Grilētas vistas stilbiņi ar ķiršu bārbekjū mērci
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī satriecošs. Ķiršu mērce ir bieza un bagātīgā krāsā. Ja jums tās ir par daudz, pārpalikumus varat sasaldēt. Ja nepieciešams, ķiršu vietā varat mēģināt izmantot plūmes. Rezultāts, visticamāk, joprojām būs lielisks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 vistas stilbiņi (apmēram 1,5 kg)
- 3 tējkarotes ančo piparu pulvera
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1/2 Vidalia sīpola, smalki sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- Sula no 2 apelsīniem
- Sula no 1/2 citrona
- 1 ēd.k. kečups
- 450 g saldētu ķiršu bez kauliņiem, atkausētu
- 1/2 glāzes ūdens
- Olīveļļa, grila ieziešanai
- Svaigi ķirši, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbiņi, ķirsis, Apelsīnu sula, citronu sula, kečups, tomātu pasta, ančo pipari, Vidalia sīpols, ķiploks, bārbekjū mērce, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sakuļ kopā 2 tējkarotes čili pulvera, kūpinātas paprikas, 1,5 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Ar maisījumu apkaisa vistas stilbiņus, uzmanīgi paceļot ādu, lai gaļa būtu pārklāta ar garšvielām. Pārklāj ar pārtikas plēvi un marinē vismaz 1 stundu vai nakti.
- Tikmēr nelielā katliņā ielej rapšu eļļu un uzkarsē to uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievieno sīpolu un ķiploku un apcep, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs. Pievieno atlikušo 1 tējkaroti ančo čili pulvera un tomātu pastu un vāri 1 minūti.
- Ielejiet apelsīnu un citronu sulu un kečupu. Pievienojiet ķiršus, ūdeni, sāli un piparus. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Sasmalciniet ar rokas blenderi līdz gludai masai. Atstājiet 1 glāzi grila mērces un pārējo izmantojiet pasniegšanai.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Apsmērē restes ar olīveļļu, lai vista nepiedegtu.
Grilējiet vistas stilbiņus, bieži apgriežot, līdz tie ir gatavi un āda ir kraukšķīga, apmēram 25 minūtes. Apsmērējiet ar atlikušo bārbekjū mērci un grilējiet vēl 5 minūtes. - Pasniedziet vistas stilbiņus ar svaigiem ķiršiem un mērci atsevišķi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
