Rauga mīkla

Šīs picas malas ir pārklātas ar gardām maltās liellopa gaļas kotletēm. Papildus gaļai kotletēs ir arī bekons, parmezāns un aromātiskas garšvielas. Ar šādu noformējumu varat būt pārliecināti, ka jūsu pica tiks aprīta līdz pēdējai detaļai. lasīt vairāk

• Donuti
• Glazūra

Klasiskie amerikāņu virtuļi ir pūkaini, cepti riņķīši, kas pārklāti ar gardu glazūru. Tie ir neatvairāmi. Rauga virtuļiem ir poraināka, gaisīgāka tekstūra un nesalīdzināma garša. To pagatavošana prasa laiku, bet... lasīt vairāk

Šīs picas lepnums ir tās gardā pamatne, kas pildīta ar krēmīgu sieru un pārkaisīta ar ugunīgiem halapenjo gredzeniem. Vidū ir pārlieta ar tomātu mērci un sarīvētu mocarellas un pikantu Pepper Jack sieru maisījumu. Pica ir tieši laikā kraukšķīga un... lasīt vairāk

Kad nepieciešams ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot gardu picu, itāļu desa ir jūsu draugs. Izcepiet to grilā un sagrieziet apļos. Pievienojiet rīvētu sieru un tomātu marinādes mērci, lai iegūtu gardu piedevu sulīgai un sātīgai picai. lasīt vairāk

Ja rīkojat alus ballīti, papildus tradicionālajām alus tematikas uzkodām pasniedziet milzīgu kliņģeri, kas pildīts ar pikantu, mīkstu alus siera pildījumu. Lai to pagatavotu, izstiepiet istabas temperatūras picas mīklu. lasīt vairāk

Pagatavojiet vienkāršu un gardu mājās gatavotu picu, kas izskatās tikpat izsmalcināti, it kā jūs būtu nākuši no smalka restorāna. Lai atvieglotu darbu, izmantojiet gatavu (veikalā nopērkamu) picas mīklu. Izrullējiet to lielā pamatnē un vispirms cepiet bez - lasīt vairāk

Lai gan karsta, sulīga pica ir gaidīts gardums jebkurā ballītē, jūs varat spert soli tālāk un pārvērst to par jautru uzkodu uz kociņa. Tādā veidā to ir vieglāk ēst, nesasmērējot rokas. Izrullējiet gatavo picas mīklu un... lasīt vairāk

Tradicionālo franču tarte flambée gatavo kā plāceni, kas pārklāts ar skābo krējumu, sieru, sīpoliem un bekonu, bet tas kļūst vēl sātīgāks un pikantāks, ja to pārklāj ar olu kulteni, Fresno papriku un kazas sieru. Labs pamats būtu: lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Jau vien šīs lieliskās maizes aromāts rosinās apetīti, nemaz nerunājot par tās gardo garoziņu un pūkaino drupaču. Maize tiek cepta no rauga mīklas, kas tiek veidota mazos klaipiņos un cepta pirms ievietošanas cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Piceta ir miniatūra pica, ko bieži pasniedz kā uzkodu ballītēs. No parastās picas tā atšķiras tikai ar izmēru; visas pārējās sastāvdaļas ir vienādas. Piemēram, cepiet gardas picas ar pikantu gorgonzolas zilo sieru un saldu... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Maizes standziņas jeb itāļu valodā "grisini" ir daudzpusīga uzkoda, kas ir lieliski piemērota ātrai uzkodai, maizes aizvietošanai pie pamatēdieniem, lieliskam alus piedevam vai vienkārši pastaigai. Tās ir iecienītas gan bērnu, gan pieaugušo vidū. lasīt vairāk

• Pica
• Bazilika vinegrets

Kas gan varētu būt gardāks par pareizi pagatavotu mājās gatavotu picu? Grilēta pica! Tiklīdz noņemta no oglēm, tā iegūst unikālu vasarīgu aromātu, kas lieliski papildina tās Vidusjūras stila piedevas. Varat izmantot jebkuru picas mīklu, kas jums patīk, lasīt vairāk

• Steiks
• Pica
• Balzamiko glazūra
• Picas mīkla

Eleganta pica, kas harmoniski apvieno skābā zilā siera, sulīga liellopa steika, pikantas ūdenskreses un saldas balzamiko glazūras garšas. Šī pica ir pilnībā grilēta. Mīklu var iepriekš sajaukt un pēc tam... lasīt vairāk

Pica tiek grilēta no garozas līdz pat virskārtai, kas piešķir papildu vasaras garšu, it īpaši, ja to grilē uz oglēm. Grila virskārtas, piemēram, vienkārša tomātu mērce, kas pagatavota no grauzdētu tomātu biezeņa, piemēram lasīt vairāk

• Mīkla
• Mīkla

Šīs pūkainās Havaju maizītes ir tik gardas, ka jūs nevarēsiet beigt tās ēst. Tās ir mīkstas un nedaudz saldas, pateicoties brūnajam cukuram un ananāsu sulai, kas sajaukta ar mīklu. Jūs nepamanīsiet spēcīgo garšu — lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, šai havajiešu maizei ir viegli saldena garša, un tā lieliski sader ar jebkuru ēdienu. Šo mīksto un pūkaino maizi vislabāk ēst tajā pašā dienā, kad tā tiek cepta, bet no tās var pagatavot arī gardas franču smalkmaizītes nākamajā dienā. lasīt vairāk

• Mīkla
• Mīkla

Šai tradicionālajai portugāļu saldajai maizei ir bagātīga, tumša garoza, pūkaina balta drupača, viegli salda garša un smalks citrusaugļu aromāts. Tā ir lieliski piemērota gan svētkiem, gan ikdienas lietošanai. Sāciet, cepot maizi ar ieraugu. lasīt vairāk

Portugāļu svētku maize Folar de Páscoa tulkojumā nozīmē "Lieldienu dāvana". Tradicionāli krustvecāki šo kūku ar vārītu olu iekšpusē Lieldienās dāvināja saviem krustbērniem. Šo mīksto, bagātīgo un gardo maizi parasti ēd ar tēju vai pienu. lasīt vairāk

• Pankūkas
• Pašdarināts sviests
• Apelsīnu un melleņu ievārījums

Šīs gardās un pūkainās maizītes gatavo no rauga mīklas un cep pannā metāla riņķos, kas padara tās ļoti augstas un glīti apaļas. Šķidrā mīkla tiek sajaukta ar pienu un miltiem, pievienojot gan raugu, gan - lasīt vairāk

Pat Viktorijas laikmetā Anglijā mīkstas, porainas pankūkas — pūkainas pankūkas, kas gatavotas no rauga mīklas — tradicionāli tika pasniegtas ar tēju. Krumpetēs ir ļoti maz sastāvdaļu: milti, piens, daudz rauga un cepamais pulveris. lasīt vairāk

• Pankūkas
• Pašdarināts sviests

Crumpets ir tradicionālas angliski runājošas pankūkas, kas gatavotas no rauga mīklas. Tās cep pannā, tām ir pilnīgi apaļa forma, tās izrādās augstas, pūkainas un pārklātas ar daudziem caurumiem, kas ļauj tajās ieplūst izkausētajam sviestam. lasīt vairāk

Šis brīnišķīgais pīrāgs būs lielisks veids, kā sākt dienu vislabākajā noskaņojumā, it īpaši, ja siltums jātaupa svētku Lieldienu galdam, kad visi pulcēsies kopā. Šī gardā un bagātīgā brokastu pīrāga pamatā ir lasīt vairāk

• Lieldienu zaķa maizītes
• Rauga maisījums
• Glazūra

Mīkstas un smaržīgas stilizētas maizītes burvīgu zaķu formā ir lielisks našķis Lieldienām vai vienkārši bērnu iepriecināšanai. Rauga mīkla tiek sajaukta ar rozīnēm un garšvielām, piemēram, kanēli, muskatriekstu un ingveru, kas piešķir nelielu garšas pieskārienu. lasīt vairāk

Slavenās Bostonas Parker House maizītes valdzina ar savu gaisīgo, viegli saldo drupaču un vieglo sviesta aromātu. Lai tās pagatavotu, nepieciešams tikai raugs, milti, cukurs, sviests un olas. Lai saglabātu gaisīgo tekstūru, lasīt vairāk

• Pica
• 100% pilngraudu picas mīkla

Šī veselīgā veģetārā pica ir bagāta ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tā ir gatavota ar 100% pilngraudu mīklu, pārklāta ar cukini, ķiršu tomātiem, olīvām, baziliku, mocarellu un fetas sieru, un cepta... lasīt vairāk

Ķiploku mezgliņus izgudroja kāda amerikāņu picērija, izmantojot picas mīklas pārpalikumus. No tiem veidoja mezgliņus, cepa, pārklāja ar aromātisku eļļu un pārdeva lēti vai pasniedza kā piedevu dārgākiem pasūtījumiem. Tomēr šie... lasīt vairāk

Tradicionālā amerikāņu muffuletta, ko izgudroja vietējie sicīlieši, ir milzīga sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem itāļu delikateses gaļas veidiem, marinētiem dārzeņiem un provolones sieru. Taču tā ir vēl gardāka, ja to gatavo lielas... lasīt vairāk

Šajā vafeļu receptē tiek izmantota rauga mīkla, tāpēc sāciet to maisīt vakarā un ievietojiet ledusskapī uz nakti. No rīta pievienojiet pārējās sastāvdaļas un apcepiet nepiedegošā elektriskajā vafeļu pannā. Vafeles sanāk... lasīt vairāk

• Kūka
• Pildījums

Hačapuri ir tradicionāla gruzīnu mīklas izstrādājums, kas gatavots no mīklas, siera un olām, un tas ir pieejams daudzās dažādās šķirnēs visā Gruzijā. Bet, iespējams, visinteresantākais hačapuri ir Adžarijas hačapuri — laivas formas ēdiens, kas pildīts ar sieru un... lasīt vairāk

Vēl viens garo, kraukšķīgo maizes standziņu nosaukums ir grissini, un to izcelsme ir Itālijā, kur tās jau izsenis tiek pasniegtas kā uzkoda pie ēdienreizēm. Tās bieži atrodamas uz galdiem itāļu restorānos visā pasaulē. lasīt vairāk

Šeit ir izcepta tikai garoza, bet visi dārzeņi mirdz svaiguma gaisotnē. Tas ir arī labs iegansts, lai paķertu tādu ierīci kā rīvi-smalcinātāju. Šī plācenīte ar haotiski pārklājošajiem zaļajiem, baltajiem un sarkanajiem gurķu un redīsu apļiem varētu kļūt... lasīt vairāk

ASV sātīgs ēdiens ir iecienīts; tam vajadzētu būt garšīgam un barojošam. Šāds ēdiens tiek gatavots, lai atjaunotu garīgo līdzsvaru, un tas nebūt nav uzskatāms par veselīgu. Pīrāgi ir diezgan populāri; tie ne tikai ir sātīgi, bet arī... lasīt vairāk

Detroitas stila pica no citiem picu stiliem atšķiras ar pūkaino garozu un kraukšķīgajām siera malām. Piedevas parasti ietver sieru, pepperoni un tomātu mērci, ko pēc tam pievieno picai pēc tās izcepšanas. lasīt vairāk

• Speltas plācenīši
• Pildījums

Ja vēlaties izmēģināt picu ar pilnīgi jaunu garšu, izmēģiniet balto picu. Tā atšķiras no parastās picas ar to, ka tajā nav tomātu mērces, kas picai piešķir tās raksturīgo saldskābo tomātu garšu. Tā vietā mīklas virspusē uzlieciet vismaz... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Garda maizīte, pildīta ar populārās kluba sviestmaizes sastāvdaļām, cepta kā maizes klaips. Rauga mīklu samīciet ar olīveļļu. Tas piešķirs maizītei brīnišķīgu blīvumu un itāļu fokačas garšu. Izrullējiet to un... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardus, pūkainus un ēstgribu rosinošus rauga virtuļus ar aveņu ievārījumu. Vispirms samīciet rauga mīklu un ļaujiet tai uzrūgt. Ja jums ir maz laika, vislabāk mīklu samīcīt vakarā un ļaut tai uzrūgt visu nakti. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Bieroku pīrādziņi ir ļoti populāri vācu imigrantu vidū, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos cep no rauga mīklas ar ceptas maltas gaļas un kāpostu pildījumu. Taču atšķirībā no krievu pīrādziņiem, bierokus parasti gatavo apaļus. Izrullējiet mīklu: lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Tradicionāls slovēņu pīrāgs, kas gatavots no sarullētām mīklas izstrādājumiem. Vārds "povitica" nozīmē "rullītis", un tā cēlies no Bela Krajinas reģiona Slovēnijas dienvidaustrumos. Plānā mīkla, kas gatavota no miltiem, olām, eļļas un etiķa, ir... lasīt vairāk

• Ārējā bulciņa
• Iekšējā bulciņa

Meksikāņu elotes (spāņu valodā "elote" - kukurūza uz vālītes) tiek ceptas kukurūzas vālītes formā, kas ir tradicionāla meksikāņu pārsla. Tās ir veidotas kā bulciņas, bet tekstūra vairāk atgādina mīkstu, pildītu cepumu. Lai pagatavotu elotes: lasīt vairāk

Sasmalcināti lazdu rieksti izceļ šo slaveno kanēļa rullīšu garšu. Un krustnagliņu piedeva piešķir jaunu dimensiju to saldenajam, pikantam aromātam. Šīs rullītes ir neticami gardas un acumirklī pacelsies no galda. Turklāt tās ir vieglāk pagatavojamas. lasīt vairāk

Šis milzīgais kliņģera formas pīrāgs ir garda un iespaidīga ballīšu uzkoda. Izrullējiet gatavo picas mīklu garā loksnē. Piepildiet to ar sieru un marinētiem halapenjo un noslēdziet pildījumu, izstiepjot visu mīklu garā virvē. lasīt vairāk

• Pica
• Gaļas mērce

Daudzi cilvēki, ēdot picu, atstāj ārējo garozu. Bet ar šo picu tas nenotiks; katra pēdējā, gardā picas šķēle tiks apēsta! Galu galā tās garoza ir pildīta ar pepperoni un mocarellas standziņām. Pati pica tiek gatavota Detroitā — lasīt vairāk

Lai pagatavotu šīs pelmeņus, jums būs nepieciešama gatava picas mīkla un kausētais siers pildījumam. Sagrieziet mīklu kvadrātos un katrā kvadrātā ietiniet siera gabaliņu, veidojot aploksnes. Pēc tam pagaršojiet tos ar saviem iecienītākajiem sālītajiem salmiņiem vai... lasīt vairāk

• Pildījums
• Pamata picas mīkla
• Jēra desa un sīpolu ievārījums

Šī picas recepte ļauj iegūt biezu, iekšpusē mīkstu un no ārpuses ļoti kraukšķīgu picas garozu. Noslēpums ir tāds, ka picas mīklu cep olīveļļā čuguna pannā un pēc tam cep cepeškrāsnī ar virskārtu. lasīt vairāk

• Mīkla un pildījums
• Biezpiena glazūra

Ja jums garšo tās slavenās siltās kanēļa rullītes, bet doma par raugu un mīklu jūs biedē, izmantojiet jau gatavu, atdzesētu baltmaizes mīklu. Tā darbosies lieliski, un tekstūra būs tieši tāda pati kā maizes ceptajām. A - lasīt vairāk

Cep vienkāršu, ātri pagatavojamu maizi, kas pildīta ar itāļu prosciutto. Var izmantot jau gatavu franču maizes mīklu. Izrullē to, uzliek virsū prosciutto šķēles un sarullē elegantā gredzenā. Cepšanas laikā ieziež maizi ar taukvielām. lasīt vairāk

Kas gan varētu būt gardāks par mājās gatavotiem kruasāniem? Viegli, kraukšķīgi, smaržīgi un gardi – tie ir lielisks papildinājums rīta kafijas tasei. Šie kruasāni ir gatavoti tikai no mājās gatavotas kārtainās mīklas, kas ar mīlestību izrullēta uz... lasīt vairāk

Spinātu mērce ir viena no visizplatītākajām un visplašāk patērētajām mērcēm amerikāņu virtuvē. To pasniedz ar daudzām uzkodām gan mājās, gan dažādos pasākumos, sākot no draudzīgām sanākšanām līdz bufetēm. Šī uzkoda ar mērci, ko parasti gatavo ar - lasīt vairāk

Šo individuālo picu recepte ir neticami vienkārša. Nav nepieciešams mīcīt mīklu vai gatavot mērces. Paņemiet gatavo picas mīklu un izrullējiet to mazos plācenīšos, izstiepjot tos apakšā un veidojot spoku formas. Virsū uzlieciet baltā siera pildījumu. lasīt vairāk

• Raugs
• Pankūkas

Atšķirībā no krepēm, amerikāņu pankūkas ir biezas un pūkainas, līdzīgas lielām pankūkām. Tas attiecīgi maina garšu. Viens no labākajiem veidiem, kā pagatavot gardas, pūkainas pankūkas, kas nenokritīs un saglabās savu formu, ir tās mīcīt. lasīt vairāk

Meksikāņu kuernito (spāņu valodā īsie ragi) bieži tiek salīdzināti ar franču kruasāniem, taču līdzības aprobežojas ar to formu. Atšķirībā no kruasāniem, kuernito cep nevis no kārtainās mīklas, bet gan no smilšu mīklas, un pēc tam - lasīt vairāk

Kalcone ir slēgta, pusmēness formas pica, kas pārklāta ar dažādiem pildījumiem — sieru, šķiņķi, gaļu, tomātiem un citām sastāvdaļām. Centrālajā un dienvidos Itālijai raksturīgie kalconi tradicionāli tika gatavoti ar sieru un kaltētiem tomātiem, un nedaudz... lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums

Končas (spāņu valodā "gliemežvāki") ir vispopulārākais pan dulce (saldās maizes) veids Meksikā, un tās var atrast maiznīcās visā valstī un dažreiz pat ārpus tās. Šīs bagātīgās, rauga mīklas maizītes ir pārklātas ar lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums

Pan dulce (spāņu valodā: pan dulce – salda maize) ir populāra meksikāņu konditorejas izstrādājums, ko pārstāv daudzi maizīšu un cepumu veidi, kopumā to ir no 500 līdz 2000. Meksikāņu saldā maize tiek uzskatīta par vienu no visizplatītākajām - lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums
• Ola eļļošanai

Meksikāņu čamuko maizītes ir ļoti līdzīgas slavenajai dāņu mīklai, taču atšķiras ar to, ka tajās ir lielāks biezpiena pildījuma daudzums. Tās arī tiek ceptas no rauga kārtainās mīklas, ko sagriež porcijās un pilda ar dažādiem pildījumiem. lasīt vairāk

• Sīkfails
• Starpslānis

Meksikāņu Beso ir puslodes formas "skūpsts no divām pusēm", ko kopā satur ievārījums. Jūs varat tos personalizēt ar jebkuru garšu, izmantojot dažāda veida ievārījumus. Lai pagatavotu šos cepumus, jums būs nepieciešama uz rauga bāzes gatavota smilšu mīkla, kuras rezultātā... lasīt vairāk

• Pambaz maizītes
• Vistas sviestmaize
• Sarkanā salsa (Salsa roja)

Pagatavojiet miniatūras meksikāņu stila sviestmaizes, izmantojot pambaso maizītes, kas pildītas ar vistu un pikantu sarkano salsu. Sarkanā salsa jeb salsa roja ir tradicionāla un viena no populārākajām mērcēm meksikāņu virtuvē. Tā ir pagatavota no tomātiem, - lasīt vairāk

Šīs autentiskās cemitas maizītes galvenokārt tiek izmantotas tāda paša nosaukuma meksikāņu sviestmaižu pagatavošanai, taču tās var izmantot arī jebkuru citu sviestmaižu pagatavošanai ar daudz pildījumiem vai mērcēm, nebaidoties, ka maizīte sabruks. lasīt vairāk

• Donuti
• Ganache pildījums

Beņjeti ir iecienīta delikatese franču un kreolu virtuvē. Lai gan frī beņjeti gatavo no šū mīklas, kreolu virtuvē tie ir rauga virtuļi, bieži kvadrātveida formā. Tie nav mazāk gardi kā šū mīkla. lasīt vairāk

Kā zināms, picas pamatā ir pareizi pagatavota mīkla, un, lai sasniegtu labu rezultātu, nav obligāti jāpievieno visas pieejamās sastāvdaļas. Pietiek ļaut mīklai labi uzrūgt, nepievienojot nekādus taukus. lasīt vairāk

Cūkgaļas fileja ir neticami maiga, burtiski kūst mutē. Un ceptais ananāss, kas kļuvis līdzīgs ievārījumam, piešķir trūkstošo sulīgumu. Cūkgaļas, ananāsa un terijaki mērces kombinācija uz plācenīša atgādina havajiešu picu, kur saldā garša... lasīt vairāk

Gardā itāļu fokača ir unikāla uzkoda vai maizes aizvietotājs. Šajā receptē mīklai pievieno vārītus kartupeļus, radot mīkstu, maigu tekstūru. Kraukšķīga cepta Parmezāna siera garoza lieliski papildina garšu. lasīt vairāk

Izcep trīs picas, nelielus, kumosa lieluma picas, kas pārkaisītas ar sulīgu, pikantu rukolu, krēmīgu burratas sieru, saldiem karamelizētiem persikiem un kraukšķīgu prosciutto. Ja tev jau ir iepriekš pagatavota picas mīkla, pagatavošanas process ir vienkāršs. lasīt vairāk

Mēs visi jau sen esam pieraduši pie picas ar gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem, taču šo pasaulslaveno Itālijas simbolu var viegli pārveidot par desertu. Pica ar mellenēm un persikiem ir ļoti koša un krāsaina, un tā ir lieliski piemērota paņemšanai līdzi. lasīt vairāk

Šīs maizītes pirmo reizi tika pagatavotas pirms vairāk nekā gadsimta Bostonā, vienā no vecākajām viesnīcām Amerikas Savienotajās Valstīs — Parker House. Tās joprojām tiek ceptas viesnīcas restorānā, un recepte ir izplatījusies visā pasaulē. Tās ir iecienītas to plānās, kraukšķīgās garozas un... lasīt vairāk

Ielu ēdienu cienītāji droši vien ir saskārušies ar ne vienu vien sviestmaizes bulciņu, kas atstāj daudz ko vēlēties. Hotdogi ir viens no vienkāršākajiem sviestmaižu veidiem, ar minimālu sastāvdaļu skaitu: bulciņu, desu un mērci. Tāpēc katra... lasīt vairāk

Klasisku pītu maizīti, kas pārkaisīta ar sezama vai magoņu sēklām, var atrast gandrīz jebkurā maiznīcā. Ar šo recepti jūs varat pagatavot šo pazīstamo gardumu savā virtuvē, iepriecinot savu ģimeni un viesus. Izmēģiniet šos... lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums

Kanēļa rullītis ir sava veida atsauce uz Cinnabon buns, slavenajām kanēļa rullītēm, tautā sauktām par "cinnabons", kas izklausās līdzīgi angļu vārdam kanēlis. Recepte ir diezgan vienkārša: raugs - lasīt vairāk

• Brioša
• Pildījums

Šī gardā un sātīgā uzkoda ir obligāta jūsu svētku ēdienkartē. Šīs bagātīgās briošas ar kraukšķīgu garoziņu, gaisīgu sviesta drupaču un aromātisku sēņu pildījumu ar maigu, krēmīgu garšu noteikti patiks jūsu viesiem. Mīcīt - lasīt vairāk

• Mīkla
• Maize

Pārsteidzoši, bet vispopulārākā itāļu maize ir tikai nedaudz vecāka par 35 gadiem. Tās ražošana sākās 20. gs. astoņdesmito gadu sākumā ar mērķi nostumt franču bageti uz otro vietu Itālijā. Un viņiem bija taisnība. Jaunā čabata (itāļu: ciabatta – tupelīte) – lasīt vairāk

• Pīrāgs
• Pildījums un glazūra

Trīs gudro kūka ir tradicionāla katoļu valstu mīklas izstrādājums, ko svin Zvaigžņu dienas, lai pieminētu dāvanu, ko Trīs gudrie vīri pasniedza zīdainim Jēzum. Lai gan Trīs gudro kūkas izskats un garša katrā valstī atšķiras, tās... lasīt vairāk

• Rullēt
• Pildījums
• Glazūra

Chelsea rauga rullīšu recepte ir balstīta uz slavenajiem tāda paša nosaukuma angļu rozīņu rullīšiem. Šie saldie, lipīgie un kūstošie rullīši ir savaldzinājuši pasauli ar savu tekstūru un bagātīgo žāvētu augļu pildījumu. Cepiet tos pēc tā paša principa: lasīt vairāk

• Fokača
• Pildījums

Fokača ir plakana itāļu maize, kas cepta cepeškrāsnī un pēc izskata un tekstūras atgādina picas mīklu. Fokaču gatavoja jau senajā Romā, taču mūsdienās tās izcelsme galvenokārt tiek saistīta ar Ligūriju, Itālijas reģionu, kas atrodas Itālijas ziemeļos. lasīt vairāk

Kalcone ir itāļu pusmēness formas pīrāgs ar pildījumu iekšpusē, kas patiesībā ir picas veids. Tradicionāli kalcones cep cepeškrāsnī un pilda ar mocarellu, tomātiem, salami, šķiņķi vai dārzeņiem, rikotu vai parmezānu. lasīt vairāk

• Brioša mīkla
• Riekstu pildījums

Šīs kūkas marmorētie raksti ir veidoti, izmantojot iepriekšējas formēšanas tehniku. Formā ievieto veidotās rullītes, kas ir šokolādes rullīši ar riekstu pildījumu. Rullīšus burtiski var izmantot, lai izklātu skaisto kūku. lasīt vairāk

Šī vienkāršā recepte ir ideāli piemērota tiem, kas tikai sāk apgūt mājās gatavotas maizes cepšanas mākslu. Sanāk divi gardi klaipi. Kad tie būs cepti saskaņā ar šo recepti, būs grūti pretoties. lasīt vairāk

Medus piešķir maizei unikālu garšu, ko, piemēram, nevar panākt ar cukuru. Recepte ir vienkārša pat tiem, kas tikai sāk cept. Šī maize ir diezgan daudzpusīga un to var pasniegt ar dažādiem ēdieniem. Tā ir ideāli piemērota: lasīt vairāk

Maltas salvijas un apelsīna notis piešķir maizei izsmalcinātu garšu, kurai ir grūti pretoties. Pat iesācēji pavāri var tikt galā ar šo recepti. Rezultāts ir smaržīga klaips ar gaisīgu mīkstumu. Apgrauzdējiet šo maizi ar - lasīt vairāk

Kas gan varētu būt gardāks par mājās ceptu maizi? It īpaši, ja nav jāķēpājas ar mīklas mīcīšanu, kāpēc gan nepalutināt sevi? Daži triki padara procesu vienkāršu, un jūs varat eksperimentēt ar gala rezultātu, radot unikālu garozu. lasīt vairāk

• Fokača
• Piedevas

Slavenā itāļu plācenīte fokača ir izplatījusies visā pasaulē. Sākotnēji to izgudroja lauku ļaudis, lai saglabātu pārtiku, un tās garša un spēja ilgstoši saglabāt mīklu ir iemantojusi plašu piekrišanu, un mūsdienās... lasīt vairāk

Naan maize ir indiešu virtuves pamatelements, neatņemama katras maltītes sastāvdaļa. Tradicionāli ceptas tandūrkrāsnī, šīs uz rauga bāzes veidotās plācenītes ir tikpat aromātiskas un gardas cepeškrāsnī. Naan maizi pasniedz ar zupām, karstajiem ēdieniem un... lasīt vairāk

Amerikāņu slaiderburgeri — miniatūras sviestmaizes, kuru diametrs ir tikai aptuveni 5 cm — ir lieliska ideja ballītes vai svinību uzkodai. Tie izskatās kā burgeri kanapē formā. Ļoti oriģināli un garšīgi! Bet, ja savā apkārtnē nevarat atrast mazas sviestmaizes... lasīt vairāk

Vēsturnieki uzskata, ka itāļu fokačas maize radusies Itālijas ziemeļos un ir viens no vecākajiem maizes veidiem, ko joprojām ēd mūsdienās. Recepte, kas sākotnēji tika izstrādāta pārtikas konservēšanai, tagad ir atrodama lasīt vairāk

Lafa ir populāra Tuvo Austrumu plācenīte. Tradicionāli laafu cep īpašā tabuna krāsnī, taču tā ir tikpat garda mājas cepeškrāsnī vai pat uz pannas. Samīciet rauga mīklu, izrullējiet to plācenīšos un cepiet. lasīt vairāk

Pica neapšaubāmi ir viens no populārākajiem un iemīļotākajiem ēdieniem. Lai gan visi picu uzskata par itāļu ēdienu, itāļi to aizguva no grieķiem, kuri uz karstiem akmeņiem cepa mīklas loksnes, kas bija garšotas ar garšaugiem un olīveļļu. lasīt vairāk

• Sīkfails
• Ganache

Šie ir diezgan interesanti un gardi cepumi. Varat tos dekorēt ikdienišķi vai atbilstoši svētku noskaņojumam. Citrona notis padara šos cepumus interesantus. Lai nodrošinātu, ka cepumi ir plakani, izlīdziniet tos pēc to novietošanas uz cepšanas paplātes. lasīt vairāk

Lai nogaršotu šīs gardās mazās maizītes, tās, visticamāk, būs jāsāk gatavot dienu iepriekš. Tomēr rezultāts ir tā vērts. Ja vēlaties, varat palielināt cukura daudzumu. Šīs briošas ir lieliskas brokastis, pasniegtas ar krēmīgu... lasīt vairāk

• Maizītes
• Olu mazgāšana

Jūs piekritīsiet, ka kvalitatīva maize, tāpat kā gaļa, ietekmē visas sviestmaizes garšu. Un dažreiz, lai cik garda būtu kotlete, gumijota bulciņa var sabojāt burgera baudījumu. Lai nodrošinātu sviestmaižu kvalitāti un garšu, lasīt vairāk

Anadam, amerikāņu rauga maize, kas ir populāra Jaunanglijas reģionā, tiek cepta jau vairāk nekā gadsimtu, izmantojot vārītus kukurūzas miltus, kviešu miltus un melasi. Leģenda vēsta, ka maize savu nosaukumu ieguvusi no zvejnieka, kurš to cepa: lasīt vairāk

Aromātiskā itāļu fokačas maize ir vieglāka picas versija. Lai to padarītu vēl vienkāršāku, izmantojiet gatavu picas mīklu. Apsmērējiet to ar aromātisku olīveļļu ar garšaugiem, pārkaisiet ar sīpolu un sarīvētu... lasīt vairāk

Vienkāršota slavenās vācu pumperniķeļa maizes recepte palīdzēs jums katru dienu baudīt smaržīgu un svaigu melnmaizi, jo atšķirībā no tradicionālās receptes, jums nebūs jāpavada gandrīz vesela diena tās pagatavošanai. ASV - lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums

Austrijas Kaiser (jeb Imperial) maizītes ir neticami viegla un gaisīga maize ar kraukšķīgu garoziņu, kas galvenokārt gatavota no kviešu miltiem, ūdens un rauga. Tās tiek pasniegtas imperatora galmā kopš 18. gadsimta un ir palikušas nemainīgas līdz pat šai dienai. lasīt vairāk

Hoagie rullīši ir iegarenas maizītes, kas gatavotas no rauga mīklas, un kuras visbiežāk izmanto hoagie sviestmaižu vai zemūdens sviestmaižu pagatavošanai. Hoagie rullīši atgādina miniatūras franču bagetes ar tādu pašu kraukšķīgu garoziņu. lasīt vairāk

Tradicionālā itāļu fokačas maize tiek uzskatīta par picas priekšteci. To receptes ir līdzīgas, taču fokačas pildījums ir mazāk bagātīgs. Tas parasti sastāv no garšvielām vai sastāvdaļām, kas ir tikai viegli aromatizētas un bez jebkādiem rotājumiem. lasīt vairāk

Pašgatavoti cepumi vienmēr padara atmosfēru pie vakariņu galda mājīgāku un intīmāku. Kā alternatīvu parastajai maizei cepiet rauga kartupeļu maizi, izmantojot šo vienkāršo recepti. Izmantojot kartupeļu biezeni, kas sajaukts ar kviešu miltiem, lasīt vairāk

Sāciet savu rītu franču gaumē ar tasi kafijas un siltu, bagātīgu briošu. Slavenā franču brioša, kas iemūžināta Manē klusajās dabās, gadsimtiem ilgi savā dzimtenē tiek uzskatīta par svētdienas brokastu klasiku. Tās ir iecienītas to gaisīgās tekstūras ar vieglu... lasīt vairāk

• Burgeri
• Pašdarinātas Čedaras un melno piparu maizītes
• Kečupa mērce

Slavenā šefpavāra Marka Mērfija radītā Big Mark burgera apbrīnojamās garšas noslēpums slēpjas ne tikai liellopa gaļas kotletē, bet arī aromātiskajās siera bulciņās un īpašajā mērcē. Tradicionālās siera šķēles vietā uz kotletes šefpavārs iesaka to sajaukt ar... lasīt vairāk

Šī bagātīgā, sviestainā maize ir lielisks papildinājums jebkurai lielai pulcēšanās reizei. Ja jums ir palikusi pāri brioša, varat to izmantot, piemēram, saldu grauzdiņu pagatavošanai. Tā arī labi uzglabājas saldētavā. lasīt vairāk

Fokača ir itāļu plācenis, kas gatavots no rauga mīklas. To var pasniegt kā uzkodu vai izmantot kā sviestmaizes maizi. Fokača ar tomātiem nedaudz atgādina picu, taču tie tomēr ir atšķirīgi ēdieni. Varbūt pagatavošanai... lasīt vairāk

• Kūka
• Vinegreta mērce

Saldas, nogatavojušās vīģes tiek uzskatītas par daudzpusīgu kulinārijas sastāvdaļu. Papildus desertiem tās izmanto arī salātos un pamatēdienos, kuru garšas tās lieliski papildina. Šī greznā vīģu un zilā siera pica piešķirs svētku noskaņu. lasīt vairāk