Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Meksikāņu stila picas pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Pamatne ir gatava kviešu tortilja. Tas ir ērti, ja nepieciešams pagatavot vairākas atsevišķas picas. Katras tortiljas virsū uzlieciet pupiņas un apceptu maltu čorizo ​​desu un cepiet, pārkaisot ar rīvētu mocarellu, lai siers izkustu gaļā. Pirms pasniegšanas katras porcijas virsū uzlieciet sulīgus rukolas, redīsu, garšaugu un halapenjo salātus, kā arī avokado šķēles un skābo krējumu. Rezultāts ir picas un fajitas krustojums. Lai kā jūs to sauktu, šī uzkoda ir garda, sulīga un skaista, un, pats galvenais, to ir ātri pagatavot.

Sastāvdaļas:

• 220 g neapstrādātas čorizo ​​desiņas (izņemiet apvalkus, sadrupiniet malto gaļu)
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 4 kviešu tortiljas, 20 cm diametrā.
• 1 bundža (450 g) atkārtoti ceptas pupiņas
• 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas (apmēram 100 g)
• 100 g rukolas
• 0,5 glāzes svaiga koriandra
• 3 redīsi, plāni sagriezti
• 1 sarkans halapenjo, plāni sagriezts (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
• 1 laima sula
• Rupja sāls
• 1 avokado, sagriezts kubiņos
• 1/3 glāzes skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kupaty (ceptas desiņas), ceptas pupiņas, mocarellas siers, halapenjo pipari, Avokado, redīsi, rukola, tortilja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F). Izkārto tortiljas uz divām cepšanas plātīm un apsmērē tās ar eļļas maisījumu no bļodas. Cep, līdz tās ir kraukšķīgas un viegli zeltainas, apmēram 5 minūtes.
2. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno čorizo ​​desu un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tā kļūst tumša, apmēram 4 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek čorizo ​​desu uz šķīvja. Pannā atstāj tikai 1 ēdamkaroti izkausēto tauku; pārējo nolej nelielā bļodā; pievieno pannai atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas (noliec pannu malā).
3. darbība
• Uzkarsē pannu ar 1 ēdamkaroti tauku uz vidēji lielas uguns. Pievieno atkārtoti apceptās pupiņas, maisot, un vāri 2 minūtes. Izkārto pupiņas uz tortiljām un pārkaisi ar čorizo ​​desu un sieru. Cep, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr lielā bļodā sajauciet rukolu, koriandru, redīsus, halapenjo un laima sulu; pievienojiet sāli un samaisiet. Katras tortiljas virspusē uzlieciet salātu lapas, avokado un skābo krējumu.

Balsis: 1