Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī mērce ir pagatavota no vārītām lima pupiņām, kuras virtuves kombainā sablendē ar spinātiem, olīveļļu, citronu, svaigiem garšaugiem un tahini sezama pastu, līdz veidojas gluda pasta. Tā ir gandrīz kā humuss, bet vēl veselīgāka! Vairāk šķiedrvielu un garšas. Gatavo mērci apslaka ar olīveļļu, pārkaisa ar sadrupinātu fetas sieru un pasniedz ar dārzeņiem mērcēšanai. Lieliska uzkoda lielākam viesu skaitam.

Sastāvdaļas:

• 2 tases saldētu mazu lima pupiņu
• 4 tases mazu spinātu
• 0,5 glāzes tahini
• 0,5 glāzes svaiga koriandra
• 1/4 glāzes svaigu diļļu + sasmalcinātas dilles virskārtai
• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
• 1 tējk. rīvētas citrona miziņas + 1/4 ēd.k. svaigi spiestas citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• Drupināta feta, virskārtai
• Neapstrādāti dārzeņi, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lima pupiņas, sezama, tahini, spināti, citrona miziņa, koriandrs, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā uz vidēji lielas uguns uzvāriet 1 glāzi ūdens. Pievienojiet lima pupiņas un vāriet, līdz tās ir mīkstas, 8 minūtes. Iemaisiet spinātus, līdz tie apvīst.
2. darbība
• Ievietojiet dārzeņus un šķidrumu virtuves kombainā kopā ar tahini, koriandru, 1/2 glāzi ūdens, dillēm, olīveļļu, citrona miziņu, sulu un ķiploku. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apstrādājiet, līdz masa ir gandrīz gluda, pievienojot vairāk ūdens, ja nepieciešams.
3. darbība
• Pārlejiet mērci bļodā un apslakiet ar olīveļļu. Apkaisiet ar sadrupinātu fetas sieru un dillēm. Pasniedziet mērci ar dārzeņiem.

Balsis: 2