Ančo pipari (poblano)

Receptē tiek izmantots vesels sānu steiks — griezums no vēdera —, kas iepriekš ierīvēts ar čili pulvera un cukura maisījumu, lai izveidotu vieglu, pikantu karameļu garoziņu. Lai nodrošinātu, ka šis relatīvi liesais steiks ir maigs un sulīgs, lasīt vairāk

• Mērce
• Garneles

Popkorna garneles ir populāra Cajun uzkoda ASV dienvidos. Tās apvieno reģiona garšas: jūras veltes, asas garšvielas un kukurūzu. Tās tiek gatavotas no mazām garnelēm, kas tiek ceptas kraukšķīgā pannā. lasīt vairāk

Izcep vienkāršu meksikāņu stila brokastu sacepumu, kas pagatavots no olām, kraukšķīgām kukurūzas tortiljām, siera un viegli aromatizētiem konservētiem čili pipariem. Tā kā dažas olas ir aizstātas ar olu baltumiem un tortiljas tiek ceptas cepeškrāsnī, nevis eļļā, lasīt vairāk

Apcep tītaru pannā un pasniedz to ar gardu, pikantu sīpolu mērci. Izmanto dabīgas kotletes — tītara filejas, sagrieztas nelielos steikos. To cepšana aizņems apmēram 4 minūtes no katras puses. Un, lai... lasīt vairāk

• Liellopa fileja
• Eļļa ar ķiplokiem un garšaugiem

Sulīga un maiga liellopa fileja uzsūks vairāk garšas, ja to ierīvēs ar čili garšvielu maisījumu. Pirms gatavošanas sasieniet gaļu ar virtuves diegu, lai saglabātu tās sulīgumu un formu, kā arī lai to būtu vieglāk sagriezt, kad tā ir gatava. lasīt vairāk

Teksasas-Meksas virtuve jeb vienkārši Teksasas-Meksas virtuve ir amerikāņu virtuves paveids no štatiem, kas robežojas ar Meksiku, kam raksturīga tradicionālo meksikāņu ēdienu aizņemšanās un pielāgošana vietējām sastāvdaļām. Šāda stila ēdieniem - lasīt vairāk

• Kukurūza
• Ančo piparu garšviela

Grilēta kukurūzas vālīte kļūst vēl gardāka un sātīgāka, ja to pasniedz ar piedevām. Piemēram, tai var pagatavot īpašu laima sviestu. Tas kukurūzai piešķirs bagātīgu, krēmīgu garšu un citrusaugļu svaigumu. Šī kombinācija... lasīt vairāk

"Siera nekad nevar būt par daudz" ir teiciens, kas pilnībā attaisnojas šajā receptē. Ēdienā tiek izmantoti trīs šī piena produkta veidi. Makaroni ar sieru, kas ir populāri Kanādā, Apvienotajā Karalistē un ASV, gūst labumu no šādas kombinācijas: lasīt vairāk

• Enčilādas
• Tomātu mērce ar sarkano čili
• Pildījums

Tradicionālās meksikāņu enčiladas var gardi pagatavot ne tikai ar gaļas pildījumu, bet arī ar mīkstu kazas sieru. Sajauciet kazas sieru ar ķiplokiem, garšaugiem, laima sulu un cieto meksikāņu cotija sieru un ietiniet tos kukurūzas tortiljas stobriņos. lasīt vairāk

Tako ir meksikāņu uzkoda, kas gatavota no mazām kukurūzas tortiljām, pildītām ar gaļu, mērci un garšaugiem. Tako pildījumam lēnajā plītī (multivārā) pagatavojiet tītara krūtiņu, sautējot to ar tomātiem, burkāniem un papriku tradicionālā... lasīt vairāk

Recepte asiem, pikantiem zemesriekstiem, kas ir daudz garšīgāki nekā veikalā pirktajiem. Tagad jūs varat pats regulēt asumu un pievienot garšvielas pēc savas gaumes. Šo zemesriekstu noslēpums ir saputotie olu baltumi, kas... lasīt vairāk

Pagatavojiet meksikāņu tako, ietinot liellopu gaļu saldskābā ančo mērcē kukurūzas tortiljās. Liellopu gaļas griezumam izvēlieties īsās ribiņas, kuru augšpusē ir bagātīgs gaļas slānis un daudz... lasīt vairāk

Pagatavojiet populāro meksikāņu ēdienu čili kon karne (spāņu valodā čili ar gaļu) jeb vienkārši čili, biezu, bagātīgu zupu, kas pagatavota no baltajām pupiņām un baltās vistas gaļas. Galvenā sastāvdaļa ir čili pipari. Lai zupa garšotu... lasīt vairāk

Čičarons ir viena no iecienītākajām uzkodām Spānijā un Latīņamerikā, un tā sastāv no ceptas cūkgaļas ādas. Čičarona pagatavošanas veids dažādās valstīs atšķiras: dažviet to cep ar speķi, citviet ar gaļu, bet dažreiz pat bez cūkgaļas. lasīt vairāk

• Strīpās steika sviestmaizes
• Ceptas olas
• Pikanta majonēze

Pagatavojiet sviestmaizi ar sulīgu, retu, augstākās kvalitātes filejas steiku. Uzsmērējiet sāļo ančo majonēzi uz sviestmaižu maizītēm, virsū uzlieciet viegli apceptu steiku, biezu grilēta sīpola šķēli un no abām pusēm apceptu olu. lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar tomātu, siltu halapenjo, koriandru, saldo ančo čili, kajēnas pipariem pikantākai garšas piegaršai, sinepēm un majonēzi. Šie kartupeļu salāti tiek pasniegti Mesa Grill restorānā, kas ir iecienīta vieta gardēžu un dedzīgu ēdāju vidū. lasīt vairāk

• BBQ sviests
• Sviests ar garšaugiem

Ja nekad iepriekš neesat grilējis kukurūzas vālīti, jums ir paveicies, ka esat nejauši uzdūries šai receptei. Tā ietver vālīšu grilēšanu, tās nenoņemot no miziņas. Vispirms iemērciet kukurūzu sālītā ūdenī, lai tā ne... lasīt vairāk

Meksikāņu dārzeņu salsa uzlabos jebkuru ēdienu neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa, zivs vai piedevas. Salsu var pagatavot vārot vai no neapstrādātām sastāvdaļām. Parasti tie ir tomāti — sarkanajai salsai — sajaukti ar sīpoliem, ķiplokiem, papriku un dažādiem garšaugiem. lasīt vairāk

Pateicoties to mazajam izmēram, šie mini pipari ir lieliski piemēroti kā uzkoda, ko baudīt ar pirkstiem. Tikai uzmanieties, lai tos nepārceptu. Ja to darīsiet, pipari kļūs pārāk mīksti un nesaglabās savu formu. Cepeškrāsns vietā - lasīt vairāk

Grilētas kukurūzas salāti ir lieliska piedeva steikam. Tie harmoniski apvieno kūpinātas kukurūzas, čili piparu, sāļā siera, aromātiska koriandra un spilgta, atsvaidzinoša laima garšas. Grilējiet kukurūzas vālīti un pārkaisiet ar skābo krējumu. lasīt vairāk

• Ribas
• Persiku BBQ mērce
• Garšvielu maisījums berzēšanai

Nīliju ģimene apgalvo, ka šīs ribiņas ir lieliski piemērotas, lai atstātu iespaidu uz viesiem vasaras grila ballītē. "Tām ir salda un dūmakaina garša ar vieglu pikantu noti. Saldumu rada persiku biezenis, bet dūmakaino garšu – koka skaidas." lasīt vairāk

Atšķirībā no citiem burgeriem, kur liellopa gaļas kotlete tiek vienkārši sālīta un apkaisīta ar pipariem, Dalasas burgers pirms cepšanas tiek pārklāts ar garšvielu maisījumu. Tas padara to vēl aromātiskāku un gardāku. Cepšanas laikā kotleti apsmērē ar speciāli sagatavotu... lasīt vairāk

• Zelta makrele
• Dzeltenā paprika un cilantro pesto
• Sausā BBQ marināde ierīvēšanai

Šī recepte ļauj pagatavot makreli, kas ir sulīga iekšpusē un kraukšķīga no ārpuses. Zivi, kas piesūcināta ar pikantu garšvielu maisījumu, lieliski papildina pesto dziļā, kompleksā garša. Visticamāk, jums būs nepieciešams apmēram divreiz vairāk mērces. Tomēr pārpalikumi... lasīt vairāk

• Ceptas baltās zivis
• Čermula

Lai šai delikātajai baltajai zivij piešķirtu austrumniecisku garšu, to var pasniegt ar pikantu čermulas mērci, kas ir tradicionāla Magribas virtuvē. Čermulas sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no reģiona, taču pamatsastāvdaļas paliek nemainīgas: lasīt vairāk

• Donuti
• Salsa

Sopapillas, kas ir iecienītas Latīņamerikā, bieži tiek gatavotas arī Amerikas Savienotajās Valstīs, īpaši dienvidrietumu pierobežas štatos, kuru kulinārijas tradīcijas ir ietekmējusi Meksikas virtuve. Tomēr atšķirībā no Latīņamerikas sopapillām, kas galvenokārt... lasīt vairāk

Ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī satriecošs. Ķiršu mērce ir bieza un bagātīgā krāsā. Ja tās ir par daudz, pārpalikumus var sasaldēt. Ja nepieciešams, ķiršu vietā var mēģināt izmantot plūmes. lasīt vairāk

• Vistas spārniņi
• Čipotles asa mērce
• Zilā siera un jogurta mērce

Spārniņu mērce ir pikanta, tomēr nedaudz salda un skābena, radot brīnišķīgu kombināciju. Mērce lieliski papildina grilētus spārniņus, lai gan tie ir garšīgi arī atsevišķi. Asā mērce labi sader arī ar... lasīt vairāk

• Tako
• Gvakamole ar grilētiem zaļajiem pipariem
• Kāpostu salāti
• BBQ sīpoli

Meksikāņu tako ir maza, salocīta tortilja, kas pildīta ar gaļu, dārzeņiem un mērci. Grilēti tako ir daudz aromātiskāki un gardāki. Piepildiet tortilju ar grilētu vistu. lasīt vairāk

• Cūkgaļas ribiņas
• Glazūra

Lieliska recepte, kurai nav nepieciešama īpaša sagatavošana, atšķirībā no vairumam kūpinātu ēdienu. Ribas saldskābā kļavu sīrupa un mārrutku glazūrā ir lieliski piemērotas gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā uzkoda. lasīt vairāk

Glazūra var piešķirt jaunu garšu un ļoti ēstgribu rosinošu izskatu jebkurai ceptai vai grilētai gaļai. Cūkgaļas ribiņas ar pikanto glazūru ir neticami gardas: pikantas, pikantas, zeltaini brūnas, sulīgas un maigas. lasīt vairāk

Spāņu ēdiens "Gambas al Ajillo" (ķiploku garneles) ir spilgts Vidusjūras virtuves piemērs: vienkārši pagatavojams, neticami aromātisks, veselīgs un garšīgs. Ceptās garneles apslaka ar aromātisko eļļu, ko izmanto papriku cepšanai. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Memfisas kokteiļa marināde
• Ziemeļkarolīnas etiķa BBQ mērce

ASV dienvidos kūpināts cūkgaļas plecs ir visizplatītākā gaļa, ko izmanto sviestmaizēm. Cūkgaļu marinē un kūpina daudzas stundas, līdz gaļa viegli ir gabalos. Pēc tam to saplēš ar rokām vai dakšiņu un novieto uz... lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Tumšā alus BBQ mērce

Sulīga, maiga un garda liellopa krūtiņa lieliski sader ar alu un bārbekjū mērci. Gatavošanas process ir lielisks iegansts pavadīt dienu ārā. Pasilla pipari ir arī laba alternatīva ančo (poblano) pipariem. Gaļas kūpināšana laika gaitā var... lasīt vairāk

Pagatavojiet mini vistas iesmiņus, tāpat kā to dara Jukatanas pussalā Centrālamerikā. Šī ēdiena galvenā iezīme ir marināde, kas piešķir pikantu garšu un aromātu ar saldām citrusaugļu notīm. Pasniedziet gaļu lasīt vairāk

• Burgeri
• Grilētas sēnes un sīpoli
• Sarkanvīna bāzes bārbekjū mērce

Ģeniālās amerikāņu sviestmaizes, kas pazīstamas kā dažādi burgeru veidi (lai gan to vēsturiskā izcelsme joprojām nav skaidra), turpina iekarot pasauli. Grūti noticēt, ka kotlete ar salātiem un mērci, kas ievietota starp divām maizītes pusēm... lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Bārbekjū mērce

Mūsdienu āra grili jau sen vairs nav tikai gaļas cepšanas grils. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams, cept. Pateicoties tam, ribiņas tiek gatavotas līdz... lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Sautēšanas mērce

Teksasas bārbekjū parasti izmanto liellopa krūtiņu. To garšo, marinē nakti un kūpina pusi dienas. Šī recepte paātrina jūsu bārbekjū krūtiņa gatavošanas procesu, iegremdējot to tomātu-alus biezenī, kamēr tā kūp. lasīt vairāk

• Ribas
• Sausā marināde berzēšanai

Šīs grilētā ribiņas iepriecinās ikvienu, kurš godina valsts svētkus un kopā ar jums svinēs Darba dienu. Saskaņā ar amerikāņu kalendāru šī diena tiek svinēta septembra pirmajā pirmdienā. Kūpināšanai parasti izmanto divu veidu cūkgaļas ribiņas: lasīt vairāk

• Kesadilja
• Pesto ar koriandru

Koriandrs piešķir šai kesadijai spilgti zaļu krāsu, kas ir pārkaisīta ar ančo čili pulveri. lasīt vairāk

• Kesadilja
• Salsa pico de gayo

Es vienmēr esmu gatavojusi kesadijas, ieliekot pildījumu starp tortiljām un cepot tās cepeškrāsnī, nevis fritējot. Tas padara ēdienu vieglāku un kraukšķīgāku, un var pievienot daudz pildījuma, padarot Country Hash par brīnišķīgu, drupanu ēdienu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Soli pa solim recepte tako pagatavošanai ar sēnēm, kartupeļiem un papriku. lasīt vairāk

• Panēti poblano pipari
• Tomātu čili mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Burito:
• Moyo marināde:
• Ķirbju sēklu pesto:
• Apdedzināta grilēta dārzeņu salsa:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Avokado pasta:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pildījums:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Mīkla:
• Meksikāņu tomātu mērce:

Dziļi cepti poblano pipari, pildīti ar sieru. lasīt vairāk

• Enčilāda
• Kurmju mērce

Vistas pildītas plācenītes, sarullētas caurulītēs un ceptas ar šokolādes molu mērci. lasīt vairāk

Kurš meksikāņu ēdiens būtu pilnīgs bez šokolādes un čili piparu kombinācijas? lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Čili gaļas mērce:
• Karstie pipari:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Grauzdēta ķimeņu mērce:

Šis ēdiens ir garšots ar čili pipariem. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Čili kon karne
• Kukurūzas maize pannā

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Zupa:
• Avokado un čili salsa:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• 1. posms:
• 2. posms:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Raitas mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Grilēti jēra kebabi ar kariju un pitu
• Piparmētru un grilēta nektarīna čatnijs

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kraukšķīga vista:
• Karsts kļavu sviests:
• Vafeles:

Kad negribas putru, pagatavojiet šīs kraukšķīgās vistas un šalotes sviestmaizes no Džefa Mauro brokastīm, un ar tām pietiks, lai pietiktu līdz pusdienām. Viņš apcep panēto vistu, līdz tā ir kraukšķīga, un tad ievieto to starp sviestmaizēm - lasīt vairāk

• Čīle
• Tomātu mērce
• Divreiz cepti frī kartupeļi

Pagatavojiet Gaja Fjēri versiju šim ēdienam, uz karstiem frī kartupeļiem uzliekot čili. Pēc tam varat ērti iekārtoties pie televizora un skatīties sporta pārraides. lasīt vairāk

• Salsa Verde:
• Biezs gvakamoles gabals:

Pēc tam, kad tortiljas ir iemērktas mājās gatavotā tomatillo salsā, piepildiet tās ar veikalā pirktu ceptas vistas un koriandra maisījumu, pārkaisiet ar vēl salsu un pārkaisiet ar Monterey Jack sieru. Cepiet, līdz mērce burbuļo, un pasniedziet ar - lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgus un maigus cūkgaļas gabaliņus gardā mērcē, kas pagatavota no čipotles piparu biezeņa, medus un etiķa, un ļaujiet savai ģimenei pagatavot savus tako, kas pildīti ar plūkātu cūkgaļu un citiem klasiskiem pildījumiem. lasīt vairāk

Čipotles pipari adobo mērcē piešķir šim sātīgajam ēdienam dūmakainu garšu. Čili tiek gatavots no maigas cūkgaļas pleca, ķirbju biezeņa un svaigiem garšaugiem, un tiek pasniegts ar atsvaidzinošu ķirbju-skābā krējuma mērci. lasīt vairāk

• Sautējums:
• Mērce:

Reičelas Rejas sātīgajā siera sautējumā tiek izmantota ne tikai tītars, bet arī dažādas citas sastāvdaļas, kas parasti pēc svētkiem paliek ledusskapī: vistas buljons, skābais krējums, sēnes un sīpoli. lasīt vairāk

• Cepti kukurūzas čipsi:
• Cepti kukurūzas čipsi:
• Atkārtoti ceptas pupiņas:

"Nacho" ir gatavs ēšanai tikai 30 minūtēs, un tas ir drosmīga meksikāņu uzkodas versija bez gaļas un ir brīnišķīgs papildinājums veģetārajai maltītei. Tomēr, tā kā ēdienā ir iekļautas atkārtoti ceptas pupiņas un cepti zaļumi, lasīt vairāk

"Swiss" nozīmē "Šveicietis", kas atgādina Šveices imigrantus, kuri apvienoja krēmīgo mērci ar meksikāņu enčilādu. Reičela mērces pagatavošanai izmanto skābo krējumu, un tā vietā, lai to sarullētu, viņa to saloka... lasīt vairāk

• Bekonam:
• Sviestmaizēm:
• Salsai:

Klasisku meksikāņu sviestmaižu recepte ar ceptu bekonu, tomātu salsu un aisberga salātiem. lasīt vairāk

Amerikāņu kārtainā ēdiena "Strata" recepte. Pikants sautējums ar čili pipariem, zaļajiem sīpoliem, plācenīšiem, sieru, olām un pienu. lasīt vairāk

• Vistas gaļa skābā piena marinādē
• Pikanta medus-mango glazūra

Recepte vistas gaļai, kas marinēta pikantā garšvielu maisījumā un paniņās un cepta grilā. Gatavošanas beigās vistu pārklāj ar glazūru, kas gatavota no sīpoliem, ķiplokiem un čili pipariem, sautē baltvīnā un pēc tam ierīvē... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Ceptas lazanjas recepte ar mocarellas sieru un cukini, kukurūzas un poblano čili piparu pildījumu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Meksikāņu ātrās ēdināšanas ēdiena “Tostados ar kāpostu salātiem” recepte. Tako čaumalas pildītas ar melnajām pupiņām un grilētu vistu, pārkaisītas ar sarkanajiem kāpostiem un pārlietas ar čipotles piparu pastu adobo mērcē. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.