Rauga mīkla

• Velku
• Pildījums

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Lai pagatavotu mīklu, būs nepieciešams aktīvs sausais raugs, cukurs, silts ūdens un milti ar augstu glutēna saturu. Ļaujiet mīklai uzrūgt 1 stundu un 30 minūtes; šajā laikā mitrums paātrinās glutēna uzbriestību. Kad mīkla ir uzrūgusi,... lasīt vairāk

Svaiga, mājās gatavota pita (pagatavota no universālajiem miltiem un pilngraudu kviešu miltiem proporcijā 1:1) ir viegli pagatavojama, garda mīklas izstrādājums ar kabatiņu. Vislabāk to cept uz speciāla akmens pannas vai neglazētas keramikas flīzes, bet... lasīt vairāk

Šī blīvā, bet vieglā, olu saturošā maize ir piesūcināta ar siltu medu, pārkaisīta ar magoņu sēklām un cepta, līdz tā ir zeltaini brūna un spīdīga. Lai gan tradicionāli hala tiek ēsta sabatā, šī fantastiski garā maize ir... lasīt vairāk

• Koriandra pesto mērce:
• Grilētas garneles:

Bobija Fleja pesto ir aromātiska koriandra un pētersīļu kombinācija. Izmantojiet mājās gatavotu picas mīklu, pārklājiet to ar pesto, pārkaisiet ar krēmīgu mocarellas sieru un maigām garnelēm un visu apcepiet uz grila. lasīt vairāk

Var droši teikt, ka Gaja Fjēri mikseris veic lielāko daļu darba, gatavojot šo vienkāršo mīklu. Viņš gatavo mīklu no parastajiem universālajiem miltiem un cep to cepeškrāsnī tikai dažas minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga. lasīt vairāk

Tailera Florensa izcilās mīklas noslēpums ir 00. tipa kviešu milti, itāļu valodā pazīstami arī kā "doppio zero". Tie ir ļoti smalki samalti, olbaltumvielām bagāti milti, ko Itālijā bieži izmanto maizes un picas cepšanai. lasīt vairāk

• Picas pamatne
• Picas pildījumu iespējas

Veselīgākai izvēlei izmantojiet pilngraudu miltus kā pamatu, pievienojiet šļuku medus un nedaudz olīveļļas un ūdens, lai izveidotu mīklu. lasīt vairāk

"Ja izmantosiet maizes miltus, garoza būs zeltaini brūnāka un kraukšķīgāka," saka Bobijs Flejs, skaidrojot savu miltu izvēli mīklai. "Ja nevarat atrast maizes miltus, varat tos aizstāt ar universālajiem miltiem, bet tad garoza būs..." lasīt vairāk

Gatavojot Aleksa Guarnašelli parasto picas mīklu, kā arī lielāko daļu citu rauga mīklu, rauga izšķīdināšanai vislabāk ir izmantot remdenu, nevis aukstu ūdeni, jo tas palīdz to aktivizēt. lasīt vairāk

Pateicoties gatavajai picas mīklai, Aleksas Guarnašelli plācenīšu recepte ir neticami ātri pagatavojama. Viņa cep mīklu, pēc tam to pārkaisa ar skābo krējumu un citrona miziņu, bekona gabaliņiem un gardu zaļo sīpolu-kaperu pesto mērci. lasīt vairāk

Ietaupiet laiku virtuvē, izmantojot gatavu mīklu šai vienkāršajai picai ar saldajiem sīpoliem un marinētām garnelēm. Cepšanas pēdējās minūtēs pievienojiet sezonas ķiršu tomātus un aromātisko fetas sieru un ļaujiet tai kādu brīdi atpūsties zem grila karstuma. lasīt vairāk

Šīs saldās mīklas receptes pagatavošana pēc Džadas De Laurentisas receptes aizņem tikai 30 minūtes. Gatavošanas laiku var samazināt, izmantojot gatavu rauga picas mīklu. Pēc mīklas apcepšanas Džada izvēlas vienu no divām pildījuma iespējām: lasīt vairāk

Reičela savā picā ienes visu bifeļu mērces garšu, noslēdzot to ar aso mērci un zilo sieru. lasīt vairāk

Siera picas recepte ar svaigiem salātiem. Mīklu smērē ar mīkstu rikotas sieru, pārkaisa ar mocarellu un parmezāna sieru. Pasniedz ar svaigiem tomātu, rukolas, radikio un endīviju salātiem. lasīt vairāk

Picas gatavošana ar muskatķirbi, gorgonzolas sieru, salviju un valriekstiem. lasīt vairāk

Pašgatavota itāļu picas recepte ar pesto mērci un kazas sieru. lasīt vairāk

• Salsas mērcei:
• Picai:

Dārzeņu picas recepte brokastīm ar olu kulteni. Pasniedz ar salsu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Picai:
• Mērcei:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.