Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Dagwood sviestmaizes ir nosauktas amerikāņu komiksu varoņa Dagwood Bumstead vārdā, kuram bija īpaša aizraušanās ar šīm milzīgajām sviestmaizēm.

Sviestmaize var izskatīties komiski, taču tā ir lieliska iespēja pārsteigt viesus ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar gardu garšu. Turklāt to novērtēs pat veģetārieši.

Sastāvdaļas:

Sendvičs

• 24 maizes šķēles (2 klaipi), piemēram, rudzu maizes, sodas maize ar olīvām vai saulē kaltētiem tomātiem
• 1 glāze majonēzes
• 3 ēdamkarotes kečupa
• 1 ēdamkarote saldā mērces
• 1 romiešu salātu galva, sadalīta lapās
• Grilētas sēnes un baklažāni, recepte seko

Marinēti dārzeņi

• Marinēti tomāti, kabači, redīsi un marinēti sīpoli, recepte iekļauta
• 350 g Havarti siera ar dillēm, sagriezta šķēlēs
• Olīvas, dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baklažāni, cukini, redīsi, romiešu salāti, dārzeņu mērce, saulē kaltēti tomāti, Havarti siers, majonēze, kečups, šampinjonu sēnes, fenheļa sēklas, lauru lapa, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Saputojiet kopā majonēzi, kečupu un sasmalcinātus baudījums Mazā bļodā sajauciet 24 maizes šķēles un viegli apsmērējiet katru no tām ar maisījumu. Pārkaisiet 4 šķēles ar romiešu salātiem un bārbekjū sēnēm.
  
  Uzlieciet atlikušās maizes šķēles virsū ar sauso pusi uz leju. Pēc tam uz katras šķēles uzlieciet sieru, grilētu baklažānu un trešo šķēli ar majonēzes pusi uz leju.
2. darbība
• Uz vēl 4 maizes šķēlēm uzlieciet salātu lapas, sieru un marinēti tomāti.
  
  Katram virsū uzlieciet vēl vienu maizes šķēli ar sviesta pusi uz augšu, tad pievienojiet marinēti sīpoli, cukīni un redīsi. Virsū uzlieciet atlikušās 4 šķēles ar majonēzes pusi uz leju. Novietojiet baklažānu sviestmaizi virs cukīni sviestmaizes, lai izveidotu "Dagwood" kūku.
3. darbība
• Nostipriniet ar garu iesmu un dekorējiet ar olīvu. Izkārtojiet Dagwood sviestmaizes uz šķīvja. Pasniedzot sadaliet atsevišķās kluba sviestmaizēs.
  
  Recepte Karsta baklažānu sviestmaize.
  
  Grilēts baklažānsSajauc 1/2 glāzes olīveļļas, 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un 1 tējkaroti sasmalcināta timiāna. Plāni sagriež 1 baklažānu. Apsmērē ar ķiploku eļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem un grilē, līdz apbrūnē, apmēram 3 minūtes no katras puses.
  
  Grilētas sēnesSajauc 1/2 tases olīveļļas ar 3 saspiestām ķiploka daiviņām. No 8 šampinjonu cepurīšu apakšas izkasa sporas, apsmērē sēnes ar ķiploku eļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Grilē apmēram 4 minūtes no katras puses.
4. darbība

• Marinēti redīsi

  
  Plāni sagrieziet 1 ķekaru redīsu. Sajauciet ar 1 citrona sulu, pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet marinēties apmēram 20 minūtes.
  
  

  Marinēti sīpoli

  
  Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 1 1/2 tases sarkanvīna etiķa ar 6 ēdamkarotēm cukura, 1/2 tējkaroti fenheļa sēklu, 1 lauru lapu, šķipsniņu sasmalcinātu kaltētu sarkano piparu pārslu un 1/2 tējkaroti sāls. Pievieno 2 sagrieztus sarkanos sīpolus un vāra uz lēnas uguns 1 minūti. Ļauj atdzist.
  
  

  Marinētas cukini

  
  Sagrieziet 2 kabačus gareniski plānās šķēlītēs. Izkārtojiet uz servēšanas šķīvja, pārkaisiet ar 1 citrona miziņu un sulu, pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet marinēties apmēram 20 minūtes.
  
  

  Marinēti tomāti

  
  Plāni sagrieziet 2 liellopa gaļas tomātus, pievienojiet 1 tējkaroti sāls un piparus pēc garšas. Ļaujiet marinēties apmēram 20 minūtes.

Balsis: 1