Rukola

Pārveidojiet visu, kas jums patīk klasiskajā steikā — sulīgu cepeti un frī kartupeļu piedevu — sātīgos un barojošos rukolas salātos, kur frī kartupeļi aizstāj tradicionālos grauzdiņus. Salāti ir gardēti ar skābu vinegretu. lasīt vairāk

• Rukolas pesto
• Pica
• Picas pamatne

Pašgatavota rukola un lazdu riekstu pesto, svaiga mocarella un mazie kabači ir trīs galvenās sastāvdaļas, kas padara šo picu neticami gardu un atšķirīgu no jebkuras citas picas, ko jebkad esat ēdis. Tā ir gatavota no pašgatavotas mīklas, bet, lai... lasīt vairāk

Kad kārojat gardu mājās gatavotu picu un nevēlaties ķēpāties ar mīklu, lavašs vai jebkura cita plācenīte, kas jums ir pa rokai, derēs. Apsmērējiet to ar rikotu un cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, pēc tam pārkaisiet ar plānām Boloņas desas šķēlītēm. lasīt vairāk

Arktikas palijas, tāpat kā lasis, ir lieliskas burgeru kotletes, sulīgas un nedaudz skābenas, pateicoties kaperu, citrona miziņas un graudaino sinepju pievienošanai. Pasniedziet tās uz plānas bageļas ar rukolu, ātri marinētiem gurķiem un... lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Šie salāti apvieno populāros antipasti — itāļu uzkodu šķīvi, kas tiek pasniegts pirms pamatēdiena. Salātu lapas, konservēti turku zirņi, grauzdēti pipari, artišoki un olīvas tiek pārlietas ar ķiploku vinegretu. lasīt vairāk

Šie sātīgie, barojošie salāti ir gatavi tikai 15 minūtēs. Lai samazinātu pagatavošanas laiku, sarīvējiet svaigu ingveru, nevis smalki sakapājiet to, šitake sēņu kātus apgrieziet ar šķērēm, nevis nazi, un iegādājieties iepriekš pagatavotus... lasīt vairāk

Šie krāsainie Ziemassvētku vainagu salāti ar košiem apelsīniem, sukādēm un granātābolu sēklām ne tikai būs satriecošs jūsu svētku galda centrālais elements, bet arī atrisinās izmirkušu lapu problēmu. Citrusaugļu mērce - lasīt vairāk

Šie gardie veģetārie makaroni ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vienkārši garšīgi. Cavatelli makaroni tiek vārīti atsevišķi un sajaukti ar labi apceptu ziedkāpostu, konservētiem turku zirņiem un salātu lapām vieglā mērcē, kas pagatavota no lasīt vairāk

Gardas un veselīgas veģetāras lavaša šķēles, pildītas ar portobello sēnēm, olbaltumvielām bagātām turku zirnīšiem un kūstošu sieru, pasniegtas ar viegliem tomātu un rukolas salātiem, ir lieliski piemērotas gan pusdienām, gan vakariņām. Ietiniet pildījumu pitas maizē un... lasīt vairāk

Ja apsverat uzkodu ar žāvētu desu sviestmaižu vietā, pagatavojiet vieglus un gardus itāļu salātus. Papildus plānām desas šķēlītēm jums būs nepieciešami salātu zaļumi, pāris tomātu, nedaudz sarīvēta Parmezāna siera un olīveļļa ar citronu. lasīt vairāk

Šie salāti ir viegli un viegli pagatavojami, tomēr tik iespaidīgi – lieliska vasaras uzkoda. Svaigo sastāvdaļu sulīgums un sarežģītās garšas, apvienojot sāļu, saldu un skābu noti, padara tos tik īpašus. lasīt vairāk

Šī pesto pamatā ir svaigas rukolas. Tās piparoto garšu lieliski papildina valrieksti un saldskābie kaltēti tomāti. Pagatavojiet pesto tieši pirms pasniegšanas, sablendējot visas sastāvdaļas, izņemot tomātus. Iemaisiet tos sagatavotajā mērcē. lasīt vairāk

Irāniešiem sabzi khordan (zaļumu bļoda) ir atsvaidzinošs papildinājums jebkurai maltītei. To pasniedz kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu pamatēdienam. Izmantoto zaļumu veidi var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm, sezonas un pieejamības tirgū. lasīt vairāk

Šie viegli pagatavojamie salāti ir bagāti ar šķiedrvielām (pateicoties kvinojai un rukolai) un bagāti ar garšu, līdzsvarojot saldas, skābas, sāļas un pikantas notis. Pasniedziet atdzesētus. Drupināts kazas siers piešķir nelielu... lasīt vairāk

No pirmā acu uzmetiena šīs sviestmaizes izskatās pēc tradicionālām šķiņķa un siera sviestmaizēm, taču maizes vietā tajās tiek izmantota kraukšķīga hikama — meksikāņu dārzenis, kas līdzīgs rācenim. Šī sviestmaize satur maz ogļhidrātu un ir bagāta ar veselīgām šķiedrvielām. Jūs pat neatcerēsities maizi: lasīt vairāk

Šī recepte pārvērš pieticīgās, bet sātīgās un veselīgās bietes par izsmalcinātu uzkodu. Sagrieztas vārītas bietes tiek apvienotas ar pikantiem salātu lapām, valriekstiem un kazas sieru vinegretā, radot neticamu aromātu buķeti. lasīt vairāk

Vistas kordonblue ir lieliska maigas ceptas vistas filejas, Švarcvaldes šķiņķa un kūstoša siera kombinācija. Klasiskais kordonblue tiek uzskatīts par restorāna ēdienu, taču šī recepte ir neticami vienkārša un lieliski piemērota... lasīt vairāk

Neskatoties uz savu nosaukumu, vistas gaļa franču gaumē ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no vistas kotletēm, kuras tiek panētas, ceptas un pasniegtas vieglā mērcē, kas pagatavota no sviesta, citronu sulas, baltvīna un aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

Šīs gardās, kraukšķīgās cūkgaļas karbonādes ir lieliski piemērotas ātrām un gardām vakariņām pēc darba vai svētku pusdienām. Tās tiek gatavotas no plānām cūkgaļas filejas šķēlītēm. Sakuļ tās, iemērc olā un... lasīt vairāk

Sulīgi, nogatavojušies persiki ir ne tikai lieliski piemēroti desertiem, bet arī lieliski papildina sāļās maltītes, īpaši grilēti. Pagatavojiet gardus un barojošus vasaras salātus ar grilētiem persikiem un kukurūzu, kas ir pilni ar garšu. lasīt vairāk

• Pica
• Fenheļa un olīvu salāti
• Kraukšķīga picas pamatne

Pagatavojiet greznu picu mājās čuguna pannā. Tā būs garda, sulīga un ar super kraukšķīgu garoziņu, gluži kā augstas klases picērijā. Ja jums jau ir mīkla, pagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Protams, jums nav... lasīt vairāk

• Pikillo piparu pesto
• Cepti tomāti
• Sēņu tapenāde
• Mocarellas bārs

Piedāvājiet viesiem vairākus mocarellas veidus kā uzkodu pie vīna, ne tikai sagrieztu sieru, bet gan īstu bāru ar papildu uzkodām, lai viņi varētu paši pagatavot krostini — itāļu sviestmaizes no grauzdētām šķēlītēm. lasīt vairāk

Viena no šīs fritatas galvenajām sastāvdaļām ir dabiski kūpināts Gaudas siers. Tas piešķir tai tik gardu aromātu un garšu, ka tā patiks ikvienam, pat tiem, kas nav pieraduši ēst omleti bez desas. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī... lasīt vairāk

Spilgtas granātābolu sēklas, gluži kā dārgakmeņu izkaisījums, rotā jebkuru ziemas uzkodu. Šie vieglie salāti nav izņēmums. Rukola, granātābolu sēklas, valrieksti un rupjas Parmezāna skaidiņas ir pārklātas ar greznu vinegretu un granātābolu melasi. lasīt vairāk

Augļi, garšaugi, rieksti, siers un vinegrets — uzvaroša kombinācija gardam un elegantam salātam. Saldie, sulīgie bumbieri lieliski sader ar skābiem zilā siera gabaliņiem. Varat izmantot jebkurus riekstus, piemēram, valriekstus vai pekanriekstus. lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegrets ar balzamiko etiķi

Šie skaistie svētku eglītes salāti būs jautrs un gards papildinājums jūsu ballītei. Pati mūžzaļā eglīte ir veidota no salātiem un salātu lapām, savukārt delikateses, siers un dārzeņu uzkodas veidos ēdamu vītni. lasīt vairāk

Šīs individuālās picas ir gatavotas no visgardākajām sastāvdaļām, kas kļūst vēl gardākas, ja tās tiek kombinētas! To pagatavošanai nav nepieciešama mīkla vai cepeškrāsns. Picas pamatne ir puse no franču bagetes, kas ir smērēta ar... lasīt vairāk

Ceptu ķirbi, pateicoties tā maigajai tekstūrai, var viegli pārveidot par gardu mērci, sajaucot to ar klasiskā humusa tradicionālajām sastāvdaļām: turku zirņiem un tahini. Šis humuss iegūst patīkami saldu garšu, kas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Ķirbis, neparasta picas sastāvdaļa, ir lieliski sader ar citām sastāvdaļām. Šajā veģetārajā picā muskatķirbja saldā garša lieliski papildina sāļo kazas sieru un pikantās rukolas garšu. lasīt vairāk

Šis greznais kišs ir pildīts ar visām klasiskā vistas kordonblue sastāvdaļām un garšām. Sasmalcināta vistas gaļa, šķiņķis un Šveices siers ir pārlieti bagātīgā olu krēmā uz drupanas pamatnes, kas cepoties lieliski sacietē. Nedaudz Dižonas... lasīt vairāk

Pagatavojiet neticami sulīgus, atsvaidzinošus rukolas, arbūza, gurķa, piparmētras un olīvu salātus, pārkaisot tos ar pikantiem grilētiem garnelēm. Tas ir vasarīgs gardums, un kontrastējošās pikantās rukolas, saldā arbūza un sāļās garšas... lasīt vairāk

Šī fritata tiek gatavota no olu baltumiem — lielisks veids, kā izmantot dzeltenumus, kad tos izmantos citam ēdienam. Olbaltumvielas saputo ar krējumu, un iegūto maisījumu pannā pārlej pāri vārītām rukolām un sālīta laša šķēlītēm. lasīt vairāk

Šī izsmalcinātā itāļu jūras velšu pasta būs īsts jūsu svētku vakariņu kulminācija. Novāriet spageti, un viss būs gatavs dažu minūšu laikā, jo tā satur vēžveidīgos un garneles, kas nav... lasīt vairāk

Izbaudiet visus svaigu, sulīgu persiku gardumus šajos salātos ar medus-sarkanvīna etiķa vinegretu. Tos ir ātri un vienkārši pagatavot, bet plānās persiku šķēles un sukādes pekanrieksti piešķir tiem vasarīgu šarmu un noteiktu... lasīt vairāk

Šī fritata tiek gatavota no olu baltumiem — lielisks veids, kā izmantot dzeltenumus, kad tos izmantos citam ēdienam. Olbaltumvielas saputo ar krējumu, un iegūto maisījumu pannā pārlej pāri vārītām rukolām un sālīta laša šķēlītēm. lasīt vairāk

Šie salāti ir pildīti ar sulīgām zemenēm, maigām, pikantām rukolām, skābenu gorgonzolu, kraukšķīgām mandelēm un papildināti ar brīnišķīgu zemeņu vinegretu ar balto balzamiko etiķi. Tie būs īsts jebkuras vasaras svinības kulminācija, pateicoties... lasīt vairāk

• Mangolds
• Pildījums

Šie itāļu stila rullīši tiek gatavoti līdzīgi kāpostu rullīšiem, taču kāpostu vietā tajos tiek izmantotas mangolda lapas, un gaļas vietā pildījums ir gatavots no vārītām zaļajām lēcām ar kazas sieru un brūnajiem rīsiem. Šie kāpostu rullīši ir neticami veselīgi un bagāti ar... lasīt vairāk

Vakariņās pagatavojiet mencas fileju ar gardu, kraukšķīgu rīvmaizes garoziņu un pasniedziet ar lēcām, dārzeņiem un salātu lapām. Lieliski piemērots ātrām, gardām un veselīgām vakariņām. Lai rīvmaize vienmērīgi pieliptu zivij, lasīt vairāk

Baltais balzametiķis ir nedaudz saldāks par klasisko balzametiķi, taču joprojām saglabā savu raksturīgo skābumu un rūgtenību. Kad tas ir reducēts līdz sīrupainai konsistencei, balzametiķa skābums un saldums kļūst koncentrētāki, ideāli piemēroti mērcēm. lasīt vairāk

• Panini
• Dekadentu salāti

Šīs karstās sviestmaizes pamatā ir kraukšķīgs kruasāns. Pildījumam lieliski derēs atlikušo vistas salātu ar riekstiem un vīnogām jogurta mērcē. Izkārtojiet to uz horizontāli sadalītiem kruasāniem un pārkaisiet ar rukolu. lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem ir lieliski piemērotas grilēšanai. Lai maigā gaļa neizžūtu un lai jūs varētu baudīt ne tikai skaistas grila pēdas, bet arī sulīgumu, grilējiet tās ne ilgāk kā receptē norādīto laiku. lasīt vairāk

Šī elegantā itāļu pica ir gatavota no gatavas mīklas (pašdarinātas vai veikalā pirktas) un ir lieliski piemērota ātrām vakariņām darba dienas vakarā vai kā uzkoda, ko pasniegt ar baltvīnu. Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu garozu, lasīt vairāk

Konservēts ēdiens var būt veselīgs, un šie salāti to pierāda. Tos ir viegli pagatavot, tie ir ļoti barojoši un garšīgi. Galvenās sastāvdaļas ir konservētas baltās pupiņas, artišoku sirdis un tuncis. Viss tiek sajaukts ar - lasīt vairāk

Papildus tuncim šīs sviestmaizes ir pildītas ar sulīgu rukolu, tomātu šķēlītēm, cieti vārītām olām, sarkano sīpolu, konservētiem artišokiem, anšoviem, olīvām un redīsiem. Visas sastāvdaļas lieliski sader savā starpā pēc garšas un tiek pasniegtas... lasīt vairāk

Šajā ēdienā tvaicēta kvinoja lieliski sader ar sulīgu, pikantu rukolu, saldskābiem ceptiem dārzeņiem, kraukšķīgiem priežu riekstiem un rīvētu Parmezāna sieru, un tas viss ir brīnišķīgā izkausēta sviesta un citronu sulas mērcē. lasīt vairāk

Garneles un citrons ir lielisks pāris, it īpaši, ja tie ir apvienoti šajā krēmīgajā itāļu risotto. Viegli apcepiet lielas garneles olīveļļā un izņemiet no pannas, lai pievienotu gatavajam risotto, pēc tam izmantojiet atlikušās garneles pannā, lai... lasīt vairāk

Šo salātu pildījumu un sabalansētību nodrošina antioksidantiem, vitamīniem un šķiedrvielām bagātu dārzeņu un augļu, olbaltumvielu saturošas kvinojas, turku zirņu un avokado kombinācija. Šķīvja centrā novietojiet turku zirņu un avokado biezeni, kas garšots ar citronu sulu, un ap to izkārtojiet... lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Grilēti dārzeņi un gaļa piešķir šiem salātiem unikālu garšu ar gardu dūmu aromātu. Grilējiet sarkanos sīpolus, papriku un Ņujorkas steiku, sasmalciniet tos un pievienojiet salātiem kopā ar rūgtajām kāpostu salātiem. lasīt vairāk

• Ielīmēt
• Rūgto zaļumu salāti

Pasta "Puttanesca" savu nosaukumu ieguva par godu itāļu bordeļu darbiniekiem, kuri neveltīja daudz laika ēdiena gatavošanai un izmantoja to, kas visbiežāk bija ledusskapī, proti, spageti, anšovus, olīvas, tomātus, kaperus un - lasīt vairāk

• Mīkla
• Mērce
• Pesto
• Pica

Šī veselīgā pica ir pagatavota no dabīgām, mājās gatavotām mērcēm un mājās gatavotas pilngraudu mīklas. Mīklu var pagatavot iepriekš un uzglabāt saldētavā, pēc tam atkausēt un pagatavot, kad nepieciešams. Mīklu pārlej ar vienkāršu tomātu mērci. lasīt vairāk

• Gaļa
• Vinegreta mērce

Šos gardos, sātīgos salātus var pasniegt kā patstāvīgu pamatēdienu pusdienām vai vakariņām. Tie ir pildīti ar svaigiem, sulīgiem salātu lapām un gardām maigas, grilētas liellopa steika šķēlēm. Šim ēdienam vislabāk der steiks. lasīt vairāk

• Gaļa
• Sinepju majonēze

Pagatavojiet gardas, sātīgas un sulīgas sviestmaizes ar vidēji jēlu Ņujorkas steiku (plānu ribiņas steiku). Steiku apcep pannā, pēc tam dažas minūtes atpūtina zem folijas, pirms to sagriež pretēji šķiedrai, kas kļūs par sviestmaizes pildījumu. Priekš - lasīt vairāk

Kārtaino salātu pasniegšana parasti ir iespaidīga, tāpēc vislabāk šo uzkodu pagatavot stikla bļodā, lai visi spilgtie slāņi būtu redzami, vai platās puslitra burkās, ja gatavojat atsevišķas versijas, ko var ņemt līdzi - lasīt vairāk

• Salāti
• Vinegreta mērce

Šo sulīgo, vitamīniem bagāto salātu galvenās sastāvdaļas ir fenheļa sakne un sparģeļi. Pirms pievienošanas salātiem tos veselus apviļā ķiploku vinegretā un grilē līdz zeltainam, nedaudz mīkstinot dārzeņus, bet ne pārāk izmirkstot. lasīt vairāk

Svaiga, sulīga rukola ar savu pikanto garšu lieliski garšo pati par sevi kā piedeva, piemēram, pie grilēta steika, un viegla olīveļļas un citronu sulas mērce uzlabos tās garšu. Gatavojot, izmantojiet tikai augstas kvalitātes eļļu. lasīt vairāk

Vecmāmiņas zina, kā no pārpalikumiem pagatavot kaut ko jaunu, īpašu un gardu, piemēram, šo olbaltumvielām un šķiedrvielām bagāto maizes sacepumu. Tas ir gatavots no maizes, atlikušajiem delikateses gaļas izstrādājumiem, salātu lapām un siera. Izmantojiet jebkuras sastāvdaļas — lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu, sulīgu piedevu itāļu gaumē, pārkaisot vārītus orzo makaronus ar kaltētiem tomātiem, svaigām rukolām, parmezānu un citrona miziņu. Pievienojiet garšaugus, kamēr makaroni vēl karsti, lai tie novītinātu un skaistāk saderētu ar... lasīt vairāk

Speltas kvieši ir lieliska sastāvdaļa sātīgiem un veselīgiem salātiem, īpaši kopā ar svaigiem sezonas dārzeņiem. Salāti ir bagāti ar šķiedrvielām un vitamīniem, pateicoties jaunajiem redīsiem, rukolai, vīnogu tomātiem, gurķim un smaržīgajiem svaigajiem... lasīt vairāk

Šie Vidusjūras makaroni apburs ikvienu ar savu bagātīgo, atsvaidzinošo garšu, sulīgumu un sātīgumu. Tie ir bez gaļas, bet, pateicoties konservētiem turku zirņiem, ir bagāti ar olbaltumvielām. Saldie pipari un rukola pievieno veselīgas šķiedrvielas un košas garšas. lasīt vairāk

Vārītus linguine makaronus samaisa ar olīveļļas, čili mērces, sasmalcinātu anšovu un čili pastas mērci. Pievieno rīvētu Parmezāna sieru, un mērce kļūst krēmīgāka, viskozāka un neticami garda. Un svaigu piparmētru... lasīt vairāk

• Degvielas uzpilde
• Salāti

Orzo, neliela itāļu pasta, kas pēc formas līdzīga rīsiem, ir lieliska sastāvdaļa gardiem un sātīgiem Vidusjūras stila salātiem. Papildus orzo salātos ietilpst arī olīveļļā apcepti sīpoli, svaiga fenheļa sakne, lasīt vairāk

Šie crudo salāti ir pagatavoti no svaigiem artišokiem un plāni sagriezta fenheļa, pārlieti ar olīveļļas un citronu sulas maisījumu un pasniegti uz rukolas gultas. Crudo pārkaisa ar rupji sarīvētu Parmezāna sieru (var izmantot dārzeņu mizotāju) un - lasīt vairāk

Šie vieglie, gardie un veselīgie itāļu tunča salāti ir neticami sātīgi bez papildu kalorijām. Tie ir bagāti ar salātu lapām — rukolu, radikio un endīvijām —, kas padara tos sulīgus un pikantu, savukārt pupiņas nodrošina olbaltumvielas un... lasīt vairāk

Tikai dažas interesantas papildu sastāvdaļas pārvērš ceptas sēnes par izsmalcinātu itāļu piedevu. Rukola, valrieksti un žāvētas dzērvenes ir obligātas. Pievienojiet tās, kad sēnes ir gandrīz gatavas, un maisiet, līdz rukola novīst. Garšu kombinācija ir... lasīt vairāk

“Pizza pockets” ir amerikāņu nosaukums itāļu mīklas kalconei — maziem pildītiem pīrādziņiem, ko var ņemt līdzi. Atšķirībā no tradicionālās picas, tos ir ērti ēst, atrodoties ceļā, nekļūstot sasmērētiem. Šo pīrāgu pildījums ir pagatavots no lasīt vairāk

Saldie tomāti, baziliks, mocarella un balzamiko mērce piešķir vistas krūtiņām spilgtas tradicionālā itāļu kaprīzes garšas. Šis ēdiens pārsteidz ar savu vienkāršību, taču vienlaikus greznu garšu sajaukumu. Tas ir pilnībā pagatavots uz vienas cepšanas paplātes un... lasīt vairāk

Šis veģetārais karpačo apburs ikvienu ar savu izsmalcināto garšu kombināciju. Tradicionālās liellopu gaļas vietā, kas tiek izmantota šajā uzkodā, tiek izmantotas svaigas sēnes. Tās tiek sagrieztas plānākajās, delikātākajās šķēlēs, izmantojot mandolīnu, un pārlietas ar... lasīt vairāk

• Krēmīga kazas siera mērce
• Salāti

Šie sulīgie, gardie salāti satur ziedkāpostu, burkānus, papriku un sīpolus. Visi dārzeņi tiek grilēti pirms pievienošanas salātu bļodai, piešķirot tiem unikālu, bagātīgu garšu, kas būs šo salātu galvenā sastāvdaļa. lasīt vairāk

Ieprieciniet savus viesus ar greznu Vidusjūras stila ēdienu, kur zivs un sulīgi apelsīnu-fenheļa salāti lieliski papildina viens otru, radot harmonisku garšu buķeti. Zobenzivs fileja ir ietīta prosciutto šķēlēs. lasīt vairāk

Vistas gaļa, kas cepšanas laikā piespiesta pie ķieģeļa, ir sulīgāka un veido vienmērīgu, kraukšķīgu garoziņu. Cepiet vistas filejas šādā veidā vai, ja jūsu virtuvē nav ķieģeļa, izmantojiet smagu čuguna pannu vai... lasīt vairāk

Ja meklējat ātras, sātīgas un gardas vakariņas itāļu gaumē, šis sautējums ir jūsu draugs. Tā pagatavošana aizņem tikai pusstundu, bet tas izskatās tik garšīgs, ka izskatās, it kā jūs to būtu sautējuši stundām ilgi. Šajā bagātīgajā sautējumā ir iekļautas konservētas baltās pupiņas, lasīt vairāk

Mīkstās palmu sirdis ir lieliska pamatne gardiem, bet viegli pagatavojamiem salātiem. Vienkārši samaisiet tās ar svaigām rukolām, sasmalcinātu seleriju un sarkanajiem sīpoliem, pārlejiet ar citronu sulu un olīveļļu. Lai piešķirtu sīpolu garšu... lasīt vairāk

Vienkāršākais veids, kā pagatavot rukolu kā uzkodu pie alus, ir ar rukolu. Šīs zaļās lapas nedaudz rūgtenā garša vislabāk sader ar skābu sinepju mērci, kas pagatavota no baltvīna etiķa un olīveļļas. Lai iegūtu kraukšķīgumu, pievienojiet sasmalcinātu... lasīt vairāk

Šī elegantā, restorāna stila foie gras uzkoda būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties. No vienas treknās aknas sanāk sešas porcijas. Foie gras sagriež medaljonos un apcep pannā. lasīt vairāk

Amerikāņu sautējums “Strata” atgādina pikantu maizes pudiņu ar dārzeņiem un ir iecienīts galvenokārt tāpēc, ka to var pagatavot, izmantojot jebkuras sastāvdaļas, pat vecu maizi, kuru nevēlaties izmest — vienmēr —. lasīt vairāk

Apburoši salāti: viegli, vitamīniem bagāti, atsvaidzinoši un ar spilgtu garšu un tekstūru sajaukumu. Aromātiskais fenhelis lieliski sader ar kraukšķīgu, sulīgu seleriju un viegli rūgtenām rukolām. Salātos iekļauta gan fenheļa sakne, gan tā lapas. lasīt vairāk

Šī sviestmaize ir pagatavota ar sopresatu, provolones sieru un svaigām rukolām. Tā tiek pasniegta uz pārgrieztas bagetes un pārlieta ar vinegretu. Tā ir sātīga, sulīga un garda. Lieliski piemērota līdzņemšanai. lasīt vairāk

Katra porcija tiek gatavota no foreles karkasa, kas tiek atvērts, izķidāts un attīrīts no galvas, spurām un asakām. Zivi apslaka ar citronu sulu, cep neatsegtu cepeškrāsnī un pasniedz ar sulīgiem rukolas, redīsu, selerijas un marinētu dārzeņu salātiem... lasīt vairāk

Šī vienkāršā Vidusjūras stila pasta lieliski apvieno kukurūzas un ķiršu tomātu saldās notis ar rukolas pikanto garšu un kazas siera skābumu. Ķiršu tomāti tiek cepti veseli kopā ar kukurūzu, līdz tie nedaudz atslābst un atbrīvo sulu. lasīt vairāk

Lai pagatavotu gardu un sātīgu sviestmaizi, gaļa nav nepieciešama. Olu kultenis padarīs sviestmaizi tikpat sātīgu. Novietojiet tās uz grauzdētas maizītes, pārgrieztu uz pusēm, vienu pusi apsmērējiet ar svaigu rikotu un— lasīt vairāk

Salāti sastāv no kārtām izkārtotām tomātu šķēlītēm, kas pārlietas ar anšovu Cēzara vinegretu. Tomātiem virsū uzliek svaigu ūdenskrešu kaudzīti. To viegli rūgtenā garša lieliski papildina tomātu saldumu. Un, lai to visu vainagotu... lasīt vairāk

Šie atsvaidzinošie rukolas un zemeņu salāti ir brīnišķīgs papildinājums vasaras ēdienkartei. Rukolas pikantā garša ir patīkami līdzsvarota ar ogu saldumu, saldskābo mērci un bagātīgajām, sāļajām Parmezāna siera skaidiņām. Šo salātu vinegreta mērce ir lasīt vairāk

Itāļu fritatas skaistums slēpjas apstāklī, ka to var pildīt ar daudziem sezonas dārzeņiem, padarot omleti ne tikai barojošu, bet arī sulīgu, veselīgu un gardu. Lai uzlabotu dārzeņu garšu, iepriekš izcepiet... lasīt vairāk

• Burgeri
• Karsta eļļa
• Marinēti šalotes sīpoli ar safrānu
• Aioļi

Šis milzīgais burgers diez vai kvalificējas kā ātrās ēdināšanas ēdiens — katra sastāvdaļa ir rūpīgi sagatavota, kā rezultātā sviestmaizē ieņem savu vietu neliela delikatese. Grauzdētas sezama sēklu maizītes, pārgrieztas uz pusēm, lasīt vairāk

Plānas, maigas, grilētas cūkgaļas filejas šķēles ir gards pildījums sātīgām sviestmaizēm. Pārkaisiet tās ar kraukšķīgiem sarkanajiem sīpoliem, pikantām rukolām un ķiploku majonēzi, un pasniedziet ar grilētiem šishito pipariem. Lai... lasīt vairāk

• Sendvičs
• Pesto

Šī lieliskā Vidusjūras sviestmaize tiek gatavota no liela čabatas maizes klaipiņa, kas pirms pasniegšanas tiek sagriezta vairākās mazākās porcijās. Sviestmaize ir pildīta ar salumi (itāļu delikateses gaļas maisījumu, piemēram, finokioni un kopu, vai citu asu gaļu). lasīt vairāk

Šie atsvaidzinošie un spilgtie augļu un dārzeņu salāti ir lielisks papildinājums jūsu vasaras ēdienkartei. Plāni sagriezti nektarīni tiek sajaukti ar tomātu gabaliņiem, sarkanajiem sīpoliem, rukolu un rikotu, un visu pārlej ar medus-etiķa mērci. Katra sastāvdaļa... lasīt vairāk

Brīnišķīgi ābolu salāti, kas tikai dažu minūšu laikā iegūst izsmalcinātu kanēļa aromāta ābolu, valriekstu un žāvētu dzērveņu garšu, papildinot svaigās rukolas. Pasniegti ar vieglu grieķu jogurtu un olīveļļu. lasīt vairāk

Meksikāņu picas pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Kā pamatni izmantojiet gatavu kviešu tortilju. Tas ir ērti, ja nepieciešams pagatavot vairākas atsevišķas picas. Katras tortiljas virspusē pārkaisiet pupiņas un ceptu čorizo ​​desu un cepiet. lasīt vairāk

Pagatavojiet vienkāršu un gardu mājās gatavotu picu, kas izskatās tikpat izsmalcināti, it kā jūs būtu nākuši no smalka restorāna. Lai atvieglotu darbu, izmantojiet gatavu (veikalā nopērkamu) picas mīklu. Izrullējiet to lielā pamatnē un vispirms cepiet bez - lasīt vairāk

Šī maigā, samtainā omlete tiek cepta franču stilā, taču atšķirībā no tradicionālās versijas tā pirms pasniegšanas netiek pārlocīta, bet gan atstāta vaļā — lieliska pamatne sulīgiem salātiem. Katras porcijas virspusē uzlieciet svaigas rukolas. lasīt vairāk

Sātīgi itāļu stila salāti, kas pārpilni ar košām garšām, sulīgumu un kontrastējošām maigas vistas gaļas, mīkstas mocarellas un kraukšķīgas rīvmaizes tekstūrām. Vistas fileja ir grilēta, sagriezta šķēlēs un sajaukta ar salātu lapām. lasīt vairāk

Sulīgs, salds arbūzs var būt brīnišķīga sastāvdaļa pikantiem salātiem, ja to kombinē ar spilgti aromatizētām sastāvdaļām. Piemēram, pikanta rukola, sāļā feta, aromātiska piparmētra un skābena... lasīt vairāk

Grilētas plūmes ir garda vasaras piedeva vistai. Gan plūmes, gan vistu pirms grilēšanas ierīvē ar Āzijas hoisin mērces, rīsu etiķa, ingvera un olīveļļas maisījumu. Šī kombinācija padara vistas stilbiņus... lasīt vairāk

Receptē tiek izmantota ātes fileja, ko apslaka ar citronu sulu, apsmērē ar majonēzi un cep cepeškrāsnī. Dažas minūtes pirms zivs gatavības to grilē līdz zeltaini brūnai krāsai. Lielisks papildinājums maigajai... lasīt vairāk

Grilēta vistas fileja piešķir šiem salātiem fantastisku garšu, it īpaši, ja to cep uz ogļu grila. Gatavoto vistu sagriež gabaliņos un sajauc ar vārītiem kavatapi (korķviļķu) makaroniem, sarkanajiem sīpoliem, rukolu un rīvētu sieru. lasīt vairāk

Palutiniet sevi ar izsmalcinātu Vidusjūras stila ēdienu, kura pagatavošana neaizņem daudz laika vai pūļu. Pannā apceptas ķemmīšgliemenes tiek pasniegtas ar citronu orzo makaroniem, sajauktiem ar saldajiem ķiršu tomātiem un pikantu... lasīt vairāk

Salātu zaļumi ir garda un veselīga piedeva gandrīz jebkuram ēdienam. Plānas kraukšķīgu redīsu šķēles ir lielisks papildinājums, un, lai salāti nebūtu garlaicīgi, tos var papildināt ar grauzdētām saulespuķu sēklām un mērci. lasīt vairāk

Garneļu scampi gardā sviesta un baltvīna mērcē ar aromātiskām garšvielām tiek gatavotas folijas paciņā kopā ar linguine makaroniem. Makaroni pirms gatavošanas tiek iepriekš novārīti, līdz tie ir pusgatavi. lasīt vairāk

Pikantas, svaigas rukolas garšas harmoniski sader ar saldajiem tomātiem, un balzamiko etiķis un olīveļļa lieliski izceļ šo garšu kombināciju. Salātu pagatavošanai izmantojiet dažāda lieluma un krāsas mazus tomātus un sajauciet tos ar - lasīt vairāk