vairāk

Šīs pankūkas ir gatavotas no svaigas kukurūzas, kas tām piešķir sulīgumu un vasaras garšas. Daļu kukurūzas graudu, nogrieztu no vālītes, samaļ blenderī, bet pārējos pievieno mīklai kā veselus graudus, kas pankūkām piešķir gardu... lasīt vairāk

Šīs cukini laiviņas ar kraukšķīgu siera virskārtu ir elegants piedevu ēdiens vai svētku uzkoda. Jums būs nepieciešamas tikai dažas viegli pieejamas sastāvdaļas, taču garša ir pirmšķirīga. Griezums - lasīt vairāk

Lai gan kukurūza nav tradicionāla itāļu pastas sastāvdaļa, tā piešķir ēdienam vēl vasarīgāku garšu, nezaudējot tā Vidusjūras šarmu. Tagliatelle, plakana pasta, vispirms tiek vārīta līdz pusgatavai atsevišķā... lasīt vairāk

Gliemeņu cepšana ir tradicionāls pikniks ASV ziemeļaustrumos pie Atlantijas okeāna, kur uz karstiem akmeņiem tiek gatavotas dažādas jūras veltes. Tas parasti ietver gliemenes, garneles, mīdijas un jebkuras citas jūras veltes pēc jūsu izvēles. lasīt vairāk

Maiga cūkgaļas fileja kļūst vēl sulīgāka un aromātiskāka, ja to grilē ar pildījumu. Lai to panāktu, visu gabalu pārgriež vaļā kā grāmatu un pēc tam satin ciešā rullītī kopā ar ceptiem pipariem, mocarellu un baziliku. lasīt vairāk

Grilēti dārzeņi un gaļa piešķir japāņu soba griķu nūdelēm sulīgumu un vasarīgas garšas. Sojas mērces, medus, tumšās sezama eļļas un rīsu etiķa mērce šiem sātīgajiem salātiem piešķir Āzijas pieskaņu. lasīt vairāk

Kā saka Sanija Andersone: "Nav nekā saldāka par perfektu tomātu, kas pildīts ar kaut ko sāļu!" Un tiešām, vienkāršs sāļš parmezāna un rīvmaizes pildījums lieliski izceļ nogatavojušos tomātu saldo garšu. Pievienojiet... lasīt vairāk

Sulīgā arbūza spilgto vasaras aromātu un garšu papildina sāls ar garšvielām un tikpat spilgts svaigu garšaugu aromāts. Aromātiskais baziliks un estragons tiek samalti virtuves kombainā kopā ar sāli. Neliela šķipsniņa šī maisījuma ir pietiekama, lai... lasīt vairāk

Laša steikus ierīvē ar aromātisku garšvielu un brūnā cukura maisījumu, kas pēc cepšanas radīs gardu karameļu garoziņu, un grilē, līdz parādās grila pēdas. Kā piedevu uz tā paša grila grilē veselas pākstis. lasīt vairāk

• Cukini kotletes
• Skābais krējums ar garšaugiem

Pagatavojiet gardas veģetāras kabaču kotletes. Pateicoties neitrālajai garšai, šis dārzenis absorbē visas pārējo sastāvdaļu garšas un aromātus; kotletes sanāk brīnišķīgi maigas. Rīvētus kabačus sajauc ar smalki sagrieztiem... lasīt vairāk

Pannā apceptas ķemmīšgliemenes pasniedz ar krējuma kukurūzu un tomātu, marinētu sarkano sīpolu un svaigu garšaugu salātiem. Krēmīgā kukurūza tiek gatavota no svaigām kukurūzas vālītēm. Daļa kukurūzas tiek sarīvēta. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Mērce

Kaprēzes garšas ravioli ir divu itāļu ēdienu apvienojums uz viena šķīvja, piedāvājot bagātīgu Vidusjūras garšu klāstu un reibinošus tomātu, siera un smaržīga bazilika aromātus. Ravioli mīkla ir gatavota no miltiem un... lasīt vairāk

Vasaras Boloņas ragu ir bagātināts ar tomātiem un daudz aromātiska bazilika; kopā šīs divas sastāvdaļas piešķir ēdienam košas garšas un aromātus. Pagatavojiet ragu ar maltu liellopu gaļu un dārzeņiem, pēc tam iemaisiet vārītus makaronus un... lasīt vairāk

Brazīlijas kāipirinjas kokteilis, kas pagatavots no kačasas, laima un cukura, kļūst vēl atsvaidzinošāks, ja to sasaldē ar svaigas piparmētras un bazilika maisījumu. Vienkāršais sīrups ar garšaugiem un laimu tiek sablendēts un sasaldēts, pēc tam sajaukts ar - lasīt vairāk

Piepildiet savus makaronus ar vitamīniem un šķiedrvielām, kombinējot tos ar okru un zaļajām pupiņām. Lai iegūtu spilgtāku garšu, dārzeņi tiek sagriezti šķēlēs un grilēti, piešķirot makaroniem vasarīgāku izskatu un gardu dūmu aromātu. lasīt vairāk

Vistas filejas, saplacinātas, ir lieliska mini picu pamatne. Pārkaisiet tās ar mocarellas šķēlītēm, plāni sagrieztiem tomātiem un grilējiet, līdz siers izkūst. Miniatūras Margaritas ar vistas filejas pamatni - lasīt vairāk

• Ielīmēt
• Mērce

Svaigi gatavota paštaisīta pasta ir nesalīdzināma ar veikalā pirkto, jo to var pielāgot ar savām sastāvdaļām, lai radītu unikālu produktu, ko neatradīsiet veikalu plauktos. Ja jums ir pastas mašīna, ir pienācis laiks eksperimentēt un... lasīt vairāk

Lai rīsu nūdeles ar dārzeņiem un steiku pārvērstu par gardu Taizemes ēdienu, jums būs nepieciešamas dažas šai virtuvei raksturīgas garšvielas: Taizemes sarkanā karija pasta, zivju mērce, laima sula un Āzijas čili mērce ar ķiplokiem. Maltā liellopa gaļa - lasīt vairāk

Viena no vasaras ledus tēju priekšrocībām ir tā, ka atšķirībā no citiem bezalkoholiskajiem dzērieniem tām piemīt arī stimulējoša iedarbība, īpaši, ja tās ir dabīgas un mājās gatavotas. Lielai kompānijai pagatavojiet krūzi ledus tējas ar... lasīt vairāk

• Kebabs
• Marinēti dārzeņi
• Pikanta majonēze

Vjetnamā ar banh mì apzīmē sviestmaizes, kas gatavotas no garajām maizītēm jeb bagetēm ar dažādiem pildījumiem. Šīs bagetes ir ideāli piemērotas kebabu pagatavošanai, un, lai uzkoda nepārvērstos par vienkāršu kebabu sviestmaizi, kebabus var cept uz grila Āzijas gaumē. lasīt vairāk

Kavatelli pasta ir viens no labākajiem mazajiem pastas veidiem gatavošanai ar mērcēm. Tie ir veidoti kā sīkas gliemežvāki, piepildās ar mērci, kas nozīmē bagātīgu garšu. Gatavojiet kavatelli pastu vieglā, krēmīgā sviesta mērcē ar - lasīt vairāk

Šīs vienkāršās, nelielo uzkodu uzkodas ir lieliska uzkoda, ko baudīt kopā ar dzērieniem ballītē. Tās ir elegantas, miniatūras un pilnas ar košām garšām. Bokončīni mocarellas bumba ir ietīta bazilika lapā, grauzdētas paprikas šķēlītē un... lasīt vairāk

• Sālītas zivis
• Pasniegšanai

Vieglas un ātri pagatavojamas kanapē tiek gatavotas no gurķu vai kartupeļu šķēlītēm, kas dekorētas ar plānām sālīta laša šķēlītēm un garšaugu zariņiem. Sāliet zivi, ievērojot šo soli pa solim sniegto recepti, un jums būs garda mājās gatavota delikatese. Viss process... lasīt vairāk

Pat tikai ar tomātiem, baziliku, maizi un ķiplokiem var pagatavot gardu itāļu uzkodu – satriecoši vienkāršu un ar košām garšām bagātu. Baltmaizes šķēles apgrauzdē līdz zeltaini brūnai krāsai un ierīvē ar ķiploka šķēlīti. lasīt vairāk

Piceta ir miniatūra pica, ko bieži pasniedz kā uzkodu ballītēs. No parastās picas tā atšķiras tikai ar izmēru; visas pārējās sastāvdaļas ir vienādas. Piemēram, cepiet gardas picas ar pikantu gorgonzolas zilo sieru un saldu... lasīt vairāk

Šo makaronu, zaļo zirnīšu un rukolas salātu galvenā sastāvdaļa ir pikantā pesto mērce. Lai to pagatavotu, sajauciet svaigu baziliku ar nedaudz rukolas, ciedru riekstiem un pikantu ķiploku olīveļļu un pārslām. lasīt vairāk

Spilgti sarkanas zemenes, pildītas ar zaļu, sniegam līdzīgu masu, izskatās kā gardums no smalka restorāna. Un šīs vasaras uzkodas garšu kombināciju novērtēs visi gardēži. Lielas zemenes ir apgrieztas tā, lai tās būtu vienmērīgi... lasīt vairāk

• Pankūkas
• Zaļās dievietes degvielas uzpildes stacija

Šajās sāļajās pankūkās tiek izmantoti gardi vasaras dārzeņi: mazie kukurūzas graudi un saldi, sulīgi tomāti. Tie netiek iejaukti mīklā, bet gan pārkaisīti uz katras pankūkas, kamēr tā cepas. Tādā veidā jūsu pankūkas garšos kā... lasīt vairāk

Šī spilgtā vasaras uzkoda pārsteigs ne tikai ar savu interesanto izskatu, bet arī ar garšu kombināciju. Koka iesmos pārmaiņus tiek sadurti arbūza kubiņi, ķiršu tomāti un bazilika lapas. Obligāta sastāvdaļa ir balzamiko sīrups, kas pagatavots no lasīt vairāk

Sacepums ar gataviem cukini, tomātiem un baklažāniem ir viens no veselīgākajiem un populārākajiem mājas ēdieniem vasaras beigās. Pagatavojiet to tā, lai sacepums priecētu ne tikai ar savu satriecošo garšu kombināciju, bet arī ar iespaidīgo noformējumu. Lai to izdarītu: lasīt vairāk

• Tiella
• Tomātu biezenis

Dažos Itālijas reģionos tiella ir nosaukums dārzeņu sautējumam ar slāņiem. Tas ir diezgan vienkāršs mājās gatavots ēdiens, pilns sulīguma un bagātīgām dārzeņu garšām, īpaši, ja to gatavo vasarā ar svaigiem, saldiem tomātiem, cukini un kartupeļiem. lasīt vairāk

Granita ir viegls augļu deserts, kas gatavots no saldētas sulas un ir lieliski piemērots saldētavai vasaras karstumā. Atšķirībā no augļu ledus, tai ir irdena tekstūra, tāpēc sasaldējot tā periodiski jānokasa ar dakšiņu. lasīt vairāk

Šī itāļu zupa apvieno vasaras dārzeņu, piemēram, cukini, ķirbju, burkānu, mangolda, zaļo pupiņu un tomātu, garšas un aromātus. Baltās pupiņas un makaronu čaumalas piešķir sātīgumu un interesantu tekstūru. Lai... lasīt vairāk

Pagatavojiet ceptas kabaču monētas, kuras var kraukšķīt kā frī kartupeļus. Sagrieziet kabačus plānās šķēlītēs, apviļājiet olu un miltu maisījumā ar kukurūzas miltiem, kaltētu baziliku un kajēnas pipariem un apcepiet eļļā pannā, līdz... lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Panzanella ir Toskānas vasaras salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem. Tie ir sarežģītāki un aromātiskāki nekā tipiskie vasaras gurķu un tomātu salāti, lai gan tos ir tikpat ātri un vienkārši pagatavot. Tos izceļ vinegreta spilgtā garša. lasīt vairāk

• Steiks
• Kaponata

Maigs un sulīgs ribeye steiks tiek grilēts uz āra grila līdz vidēji jēlam stāvoklim un pasniegts ar Sicīlijas kaponatu. Lai gaļa būtu patiesi garda, tā vispirms tiek grilēta uz grila vēsākās puses un pēc tam ātri... lasīt vairāk

Šī ratatūja recepte ir pagatavota kā salāti ar grilētiem dārzeņiem. Tā ir ļoti vasarīga, piešķirot ēdienam īpaši patīkamas garšas, un šī gatavošanas metode ļauj dārzeņiem saglabāt savas košās krāsas. Taču ārpus āra grila to... lasīt vairāk

Šie spilgtie, sulīgie un vitamīniem bagātie salāti ir pagatavoti no smalki sagrieztiem sarkanajiem kāpostiem, zaļajiem sīpoliem, cilantro un bazilika, un tradicionālās majonēzes vietā tiem ir pievienota saldskāba zemesriekstu sviesta mērce. Izvēlieties mērci bez zemesriekstu sviesta. lasīt vairāk

Panzanella ir itāļu vasaras salāti, kas ir atsvaidzinoši, bet sātīgi. Vēl vasarīgāku garšu tie iegūst, dažas no sastāvdaļām grilējot uz smaržīga āra grila. Uz oglēm grilēti paprikas, sarkanā sīpola šķēles un... lasīt vairāk

Plāni izklapētas vistas filejas eskalopes apsmērē ar olīveļļu un grilē. Mīkstajai gaļai būs nepieciešamas tikai pāris minūtes katras puses cepšanai. Esiet uzmanīgi, lai eskalopes nepārceptu, lai tās nekļūtu sausas. Pasniedziet ar vienkāršu... lasīt vairāk

• Salāti
• Bazilika pesto

Lai pagatavotu salātus, tvaicētājā novāriet jaunos sarkanos kartupeļus ar mizu. Izvēlieties mazus kartupeļus, kas prasīs mazāk laika pagatavošanai un salātos izskatīsies skaistāk, ja tos sagriezīs četrās vienādās daļās. Tie lieliski papildinās mīkstos... lasīt vairāk

Gardas, sātīgas un veselīgas burgeri, kas patiks pat gaļas ēdājiem. Kotletes ir gatavotas bez gaļas vai olām. Tā vietā vārītas brūnās lēcas tiek saspaidītas un sajauktas ar rīvmaizi, kas... lasīt vairāk

Zobenzivs ir iecienīta zivs Vidusjūras virtuvē. Tā ir ļoti maiga, satur maz asakas un pagatavojas diezgan ātri. Grilē tikai 5 minūtes no katras puses, un zobenzivs ir gatava. Pasniedz ar dārzeņu mērci, kas arī pagatavota... lasīt vairāk

Šiem iespaidīgajiem salātiem ar savu pārsteidzošo izskatu un atsvaidzinošo garšu nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas. Tikai arbūzs, gurķis un fetas siers. Jums tikai jābūt nedaudz uzmanīgiem, sagriežot sastāvdaļas vienāda lieluma kubiņos un... lasīt vairāk

Lieliski vasaras saulgriežu salāti, kas gatavoti no sulīgiem, nogatavojušiem persikiem un saldiem tomātiem, sagriezti plānās šķēlītēs, skaisti izkārtoti uz smaržīga bazilika biezeņa un pārklāti ar rikotu un grauzdētām mandelēm. lasīt vairāk

Apvienojot mocarellu, tomātus, ķiplokus un baziliku, jūs radāt vienkāršāko, bet autentiskāko itāļu ēdienu. Šīs sastāvdaļas, sajaucoties kopā uz vienas grauzdētas maizes šķēles, pārvedīs jūs vasarā, saulainajā Vidusjūras piekrastē. lasīt vairāk

• Pica
• Bazilika vinegrets

Kas gan varētu būt gardāks par pareizi pagatavotu mājās gatavotu picu? Grilēta pica! Tiklīdz noņemta no oglēm, tā iegūst unikālu vasarīgu aromātu, kas lieliski papildina tās Vidusjūras stila piedevas. Varat izmantot jebkuru picas mīklu, kas jums patīk, lasīt vairāk

Pica tiek grilēta no garozas līdz pat virskārtai, kas piešķir papildu vasaras garšu, it īpaši, ja to grilē uz oglēm. Grila virskārtas, piemēram, vienkārša tomātu mērce, kas pagatavota no grauzdētu tomātu biezeņa, piemēram lasīt vairāk

Šī baklažānu recepte ar parmezānu nedaudz atšķiras no klasiskās metodes. Panētu un ceptu baklažānu vietā tiek izmantoti grilēti dārzeņi (var izmantot grila pannu). Tas ievērojami samazina gatavošanas laiku. lasīt vairāk

Kukurūza tiek grilēta vesela uz vālītes, ietīta folijā kopā ar aromātiskiem garšaugiem un sviestu. Ietinumi ļauj tai pilnībā iztvaikot, kļūstot mīkstai un piesātinātai ar brīnišķīgiem bazilika, timiāna un rozmarīna aromātiem. lasīt vairāk

Veseli vistas spārniņi tiek marinēti mikroviļņu krāsnī ceptu ķiploku, citronu sulas, timiāna zariņu, bazilika un oregano maisījumā. Pēc tam tos grilē uz netiešas uguns, līdz tie ir mīksti un gandrīz gatavi. Visbeidzot, apcep... lasīt vairāk

• Braciole
• Garšaugu sviests braciolei
• Bračioles mērce

Šis itāļu bračioles rullītis ir gatavots no flank steika (izgriezuma no liemeņa vēdera), kas tiek pārgriezts horizontāli uz pusēm, atvērts kā grāmata vai tauriņš un sadults, lai izveidotu lielu gaļas kārtu. Rullīša pildījums sastāvēs no: lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Bazilika pesto

Šī sātīgā, karstā sviestmaize ir piepildīta ar košām Vidusjūras garšām, pateicoties mocarellas siera, svaigu tomātu un aromātiskas bazilika pesto mērces kombinācijai. Lielisku svaigu pesto ir viegli pagatavot pašam, sajaucot garšaugus, - lasīt vairāk

Gatavojot dārzeņu piedevu, izvēlieties grilētu dārzeņu šķīvi. Tie ir garšīgi un, pateicoties kraukšķīgajām grila atzīmēm, izskatās koši un ēstgribu rosinoši. Turklāt šis ēdiens izskatās ļoti svētku noskaņās, lai gan tas ir gatavs tikai dažu minūšu laikā. lasīt vairāk

Lēti, bet tikpat gardi liellopa steiki, piemēram, no diafragmas sagriezti steiki, ir lieliski piemēroti ikdienas maltītei. Lai padarītu to īpaši garšīgu un sulīgu, vienkārši ierīvējiet to ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem. lasīt vairāk

Kas gan vasaras karstumā varētu būt atsvaidzinošāks un uzmundrinošāks par citronu saldējumu? Tos ir diezgan viegli pagatavot; pat nav nepieciešamas saldējuma formiņas. Vienkārši pagatavojiet citronu sīrupu un iemaisiet dažas bazilika lapas. Šis garšaugs būs... lasīt vairāk

Lielisks svētku ēdiens itāļu stila Lieldienu galdam. Toskānas maize atšķiras no citiem cepumiem ar to, ka tajā vispār nav sāls, un tās neitrālā garša lieliski papildina citas sastāvdaļas, tās nenomācot. lasīt vairāk

Rikota, saputota virtuves kombainā ar medu un vaniļas ekstraktu, minūtes laikā pārvēršas gardā mazkaloriju krēmā. Viss, kas jums jādara, ir atdzesēt to pāris stundas un pasniegt ar ogām. Ogu virskārtai pievienojiet sagrieztas zemenes. lasīt vairāk

Pat uz grila var pagatavot veselīgu un gardu pastu ar baklažāniem, cukīni un tomātiem. Neapstrādātus makaronus un dārzeņus ielej ūdens un baltvīna maisījumā, kopā ar garšvielām iepilda atsevišķos folijas maisiņos un cep uz - lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Ja nekad neesat strādājis ar raugu, picas mīkla ir vienkāršākais veids, kā iepazīties ar šo sastāvdaļu. Pat pieredzējušiem maizniekiem šī recepte patiks. Mīklu ir viegli mīcīt pat bez miksera, un ar to ir prieks strādāt. lasīt vairāk

Pan bagnat ir tradicionāla franču sviestmaize no Nicas, kas gatavota ar bagātīgu, sulīgu pildījumu uz maizes rullīša. Pagatavojiet gardu veģetāru pan bagnat, pildītu ar krēmsieru, olīvām, marinētiem artišokiem, tomātiem, svaigiem garšaugiem un... lasīt vairāk

• Vistas sviestmaizes
• Ābolu un avokado smūtijs

Šo sviestmaižu pildījums ir pagatavots no vistas filejas, kas sajaukta ar sīpoliem, baziliku un estragonu, un pārlieta ar jogurta mērci. Vistas gaļa ir iepriekš vārīta jasmīnu zaļajā tējā, kas tai piešķir unikālu, interesantu garšu — lasīt vairāk

Šajā ēdienā tiek izmantota pilngraudu penne pasta, kas, atšķirībā no tradicionālajiem kviešu makaroniem, ir bagāta ar šķiedrvielām un tai ir viegla riekstu garša. Novāriet to un samaisiet ar tomātu mērci un ceptu salami. lasīt vairāk

Gardas un veselīgas brokastis, kas sastāv no olām un tomātiem, ceptiem itāļu prosciutto šķiņķa formiņās. Plānas prosciutto šķēles ievieto kēksiņu formiņās, pilnībā nosedzot iekšējās sienas, un pilda ar olu, atstājot... lasīt vairāk

Šī vegānā mērce ir pilnībā pagatavota no augu izcelsmes sastāvdaļām. Konservētas baltās pupiņas un grauzdēti ciedru rieksti veido sātīgu pamatu, savukārt svaigs lapu kāposts un bazilika pesto pievieno svarīgas uzturvielas. lasīt vairāk

• Ruļļi
• Etiķa mērcēšanas mērce

Āzijas vasaras rullīši atšķiras no populārākajiem pavasara rullīšiem ar to, ka tie nekad netiek cepti, bet gan pasniegti svaigi. Mīksti, caurspīdīgi un ar vasarīgām krāsām un sulīgumu šie rullīši ir lieliski piemēroti kā uzkoda vai viegla maltīte. lasīt vairāk

Šīs itāļu antipasto tiek pasniegtas uz iesmiem, kas savērti ar sastāvdaļām, kas rada neaizmirstamu Vidusjūras garšu: itāļu vistas desu, kaltētu tomātu, baziliku, artišokiem un grauzdētiem pipariem. Viegli apbrūniniet desu, lasīt vairāk

Šajā pesto daļa bazilika ir aizstāta ar brokoļiem, padarot mērci sātīgāku un mazinot tās pārāk spēcīgo garšu. Valriekstu izmantošana tradicionālo ciedru riekstu vietā ir daudz lētāka. Turklāt tie... lasīt vairāk

BLT ir klasiska bekona, salātu un tomātu kombinācija, kas ir ideāli piemērota ne tikai salātiem un sviestmaizēm, bet arī gardu makaronu pagatavošanai. Ēdienu gatavo vienā pannā, vispirms uz plīts virsmas un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī. lasīt vairāk