Zaļās tējas saldējums bez saldējuma automāta
Balsis: 5
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Papildus tradicionālajiem lietojumiem, japāņu zaļā tēja mača tiek izmantota arī dažādos desertos. Pēc tam, kad amerikāņu pētnieki atklāja tās augstās antioksidantu īpašības, kas ir simts reizes lielākas nekā citām tējām, mača sāka plaši izmantot daudzos desertos un dzērienos ārpus Japānas. Šī veselīgā zaļā tēja ir kļuvusi arī par lielisku saldējuma sastāvdaļu. Šī vienkāršā un ērtā recepte ļauj pagatavot saldējumu bez saldējuma mašīnas. Sajauciet maču ar iebiezināto pienu, vaniļu un putukrējumu un sasaldējiet traukā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 400 g iebiezināta piena ar cukuru
- 2 tējkarotes mačas pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- 1 glāze auksta, trekna krējuma
- Īpašs aprīkojums: taisnstūrveida metāla panna, izmēri 22x12x7 cm, atdzesēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, zaļā tēja, vaniļas ekstrakts, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sakuļ kopā iebiezināto pienu, mačas pulveri, vaniļu un sāli.
- Sakuļ saldo krējumu ar mikseri vidēji lielā ātrumā, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilātā piena maisījumā iemaisa apmēram 1/2 tases putukrējuma. Pēc tam šo maisījumu iemaisa putukrējumā un labi samaisa. Ielej atdzesētā pannā, pārklāj ar pārtikas plēvi un sasaldē apmēram 3 stundas vai nakti, līdz saldējums ir pietiekami stingrs, lai to varētu saspaidīt ar karoti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
