Zemeņu saldējums bez saldējuma mašīnas
Balsis: 1
Laiks: 5 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 ēdamkarotes (2 l)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 ēdamkarotes (2 l)
Lai pagatavotu vislabāko saldējumu, mājās nav nepieciešama saldējuma mašīna. Noslēpums ir putukrējums un iebiezinātais piens. Sajauciet tos kopā un sasaldējiet. Lai pagatavotu zemeņu saldējumu, iebiezinātajā pienā iemaisiet sasmalcinātas saldētas zemenes. Tas ir garšīgs, bet, ja jums garšo saldējums ar piedevām, varat pievienot jebkuru no ieteiktajām piedevām: sālītus kliņģerus jogurta glazūrā, virtuļus ar ievārījumu vai unikālu balzamiko mērci. Visas trīs piedevas lieliski sader ar zemenēm. Jums tikai jāizvēlas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldējums
- 450 g saldētu zemeņu, atstāj istabas temperatūrā 10 minūtes
- 400 g iebiezināta piena ar cukuru
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta vai vaniļas pastas
- Šķipsniņa smalka sāls
- 2 tases saldā krējuma, auksta
Garšas iespējas
- Kliņģeris: 1,5 tases jogurta glazūras kliņģeru
- Donuts: 3 ievārījuma virtuļi, sagriezti mazos gabaliņos
- Balzamiko: 2 ēdamkarotes reducēta balzamiko etiķa (vāriet uz lēnas uguns 0,5 tases etiķa, līdz samazinās līdz 2 ēdamkarotēm; atdzesējiet.)
- Īpašs aprīkojums: 22 x 12 x 7 cm metāla maizes forma, atdzesēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, iebiezināts piens, vaniļas ekstrakts, krējums, kliņģeris, virtuļi, balzametiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldējums: Sasmalciniet zemenes virtuves kombainā, līdz tās veido zirņa lieluma gabaliņus. Pievienojiet iebiezināto pienu, vaniļu un sāli. Labi samaisiet un pārlieciet vidēja izmēra bļodā.
- Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilājiet apmēram 1 glāzi putukrējuma zemeņu maisījumā, pēc tam iecilājiet šo maisījumu atlikušajā putukrējumā. Ielejiet atdzesētā 23 x 13 x 7,5 cm metāla formā, pārklājiet un sasaldējiet, līdz masa kļūst bieza, krēmīga un nedaudz mīksta, apmēram 2 stundas. Ar karoti pievienojiet jebkuru no ieteiktajām piedevām. Pārklājiet un ievietojiet atpakaļ saldētavā vismaz uz 3 stundām vai līdz masa ir stingra.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
