Šokolādes saldējums bez saldējuma mašīnas
Balsis: 11
Laiks: 5 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 5 ēdamkarotes (1,2 l)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 5 ēdamkarotes (1,2 l)
Pat bez saldējuma mašīnas mājās var pagatavot perfektu saldējumu, ar kuru ar lepnumu varēsiet dalīties ar draugiem. Tas ir gards, šokolādes garšas un viegli krēmīgs. Sajauciet iebiezinātā piena bundžiņu ar kakao pulveri un pievienojiet šķipsniņu vaniļas un putukrējuma. Pēc tam, kad saldējums ir sacietējis saldētavā, iemaisiet jebkuru no uzskaitītajām piedevām, kas lieliski sader ar deserta šokolādes garšu. Tās varētu būt kraukšķīgas Maltesers desiņas vai populārā American Rocky Road piedeva – mini zefīri un šokolādē glazētas mandeles. Un tiem, kam patīk neparastas garšu kombinācijas, droši pievienojiet konservētus čipotles piparus adobo mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldējums
- 400 g iebiezināta piena ar cukuru
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa smalka sāls
- 2 tases saldā krējuma, auksta
Garšas iespējas
- Akmeņainais ceļš: 1/2 glāzes šokolādē pārklātas mandeles, sagrieztas šķēlītēs, un 2/3 glāzes mini zefīru
- Kraukšķīgas bumbiņas: 2 x 150 g iepakojumi ar Maltesers šokolādes pārslu bumbiņām, pārgrieztām uz pusēm vai rupji sakapātām
- Pikanti kūpināts: 1 ēdamkarote sasmalcinātu čipotles papriku adobo mērcē
- Īpašs aprīkojums: 22 x 12 x 7 cm metāla maizes forma, atdzesēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, kakao, vaniļas ekstrakts, krējums, mandeļu, zefīrs, sausās brokastis, čipotles pipari adobo mērcē
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldējums: Lielā bļodā sajauciet iebiezināto pienu, kakao, vaniļu un sāli. Maisījums būs ļoti biezs.
- Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilpiniet apmēram 1 glāzi putukrējuma iebiezinātā piena maisījumā, pēc tam iecilpājiet šo maisījumu atlikušajā putukrējumā. Ielejiet atdzesētā 9 x 5 x 3 collu (22 x 12 x 7 cm) metāla formā, pārklājiet un sasaldējiet, līdz masa kļūst bieza, krēmīga un nedaudz mīksta, apmēram 2 stundas. Ar karoti pievienojiet jebkuru no ieteiktajām piedevām. Pārklājiet un ievietojiet atpakaļ saldētavā vismaz uz 3 stundām vai līdz masa ir stingra.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
