Balzamiko etiķis
Klasiskais Florences steiks ir liels porterhouse steiks, kas parasti sver 1 kg. Šis gabals sastāv no divu veidu gaļas: filejas mignona un sānu steika, kurus atdala neliels kauls. Florences steiku gatavo bez: lasīt vairāk
Gards ēdiens, kas izskatās ļoti svētku cienīgs un tiek pagatavots diezgan ātri. To var palutināt bez īpašas piepūles pat darba dienas vakarā. Sālītas un piparotas pīles filejas tiek ceptas pannā ar ādu, kas kļūs... lasīt vairāk
Lieliska cepeškrāsnī ceptas pīles recepte, kas sanāk neticami sulīga, aromātiska un pārklāta ar kraukšķīgu, spīdīgu garoziņu bez liekiem taukiem. Īsts svētku gardums. Sāciet pīles sagatavošanu cepšanai krietni iepriekš, jo tā... lasīt vairāk
Kazenes bārbekjū mērce, ko gatavošanas laikā pastāvīgi uzsmērē uz vistas stilbiem, piešķir mājputniem brīnišķīgu garšu. Mērci var pagatavot iepriekš. Papildus svaigām kazenēm tajā ir iekļauts tumšais alus, balzamiko un sarkanvīna etiķis, kā arī brūnais... lasīt vairāk
Portobello sēnes ir lielas, platgalvas sēnes ar spilgtu, daudzšķautņainu sēņu garšu. Viena sēne ir pietiekama vienai porcijai kā piedeva vai uzkoda. Lai vēl vairāk izceltu portobello sēņu garšu, grilējiet tās, līdz... lasīt vairāk
Grilēti dārzeņi būs vēl gardāki un ēstgribu rosinošāki, ja tos iepriekš dažas minūtes marinēsiet balzamiko etiķa, olīveļļas un garšvielu maisījumā. Grilēšanai lieliski der sagriezti kabači. lasīt vairāk
Gatavojot dārzeņu piedevu, izvēlieties grilētu dārzeņu šķīvi. Tie ir garšīgi un, pateicoties kraukšķīgajām grila atzīmēm, izskatās koši un ēstgribu rosinoši. Turklāt šis ēdiens izskatās ļoti svētku noskaņās, lai gan tas ir gatavs tikai dažu minūšu laikā. lasīt vairāk
Tā vietā, lai vienkārši pasniegtu grilētu steiku ar salātu lapām, izmantojiet šīs sastāvdaļas, lai pagatavotu sātīgus, pilnvērtīgus un teksturētus salātus. Maigs ribeye steiks ir lieliski piemērots šiem salātiem. Tas nav ilgi jāmarinē, un jo īpaši... lasīt vairāk
Londonas grils ir marinēts liellopa stilba gabals, kas tiek cepts grilā. Lai nodrošinātu, ka tas ir garšīgs un sulīgs, marinējiet gaļu vairākas stundas vai nakti maisījumā, kas vienādās daļās sastāv no sarkanvīna, balzamiko etiķa un olīveļļas. lasīt vairāk
Rikota, saputota virtuves kombainā ar medu un vaniļas ekstraktu, minūtes laikā pārvēršas gardā mazkaloriju krēmā. Viss, kas jums jādara, ir atdzesēt to pāris stundas un pasniegt ar ogām. Ogu virskārtai pievienojiet sagrieztas zemenes. lasīt vairāk
Apcepiet dabīgas jēra karbonādes pannā un pasniedziet tās ar kaponatu — sicīliešu sautējumu no baklažāniem, tomātiem, garšaugiem, kaperiem un priežu riekstiem. Kaponatas bagātīgā, viegli skābenā garša lieliski papildina... lasīt vairāk
Šo sviestmaižu pildījums ir pagatavots no vistas filejas, kas sajaukta ar sīpoliem, baziliku un estragonu, un pārlieta ar jogurta mērci. Vistas gaļa ir iepriekš vārīta jasmīnu zaļajā tējā, kas tai piešķir unikālu, interesantu garšu — lasīt vairāk
Garda un sātīga sviestmaize, kas pildīta ar dažādām, perfekti sabalansētām sastāvdaļām. Kūpināts tofu pievieno olbaltumvielas un gardu garšu, aizstājot gaļu vai bekonu. Uzsmērējiet maizes šķēles ar barojošu avokado krēmu un... lasīt vairāk
Šī vieglā un veselīgā mērce ir pagatavota no grieķu jogurta un piena ar zemu tauku saturu. Lai iegūtu spilgtāku garšu bez majonēzes, iemaisiet olīveļļā un balzametiķī karamelizētus šalotes sīpolus. lasīt vairāk
Liellopa sānu steiks ir liellopa sānu gabals. Tas ir stingrāks nekā tradicionālie steiki, taču tam ir bagātīgāka garša, padarot to par iecienītu ēdienu īstu liellopa gaļas pazinēju vidū. Tā kā šis gabals ir lēts, tas ir lielisks papildinājums jūsu ikdienas ēdienkartei. lasīt vairāk
Ideāla vasaras zupa, kas jūs atsvaidzinās no iekšpuses uz āru. Turklāt karstā laikā jums nebūs jāstāv pie plīts. Sablendējiet nomizotus un bez sēklām izņemtus tomātus ar gurķiem, papriku, halapenjo un ķiplokiem, pievienojot garšvielas. lasīt vairāk
Arbūzu un rukolas salāti ir lieliska uzkoda, kas noteikti iepriecinās karstā vasaras dienā. "Picas" pamatnei sagrieziet arbūza disku trīsstūros un sakārtojiet tos aplī. Virsū pārkaisiet ar rukolu, ķiršu tomātus un... lasīt vairāk
Vienkāršs ķirbis un plānas prosciutto strēmelītes kļūst par izsmalcinātu uzkodu, kad tās ietītas šķiņķī un ceptas cepeškrāsnī. Šķēles iepriekš apsmērē ar kļavu sīrupa un olīveļļas maisījumu, lai nodrošinātu, ka tās cepšanas laikā saglabā savu garšu. lasīt vairāk
Muskatķirbis tiek uzskatīts par aromātiskāko un garšīgāko ķirbju šķirni. No tā var pagatavot ne tikai lieliskus cepumus, bet arī smaržīgas, sildošas zupas ar interesantu garšu, pateicoties ķirbja dabiskajam saldumam. Bet šo saldumu zupā var... lasīt vairāk
Interesanta siera uzkoda, pasniegta unikālā veidā. Brī siera ritulis ir pārklāts ar vīģu kompotu, ietīts pīrāga mīklā un cepts cepeškrāsnī. Kompotu ir viegli pagatavot pašam, izmantojot žāvētas vīģes, kas sautētas ar garšvielām un... lasīt vairāk
Ir vairāki gardi ēdieni, kuros sīpoliem ir galvenā loma. Franču sīpolu zupa vien jau ir īsts gardums. Taču šo vienkāršo un, iespējams, vislētāko dārzeni var izmantot arī, lai pagatavotu lielisku piedevu ar miljonu dolāru vērtu garšu. Lūk, lasīt vairāk
Pārveidojiet parastas bietes par izsmalcinātu uzkodu ar jautru jogurta un balzamiko etiķa mērci. Lai ietaupītu laiku, bietes uzsildiet mikroviļņu krāsnī, pēc tam sagrieziet tās šķēlēs, kārtojiet uz servēšanas šķīvja un apslakiet ar... lasīt vairāk
Balzamiko mērcē pupiņas iegūst ļoti bagātīgu un dziļu garšu, it kā tās būtu sautētas uz lēnas uguns stundām ilgi, nevis 20 minūtes. Lai to pagatavotu, ņemiet konservētas pupiņas un vāriet tās tomātu mērcē, pievienojot ceptas... lasīt vairāk
Lai pagatavotu gardu saldējumu, līdzīgu labākajiem zīmoliem, mājās nav nepieciešama saldējuma mašīna. Noslēpums ir putukrējums un iebiezinātais piens. Sajauciet tos kopā un sasaldējiet saldētavā. Lai pagatavotu zemeņu saldējumu, iemaisiet... lasīt vairāk
Tradicionālie itāļu panzanellas salāti tiek gatavoti no tomātiem, vecas maizes, sīpoliem, olīveļļas un etiķa. Tie ir vienkārši, garšīgi, svaigi un vasarīgi. Taču salāti iegūs jaunas garšas, ja pievienosiet sastāvdaļas, kas raksturīgas... lasīt vairāk
Šīs gardās šokolādes kēksiņi ar glazūru ir pagatavoti bez olām vai piena produktiem. Īsts gardums tiem, kam ir laktozes nepanesamība, kuri neēd dzīvnieku izcelsmes produktus vai ievēro gavēni. Derēs arī vegāniem! lasīt vairāk
Kaprese ir itāļu virtuves simbols, kas nepārtraukti pierāda, cik garda un tomēr vienkārša var būt uzkoda. Tradicionāli to pasniedz ar mocarellas šķēlītēm, tomātiem un bazilika lapām. Bet jūs varat iet vēl tālāk un... lasīt vairāk
Hurmas sezonā šo neticami veselīgo augli var baudīt ne tikai atsevišķi, bet arī izmantot, lai pagatavotu interesantas uzkodas un salātus, kurus tas papildina ar savu unikālo garšu. Lūk, recepte vienai no šādām ātrām uzkodām. Hurmas šķēles - lasīt vairāk
Karstas sviestmaizes ar kausētu sieru, pikantu ceptu ķirbi kļavu sīrupā, aromātiskā balzametiķī karamelizētiem sīpoliem un grauzdētām mandeļu skaidiņām. Vēl viens interesants veids, kā izmantot ķirbi ēdienos. Šīs sviestmaizes nav - lasīt vairāk
Ķirbju piedevām ir interesanta, unikāla garša, jo, lai gan ķirbis ir dārzenis, tas ir arī salds. Tas rada satriecošu efektu, ja to kombinē ar citiem dārzeņiem un garšvielām. Piemēram, cepiet ozolzīļu ķirbi ar tomātiem. To skābums... lasīt vairāk
Lieliska un ātra izvēle, ja kārojat picu, bet nav laika vai vēlēšanās ķēpāties ar mīklu. Šajā receptē pitas maize tiek grilēta no abām pusēm kopā ar fontina sieru. Pārkaisiet ar rukolas, fenheļa, sīpola un pētersīļu maisījumu un... lasīt vairāk
Siltus salātus var pasniegt kā uzkodu jeb antipasto. Itāļu virtuvē šis termins attiecas uz uzkodu, kas tiek pasniegta pirms galvenās maltītes un kurā ietilpst auksti gaļas izstrādājumi, olīvas, maize un visas labākās sastāvdaļas mājās. Antipasto parasti sastāv no: lasīt vairāk
Mazais ozolzīles ķirbis ar spilgti zaļo ārpusi un oranžo iekšpusi izskatīsies satriecoši medus-balzamiko glazūrā un būs satriecošs papildinājums jebkuram svētku galdam. Turklāt šī ēdiena unikālā garša būs neaizmirstama. lasīt vairāk
Grilējot radikio mazos buntītēs, maigāks tā viegli rūgtenais aromāts, atstājot patīkamu pikantu pēcgaršu ar gardu dūmu aromātu. Tajā pašā laikā radikio iekšpusē saglabās savu svaigumu un sulīgumu. Pasniedziet to ar grilētu... lasīt vairāk
Daudziem vasara ir praktiski sinonīms ar grilēšanu. Taču dažreiz vienkārši negribas tērēt laiku gaļas marinēšanai, un tieši tad var izmantot šo vienkāršo recepti. Vienkārši paņemiet labāko gaļu, piemēram, liellopa fileju, un galveno sastāvdaļu - lasīt vairāk
Brusketa, itāļu uzkoda, ir plašs mini salātu klāsts, kas tiek pasniegts uz grauzdētām maizes šķēlēm. Tajos ietilpst dārzeņi, gaļa un jūras veltes, kas visas pagatavotas tā, lai garša izceltu vienu vai divas sastāvdaļas. lasīt vairāk
Meksikāņu tako parasti ir neliela tortilja, kas pildīta ar gaļu un dārzeņiem, bet kāpēc gan neļauties radošumam un pagatavot tikai dārzeņu tako? Protams, šādai uzkodai nebūs daudz kopīga ar sātīgajiem meksikāņu tako. lasīt vairāk
Kaprezes salāti, kas ir Itālijas kulinārijas simbols, ir šķīvis ar sagrieztiem tomātiem, mocarellas sieru un bazilika lapām, kas apslacītas ar olīveļļu. Itāļi, visticamāk, neapvainosies, ja šo gardu uzkodu papildinās svaigas, sulīgas... lasīt vairāk
Grieķu fetas siers ar savu maigo tekstūru lieliski sader ar sulīgiem augļiem, kompensējot to saldumu ar sāļo garšu un vieglu skābumu. Pagatavojiet vieglu uzkodu, pasniedzot melones vai arbūza kubiņu kanapē ar fetas sieru. Apkaisiet tos ar... lasīt vairāk
"Malta cūkgaļa mums deva iespēju improvizēt," dalās pavāri, "mēs vēlējāmies šai atpazīstamajai sastāvdaļai piešķirt garšu. Mēs ēdienam, atbilstoši izvēlētajam stilam, piešķīrām bagātīgu Sičuaņas garšvielu aromātu. Un baklažāni..." lasīt vairāk
Parastajiem grilētajiem dārzeņiem var piešķirt jaunu garšas pastiprinājumu ar balzamiko glazūru. To var viegli redzēt, pagatavojot mini baklažānus pēc šīs receptes. Parasti glazūras galvenās sastāvdaļas ir: lasīt vairāk
Baklažānu ēdienus daudzi pavāri iecienījuši to vienkāršības un ātruma dēļ. Dažiem tie nepatīk rūgtuma dēļ, taču vienkārši apkaisiet šķēles ar sāli, lai atbrīvotu sāli, un rūgtums pilnībā izzudīs. Šis maigais dārzenis tiek arī godbijīgi... lasīt vairāk
Pietiek tikai nedaudz mainīt ēdiena uzsvaru, pievienojot kazas sieru un ciedru riekstus, un tā ieguvumi palielināsies eksponenciāli. Kazas siers ir daudz vieglāk sagremojams nekā govs siers, tas ir barojošāks un bagātāks ar nepieciešamajām mikroelementvielām un ciedru riekstiem. lasīt vairāk
Šie salāti ir domāti tiem, kas nebaidās eksperimentēt virtuvē un atklāt jaunas garšas. Jūs patīkami pārsteigs, cik harmoniski saldās, aromātiskās melones sader ar pikantajām, skābajām mandelēm. Atklājiet sasmalcināto sīpolu slēpto saldumu - lasīt vairāk
Zemenes ar balzamiko mērci nav tik klasiska kombinācija kā zemenes ar putukrējumu, taču noteikti vajadzētu to izmēģināt, ja meklējat jaunu garšas pieredzi. Mērci ir viegli pagatavot pašam, izmantojot medu un balzamiko etiķi. lasīt vairāk
Grilēti dārzeņi ir lieliski piemēroti ne tikai pamatēdieniem. Tie ir lieliska bāze vieglai, aromātiskai zupai. Šī baklažānu zupa ir pagatavota uz buljona bāzes. Pasniedziet to ar krekeriem, sviestmaizēm vai sviesta gabaliņu. lasīt vairāk
Pica neapšaubāmi ir viens no populārākajiem un iemīļotākajiem ēdieniem. Lai gan visi picu uzskata par itāļu ēdienu, itāļi to aizguva no grieķiem, kuri uz karstiem akmeņiem cepa mīklas loksnes, kas bija garšotas ar garšaugiem un olīveļļu. lasīt vairāk
Šī oriģinālā un vienkāršā tomātu salātu recepte palīdzēs jums aizņemtajā tomātu sezonā, kad meklējat jaunu veidu, kā nobaudīt tomātus. To apbrīnojamā garša rodas ne tikai no saldajiem, nogatavojušajiem tomātiem, bet arī no neparastā... lasīt vairāk
Neticami gardi un veselīgi olīvu, kaperu un tomātu salāti aromātiskā mērcē, kurā nav iespējams neiemīlēties. Lai gan katrai sastāvdaļai ir sava atšķirīga garša un aromāts, salātos tās savā starpā nekonkurē, bet gan lieliski saplūst. lasīt vairāk
Tiek uzskatīts, ka sarkanie ēdieni uzmundrina un vairo ķermeņa vitalitāti. Pagatavojiet šos uzmundrinošos salātus ar tomātiem, arbūzu un zemenēm. Tie ne tikai vairos jūsu enerģiju, bet arī būs patīkams atspirdzinājums karstā vasaras dienā. lasīt vairāk
Piešķiriet grilētiem tunča steikiem itāļu garšas sacelšanos, ierīvējot tos ar smaržīgu citrona miziņas, ķiploka un garšaugu maisījumu, īpaši aromātisku rozmarīnu. Sēne ir lielisks šīs zivs garnējums. lasīt vairāk
Šī zeltaini brūnā vista ir vairāk nekā tikai garda un skaista maltīte, kas pasniegta kopā ar grauzdētu dzelteno citronu un violetām radicchio lapām. Gaļa ir maiga un sulīga. Grilējot, citroni izdala daudz sulas, kas... lasīt vairāk
Šie vasaras salāti ar grilētu arbūzu, rukolu un sieru ne tikai izskatās pēc restorāna līmeņa ēdiena, bet arī pārsteigs jūs ar savu neparastāko un fantastiskāko garšu kombināciju. Rukolas un piparu rūgtenā garša ir perfekti līdzsvarota. lasīt vairāk
Nav pārsteigums, ka vienam no pasaulē populārākajiem kokteiļiem ir tik daudz variāciju. Šajā gadījumā rezultāts nav pārāk salds. Tomēr, ja vēlaties, vienmēr varat pievienot cukura sīrupu pēc garšas. lasīt vairāk
Lielisks ēdiens vasaras darba dienas vakariņām. Lai ietaupītu laiku tīrīšanai, noslaukiet pannu un atkārtoti izmantojiet to ēdiena gatavošanai. lasīt vairāk
Pagatavojiet mājās gatavotu fokačas maizi, izmantojot šo itāļu recepti, un jums būs itāļu stila sviestmaize ar ceptu vistu un spinātu un marinētu artišoku mērci. Fokača ir itāļu plācenis, kas tiek uzskatīts par picas priekšteci. Tā tiek gatavota - lasīt vairāk
Cūkgaļas ribiņas ir iecienītas ne tikai Rietumu, bet arī Āzijas virtuvē. To īpatnējā garša rodas no saldskābās mērces, ko gatavošanas laikā uzsmērē uz ribiņām. Cūkgaļas ribiņas, kas sagrieztas no muguras gabala, ir diezgan gaļīgas un garšīgas, taču, lai to gaļa... lasīt vairāk
Trifle ir angļu deserts, kas gatavots no kūkas kārtām, ogām un putukrējuma. Atsevišķu trifle priekšrocība ir tā, ka tos var pagatavot no atlikušajām kūkas kārtām, smalkmaizītēm un ogām. Lai iegūtu bagātīgāku tekstūru, iemērciet no kūkas izgrieztās kārtas. lasīt vairāk
Pagatavojiet unikālu un sātīgu kartupeļu un kazas siera uzkodu. Sagrieziet vārītos kartupeļus šķēlītēs, pārkaisiet tos ar sieru un grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Aplejiet uzkodu ar aromātisku mērci uz franču etiķa bāzes. lasīt vairāk
Atšķirībā no arābu versijas, Izraēlas kuskus jeb ptitim ir vairāk pastas ēdiens mazu bumbiņu formā. Ptitim tika izgudrots Izraēlā 20. gs. piecdesmitajos gados, kad valstī trūka rīsu un kuskusu. Jaunais produkts — lasīt vairāk
Kraukšķīgi ceptas vistas filejas, marinētas ar garšaugiem, apburs ikvienu. Gatavošanas laiks ir minimāls, kas ir pluss. Salāti, mērce un gaļa ir piesātināti ar smalkām garšas un aromāta notīm, kas neatstās nevienu bez ievērības. lasīt vairāk
Patty Melt ir vienkārša, bet garda amerikāņu sviestmaize, kas līdzīga čīzburgeram. Maizīšu vietā tajā tiek izmantotas maizes šķēles, parasti rudzu vai pilngraudu. Slēgtā sviestmaize tiek cepta pannā, lai siers... lasīt vairāk
Viegls, vitamīniem bagāts svaigu salātu dārzeņu un garšaugu ēdiens ar citronā marinētu un ceptu laša fileju. Pasniegts ar balzamiko etiķa un medus mērci, šie salāti noteikti iepriecinās tos, kas novērtē gardu un veselīgu ēdienu. lasīt vairāk
Šī deserta kesadilja ir pildīta ar mīkstu, maigu Kamambēra sieru un karamelizētiem sīpoliem, pasniegta ar pikantu, augļainu Indijas Granny Smith ābolu čatniju. Unikāla, pikanta kombinācija ar patīkamu skābumu. Šo kesadilju var pagatavot uz - lasīt vairāk
Viegli, vitamīniem bagāti kāpostu salāti, kas pazīstami arī kā cirtaini kāposti, ar zaļajiem sīpoliem, svaigu bumbieri un grauzdētiem pekanriekstiem, viss pārkaisīts ar balzamiko etiķa mērci. Zilais siers piešķir pikantu pieskārienu. lasīt vairāk
Soli pa solim recepte itāļu krespeles pankūkām ar grilētu vistu un balzamiko etiķa bārbekjū mērci, pasniegtai ar Napa kāpostu un ābolu salātiem. lasīt vairāk
- Liellopu gaļa
- Cepti kartupeļi ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem
- Duxelles (dārzeņu pasta ar sēnēm)
- Zaļo piparu mērce
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Rī balzamiko vinegrets un žāvētas dzērvenes pārveido vienkāršus grauzdētus Briseles kāpostus par elegantu svētku piedevu. lasīt vairāk
Biešu marinēšanas laiks ir tikai 15 minūtes. lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
"Nepalaidiet garām gardas mājās ceptas preces. Man ļoti garšo šīs vistas gaļas kārtainās mīklas izstrādājumi, jo šāda veida pīrāgs ļauj kontrolēt porciju lielumu." lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Šajā sautējumā divas slepenas sastāvdaļas spēlē dubultu lomu: kaltēti konservēti tomāti piešķir dūmakainu aromātu un garšu, savukārt parmezāna miziņa, kas pieejama daudzos lielveikalos, piešķir pikantu, siera noti un - lasīt vairāk
Lai pagatavotu Briseles kāpostus, izmantojot vienu no Inas Gartenas iecienītākajām receptēm, būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Starp tām ir sālīta pancetta izteiktākai garšai un balzamiko etiķa piedeva pikantākai garšai. lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.










































































































