Makaronu un radicchio salāti
Balsis: 1
Laiks: 28 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 389, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 389, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Makaronu salāti ir ļoti ērti, jo tie ir sātīgi un garšīgi, var kalpot kā patstāvīga maltīte un piedāvā plašas kulinārijas radošuma iespējas. Šie salāti ir lieliski piemēroti piknikam vai darbam.
Šajā receptē, ko sarakstījusi amerikāņu televīzijas vadītāja un slavenā pavārgrāmatu autore Reičela Reja, orecchiette pasta tiek sajaukta ar rūgtu sarkanlapu itāļu radicchio un sīpoliem un pārlieta ar saldskābo apelsīnu marmelādes, ķiploku, oregano un etiķa mērci. Apelsīnu un oregano kombinācija piešķir šim ēdienam īpašu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225g orecchiette (čaumalas), vārīti al dente
- 2 ēd.k. apelsīnu ievārījuma
- 1 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta vai ļoti smalki sagriezta
- 1 tējkarote smalki sagrieztu oregano lapu, no diviem zariņiem
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1/2 maza sarkana sīpola, sasmalcināta
- 1 radicchio galviņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orecchiette pasta, Apelsīnu ievārījums, ķiploks, oregano, Dižonas sinepes, vīna etiķis, sarkanais sīpols, radicchio
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un vāri makaronus līdz al dente konsistencei.
- Bļodā sajauciet apelsīnu marmelādi, ķiplokus, oregano, sinepes un etiķi. Pievienojiet mērcei olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus. Noplēsiet 8 ārējās radicchio lapas. Izveidojiet divas lapas bļodā, lai tajās ievietotu makaronu salātus. Sasmalciniet atlikušo radicchio. Sajauciet radicchio, makaronus un sīpolus ar mērci un samaisiet. Pasniedziet makaronus lapu bļodiņās.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
