Laims

Šis labi sabalansētais ēdiens ir viegli pagatavojams un garšīgs. Grilēta laša fileja ar aromātiskiem garšaugiem medus-sojas glazūrā tiek pasniegta ar brūnajiem rīsiem un edamame pupiņām. Lieliski piemērots ātrām vakariņām darba dienu vidū. Mīlētājiem - lasīt vairāk

Šī recepte ir iedvesmota no meksikāņu uzkodas gvakamoles. Vienkārši pievienojiet vārītus makaronus tradicionālajām sastāvdaļām — avokado, tomātiem, koriandru un laima sulu. Lai iegūtu vasarīgu, košu izskatu, izmantojiet sarkanos tomātus un — lasīt vairāk

Šie sāļie marinētie tofu steiki būs vasaras piknika favorīti. Rūpīgi notecinot tofu, pievienojot marinādei brūno cukuru un lēni grilējot, steikiem izveidosies kraukšķīga, aromātiska garoziņa, gluži kā... lasīt vairāk

Sajauciet sagrieztu mango ar asajiem habanero pipariem, laimu un koriandru, lai iegūtu pikantu, svaigu salsu gardam grilētam lasim. Tā kā habanero ir viens no asākajiem čili pipariem (gandrīz 3 reizes asāks - lasīt vairāk

Cepti vistas spārniņi ir iecienīts gardums jebkurā alus ballītē, un šie Jamaikas grilētie džerka spārniņi noteikti atstās iespaidu. Pirms grilēšanas ļaujiet tiem iemērkties pikantā džerka marinādē un pēc tam... lasīt vairāk

Šis greznais ēdiens ir obligāti jāizmēģina visiem grila entuziastiem. Ananāss tiek grilēts ar gaļas pildījumu, un katrs kumoss sniedz saldas, pikantas un sāļas notis. Gurķu salāti terijaki mērcē ir brīnišķīgi atsvaidzinošs papildinājums. lasīt vairāk

Pirms grilēšanas vistas fileju dažas minūtes marinējiet aromātiskā maisījumā ar čipotles pipariem, kas piešķir ne tikai pikantu garšu, bet arī vieglu dūmakainu noti, kas pastiprina ogļu grila aromātu. Neaizmirstiet koka iesmiņus iemērkt ūdenī, lai... lasīt vairāk

Šie veģetārie tako patiks pat gaļas ēdājiem. Kremini sēņu un austeru sēņu kombinācija piešķir tako dzīvīgu garšu un aromātu, padarot tos gaļīgus, savukārt zaļās pupiņas un kraukšķīgā hikama piešķir nelielu sulīgumu. Pasniedziet, pārkaisītu ar kartupeļu biezeni. lasīt vairāk

Salds arbūzs, atsvaidzinoša piparmētra un pikanta halapenjo — šīs šķietami nesaderīgās sastāvdaļas apvienojas, lai radītu sulīgu vasaras salsu, ko var pasniegt kā uzkodu ar tortiljas čipsiem. Šai receptei izvēlieties arbūzu bez sēklām. lasīt vairāk

• Sarkano piparu salsa
• Krēmīga ķiploku laima mērce

Kartupeļu mērce ir daudzpusīga uzkoda, kas vienmēr ir populāra. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to ģimenes filmu vakaram vai jautrai mājas ballītei, jo vairāk mērču, jo labāk. Ar šo recepti varat pagatavot divas - lasīt vairāk

• Pildījums
• Vistas gaļa
• Mērce

Opuncijas spilventiņi jeb Meksikā nopales tiek ēsti jau gadsimtiem ilgi. Pētījumi liecina, ka tie palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Un nopalu garša atgādina zaļās pupiņas. Opuncija ir plaši izplatīta lasīt vairāk

Šajā ballīšu uzkodā ir apvienotas divas populāras sastāvdaļas – gvakamole un olas ar velna pildījumu. Mīkstais avokado un olu dzeltenums kopā ar nedaudz skābā krējuma tiek saputoti krēmīgā pildījumā, savukārt laima sula, svaigs koriandrs un kajēnas pipari piešķir nelielu garšas pieskārienu. lasīt vairāk

Šī sulīgā, saldskābā Karību jūras salsa piedāvā harmonisku mango, svaigu habanero piparu, koriandra un laima sajaukumu. Paturiet prātā, ka habanero pipari ir ļoti asi, tāpēc noteikti izņemiet visas sēklas, lai mazinātu asumu. lasīt vairāk

• Vasaras rullīši
• Karsta zemesriekstu mērce
• Nuoc Cham mērce

Sulīgi un atsvaidzinoši vasaras rullīši ir Āzijas pavasara rullīša variācija. Šajā veģetārajā versijā ir sagriezti dārzeņi, rīsu nūdeles, piparmētra, enoki sēnes un tofu, ietīti plānā rīspapīrā. Mērcēšanai sagatavojiet: lasīt vairāk

• Degvielas uzpilde
• Apakšējais slānis
• Garneles

Šo bļodu var saukt arī par slinkajiem vasaras rullīšiem, jo ​​nav nepieciešams satīt katru rullīti; visas sastāvdaļas vienkārši skaisti izkārto bļodā. Apakšējais slānis ir rīsu nūdeles, tad virsū liek ceptas garneles, dārzeņus, mango un garšaugus. lasīt vairāk

Šis vasaras augļu deserts ir līdzīgs smūtijam, izņemot to, ka pēc pagatavošanas tas tiek sasaldēts. Arbūzu, aveņu un zemeņu biezeni var dziļi sasaldēt, līdz tas kļūst ciets kā saldējums, vai sasaldēt, līdz tas kļūst mīksts un gatavs dzeršanai. lasīt vairāk

Šī ir vienkāršākā recepte aromātiskai medus glazūras laša pagatavošanai, kas patiks visai ģimenei. Tā ir gatava pusstundas laikā, un bez zivs tai nepieciešamas tikai sešas sastāvdaļas. Medus-laima glazūra, kas pārklāj zivi, ir vienkārši dievīga! Cepšana - lasīt vairāk

• Pisco skābais
• Vienkāršs cukura sīrups

Ikvienu apburs ne tikai šī pisco bāzes kokteiļa maigā melones garša, bet arī tā skaistā noformējuma kvalitāte. Dzēriens tiek pasniegts uz iesma, kurā iedurts medusmelones kubiņš, kas ietīts plānā prosciutto šķēlītē. Lieliska uzkoda tiem, kam patīk kaut kas neparasts – lasīt vairāk

Šis kokteilis tiek pasniegts lielā bļodā ar salmiņiem vairākām personām. Tas ir pagatavots no degvīna, ruma un džina, pievienojot vīnogu sulu, citrusaugļu sodu un svaigas vīnogas. Dzēriens ir diezgan stiprs, bet viegli dzerams, pateicoties... lasīt vairāk

• Buljons
• Satajs
• Innings

Šī saldskābā zupa nāk no Hue pilsētas, kas atrodas Vjetnamas centrālajā daļā un jau izsenis ir saistīta ar bijušās karaliskās tiesas virtuvi. Šajā sarežģītajā ēdienā ievērojamu lomu spēlē bun (rīsu nūdeles) un bo (liellopu gaļa). lasīt vairāk

Grilēts steiks ir gardums jebkurā gada laikā. Šajā receptē ir izmantots brūnā cukura, sāls un melno piparu maisījums, kas gatavošanas laikā gaļas virspusē pārvēršas gardā karamelizētā, pikantā garodziņā. Pasniegšanai: lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgu, sātīgu burgeru, kas pildīts ar Meksikas virtuves garšām. Burgera centrā ir bieza liellopa gaļas kotlete ar čili un laima miziņu, pārkaisīta ar grauzdētiem poblano pipariem un ātri pagatavojamu kečupa mērci. Pasniedziet veikalā nopērkamo burgeru kā piedevu: lasīt vairāk

Vakariņās pagatavojiet sulīgu cūkgaļas fileju ar kraukšķīgu, pikantu ķimeņu un koriandra garoziņu un pasniedziet to uz skābas kvinojas gultas, kas sajaukta ar koriandru, laimu un halapenjo. Lai maigā fileja cepeškrāsnī neizžūtu, iesakām izmantot lasīt vairāk

Mīksta cūkgaļas fileja ir viegli pagatavojama, un tā ir vienlīdz laba gan īpašam gadījumam, gan ātrām vakariņām darba dienas vidū. Ierīvējiet to ar ķīniešu piecu garšvielu berzējumu, grilējiet cepeškrāsnī — tas neaizņems vairāk par 20 minūtēm — un... lasīt vairāk

Vārīti kviešu graudi ir lielisks veids, kā padarīt vasaras salātus spilgtākus. Kvieši ir brīnišķīgi kopā ar saldiem un skābiem dārzeņiem! Ar šerija etiķa un medus mērci un svaigiem garšaugiem Mollija Jeha padara savu ēdienu īpaši spilgtu, piemēram, lasīt vairāk

Iedvesmojoties no tradicionālās salsa verde (zaļās salsas), šī mērce ir pagatavota no tomatillos, poblano pipariem un zaļajiem sīpoliem, kas tiek grauzdēti, līdz tie kļūst melni, un pēc tam sajaukti biezā salsā ar tekilu un laima sulu. Salsa ir lieliska - lasīt vairāk

Tomatillo (paprikai) ir skābāka garša nekā parastajam tomātam. Tas ir lieliski piemērots pikantai zaļajai salsai, un dziļākai, bagātīgākai garšai to var cept cepeškrāsnī kopā ar zaļajiem sīpoliem un papriku. lasīt vairāk

Āzijas ingvera-laima mērce piešķir šim ēdienam spilgtu garšu. Daļu no tās izmanto vistas filejas marinēšanai, bet daļu pievieno kā mērci vārītajām nūdelēm. Tikai 10 minūšu marinēšana ir pietiekama, lai vistas gaļa iegūtu pikanto garšu. lasīt vairāk

Grilēts ananāss piešķir klasiskajam gvakamolei tropisku, saldu garšu, lieliski līdzsvarojot habanero piparu asumu. Ja vēlaties maigāku versiju, noteikti izņemiet sēklas. Pasniedziet gvakamoli kā... lasīt vairāk

• Sīrups
• Pankūkas

Kad steigā kārojas kaut kas kraukšķīgs, pagatavojiet šīs pankūkas. Tās ir pagatavotas tikai no vienkāršām sastāvdaļām, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuvē: miltiem, olām, sviesta un augu eļļas cepšanai. Cepiet mīklas gabaliņus līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

• Siera kūka
• Ogas

Iedvesmojoties no klasiskā franču deserta “coeur-à-la-creme”, šī bez cepšanas pagatavotā siera kūka ir tikpat bagātīga un garda. Pārī ar ātri pagatavojamu ogu mērci un svaigām ogām tā ir lieliska uzkoda karstā vasaras dienā. lasīt vairāk

• Desas mīklā
• Mērce

Šis neparastais desu rullīšu variants ir lieliski piemērots mājas ballītēm. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešamas mazas (kokteiļu) desiņas. Katra no tām tiek iemērkta kukurūzas mīklā, pēc tam ietīta cirtainos frī kartupeļos un fritēta. lasīt vairāk

Vistas stilbiņi ir lieliski piemēroti maziem iesmiem, kas sanāk brīnišķīgi sulīgi un maigi. Apviļājiet tos jogurta mērcē ar garšaugiem, ingveru, kariju un čili pipariem, grilējiet uz iesmiem un pasniedziet ar grilētu okru. lasīt vairāk

Sautējiet vistas stilbiņus ar turku zirņiem, karija pulveri un aromātiskām garšvielām, lai pagatavotu satriecošu improvizētu kariju, kas iedvesmots no Trinidādas vistas roti. Pasniedziet ar kraukšķīgiem, ar cilantro piesātinātiem kāpostu salātiem un siltu naan maizi un izbaudiet! lasīt vairāk

Cepiet burkānus un ziedkāpostus ar karija garšvielām, pēc tam samaisiet ar sagatavotu pikantu kuskusu un svaigām salātu lapām atsvaidzinošā jogurta-laima mērcē. Šie salāti ir barojoši, veselīgi un garšīgi. Pasniedziet tos ar ceptu... lasīt vairāk

Daudzi cilvēki dod priekšroku cūkgaļas filejai tās pagatavošanas vienkāršības dēļ. Tā nav jāsagriež; tā būs sulīgāka, ja tiks gatavota vesela. Tā nav jāmarinē; tā tik un tā būs maiga. Un tā ātri pagatavojas. Ir svarīgi fileju cepeškrāsnī nepārcept, tāpēc... lasīt vairāk

Vēss gurķis piešķir šai klasiskajai indiešu jogurta mērcei kraukšķīgumu un tekstūru, savukārt laims un koriandrs piešķir spilgtu, atsvaidzinošu garšu. Pasniedziet raitu kā mērci pie uzkodām vai kā atvēsinošu mērci asiem ēdieniem. lasīt vairāk

Kurš gan var pretoties garneļu kokteilim? Šī recepte klasiskajai uzkodai piešķir modernu pieskaņu: garneles pārkaisa ar ķimenēm, cep cepeškrāsnī, lai pastiprinātu garšu, un pasniedz ar pikantu piparu mērci. lasīt vairāk

Šajā receptē skābā apelsīnu vinegreta tiek izmantota divas reizes: lai aromatizētu grilētu mahi-mahi un lai pagatavotu melno pupiņu rīsus. Pārkaisiet ar sasmalcinātiem plantāna čipsiem (vai banāna čipsiem) un... lasīt vairāk

Ja jums jau ir iepriekš pagatavotas pankūkas, šī gardā deserta pagatavošana neaizņems ilgu laiku. Pasniedziet pankūkas ar flambētiem persikiem, pārkaisītu ar putukrējumu vai saldējumu. Lai droši flambētu persikus rumā, izmantojiet garu - lasīt vairāk

Makaronu ragi tiek sajaukti ar vistu, kukurūzu, melnajām pupiņām, sīpoliem un tomātiem krēmīgā koriandra mērcē, radot gardus un sātīgus meksikāņu iedvesmotus salātus. Lieliski piemēroti svētkiem, piknikiem un ikdienai. lasīt vairāk

Zupas pagatavošana ir daudz vienkāršāka, ja daļa dārzeņu jau ir pagatavoti, kā šajā krēmīgajā ziedkāpostu zupā. Ziedkāpostu var tvaicēt dienu iepriekš, un zupa būs gatava mazāk nekā pusstundas laikā. Bieza, - lasīt vairāk

• Enčilāda
• Pasniegšanai

Meksikāņu vistas enčilada ar sieru pārvērtīs jebkuras vakariņas par īstu svētku mielastu. Valērija Bertinelli pildījumam pievieno grilētu vistu, taču viņa netaupa mērci, jo mērce ir izšķiroša enčilādas garšai. Viņa... lasīt vairāk

Šīs sviestmaizes vistas filejas var grilēt uz āra grila vai uz plīts virsmas uz grila pannas. Meksikāņu koriandra-laima vinegrets, kurā filejas tiek marinētas pirms grilēšanas, piešķir īpašu garšu. To pašu mērci izmanto arī šādiem sviestmaizēm: lasīt vairāk

Šīs receptes zvaigzne ir meksikāņu vinegrets ar laimu un koriandru. Tai ir divi mērķi vistas tako pagatavošanā. Pirmkārt, tā marinē sulīgo vistu. Otrkārt, tā pārveido parasto skābo krējumu par īpašu mērci. Tako ir pildīti ar smaržīgu... lasīt vairāk

Kas sanāk, vārot pinto pupiņas ar bekonu, alu un garšvielām? Piedzērušās pupiņas! Jeb frijoles borrachos, kā to sauc Meksikā, šis viegli pagatavojamais ēdiens ar sīpoliem, ķiplokiem un ķimenēm, kura pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes. Ēdiet to kopā ar... lasīt vairāk

Šīs veselīgās un sātīgās bļodas galvenās sastāvdaļas ir vārīta vistas fileja bez kauliem un ādas, kā arī edamame (nenogatavinātas sojas pupiņas). Bagātīgs buljons, kas pagatavots no šitake sēņu kātiem, zaļajiem sīpoliem un lieliem sīpoliem, piešķir ēdienam spēcīgu Āzijas garšu un aromātu. lasīt vairāk

Ķirbju sēklas ir bagātas ar magniju, ko var būt grūti uzņemt pietiekamā daudzumā no tipiska uztura. Apgrauzdējiet ķirbju sēklas ar sildošām garšvielām, piemēram, ķimenēm un smaržīgajiem pipariem, pēc tam sajauciet ar zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk

Ja jums ir pa rokai tako sastāvdaļas, bet nav laika pašiem salikt tako, pagatavojiet tako salātus. Šiem Tex-Mex iedvesmotajiem salātiem jums būs nepieciešama grilēta vista (vai izmantojiet vakardienas vakariņu pārpalikumus). lasīt vairāk

Ja jums nav granātābolu sulas, varat izmantot jebkuru citu dabīgu sulu. Šī atspirdzinošā dzēriena galvenā sastāvdaļa ir čia sēklas. Tās bagātina sulu ar vitamīniem, mikroelementiem, antioksidantiem un omega-3 taukskābēm, kā arī pievieno... lasīt vairāk

Karnitas ir meksikāņu ēdiens, ko gatavo vienā katlā, lēni sautējot cūkgaļu sviestā vai cūkgaļas taukos ar garšvielām. Pēc brīža redzēsiet, kā gaļa pāriet no sautēšanas uz cepšanu, un maigie cūkgaļas gabaliņi pārklājas ar... lasīt vairāk

Šie steika tako (carne asada) ir lieliski piemēroti gan mājas gatavošanai, gan piknikiem tradicionālo grila ballīšu vietā. Dodoties ārā, ņemiet līdzi iepakotu marinētu steiku (vai arī izcepiet to grilā iepriekš, ja dodaties piknikā bez... lasīt vairāk

Lēnā plīts ir īsts darba zirgs jebkurā virtuvē, kas ļauj ātri un gardi pagatavot visdažādākos ēdienus bez jebkādām problēmām. Šajā Karību jūras reģiona stila ēdienā vistas filejas tiek gatavotas spiediena katlā, kamēr... lasīt vairāk

Šo aromātisko zupu var ātri un vienkārši pagatavot lēnajā plītī. Tās patīkamo dūmakaino garšu rada malto ančo un čipotles piparu kombinācija adobo mērcē — divas populāras garšvielas Meksikas virtuvē. Šajā receptē tiek izmantots tieši tik daudz piparu, lai... lasīt vairāk

Šajā receptē ir apvienots 90. gadu iecienītais Cosmopolitan kokteilis ar klasisko 50. gadu ingvera eila punšu. Ledus gredzens ar saldētiem augļiem iekšpusē ilgstoši uztur punšu aukstu un kalpo arī kā krāsains rotājums. Ja nē... lasīt vairāk

• Melno pupiņu kotletes
• Krēmīga mērce

Nomainiet tradicionālo bulciņu pret veģetāru melno pupiņu kotleti, lai baudītu olbaltumvielām bagātas un sātīgas brokastis. Ja uztraucaties par olas vārīšanu bez čaumalas, droši aizvietojiet to ar ceptu olu! Piepildiet savas Benedikta olas ar mājās gatavotu... lasīt vairāk

• Lasis
• Degvielas uzpilde
• Bļoda

Šī sātīgā laša bļoda ir gatava tikai pusstundas laikā un izskatās absolūti grezna, nemaz nerunājot par veselīgu. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, veselīgiem taukiem, pilngraudiem, vitamīniem un šķiedrvielām. Tas ir ideāls veids, kā savā uzturā iekļaut dārzeņus un zivis. lasīt vairāk

Šie kūpinātie kāpostu steiki ir lieliski piemēroti kā dārzeņu piedeva, taču tie ir arī pietiekami sātīgi, lai tos pasniegtu kā veģetāru pamatēdienu, pievienojot graudaugus vai pupiņas. Kāpostus pārliej ar vieglu vinegretu, kas pagatavots no lasīt vairāk

Gardai vasaras salsai uz grila uzlieciet saldo kukurūzu un sulīgus, gatavus tomātus. Ar karoti pārlejiet salsu pāri olu kultenim ar grilētu čorizo ​​desu un ietiniet to siltās kukurūzas tortiljās. Noteikti pievienojiet sieru. lasīt vairāk

Šī biezā salsa lieliski sader ne tikai ar frī kartupeļiem. Izmēģiniet to, piemēram, kā piedevu ceptām vai grilētām zivīm. Salsa nav jāvāra, to vienkārši sablendē, un kas gan varētu būt veselīgāks par svaigiem dārzeņiem?! Lai gan receptē ir norādīts... lasīt vairāk

Šim viegli pagatavojamajam ēdienam, kas sastāv no maigiem sautētas liellopa gaļas gabaliņiem, saldajiem kartupeļiem un paprikas, unikālu garšu piešķir smaržīgie pipari, ingvers un kokosriekstu piens. Gaļu vairākas stundas lēni sautē kopā ar dārzeņiem, iegūstot gardu un... lasīt vairāk

• Cūkgaļas ribu gabals
• Moho

Šis cepetis patiks gan sulīgas gaļas cienītājiem, gan cūkgaļas ribu cienītājiem. Iegādājieties cūkgaļas karbonādi ar sešām ribām, pēc tam uzmanīgi atdaliet ribu kārtu no gaļas. Abus gabalus atkal sasieniet kopā ar auklu, un tad karbonāde vispirms ir vesela... lasīt vairāk

Šie mazie tako ir lieliska svētku uzkoda. Tie ir pietiekami sātīgi, lai remdētu izsalkumu, kamēr gatavojas pamatēdiens, tomēr pietiekami viegli, lai jūs justos paēduši. Mini tortiljas tiek pasniegtas pildītas ar sēnēm un ķirbi. lasīt vairāk

Šim piedevam saldie kartupeļi nav obligāti jākūpina! Slepenā sastāvdaļa ir kūpināti čipotles pipari adobo mērcē. Sajauciet tos ar vārītiem saldajiem kartupeļiem majonēzes mērcē, un piedeva iegūs patīkamu dūmu garšu, kas lieliski sader ar... lasīt vairāk

Ķemmīšgliemeņu un garneļu kokteilis pikantā tomātu mērcē tiek pasniegts kā uzkoda atsevišķās bļodiņās vai glāzēs ar krekeriem, lai tos būtu viegli paņemt un baudīt. Ķemmīšgliemeņus iepriekš pagatavojiet un pirms pievienošanas mērcei labi atdzesējiet, un garneles... lasīt vairāk

Veikalā nopērkamais margaritas maisījums parasti satur vienu vai vairākas citrusaugļu sulas, cukuru vai sīrupu. Šajā receptē maisījumam ir negaidīts mērķis: garneļu marinēšana pirms grilēšanas. Jūras veltes - lasīt vairāk

• Kāpostu salāti
• Avokado čipotles mērce
• Kraukšķīgs ziedkāposts

Pagatavojiet veģetāros ziedkāpostu tako. Lai padarītu tos interesantākus, ziedkāpostus apcep mīklā, kas gatavota no rīsu miltiem un garšvielām, padarot tos garšīgi kraukšķīgus, garšīgus un pikantus. Pasniedziet tos ar sulīgiem kāpostu salātiem un avokado mērci. lasīt vairāk

Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir pilns ar spilgtu garšvielu buķeti: aromātiski baltie rīsi ar ingveru tiek pasniegti zem bagātīga karija ar mencu un saldajiem zaļajiem pipariem. Karija virspusē uzlieciet laima šķēles, lai iegūtu nedaudz sulas un vēl vairāk garšas. lasīt vairāk

• Pho ar kūpinātu liellopa krūtiņu
• Fotoattēla salikšana
• Kūpināta liellopa krūtiņa

Vjetnamiešu pho zupa tiek gatavota no liellopa ribām, vistas kājām, vistas un liellopa gaļas pastas, kā arī no vesela daudzuma garšvielu un garšaugu, kā rezultātā zupa ir bagātīga un aromātiska. Pasniedz ar hikorijā kūpinātu liellopa krūtiņu, lasīt vairāk

Oriģinālajā Darkness and Storm kokteiļa receptē ir nepieciešams ingvera alus. Bet, ja to nevarat atrast, šī variācija, kurā apvienots mājās gatavots ingvera sīrups ar selcerūdeni, derēs. Pārlejiet tumšo rumu pāri ingvera sodai, līdz... lasīt vairāk

• Vistas gaļa ar avokado
• Pimento siers
• Salāti ar šķiņķi
• Rančo glazūra

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu uzkodu, izmēģiniet smörgastorte! Milzīga skandināvu sviestmaize, kas gatavota no vesela maizes klaipa kūkas formā. Šajā smörgastortes versijā ir trīs pildījumi: vista ar avokado, siers ar pimento pipariem un... lasīt vairāk

Citrusaugļos marinēta zivs tiek sautēta tomātu buljonā ar maigiem kartupeļu gabaliņiem un kukurūzu, savukārt meksikāņu kaltētie ančo čili pipari piešķir šim sātīgajam sautējumam dūmakainu garšu un krāsu. Lai iegūtu svaigāku pieskaņu, katru porciju papildiniet ar... lasīt vairāk

Posole ir sātīgs sautējums, kas tiek gatavots visā Meksikā. Lai gan ir daudz variāciju, pamatsastāvdaļas joprojām ir gaļa un kukurūzas krupjmaize. Žāvēti guajillo pipari piešķir zupai spilgti sarkanu krāsu un patīkamu pikantumu, kas... lasīt vairāk

Lielākā daļa sastāvdaļu šajā ātrajā saldo kartupeļu sautējumā ir savstarpēji aizvietojamas, kas nozīmē, ka jūsu ledusskapī un pieliekamajā noteikti būs viss nepieciešamais gardām un veselīgām vakariņām. Galvenā sastāvdaļa šeit ir saldais kartupelis, un pēc tam sekojiet formulai: jebkas uz tomātu bāzes, jebkas... lasīt vairāk

Lai grilēta kukurūza izskatītos svētku stilā, apsmērējiet vālītes ar majonēzi un apviļājiet tās dažādu krāsu sasmalcinātās kraukšķīgās kukurūzas pārslās. Lai iegūtu iespaidīgu ombre rakstu, izvēlieties kukurūzas pārslas trīs toņos — no sarkanīgas līdz gaiši dzeltenai. Veiciet šīs darbības: lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Dārzeņi
• Innings

Meksikāņu fajitas ir ātri pagatavojamas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas darba dienas vakariņām, kad vēlaties palutināt ģimeni ar kaut ko īpašu pat pēc darba. Vistas filejas strēmelītes dažas minūtes marinē laima sulā un garšvielās, un... lasīt vairāk

Tradicionāla smūtija vietā brokastīs pagatavojiet bļodu ar zaļajiem salātiem. Zaļais smūtijs ir lieliskas brokastis tiem, kas ir ceļā, taču tās pašas sastāvdaļas var nesteidzīgi baudīt arī elegantos salātos. Tajos ir vēl vairāk vitamīnu - lasīt vairāk

Zaļās un brūnās lēcas ir ideāli piemērotas piedevām. Tās labi saglabā savu formu, vienlaikus absorbējot citu sastāvdaļu garšas. Gatavojiet tās ar sautētiem puraviem un garšvielām, pārkaisiet ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet ar... lasīt vairāk

Tumšā ruma karameļu notis un ananāsu saldums padara šo salsu patiesi unikālu. Pasniedziet to ar jebkuru gaļu, īpaši ar ceptu cūkgaļu, un jums garantēts tropu gardums. Šī salsa satur halapenjo piparus; tos var izlaist. lasīt vairāk

• Zaļais čatnijs
• Mīkla
• Dārzeņi

Pakora ir veģetāra indiešu uzkoda, kas gatavota no mīklā apceptiem, fritētiem dārzeņiem. Receptes autore Nidhi Džalana šos dārzeņus sauc par indiešu virtuves "tempuru". Turku zirņu miltu mīkla, kas piesātināta ar aromātiskām garšvielām, tiek cepta, līdz tā kļūst gaisīga un kraukšķīga. lasīt vairāk

Šīs mini tostadas ir pagatavotas no lieliem kukurūzas čipsiem, nevis kraukšķīgām tortiljām. Tās ir arī lielisks veids, kā izmantot vakardienas vakariņu pārpalikumus (derēs grilēta, cepta, vārīta vai fritēta vista). Pasniedziet ar avokado. lasīt vairāk

Saspaidītu gurķu salāti (jeb pai huang gua) ir daudzu ķīniešu restorānu pamatēdiens. Tos parasti gatavo no gurķiem, kas garšoti ar melno etiķi, sojas mērci, ķiplokiem un sezama sēklām (vai sezama eļļu). Citas variācijas ir šādas: lasīt vairāk

• Sriracha rančo mērce
• Vistas gaļa

Vistas filejas strēmelītes parastās rīvmaizes vietā ir apviļātas sasmalcinātās tortiljas čipsos. Tas ne tikai padara tās kraukšķīgākas, bet arī piešķir vistai papildu garšu. Pasniedziet šos kraukšķīgos vistas pirkstiņus ar... lasīt vairāk

Šī čipotles papriku marināde adobo mērcē, laima sulā, medū un garšvielās ir lieliska ne tikai vistas gaļai, bet arī garnelēm. Tāpēc izmantojiet to, kas jums ir pa rokai. Marinējiet garneles vai vistas fileju pusstundu un pēc tam grilējiet. lasīt vairāk

Šiem salātiem vistas filejas gabaliņi tiek apvārīti zemesriekstu sviesta buljonā, piešķirot tam patīkamu riekstu garšu. Gardais buljons pēc tam kļūst par pamatu Āzijas iedvesmotiem rīsu nūdeļu, gurķu, papriku un koriandra salātiem. lasīt vairāk

Pikantas ceptas saldā kartupeļa šķēles var pasniegt kā uzkodu vai kā piedevu gaļai. Kad tās ir gatavas, tās samaisa ar sviesta, harisas, ķiploku un laima miziņas maisījumu. Šis pikantais maisījums lieliski papildina saldā kartupeļa dabisko saldumu. lasīt vairāk

Kad vēlaties pagatavot autentisku meksikāņu ēdienu al pastor uz iesma, bet ar minimālu piepūli, talkā nāks granulu grils, uz kura šī ēdiena gatavošana sagādā prieku, un tas izrādās tikpat aromātisks un, iespējams, pat sulīgāks zemā temperatūras dēļ. lasīt vairāk

Sangrija ir ideāls dzēriens, ja rīkojat lielu pasākumu un tā jāpagatavo iepriekš. Jo ilgāk tā stāvēs ledusskapī, jo intensīvāka būs garša. Izmēģiniet atsvaidzinošu baltvīna sangriju ar apelsīnu, laimu un... lasīt vairāk

• Marināde
• Memfisas garšvielu maisījums
• Skāba piena mērce ar garšaugiem

Šai receptei vislabāk ir izmantot lielus, veselus vistas spārniņus, nesagrieztus, lai tiem būtu laiks iesūkties dūmu garšā, neizžūstot. Spārniņus vairākas stundas marinē laima sulas, kajēnas piparu un cukura maisījumā, pēc tam kūpina. lasīt vairāk

Šī ātrā un vienkāršā marināde ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo kokosriekstu pienu — jums būs nepieciešams tikai pavisam nedaudz. Tā piešķirs grilētām garnelēm saldu garšu, un marinēšanas process aizņems tikai 30 minūtes. Pasniedziet. lasīt vairāk

Atsvaidzinošais Margaritas kokteilis kļūst vēl uzmundrinošāks, pievienojot gurķu biezeni un mājās gatavotu pikantu halapenjo sīrupu. Sarīkojiet meksikāņu iedvesmotu ballīti un izbaudiet šīs jaunās interpretācijas sabalansētās garšas - lasīt vairāk

• Salsa
• Lusiāns

Jūras sālīte ar verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes. Tā kā Verakrusas štats un ostas pilsēta atradās tirdzniecības ceļu krustpunktā starp Ameriku un Eiropu, tās virtuve... lasīt vairāk

Meksikāņi zina, kā pārspēt īstu karstumu, un ir izgudrojuši agua fresca — atspirdzinošu dzērienu, kas pagatavots no ūdens un svaigiem augļiem. Arbūza, piparmētras un laima kombinācija ir īpaši atsvaidzinoša. Agua fresca ne tikai sniedz atsvaidzinošu vēsumu, bet arī remdē sāta sajūtu... lasīt vairāk

Cepti brokoļu zariņi tiek pasniegti ar saldskābo zemesriekstu sviesta un medus mērci. Pēc vēlēšanās var pārliet ar Sriracha mērci. Brokoļus var pasniegt kā Āzijas iedvesmotu uzkodu vai kā piedevu, piemēram, ar ķīniešu nūdelēm. lasīt vairāk

• Pho zupa
• Innings

Tagad šīs klasiskās vjetnamiešu zupas bagātīgo garšu un aromātu varat baudīt daudz biežāk, jo tā ir gatava mazāk nekā stundas laikā. Jums, iespējams, jau ir nepieciešamās sastāvdaļas pieliekamajā. Galvenā sastāvdaļa ir veikalā pirkta liellopu gaļa. lasīt vairāk

Šīs gardās un veselīgās kotletes, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir Tuvo Austrumu falafela un meksikāņu čili ar pupiņām krustojums. Papildus pupiņām tajās tiek izmantots arī bulgurs — apvārīts un žāvēts kviešu grauds, kam ir... lasīt vairāk

Apmaisiet nomizotas, lielas garneles ar aso papriku un olīveļļu, cepiet cepeškrāsnī un pasniedziet ar kvinoju, kas pildīta ar smaržīgiem zaļumiem. Šis gardais un veselīgais ēdiens ir lieliska ātra vakariņa darba dienu vidū. lasīt vairāk

Lai gan šis vokpannā ceptais ēdiens ir nepārprotami iedvesmots no Pad Thai nūdelēm, tam trūkst tamarinda, kas piešķir tradicionālajam ēdienam raksturīgo skābumu. Tā vietā pikantumam tiek pievienotas sarkano piparu pārslas un Sriracha mērce. Šis ir vēl viens... lasīt vairāk

• Avokado salsa
• Garneles

Garneles ir viens no populārākajiem tako pildījumiem. Tā ir vieglāka alternatīva gaļai un pagatavojama dažu minūšu laikā. Garneles sajauciet ar čipotles pipariem (kūpinātiem halapenjo), grilējiet un pasniedziet siltās tortiljās ar... lasīt vairāk

Ja meklējat netradicionālu tako recepti, apsveriet šo zivju tako. Pildījums ir pagatavots no grilētas laša filejas, čipotles pipariem un apelsīna miziņas, pasniegts ar saldu apelsīnu, kukurūzu un... lasīt vairāk