Ķiploks

Pasta ir iecienīts itāļu ēdiens, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: pastas un mērces. Šis ēdiens ir pievilcīgs, jo to ir ātri un viegli pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šī recepte prasa... lasīt vairāk

Itāļu-angļu šefpavāres Džadas De Lorencisas gatavota pasta ar garnelēm un krēmīgu tomātu-garšaugu mērci ir gards un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas ir lieliski piemērots gan neformālām svētdienas vakariņām, gan īpašam gadījumam. lasīt vairāk

Šī ķiploku garneļu pasta no Neely's Bar-B-Que līdzīpašnieces un TV personības ir lieliska vakariņas pēc garas darba dienas – to ir ļoti viegli pagatavot, un sagatavošana neaizņem daudz laika. lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Šīs itāļu makaronu salātu receptes autori ir Patriks un Džina Nīliji, restorāna “Neely's Bar-B-Que” līdzīpašnieki un televīzijas vadītāji. Tajā makaroni tiek gatavoti ar artišoku, kūpinātu mocarellu, pepperoni, ķiršu tomātiem un asiem čili pipariem. lasīt vairāk

Pasniedziet šo cepeškrāsnī cepto meža sēņu ēdienu ar smaržīgu sviestu, grauzdētu ķiploku un kūpinātu papriku. Sēņu garša un aromāts ir tik intensīvs un mutē kūstošs, ka grūti noticēt, ka recepte ir pilnībā... lasīt vairāk

Makaronu salāti ir tik ērti, jo tie ir sātīgi un garšīgi, var būt patstāvīga maltīte un piedāvā plašas kulinārijas radošuma iespējas. Šie salāti ir lieliski piemēroti piknikam vai darbam. Šajā Reičelas Rejas receptē, lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar tomātu, siltu halapenjo, koriandru, saldo ančo čili, kajēnas pipariem pikantākai garšas piegaršai, sinepēm un majonēzi. Šie kartupeļu salāti tiek pasniegti Mesa Grill restorānā, kas ir iecienīta vieta gardēžu un dedzīgu ēdāju vidū. lasīt vairāk

Fritata ir itāļu omlete ar dažādiem pildījumiem. Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, to var pagatavot gandrīz no jebkurām neasām sastāvdaļām, pārkaisot ar olu. Pagatavojiet fritatu ar muskatķirbi, kas ir ne tikai garšīga - lasīt vairāk

Mūsdienu virtuvē ir daudz dažādu elektrisko ierīču, kas paredzētas, lai atvieglotu mājas pavāru dzīvi. Fritieri, tvaicētāji un multivārāmie katli jau sen ir populāri, taču ir arī aizraujošs zvērs, ko sauc par lēno plīti. Šī ierīce praktiski... lasīt vairāk

Vienkārša, saprotama makaronu recepte ar maltu tītara gaļu un dārzeņiem palīdzēs jums pagatavot gardas vakariņas. Maltas tītara gaļas vietā izmantojiet desu no gatavo ēdienu sadaļas, izņemiet apvalkus un izbaudiet gardu malto gaļu, kas papildināta ar visām sastāvdaļām. lasīt vairāk

Viegli pagatavojami Savojas kāpostu salāti ar burkāniem, ingveru un zeltainām rozīnēm, kas pārlieti ar majonēzi. Visas sastāvdaļas lieliski sader kopā, padarot šos salātus neticami gardus. Recepte no Amerikas slavenākā šefpavāra, lasīt vairāk

Pudiņu bieži uzskata par desertu, taču šis kukurūzas un kukurūzas maizes pudiņš ar zaļajiem sīpoliem, šķiņķi un sieru ir lielisks pamatēdiens. Ķiploku, bazilika un timiāna garšvielas šajā ēdienā... lasīt vairāk

Pambasas ir meksikāņu sviestmaizes, kas gatavotas no īpašām tāda paša nosaukuma maizītēm, līdzīgas Kaiser rullīšiem, bet sezama sēklu vietā apkaisītas ar miltiem. Mehiko pambasas tradicionāli gatavo ar kartupeļu pildījumu, kas cepti ar pikantu... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Tourtière ir sens slēgts pīrāgs, kura izcelsme ir Kanādas Kvebekas provincē. Tourtière, kas tiek uzskatīts par tradicionālu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu visu franču kanādiešu vidū, ir populārs visā valstī visu gadu, pat ārpus tās... lasīt vairāk

Pateicoties citrona skābajai garšai, šie salāti lieliski sader ar treknu gaļu, piemēram, ceptu vistu vai cūkgaļas karbonādēm. Pat tiem, kam negaršo Briseles kāposti, pēc šī ēdiena nogaršošanas būs jāpārdomā savs viedoklis. Salāti arī paliek... lasīt vairāk

Šis rudens ēdiens demonstrēs ķirbja spēju līdzsvarot garšas; biezenis, kas vienkārši kūst mutē, pareizi pasniegts, var viegli noderēt kā gardēžu ēdiens, kas ir cienīgs iekļaut restorāna ēdienkartē. Jaunākās tendences ir radījušas... lasīt vairāk

Sulīgs, apcepts steiks vienmēr rosina apetīti ar savu kraukšķīgo garoziņu un aromātu. Lai to pagatavotu, vienkārši apkaisiet gaļas gabalu ar sāli un pipariem un uz dažām minūtēm ievietojiet to karstā pannā, nepārcepot steiku. lasīt vairāk

Gardas un ātri pagatavojamas pastas ar tomātu mērci, kas nav jāvāra. Pagatavojiet tās, sarīvējot vērša sirds tomātu. Tās ir ļoti gaļīgas, aromātiskas un bagātīgas garšas. Sarīvēto tomātu pagaršojiet ar ķiploku un olīveļļu un pievienojiet... lasīt vairāk

Pamēģiniet garneles sviesta mērcē. Lai tās būtu tikpat gardas kā labākajos restorānos, nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Viss atkarīgs no pareizās sastāvdaļu kombinācijas. Vienkārši apcepiet tās - lasīt vairāk

Gardīgs dārzeņu piedevas ēdiens, kas pagatavots no garšīgiem un veselīgiem sparģeļiem, ir diezgan pašpietiekams un to var pasniegt bez citiem dārzeņiem. Vienkārši pievienojiet tā maigo garšu ar smalki sagrieztu pētersīļu, ķiploku un citronu sulas mērci. lasīt vairāk

Pappa al Pomodoro (itāļu valodā tomātu putra) tiek gatavota no Toskānas virtuves visvienkāršākajām un svarīgākajām sastāvdaļām, atspoguļojot tās raksturu, vienkāršību un aromātu un garšu bagātību. Olīveļļa, ķiploki, lasīt vairāk

Pildīti dārzeņi vienmēr izskatās garšīgi un interesanti uz vakariņu galda. Pagatavojiet uzkodu ar vairākiem dārzeņu veidiem un pasniedziet tos skaisti. Piepildiet sagatavotās bļodas ar saldajiem pipariem, tomātiem un cukini laiviņām ar sātīgu pildījumu - lasīt vairāk

Pagatavojiet slaveno franču sautējumu no tomātiem, baklažāniem, cukini un papriku sātīgā, biezā zupā. Lai Ratatūjs saglabātu savu franču noskaņu, neaizmirstiet pievienot Provansas garšaugus. Vāriet uz lēnas uguns jauno... lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Spilgti, sulīgi un gardi Āzijas spageti un dārzeņu salāti, kas pagatavojami dažu minūšu laikā. Novāriet plānus spageti un samaisiet tos ar sagrieztiem dārzeņiem. Tādā veidā tos ir vieglāk ēst ar irbulīšiem vai pat vienkārši garās strēmelītēs. lasīt vairāk

• Picas mīkla
• Trifeļu siera mērce
• Pildījums

Mīkstā picas mīkla kļūst vēl aromātiskāka un veido gardu garoziņu, kad to cep grilā. Pārveidojiet to par picas iedvesmotu uzkodu. Pārkaisiet ar siera mērci un grilētām austeru sēnēm un šampinjoniem. lasīt vairāk

Grilējiet mazus vistas iesmiņus ar šišito pipariem. Iepriekš apsmērējiet vistas gabaliņus ar citronu sulas, olīveļļas un garšvielu maisījumu. Citronskābe vistā palīdzēs saglabāt mitrumu grilēšanas laikā, tādējādi nodrošinot tai... lasīt vairāk

Šo ēdienu varētu viegli uzskatīt par veselīgām vakariņām. Taču veselīgs šajā gadījumā nebūt nenozīmē garlaicīgu vai bezgaršīgu. Gluži pretēji, zivs garšu lieliski papildina kreses pikantums un rūgtums, kā arī sulīgo apelsīnu saldums. Un cik skaisti... lasīt vairāk

• Sālījums
• Dārzeņi

Vasaras ražas novākšanas sezonā, pēc tam, kad būsiet apēduši svaigus jaunus dārzeņus, jūs kārdināsieties ļauties sāļākām uzkodām. Viegli sālīti dārzeņi ledusskapī ir lieliska vasaras alternatīva smagajiem veikalā nopērkamajiem marinētajiem gurķiem. Marinējiet pāris burciņas dārzeņu marinējumu - lasīt vairāk

Šī pildītā tomātu uzkoda ir ne tikai neticami garda, bet arī satriecoši izskatās uz galda. Tā ir lieliski piemērota gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītei, jo to ir diezgan viegli pagatavot un tas aizņem nedaudz vairāk kā pusstundu. lasīt vairāk

Cepti tomāti piešķir mērcei dziļāku, bagātīgāku garšu. Pievienojiet tomātiem sīpolus, ķiplokus un garšaugus, un jums būs patiesi pārsteidzoša mērce! Lēnām apcepiet visu cepeškrāsnī, pēc tam nokāsiet caur sietu vai izmantojiet dārzeņu blenderi un vāriet uz lēnas uguns. lasīt vairāk

• Njoķi
• Mērce

Itāļu njoķi ir tik gardi un daudzpusīgi, ka tiem noteikti vajadzētu kļūt par jūsu uztura sastāvdaļu. Tos var pagatavot lielos daudzumos un sasaldēt, vai arī vārīt mazākās porcijās pēc nepieciešamības un pasniegt ar dažādiem ēdieniem. lasīt vairāk

Meksikā gandrīz neviena maltīte nav pilnīga bez tortilju pārslas uz galda. Nelielu tortilju var pildīt ar jebko no galda, izveidojot tako. Zivju tako izcelsme meklējama Meksikas Klusā okeāna piekrastē un ātri vien kļuva... lasīt vairāk

Ratatūjs, dārzeņu sautējums, kļūst vēl gardāks un aromātiskāks, ja to cep grilā. Tradicionāli ratatūjā ietilpst tomāti, baklažāni, cukīni un sīpoli. Grilējiet nogatavojušos dārzeņus uz oglēm, sasmalciniet tos un pagaršojiet ar aromātiskiem garšaugiem, ķiplokiem un olīveļļu. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ģimenes vakariņām, gan kompāniju maltītēm. Šo pastu ir ātri un vienkārši pagatavot, un rezultāti pārsniedz visas cerības. Ķemmīšgliemenes mērcei piešķir izteiktu jūras velšu garšu, taču varat arī... lasīt vairāk

Bagātīgs, bet viegls ēdiens ar gandrīz perfektu olīvu, kaperu un bazilika kombināciju. Marināras mērces pamatam (svaigi tomāti un ķiploki) pavisam jaunu dzīvi piešķir pārējās sastāvdaļas. Ēdiens ir ātri pagatavojams un... lasīt vairāk

Gvakamole Meksikā tiek gatavota kopš seno acteku laikiem. Šī neticami garšīgā un veselīgā avokado pasta ar citiem dārzeņiem nav jāgatavo, tāpēc to visā pasaulē novērtē tie, kas ievēro veselīgu uzturu, kā arī... lasīt vairāk

"Malta cūkgaļa mums deva iespēju improvizēt," dalās pavāri, "mēs vēlējāmies šai atpazīstamajai sastāvdaļai piešķirt garšu. Mēs ēdienam, atbilstoši izvēlētajam stilam, piešķīrām bagātīgu Sičuaņas garšvielu aromātu. Un baklažāni..." lasīt vairāk

Humuss ir iecienīta Tuvo Austrumu un Vidusjūras reģiona uzkoda, ko var veiksmīgi pagatavot mājās. Humuss ir lieliska bāze dažādu garšvielu un citu sastāvdaļu pievienošanai. Tas piešķir mērcei pikantu garšu. lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Olīvu tapenāde

Šīs mazās sviestmaizes jeb panini, kā tās sauc Itālijā, noteikti atstās iespaidu uz ikvienu, kas tās nogaršos. Mutē kūstošā olīvu tapenāde padara tās vēl neatvairāmākas. Tāpēc neliedziet sev... lasīt vairāk

Katra šī ēdiena sastāvdaļa veicina kopējo garšas pilnību. Arī salsa ir neticami ēstgribu rosinoša, demonstrējot visas vasaras krāsas. Tie, kam patīk pikanti, var pievienot sasmalcinātus kaltētus sarkanos piparus. Alternatīvi, tekilas vietā... lasīt vairāk

Ātrs un vienkāršs ēdiens ar Āzijas pieskaņu. Vistas vai tītara gaļa labi der liellopa gaļas vietā, un varat eksperimentēt arī ar citām sastāvdaļām. Piemēram, rīvēti burkāni pildījumā piešķirs krāsu un augu garšu. lasīt vairāk

Baklažānu ēdienus daudzi pavāri iecienījuši to vienkāršības un ātruma dēļ. Dažiem tie nepatīk rūgtuma dēļ, taču vienkārši apkaisiet šķēles ar sāli, lai atbrīvotu sāli, un rūgtums pilnībā izzudīs. Šis maigais dārzenis tiek arī godbijīgi... lasīt vairāk

Šī zupa nav jāvāra, un to gatavo blenderī. Vienmērīgs jogurts nodrošina krēmīgu konsistenci, bet medus piešķir saldu garšu. lasīt vairāk

• Salāti ar vinegreta mērci
• Baklažānu grauzdiņi

Grauzdiņi jeb kraukšķīgie grauzdiņi parasti tiek gatavoti ar maizi, un varētu šķist grūti iedomāties kaut ko citu. Tomēr dārzeņi ir tikpat garda garšviela. Galvenā atšķirība starp baklažānu grauzdiņiem un vienkārši panētiem, ceptiem baklažāniem ir lasīt vairāk

Lai apdedzinātu baklažānus, izmantojiet nedaudz vairāk ogļu, lai pēc grila cepšanas tās būtu kvēlojošas, karstas. Griliet baklažānus norādīto laiku, bet ne ilgāk, lai saglabātu vitamīnus. Šī metode... lasīt vairāk

Passata – tomāti, kas saspaidīti savā sulā – noderēs, ja jums ir liela tomātu raža vai arī bieži gatavojat ēdienus ar tiem, īpaši itāļu virtuvē, un nevēlaties tiem liegt tik aromātisku garšu, kas audzēta zem karstās vasaras saules. lasīt vairāk

Šis ir ļoti populārs turku ēdiens, kas gatavots no mini baklažāniem. Šos mazos, ābola lieluma baklažānus ir viegli pildīt, un tie izskatās tik neparasti, ka varētu viegli kļūt par iecienītāko dārzeņu vidū. Garšas un uzturvērtības ziņā tie... lasīt vairāk

Oriģināls baklažānu kaviāra uzkodu variants, kam piemīt savas atšķirīgās garšas dažādās pasaules virtuvēs. Indijas Baigan Bharta lepojas ar Dienvidaustrumāzijas ēdienu raksturīgo aromātu. Lai gan cepts pēc šīs receptes... lasīt vairāk

Itāļu pasta ar baklažāniem, maltu liellopu gaļu, marināras mērci un mocarellu ir ideāls pildījums gardam kišam. Katru sastāvdaļu sagatavojiet atsevišķi: novāriet kapelīni, vāriet malto tītaru marināras mērcē, lasīt vairāk

Kaponata ir tradicionāls sicīliešu dārzeņu sautējums, kas gatavots no baklažāniem, sautēts ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Taču ēdiens kļūst veselīgāks, ja to pagatavojat pēc šīs receptes. Baklažānu cepšanas vai sautēšanas vietā cepiet tos veselus cepeškrāsnī. Tātad... lasīt vairāk

Šī mērce nedaudz atgādina populāro Tuvo Austrumu uzkodu baba ganoush, kas pagatavota no grilētiem baklažāniem, sasmalcinātiem ar garšvielām un tahini sezama pastu. Tomēr tai ir izteiktāka grilēta garša, jo baklažāni netiek grilēti. lasīt vairāk

• Fokača
• Piedevas

Slavenā itāļu plācenīte fokača ir izplatījusies visā pasaulē. Sākotnēji to izgudroja lauku ļaudis, lai saglabātu pārtiku, un tās garša un spēja ilgstoši saglabāt mīklu ir iemantojusi plašu piekrišanu, un mūsdienās... lasīt vairāk

Tā kā marinādē tiek izmantota rupjā sāls, ja to aizstājat ar parasto sāli, tā daudzums jāsamazina apmēram uz pusi. Varat to pat pilnībā izlaist — vienkārši vadieties pēc savas gaumes. Pateicoties marinādei, garneles... lasīt vairāk

Itāļu gremolata ir ļoti vienkārša, tomēr garda un aromātiska garšviela, kas pagatavota no svaigām sastāvdaļām. Tradicionāli tā sastāv no sasmalcinātām pētersīļiem, ķiplokiem un citrona miziņas, taču varat pievienot arī citas sastāvdaļas pēc savas gaumes. Ja gatavojat gremolatu... lasīt vairāk

• Zupa
• Bazilika pesto

Baklažāni ir ne tikai garšīgi pamatēdienos vai uzkodās; no tiem var pagatavot arī tikpat gardas zupas, kurām piemīt maiga sēņu garša. Šī biezā, bagātīgā zupa apvieno visas sastāvdaļas, kas veido neaizmirstamas itāļu virtuves pamatu: lasīt vairāk

Grilēti dārzeņi ir lieliski piemēroti ne tikai pamatēdieniem. Tie ir lieliska bāze vieglai, aromātiskai zupai. Šī baklažānu zupa ir pagatavota uz buljona bāzes. Pasniedziet to ar krekeriem, sviestmaizēm vai sviesta gabaliņu. lasīt vairāk

Baklažānu sezona ir ideāls laiks, lai pagatavotu svaigus baklažānu kaviārus. Recepte ir ļoti vienkārša, un kaviārs ir neticami garšīgs un aromātisks, neskatoties uz minimālo izmantoto garšvielu daudzumu — tikai svaigu ķiploku un garšaugus. Vislabāk baklažānus cept cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Šis ir vienkāršs ēdiens, ko var ēst gan karstu, gan aukstu, kā piedevu vai kā atsevišķu uzkodu. lasīt vairāk

Šīs veģetārās kotletes ir neticami garšīgas un izskatās pēc gaļas kotletēm. Tās novērtēs pat gaļas ēdāji, kas meklē pārmaiņas ikdienas gaitās. Šī recepte ir apsverama arī tiem, kas gavē un kam nepieciešama... lasīt vairāk

Vai vēlaties ātri pagatavot gardu uzkodu? Pagatavojiet baklažānu kaviāru! Tas ir pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām, kas gandrīz ikvienam ir mājās, un sanāk neticami maigs un sulīgs. Arī cepts baklažānu kaviārs ir aromātisks. lasīt vairāk

• Baklažānu biezeņa zupa
• Tomātu ūdens

Gaspačo ir spāņu ēdiens. Savā dzimtenē to parasti gatavo ar tomātiem, savukārt baklažānu versija nāk no Itālijas. Šī zupa ir lieliski piemērota vasaras pusdienām, taču to var baudīt jebkurā gada laikā. Gaspačo ir... lasīt vairāk

Ļoti oriģināla recepte. Mērce garšo kā itāļu virtuve, bet baklažānu pasta piešķir šim ēdienam pilnīgi jaunu tekstūru. Tā nav ātrāk pagatavojamā recepte, taču ir pūļu vērta. Iesakām īstiem gardēžiem. lasīt vairāk

Kola, sojas mērce un ķiploki piešķir šim ēdienam unikālu saldskābo garšu, un grilētā vista ir neticami maiga un sulīga. Marinēti čili pipari piešķir nelielu pikantumu. lasīt vairāk

• Kartupeļu salāti
• Pašdarināta majonēze

Kartupeļu salāti ir ļoti populārs ēdiens Eiropas virtuvē. Čehu un vācu virtuvē tos bieži pasniedz kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem. Taču tie ir garšīgi arī kā atsevišķs ēdiens. To garšas galvenais noslēpums slēpjas faktā, ka... lasīt vairāk

• Krabju kūkas
• Lauku remulāde

Krabju gaļa nav lētākais našķis, bet, ja tādu nevar atrast, pagatavojiet šīs kūciņas no vieglāk pieejamām krabju nūjiņām. Ēdiens var šķist sarežģīts, bet patiesībā tas ir diezgan vienkāršs — tā pagatavošanai nebūs nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas. lasīt vairāk

• Spārni
• Zilā siera mērcēšanas mērce

Šajā klasiskajā receptē spārniņi tiek marinēti pikantā mērcē, pēc tam apviļāti garšvielu miltos un fritēti. Papildu miltu pārklājums piešķir spārniņiem vienmērīgu zeltainu krāsu un brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu, kas atgādina ceptu vistu. lasīt vairāk

Tulkojumā no itāļu valodas "scampi" nozīmē norvēģu omāru jeb langustīnu. Ar tādu pašu nosaukumu apzīmē ēdienus, kas gatavoti no šī vēžveidīgā, un tos pasniedz ar ķiploku sviestu un sausu baltvīnu. Tā kā garneles bija viss, kas bija pieejams agrīnajiem imigrantiem uz ASV, lasīt vairāk

Ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī satriecošs. Ķiršu mērce ir bieza un bagātīgā krāsā. Ja tās ir par daudz, pārpalikumus var sasaldēt. Ja nepieciešams, ķiršu vietā var mēģināt izmantot plūmes. lasīt vairāk

Šīm garnelēm ir bagātīga garša, ar izteiktu, bet ne pārāk uzkrītošu koriandra garšu, ko akcentē spilgta laima garša. Marināde lieliski sader ar šo ēdienu. Iespējams, garneles būtu vēl labākas, ja tās marinētu stundu, nevis 30 minūtes. Daudzums - lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce ar mandelēm

Nekas nav salīdzināms ar bagātīgu kukurūzas ražu. Ir pienācis laiks kūpināt vālītes pagalmā. Atlikušās vālītes var apgriezt salātiem. lasīt vairāk

Dažus cilvēkus austeres atbaida ne galvenokārt to delikateses dēļ, bet gan tāpēc, ka tās tradicionāli ēd jēlas. Ja esat viens no viņiem, šī recepte palīdzēs pārvarēt jūsu bailes. Austerēm papildu pikantumu piešķir itāļu asā mērce. lasīt vairāk

Zemu kaloriju cukini nūdeles ar garnelēm ķiploku mērcē ir lieliska parasto makaronu aizvietotāja tiem, kas ievēro diētu vai meklē vieglas, bet tikpat gardas vakariņas. Jūs varat sagriezt cukini nūdelēs ar - lasīt vairāk

• Garneles šķiņķī
• Polenta
• Ananāsu mērce

Vienkārša kukurūzas polenta iegūst fantastisku garšas pastiprinājumu ar ananāsu gabaliņiem un sasmalcinātām salvijas lapām. Grilējiet to, līdz veidojas grila svītras, padarot to vēl aromātiskāku un vizuāli pievilcīgāku. Pasniedziet - lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Salāti

Ķīniešu hoisin mērcē un garšvielās marinēta vista ir neticami aromātiska, maiga un sulīga. Jo ilgāk tā marinēsies, jo intensīvāka būs tās garša, taču šī marināde ir lieliski piemērota arī ātrai marinēšanai. lasīt vairāk

• Burgeri
• Kečups
• Aioli ar sinepēm

Lieliska burgera noslēpums ir pareiza garšu un tekstūru kombinācija. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību — kotlete bulciņā ir visvienkāršākā lieta —, ir dažas nianses, kas ļauj sasniegt neticamus rezultātus. Protams, uzmanības centrā ir... lasīt vairāk

Āra grilu bieži uzskata tikai par ierīci gaļas un dārzeņu vai desu grilēšanai, taču tas nebūt nav taisnība. Šo brīnišķīgo aprīkojumu var izmantot arī, lai pagatavotu ēdienus, kas ir cienīgi augstās virtuves ēdieni. Piemēram, jūras veltes ar - lasīt vairāk

• Gaļa
• Degvielas uzpilde
• Salāti

Šie tako salāti ir praktiski: ar čili garšvielām marinēta liellopa gaļa, ass čedaras siers, zaļie dārzeņi un tomātu-laima mērce, pārkaisīta ar kukurūzas skaidiņām. Ar savu izteiksmīgo garšu un bagātīgo garšu tie jūs apmierinās. lasīt vairāk

Kūpinot gaļu uz grila vai bārbekjū, to periodiski noslauka. Mops ir īpaša mērce, ko kūpināšanas laikā uz gaļas uzklāj ar otu, līdzīgi kā nelielu mopu, lai tā neizžūtu un... lasīt vairāk

Tilapijas gaļa ir tik maiga, ka šo zivi dažreiz sauc par "jūras vistu". Tā ir ideāli piemērota diētai vai vieglām vakariņām tiem, kas meklē veselīgu maltīti, jo tajā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku. Lai saglabātu visas tās īpašības, lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Tumšā alus BBQ mērce

Sulīga, maiga un garda liellopa krūtiņa lieliski sader ar alu un bārbekjū mērci. Gatavošanas process ir lielisks iegansts pavadīt dienu ārā. Pasilla pipari ir arī laba alternatīva ančo (poblano) pipariem. Gaļas kūpināšana laika gaitā var... lasīt vairāk

Pagatavojiet mini vistas iesmiņus, tāpat kā to dara Jukatanas pussalā Centrālamerikā. Šī ēdiena galvenā iezīme ir marināde, kas piešķir pikantu garšu un aromātu ar saldām citrusaugļu notīm. Pasniedziet gaļu lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Bārbekjū mērce

Mūsdienu āra grili jau sen vairs nav tikai gaļas cepšanas grils. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams, cept. Pateicoties tam, ribiņas tiek gatavotas līdz... lasīt vairāk

Kā piedevu gaļas ēdienam pagatavojiet ātrus sīpolu salātus tieši uz grila. Tā ir lieliska alternatīva garlaicīgiem marinētiem sīpoliem. Sīpolus pagaršojiet ar etiķi, oregano, ķiplokiem un bekonu un cepiet folijā. Salāti sanāks... lasīt vairāk

Tītara gaļas rulete ar sēnēm ir mitra un labi saglabā formu, katram kumosam piešķirot bagātīgu garšu. Pielāgojiet sāls daudzumu atkarībā no siera sāļuma. Papildus tam, ka tā ir neticami... lasīt vairāk

Baklažānu uzkodām var piešķirt dažādību, grilējot smaržīgos baklažānus un pārlejot tos ar zemesriekstu sviesta mērci, kas piešķir unikālu un spilgtu garšu. Šo uzkodu ir ātri un vienkārši pagatavot, un tā izskatās ļoti svētku. lasīt vairāk

Sparģeļi piešķir krāsu akcentu šim vienkāršajam un ātri pagatavojamajam darba dienu klasiskajam ēdienam. Plānās zaļās strēmelītes lieliski sader ar fettuccine nūdelēm un padara makaronus košāku ar krāsu akcentu. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Bārbekjū mērce

Ziemeļkarolīnas štats, tāpat kā pārējā dienvidu daļa, ir nesaraujami saistīts ar grila tradīcijām, un štata austrumu un rietumu daļām ir atšķirīgas gatavošanas un pasniegšanas metodes. Šī recepte ir Ziemeļkarolīnas austrumu daļas grila ēdiens. lasīt vairāk

• Ribas
• Garšvielu maisījums
• Mērce

Cūkgaļas ribiņas, atdalītas no muguras daļas, ir pārklātas ar maigas gaļas kārtu, kas ievērojami samazina marinēšanas un kūpināšanas laiku. Vāriet ribiņas verdošā alus marinādē un ļaujiet tām kūpināt tikai pāris stundas. Atlikušo marinādi izmantojiet... lasīt vairāk

"Moules frites" ir Beļģijas nacionālais ēdiens, kas sastāv no mīdijām un frī kartupeļiem. Mīdijas parasti pasniedz tajā pašā katlā, kurā tās tika vārītas, bet frī kartupeļus, kuru izcelsme, starp citu, arī tiek uzskatīta par Beļģijā, pasniedz atsevišķā traukā. lasīt vairāk

Pagatavojiet vieglas vakariņas Vidusjūras stilā ar mīdijām, kas gatavotas franču gaumē, aromātiskā ķiploku krējuma un vīna mērcē ar garšaugiem. Šim ēdienam izmantojiet tikai augstas kvalitātes svaigas vai saldētas mīdijas čaulās. lasīt vairāk

Ja esat lepns grila īpašnieks un vēlaties pagatavot kaut ko vienkāršu, bet unikālu, izmēģiniet šo grilētas cūkgaļas filejas recepti. Kā mēs visi zinām, mērce gaļas ēdienos ir tikpat svarīga kā pati gaļa. Pikants un... lasīt vairāk

• Vistas gaļa ar kartupeļiem
• Vinegrets ar grauzdētiem ķiplokiem un oregano

Vinegreta mērce ir franču virtuves radījums. Tās galvenās sastāvdaļas ir etiķis, eļļa un garšvielas. Tā var piešķirt jebkuram ēdienam pikantu un izsmalcinātu aromātu, kā arī unikālu, atšķirīgu garšu. Vinegreta mērce ir ideāli piemērota abiem - lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kafijas bārbekjū mērce

Kafijas bārbekjū mērce tiek uzskatīta par vienu no piemērotākajām cūkgaļas ribiņu pagatavošanai. Tās harmoniskā garša un maigā tekstūra uzlabo cūkgaļas garšu, piešķirot tai vēl ēstgribīgāku izskatu un pikantumu. lasīt vairāk

Itāļu marinādes mērci (jeb jūrnieku mērci) 16. gadsimta vidū izgudroja Neapoles jūrnieki, kad tomāti jau bija atvesti uz Eiropu no Jaunās pasaules. Jūrnieki atklāja, ka tomātu skābes ļauj mērcei ilgstoši saglabāties. lasīt vairāk

• Zupa
• Tortiljas standziņas

Tortiljas zupa ir klasiska meksikāņu zupa, kas pagatavota no ceptiem tomātiem, buljona, garšvielām un kukurūzas tortiljām, kas padara to biezāku un sātīgāku. Tortiljas zupa tradicionāli tiek dekorēta arī ar kraukšķīgiem salmiņiem, kas gatavoti no tā paša... lasīt vairāk

Tikai retais to zina, bet Cēzara salāti nav itāļu ēdiens, kas nosaukts Romas imperatora vārdā. Tos Meksikā izgudroja amerikāņu restorānu īpašnieks Cēzars Kardīni, kuram bija restorāni divās pilsētās uz ASV un Meksikas robežas. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Salsas mērce

Vieglāka, vasarīgāka meksikāņu tako versija, kas tradicionāli sastāv no tortiljas, kas pildīta ar grilētu gaļu, dārzeņiem un pikantu salsu. Kviešu tortiljas vietā var izmantot salātu lapas, bet salsu var pagatavot no augļu un dārzeņu maisījuma. lasīt vairāk

• Cūkgaļas fileja
• Čimičuri mērce

Čimičuri mērce ir populāra gandrīz visās Dienvidamerikas valstīs, taču tās recepti Argentīnā izgudroja, domājams, Basku zemes kolonisti. Viņu valodā čimičuri nozīmē "nekārtīgs maisījums". Šo mērci ir viegli pagatavot, un tai nav... lasīt vairāk

Piešķiriet savām pusdienām pikantumu, pagatavojot gaļas mafinus (vai maltās liellopa gaļas mafinus) kā pamatēdienu ierasto kotlešu vietā. Tā kā tie tiek cepti savā pannā, maltā liellopa gaļa paliek pilnīgi mitra. Čedaras siers un bārbekjū mērce piešķir mafiniem pikantu garšu. Šie ir... lasīt vairāk

Suvlaki ir populārs grieķu ātrās ēdināšanas ēdiens, kas sastāv no uz iesmiem uzspraustiem grilētiem gaļas gabaliņiem. Šādi šo ēdienu sauc Maķedonijā un citos Grieķijas ziemeļu reģionos. Tomēr valsts dienvidos, Atēnu apkārtnē, šie "kebabi" ir pazīstamāki. lasīt vairāk