Kukurūzas garšas saldējums bez saldējuma mašīnas
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī dabīgā saldējuma pamatā ir saldais krējums un iebiezinātais piens. Lai piešķirtu tam gardu kukurūzas garšu, vispirms vāriet kukurūzas graudus un vālītes krējumā. Kad atdzisis, sablendējiet to blenderī un nokāsiet. Lai iegūtu patīkamu konsistenci, pirms sajaukšanas sakuļiet aromatizēto krējumu un iebiezināto pienu. Sagaidiet, ka tas būs sarežģītāk nekā parasti kukurūzas dēļ, bet galu galā krējums saputosies mīkstās putās — tieši laikā. Sajauciet to ar iebiezināto pienu un sasaldējiet. Jūsu dabīgais, mājās gatavotais saldējums ar kukurūzas garšu ir gatavs. Lai iegūtu interesantāku tekstūru un iespaidīgāku noformējumu, virsū uzlieciet karameļu popkornu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 kukurūzas vālītes, graudi izņemti, vālītes noliktas malā
- 2 tases bieza krējuma
- 400 g iebiezināta piena ar cukuru
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa smalka sāls
- Karameļu popkorns pasniegšanai, pēc izvēles
- Īpašs aprīkojumsMetāla maizes forma, kuras izmēri ir 22 x 12 x 7 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, krējums, iebiezināts piens, vaniļas ekstrakts, popkorns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet kukurūzas graudus un krējumu un uzlieciet uz vidējas uguns. Salauziet kukurūzas vālītes gabaliņos un pievienojiet tās katliņam. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, tad noņemiet no uguns un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Noņemiet kukurūzu no vālītēm un ielejiet krēmīgo maisījumu blenderī. Blendējiet lielā ātrumā, līdz gluda masa, apmēram 1 minūti. Nokāsiet bļodā un ievietojiet ledusskapī uz 1-2 stundām.
- Virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu lielā ātrumā 1–2 minūtes sakuļ krējuma maisījumu, līdz veidojas mīkstas putas. (Ņemiet vērā, ka kukurūza neļaus krējumam saputoties kā parasti, bet jūs varat to saputot mīkstās putās.)
- Lielā bļodā sajauciet iebiezināto pienu, vaniļu un sāli. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilpinātajā piena maisījumā iecilpinātā piena maisījumā iecilpinātā piena maisījumā iecilpinātā krējuma maisījumā iecilpināto krējumu iecilpinātajā krējumā, pēc tam atšķinājušo maisījumu iecilpiniet atpakaļ putukrējumā un samaisiet līdz gludai masai. Ielejiet veidnē un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Saldējiet apmēram 4 stundas, līdz masa kļūst stingra.
- Lai pasniegtu, ielieciet saldējumu glāzēs vai bļodiņās un, ja vēlaties, dekorējiet ar karameļu popkornu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
